㈠ 內蒙古蒙都羊業食品有限公司的發展理念
公司的發展理念是誠信共贏，它一頭連著農牧民，一頭連著國內外市場，走產業化經營之路，已與4000多戶農牧民以訂單的方式建立了牢固的利益共同體，現擁有中國最大的有機羔羊繁育基地，燈籠河草牧場，年可出欄10萬只優質雜交羔羊。幾年來,以中國農業大學食品科學與營養頂尖技術為依託，成立了「蒙都方便羊肉食品研發中心」，研製出冷凍系列、生鮮系列、熟食系列、禮盒系列等四大系列、上百個品種，都獲得了有機食品認證。主要產品有：蒙古烤羊腿、有機烤羊排、有機紅燜羊蹄、有機手扒肉、有機香酥羊脖、方便涮羊肉、涮羊雜、枸杞羊湯、什錦羊雜、鹵汁牛肉、五香風干牛羊肉、羊肉辣醬等新產品，傳承了民族美味，更營養、更安全。以赤峰、北京、上海、武漢、廣州、呼和浩特為重點，在全國16個大中城市成立了蒙都有機羊產品配送中心，輻射帶動了200多家連鎖直銷店經銷蒙都產品。蒙都牌「草原三寶」大禮盒彰顯了赤峰和草原文化，是中國有機羊食品行業的開拓領航者。
企業精神是：自主創新，追求卓越。
企業願景是：全力打造中國有機羊第一品牌，到「十一.五」期末，公司總資產達3億元，銷售收入達10億元。讓「蒙都」成為全國「馳名商標」。瞄準創業版，爭取上市。
草原蒙都，傳奇美味。誠信為本，安全第一。誠邀有識之士加盟光臨、招商代理共謀發展大業。
內蒙古蒙都羊業食品有限公司是內蒙古自治區農牧業產業化重點龍頭企業和自治區高新技術企業。以研發、生產、加工、銷售有機羔羊肉及其深加工系列產品和有機羊餐飲連鎖事業為主營業務的現代民營企業。公司注冊資本4480萬元，總資產9033萬元，資產負債率30.8%，2009年實現銷售收入15011.3萬元、實現利稅1529.9萬元。產品已榮獲中國有機產業發展論壇會上唯一的「有機創新獎」和第七屆全國食品博覽會的「創新產品金獎」。
蒙都羊業食品有限公司生產的有機羔羊肉是真正源於自然、富含營養、品質極高的環保型安全食品。與常規羊肉相比，以其無農葯殘留、無任何的添加劑、肉質鮮嫩、細膩、色澤好、多汁、膻味小、適口性好、易消化、低膽固醇、低脂肪和高蛋白、富含人體所需的多種氨基酸及微量元素、補氣養血、壯陽益腎、溫胃健脾等特點而深受人們喜愛。
㈡ 准備開一個火鍋食材店,牛羊肉用哪個牌子的好點
火鍋食材的牛羊肉推薦兩個品牌的，一個是科爾沁，這個是非常大眾並且質量過關的一個牛羊肉品牌，另一個是九府羊，這個主攻高端牛羊肉，尤其是羊肉為重點，你可以根據自己的需求，選擇適合的牛羊肉品牌
㈢ 內蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司的加盟市場
小肥羊自1999年的8月創立後，「不蘸小料涮羊肉」的特色食法得到了消費者的廣泛青睞，並迅速開始了連鎖經營之路。從2000年開始，由於小肥羊這一特色美食為越來越多的人群所認可，很多商家由此捕捉到商機 紛紛開始加盟小肥羊，並出現了一股加盟熱潮。
由於前期加盟者眾多，加之為了迅速佔領全國市場，在自己的實力還未達到的情況下，小肥羊公司把加盟政策定為「以加盟為主，重點直營」，在全國各地設立了省、市、縣級總代理及單獨加盟店。這一政策的出台，為小肥羊公司早期的快速發展起到了積極作用，不僅滿足了市場、加盟者、消費者三方面的需求，也創造了良好的品牌效益，使小肥羊足跡在短短的兩三年時間里遍布全國各地，一舉打響了知名度。
「以加盟為主，重點直營」的經營政策為公司起步之初的快速發展帶來了好處，同時也產生了許多弊端。重點體現在加盟者素質、服務以及管理質量參差不齊，從而損害了消費者的利益。而且由於這時期「小肥羊」還不是注冊商標，缺少有力打假維權的武器，致使假冒者橫行，也嚴重的傷害了小肥羊品牌的美譽度，使公司進一步的發展受到制約。 基於上述情況，從2002年底開始，公司採取了一系列措施以扭轉加盟市場的混亂局面。核心是調整加盟政策，由原來的「以加盟為主，重點直營」變為「以直營為主，規范加盟」。具體措施是：
首先，成立加盟中心，負責與加盟商的接洽、管理以及服務。加盟中心成立以後幾乎走遍了全國，對散落在各地的六百多家加盟店進行了全面深入的調查，為下一步取締和整頓加盟店面提供了依據。其次，2003年初在加盟中心調查的基礎上，董事會做出暫停加盟業務的決定，此後很長一段時間內公司幾乎沒有新增加盟店。與此同時公司分階段、有重點的對加盟市場進行了一系列的規范和整頓。從2003年至2007年幾年間，公司對加盟市場進行了大規模的治理整頓，其重點主要體現在以下幾個字上：第一個字是「關」。就是堅決取締在清查中發現的不合格店面，以維護小肥羊品牌形象不受傷害；第二個字是「延」。就是對雖然經營情況較差，但是能積極配合公司進行整改的店面予以保留，限期整改；第三個字是「收」。一方面，對在查中發現的一批經營有序，盈利能力強的店面進行收購，納入公司直營店的規范管理體系中。另一方面，逐步收回各級到期總代理的代理權，並且不再續簽合約；第四個字是「合」。就是與好的加盟商、代理商以參股、控股等方式合作。這一階段典型案例是與原甘肅總代理合作，將其收編為總部下屬的分公司，共同開發西部市場。
經過幾年來不間斷的清理、調整和規范，現在小肥羊公司的連鎖店數量已由最高峰時期721家減少到360家。其中，取締了到期總代理以後隨之關閉的不合格店面有218家（河南72家、山東38家、甘肅24家、陝西39家、青海2家，東北三省43家）；因不能維護公司形象、信譽而被取締的加盟店36家；因違規經營而被取締的店面有19家；因超期經營被取締的店面有40家；因重大投訴而被取締的店面有21家；經營不善自行關閉店面有53家；因不可抗力而關閉店面8家。 2003年——2007年4月，小肥羊加盟市場經過堅持不懈地清理和規范，已經得到了有效的凈化。因此從2007年5月起，為了滿足市場需求和加盟者要求加盟的呼聲，小肥羊公司重新有規劃的開設高質量加盟店面，進入「不惟數量重質量」的發展階段——國內市場：一、二線城市以直營為主，二、三線城市以加盟為主，形成相互補充、相互促進的格局，且不再設任何形式的總代理；國際市場：鑒於國際加盟呼聲比較高，因此針對國際市場實際情況，會在開設直營店並取得充足經驗的基礎上，適度開設加盟店。其形式靈活掌握，既可以設置必要的總代理，也可以設置個體加盟店，以全面打開國際市場。
新的加盟政策提高了對加盟者的要求，也提高了對加盟者的服務。最終目的是提高加盟店面經營的標准化使之高水平運營，以達到消費者、加盟者、公司的三方共贏。
截至到2011年12月，公司擁有469家連鎖店，其中包括163間自營餐廳及272間特許經營餐廳，並在美國、加拿大、日本、港澳等地擁有20多間餐廳。是家喻戶曉的中國餐飲連鎖品牌。
小肥羊的垂直整合業務模式極具拓展性，業務包括羊肉加工、火鍋湯料生產，餐廳經營以及食品分銷批發。
從「中餐百強企業」、「中國企業500強」再到新加坡特許經營與授權組織（FLA）授予的「年度國際特許經營大獎」、「25大典範品牌」……小肥羊用十年的耕耘，取得了令人欣慰的成就，也為中餐標准化、品牌化、國際化探索樹立了典型。
㈣ 額爾敦牛羊肉店怎樣加盟
額爾敦牛羊肉店加盟方法如下。
1、加盟咨詢：通過電話、傳真、網路、郵件等方式咨詢額爾敦肉業加盟代理相關信息。
2、加盟咨詢：通過電話、傳真、網路、郵件等方式咨詢額爾敦肉業加盟代理相關信息。
3、加盟申請，強烈興趣開店就繳納保證金。
4、資格審核：總部接收到申請表後對加盟商的具體情況及條件進行審查，確認加盟者的經營資格。
㈤ 想做鮮牛羊肉 如何找到內蒙古貨源
內蒙古蒙賽牧源科技有限公司於2018年11月7日成立，公司位於內蒙古呼和浩特市賽罕區金河鎮保全庄農貿市場3號交易大廳，是一家集牛羊肉生產、批發、分割加工包裝、物流、銷售為一體的現代化牛羊肉加工型企業。主營業務包含草原牛羊，專業屠宰加工、門店銷售、線上平台銷售等。
蒙賽牧源始終秉承堅持科技創新、堅持地道品質、堅持誠信至上、堅持努力發展的經營理念，以發揮內蒙古特色、傳承內蒙古特色肉食品、服務大眾健康、帶領牧民致富為宗旨，創造出一條以草原特色為載體，充分體現內蒙古草原特色牛羊品種，以發展草原特色肉食品、培育為主的公司+基地+生產經營的現代化模式，同時依託草原天然牧場，努力尋求與各大平台、公司建立良好合作關系，共同打造行業內別具一格的肉食品基地。
1.肉最好的地方就是從白雲鄂博牧區直接點羊，現殺，看商家最喜歡向哪個地方供貨。
2.如果就要普通羊肉，包頭有育肥羊基地，看商家要多少，直接去屠宰場和廠家聯系。
3.集寧，卓資山，和東部的羊肉基地比較零散，肉質有好有壞不好保證，建議就在呼市和和包頭附近購買。
㈥ 我想開一家藏書羊肉店，怎麼加盟
來興羊肉老店，為了讓更多的人了解藏書羊肉，品嘗到藏書羊肉的特色味道，學到正宗的藏書羊肉燒制手藝，也是為了讓一些想了解藏書羊肉而無從下手的美食愛好者，我女朋友家的小店可以組織安排你過來學習藏書羊肉的燒法，因為藏書羊肉的燒法即簡單又復雜，如果你有廚師經驗或是開過飯店經驗者，幾天邊學邊看，就可以學會，如果沒有經驗者可能要多看看多學學，藏書羊肉只是需要簡單指導，關鍵在於一些配料和曉技巧，注意的細節比較多，及了解藏書羊肉店的經營模式，然後自己結合當地口味特色，全新的打造一個地道特色的本地藏書羊肉。
絕多人半個月即可以學會，如（吳江盛澤一個學者，僅僅幾天就掌握了）到現在為止我們已經教出去幾十個徒弟了，有幾個在上海和東北開的藏書羊肉店已經有好幾家分店了，首先聲明，本店很小，不提供加盟及其他配套服務，僅提供藏書羊肉的自家燒法，學完以後如果遇到特別問題可以打電話到店裡面再次咨詢，主要教的內容包括羊肉燒法和技巧，殺羊到燒羊肉，凍羊糕要到天氣冷了才可以學到,你可以現在學,然後到冬季的時候在來學學!
因為藏書羊肉的一些特色和秘籍都在於燒法，和木桶羊肉的燒制方法，本店可以進行藏書羊肉的燒法傳授，你到本店學習主要是邊看邊學、學會為止!和自己下廚試燒等方式,可以根據自己的方法來學.
1.選羊；(如何挑選肉嫩的山羊)
2.屠宰（殺羊、剝羊皮、落血）；
3.羊下水整理加工流程；(可以每天早上現場觀看學習)
4.白燒羊肉、紅燒羊肉（木桶羊肉燒法)；
5.藏書羊肉湯熬制；
6.凍羊糕技術；(一些經驗技巧及注意問題)
7.羊下水、羊雜冷盤拼盆、刀功；
8.全羊宴系列菜餚 (結合當地口味)
本店提供以上學習內容，學費:2500元
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