投資星巴克要有一定的啟動資金與流動資金,資金不得少於500萬。
星巴克只在特殊區域採取授權合作,星巴克始終堅守四大原則:
1、拒絕合作,星巴克不相信合作業主會做好品質管理。
2、拒絕販售人工調味咖啡豆,星巴克不屑以化學香精來污染頂級咖啡豆。
3、拒絕進軍超市,星巴克不忍將新鮮咖啡豆倒進超市塑膠容器內任其變質走味。
4、選購最高級咖啡豆,做最完美烘焙的目標永遠不變。
但是也因為這些堅持,有時候卻讓星巴克處於競爭劣勢。後來出於競爭的考慮,星巴克對有些內部規則做了妥協。例如1997年進入超市(後述);特殊區域(如機場)和一些國外市場(如新加坡)採取授權合作方式(但比例不到10%);提供低脂奶調制的咖啡飲料(星巴克為保證濃縮咖啡的正宗味道都是全脂奶調制)等,都是隨環境和市場變化而與時俱進。重要的是,當初的堅持已為建立品牌提供了最大助力。
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星巴克,誕生於美國西雅圖,靠咖啡豆起家,自1971年正式成立以來,從來不打廣告,卻在近20年時間里一躍成為巨型連鎖咖啡集團,其飛速發展的傳奇讓全球矚目。星巴克不僅將丑小鴨變成白天鵝的奇跡演繹得淋漓盡致,它背後還隱藏著動人的故事。
㈡ 星巴克要怎麼加盟謝謝!
1,星巴克只有直營店不加盟,30多年來,星巴克對外宣稱其整個政策都是:堅持走公司直營店,在全世界都不要加盟店。
3,美國星巴克2004年11月30日與青島陽光百貨簽訂協議准備開出一家新店,這家星巴克咖啡店是由該品牌亞太區總部直接興建和經營,這種模式不僅是星巴克在中國大陸的首次嘗試,而且也意味著美國星巴克醞釀已久的將中國內地咖啡店經營模式從授權經營轉變成直接經營的計劃正式開始。,
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風格。星巴克的過人之處在於既創造了統一的外觀,同時又加入變化,利用風格體現美感,創造了視覺沖擊。
環境設計。星巴克以咖啡製作的四大階段衍生出以綠色系為主的「栽種」;以深紅和暗褐系為主的「烘焙」;以藍色為水、褐色為咖啡的「濾泡」;以淺黃、白和綠色系詮釋咖啡的「香氣」。四種店面設計風格,依照店面的位置,再結合天然的環保材質,燈飾和飾品速配成因地制宜的門店,創造新鮮感。
感官識別。嗅覺、視覺、聽覺、觸覺和味覺共同塑造了星巴克咖啡館浪漫的情調。重烘焙極品咖啡豆是星巴克味道的來源,加上「四禁」政策(禁煙、禁止員工用香水、禁用化學香精的調味咖啡豆、禁售其他食品和羹湯)力保店內充滿咖啡自然醇正的濃香。這種帶有意式濃縮咖啡館的氣氛和飲品被舒爾茨引進美國後,做了本土化的調整,輕松的爵士樂取代了嚴肅的歌劇和古典樂(如今也選播一些古典歌劇)。
包裝美學。星巴克的美學不僅是借鑒,還融合了自己的風格。不同的標記在基本統一的風格下又顯示出其多樣性和變化性。美人魚商標的創造者根據各咖啡產地的珍禽異獸,文化特性和各種咖啡獨有的情境,設計出十幾種精美貼紙。彰顯各產地咖啡豆的獨特性,讓消費者看到包裝就聯想到各種咖啡的臉譜。