① 內蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司的加盟市場
小肥羊自1999年的8月創立後，「不蘸小料涮羊肉」的特色食法得到了消費者的廣泛青睞，並迅速開始了連鎖經營之路。從2000年開始，由於小肥羊這一特色美食為越來越多的人群所認可，很多商家由此捕捉到商機 紛紛開始加盟小肥羊，並出現了一股加盟熱潮。
由於前期加盟者眾多，加之為了迅速佔領全國市場，在自己的實力還未達到的情況下，小肥羊公司把加盟政策定為「以加盟為主，重點直營」，在全國各地設立了省、市、縣級總代理及單獨加盟店。這一政策的出台，為小肥羊公司早期的快速發展起到了積極作用，不僅滿足了市場、加盟者、消費者三方面的需求，也創造了良好的品牌效益，使小肥羊足跡在短短的兩三年時間里遍布全國各地，一舉打響了知名度。
「以加盟為主，重點直營」的經營政策為公司起步之初的快速發展帶來了好處，同時也產生了許多弊端。重點體現在加盟者素質、服務以及管理質量參差不齊，從而損害了消費者的利益。而且由於這時期「小肥羊」還不是注冊商標，缺少有力打假維權的武器，致使假冒者橫行，也嚴重的傷害了小肥羊品牌的美譽度，使公司進一步的發展受到制約。 基於上述情況，從2002年底開始，公司採取了一系列措施以扭轉加盟市場的混亂局面。核心是調整加盟政策，由原來的「以加盟為主，重點直營」變為「以直營為主，規范加盟」。具體措施是：
首先，成立加盟中心，負責與加盟商的接洽、管理以及服務。加盟中心成立以後幾乎走遍了全國，對散落在各地的六百多家加盟店進行了全面深入的調查，為下一步取締和整頓加盟店面提供了依據。其次，2003年初在加盟中心調查的基礎上，董事會做出暫停加盟業務的決定，此後很長一段時間內公司幾乎沒有新增加盟店。與此同時公司分階段、有重點的對加盟市場進行了一系列的規范和整頓。從2003年至2007年幾年間，公司對加盟市場進行了大規模的治理整頓，其重點主要體現在以下幾個字上：第一個字是「關」。就是堅決取締在清查中發現的不合格店面，以維護小肥羊品牌形象不受傷害；第二個字是「延」。就是對雖然經營情況較差，但是能積極配合公司進行整改的店面予以保留，限期整改；第三個字是「收」。一方面，對在查中發現的一批經營有序，盈利能力強的店面進行收購，納入公司直營店的規范管理體系中。另一方面，逐步收回各級到期總代理的代理權，並且不再續簽合約；第四個字是「合」。就是與好的加盟商、代理商以參股、控股等方式合作。這一階段典型案例是與原甘肅總代理合作，將其收編為總部下屬的分公司，共同開發西部市場。
經過幾年來不間斷的清理、調整和規范，現在小肥羊公司的連鎖店數量已由最高峰時期721家減少到360家。其中，取締了到期總代理以後隨之關閉的不合格店面有218家（河南72家、山東38家、甘肅24家、陝西39家、青海2家，東北三省43家）；因不能維護公司形象、信譽而被取締的加盟店36家；因違規經營而被取締的店面有19家；因超期經營被取締的店面有40家；因重大投訴而被取締的店面有21家；經營不善自行關閉店面有53家；因不可抗力而關閉店面8家。 2003年——2007年4月，小肥羊加盟市場經過堅持不懈地清理和規范，已經得到了有效的凈化。因此從2007年5月起，為了滿足市場需求和加盟者要求加盟的呼聲，小肥羊公司重新有規劃的開設高質量加盟店面，進入「不惟數量重質量」的發展階段——國內市場：一、二線城市以直營為主，二、三線城市以加盟為主，形成相互補充、相互促進的格局，且不再設任何形式的總代理；國際市場：鑒於國際加盟呼聲比較高，因此針對國際市場實際情況，會在開設直營店並取得充足經驗的基礎上，適度開設加盟店。其形式靈活掌握，既可以設置必要的總代理，也可以設置個體加盟店，以全面打開國際市場。
新的加盟政策提高了對加盟者的要求，也提高了對加盟者的服務。最終目的是提高加盟店面經營的標准化使之高水平運營，以達到消費者、加盟者、公司的三方共贏。
截至到2011年12月，公司擁有469家連鎖店，其中包括163間自營餐廳及272間特許經營餐廳，並在美國、加拿大、日本、港澳等地擁有20多間餐廳。是家喻戶曉的中國餐飲連鎖品牌。
小肥羊的垂直整合業務模式極具拓展性，業務包括羊肉加工、火鍋湯料生產，餐廳經營以及食品分銷批發。
從「中餐百強企業」、「中國企業500強」再到新加坡特許經營與授權組織（FLA）授予的「年度國際特許經營大獎」、「25大典範品牌」……小肥羊用十年的耕耘，取得了令人欣慰的成就，也為中餐標准化、品牌化、國際化探索樹立了典型。
② 自助火鍋加盟品牌有哪些
內蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司是一家以自然人做發起人的股份制企業，公司於1999年8月誕生在草原鹿城——包頭市，以小肥羊特色火鍋連鎖為主業。於2008年6月12日在香港上市，是中國首家在香港上市的品牌餐飲企業(股份代號968)，被譽為中華火鍋第一股。
小肥羊餐飲連鎖有限公司(簡稱小肥羊)是中國最大的涮羊肉連鎖店企業，1999年由張鋼及陳洪凱在內蒙古包頭創辦，2006年在中國大陸、澳門、香港及美國、加拿大和日本已開設逾721間分店，2006年營業額為57.5億元人民幣，躋身中國最有價值品牌500強。
小肥羊調味品有限公司坐落在包頭市昆都侖區昆河北橋。公司在建設初期，就以「自動化生產、優良的品質、規范的管理」為奮斗目標。2004年10月，與設備廠家一起經過兩年的不懈努力，終於建成了中國第一條自動化家庭火鍋湯料生產線，實現了「把小肥羊美味帶回家」的夢想。小肥羊火鍋湯料在國內首先採用了無水、分體、一次成型包裝的工藝，有效地保證了產品的質量。
小肥羊公司現擁有一個調味品基地，兩個肉業基地，一個物流配送中心，一個外銷機構，國內五大餐飲市場區域，國際三大餐飲市場區域的大型跨國餐飲連鎖企業;360家火鍋連鎖店遍布了全國各省、市、區(包含：直轄市、特別行政區)以及美國、日本、加拿大等海外市場。
2002 年公司通過了ISO9001 ：2000 國際質量管理體系認證及國家綠色食品認證。幾年來陸續獲得「全國餐飲企業百強第二名」、「中國成長企業百強第一名」、「中國營銷創新獎」、「內蒙古名吃」、「中國名火鍋」、「中國企業500 強」等三十多項榮譽。2004 年11 月12 日「小肥羊 LITTLE SHEEP 及圖」商標又被國家工商行政管理總局商標局認定為「中國馳名商標」，為「小肥羊」進一步做大、做強、做長久奠定了更加所扎實的基礎。
自助火鍋加盟店排行榜2、德庄火鍋
(十大名牌火鍋,重慶著名商標,最新小火鍋加盟店排行榜，重慶德庄實業(集團)有限公司)
慶德庄實業集團，是一家集火鍋產業開發、旅遊產業開發、農業產業開發、物流產業開發、火鍋原材料配送、火鍋文化研究的多元化現代民營企業。
集團現有重慶、成都、江浙、山東等地大型自營火鍋酒樓20餘家，全國連鎖加盟店300餘家。重慶德庄實業(集團)有限公司轄有重慶德庄飲食文化有限公司、重慶德庄酒店管理有限公司、
重慶德庄酒業管理有限公司、重慶德庄農業開發有限公司、一個食品加工廠、兩個研究所,注冊資金3000萬元，集團現有員工1萬餘人，管理人員佔500餘人，其中大學本科學歷360人，專科400人，獲取各類職稱185人，集團董事長李德建先生是重慶市南岸區政協委員、全國餐飲業優秀企業家、重慶市火鍋協會副會長。
集團自1999年創辦以來，以宏揚重慶火鍋文化為己任，根據公司的「舉重慶火鍋金牌，夯百年老店基礎，創世界知名品牌」的戰略目標，在火鍋餐飲業界響亮地提出了「以德經商，以德興庄」的經營理念和「科技興火鍋，綠色興火鍋，文化興火鍋」的發展方針，以「創新再創新」的企業精神，在火鍋餐飲業界迅猛崛起壯大。先後獲得「全國餐飲百強企業」、「全國綠色餐飲企業」、 「中國名火鍋」、「中國名宴」、「全國餐飲連鎖十佳企業」等稱號，集團無形資產經北京權威機構評估為4.2億元人民幣。
集團擁有獲得基尼斯世界紀錄和中華大擂台電視吉尼斯紀錄的「德庄大火鍋」是重慶火鍋的象徵物、標志物，是重慶市人民的驕傲，是重慶火鍋歷史上的一座重要里程碑;2001年，集團全面建立ISO9001：2000國際質量管理體系，並獲得認證證書。
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自助火鍋加盟店排行榜3、秦媽火鍋
(中華名火鍋,最新小火鍋加盟店排行榜，全國餐飲百強企業,重慶秦媽餐飲文化有限公司)
重慶秦媽餐飲管理有限公司是集經營火鍋餐飲、品牌火鍋連鎖及調味品生產為一體的大型餐飲連鎖企業。歷經11年時間，現已發展成擁有在冊員工3萬餘人、11家直營店、400餘家連鎖店、一個食品基地及技術研發中心、三個原料生產、種植基地、年銷售額超過16億元的大型餐飲企業。
秦媽公司先後榮獲 「國際餐飲名店」、「國際美食質量金獎」、「中國名火鍋」、「中國餐飲百強企業」、「2005-2006年度特許加盟管理創新獎」、「中國餐飲與酒店業十大優秀特許加盟品牌」、「重慶民企用工冠軍」等近百項殊榮, 並在餐飲行業率先通過了ISO9001：2000國際質量管理體系認證。
秦媽旗下第二品牌「美食美客火鍋」也於2006年走出中國，開到了美國舊金山。深得市場青睞的秦媽系列調味品，年銷售額已超過億元，產品遠銷美國、法國、新加坡和全國26個省、市、自治區。秦媽公司斥資億元打造的重慶首個火鍋產業化示範工程也已建成投產，它將傳統的火鍋底料生產方式提升到產業化、標准化、規模化、現代化的新型火鍋產業模式，形成了從土地到
③ 小肥羊火鍋曾經平均每3天就新開一家加盟店，為何如今隕落如此迅速
小肥羊火鍋作為內蒙古品牌，曾憑借其內蒙古特色火遍全國，在國內擁有幾千家分店，一年能掙幾十億，被稱為是國內的「火鍋界一哥」，但後來被百勝收購後，在街上已經很難再看到它的身影，它在火鍋界的地位也被海底撈取代了。
小肥羊火鍋的創始人張鋼，在畢業之後決定自己創業，於是他把目光投向了火鍋市場，他在當地開了一傢具有當地特色的火鍋店，生意還不錯。在經歷了這一次的小小的成功之後，張鋼決定將自己的火鍋店繼續推廣到更多的地方，就這樣慢慢的，小肥羊這個品牌，在國內打響了知名度，不少人慕名前來試吃。
後來，隨著國內其他火鍋品牌崛起，這種內憂外患的情形導致小肥羊一落再落。這幾年，小肥羊開始了自己的轉型計劃，努力想要融入年輕人的圈子。不管是裝修還是服務，都以年輕人的需求為主。不過，小肥羊想要再次崛起恐怕是非常的不容易。