① 到底是創業好還是加盟好
其實加盟店或者自主開店都是屬於各有利弊的，這里簡單的介紹一下利弊關系，想要自主創業的小夥伴可以自己去多加衡量。
加盟的優勢：
1、一個成熟品牌的市場影響力，一個成熟的餐飲品牌在長期的經營過程中已經積累了一定的品牌口碑和美譽度，在一個區域形成了自己的潛在粉絲群體，當新店擴張時自會有顧客慕名而來，這在一定程度上降低了開店初期的客源風險。
2、開店初期的各項扶持，選擇加盟的一個好處就是品牌商會在開店初期就會加盟商進行扶持，甚至直接幫助加盟者敲定各個環節，可以讓人少走彎路。其中包括各種繁瑣的手續辦理、前期培訓、店鋪選址、裝修設計、開業策劃、菜單設置、物料准備、餐品配送、營銷方案的制定及成功店面經營經驗的分享等等。
3、成熟的技術和管理，加盟連鎖品牌，在餐飲市場有充足的經驗，可以幫助加盟者在較短時間內、用很小的代價，學習到成功的經營管理經驗和產品技術，比起自己去獨立創業，無論是從時間上還是精神上都能為創業者減輕不少負擔，對於完全沒有經驗的人來說，可以用較短的時間快速入行。
加盟的弊
1、項目臻選難定，與自己單干創業相比，加盟涉及到項目的選擇問題，因為餐飲市場上項目混雜，打著加盟旗號的騙局不少，所以對於餐飲小白來說，臻選加盟項目也是一個比較費心的事。選擇加盟，專業謹慎的判斷和選擇很重要。
2、加盟費用，選擇加盟方式開店，除去各種開店必須的費用，還要向品牌商繳納數額不菲的加盟費、管理費。有些品牌商沒准後期還會有其他名目繁多的費用等著你。
3、發展自由受限，選擇加盟方式後要接受品牌方的統一管理，門店發展會受到較多限制，比如門店的裝修風格、用料、餐品設置等等，總部都會有各種要求，而門店必須按照要求執行。
4、後期轉型困難，這里涉及兩個方面。現在餐飲的流行趨勢更迭比較快，如果品牌商轉型做別的，加盟商不轉型就要落伍。再者如何在合作期內，加盟店想改變餐品經營方向，則很難，除非你關店重新開家。但如果關店，前期的投資就算打水漂了。
5、對總部的依賴感太強，有時會懈怠自己的經營、銷售努力。與加盟店的利益相較，通常總部的利益優先。在連鎖系統內一旦出現不良加盟店，而敗壞系統名聲，給其它加盟店也帶來惡劣影響。
6、合同條件大都由總部主導，按照加盟志願者的希望條件進行修改的餘地較少；並且，總部一旦體質變弱，加盟店經營也將衰退。
自主創業的優勢：
1、前期投入較少，發展自由度高。選擇自己喜歡的方向去創業，前期不需要額外的費用投入，後期發展中可以根據自己的意願調整發展的方向，創業者的經營自由度較高。
2、後期不會因為發展因素像加盟店那樣被束縛，如果發展好的前提下前景更廣闊。
3、也不會受總部的商業因素影響，譬如總部口碑下滑加盟店跟著倒霉，風險因素全靠自身經營是否得當而定。
自主創業的劣勢：
1、開店前期比較繁瑣，開店前期的准備工作都需要創業者親力親為，辦執照、選址、裝修、開業策劃、物料采購等都需要創業者一點點的摸索，一項項落實。
2、單干開店，自負盈虧，高風險伴隨高收益，發展比較自由，但是可能會走很多彎路。
如果是有一定經濟基礎不想費心費力圖個安逸穩定的創業過程的話，加盟會適合這些小夥伴，但是如果沒有大量充足的經濟能力，或者自身有更高的理想追求未來更好的發展，那麼自主創業單干無疑是上佳之選。
② 直營和代理加盟模式相比優缺點分別有哪些一般適用於哪裡
區域代理：作為產品的代理商還是作為經銷商兩者存在重大差別。如果是作為代理，則對方就該成品所簽訂的買賣合同，都是由我方承擔法律責任，這需要我方與對方之間存在相當的信賴關系。如果是經銷性質，則只是我方將產品銷售給對方，由對方在約定的區域內再進行銷售，我方不承擔對方再進行銷售所應承擔的法律責任(產品責任除外)。 在這個區域內，你就是這個品牌的負責人 加盟： 是指特許經營權擁有者（特許者）以合同約定的方式，允許被特許經營者（被特許者）有償使用其名稱、標志、專有技術、產品及運作管理經驗等從事經營活動的組織經營模式。主要優點在於：特許者只以品牌、經營管理經驗等投入，便可達到規模經營的目的，不僅能在短期內得到回報，而且使無形資產迅速提升。被特許者可以在選址、設計、員工培訓、市場等方面，得到經驗豐富的特許者的幫助和支持，使其運營迅速走向良性循環。 直營： 指總公司直接經營的連鎖店，即由公司本部直接經營投資管理各個零售點的經營形態，此連鎖形態並無加盟店的存在。總部採取縱深似的管理方式，直接掌管所有的零售點，零售點也毫無疑問地必須完全接受總部的指揮。直營連鎖的主要任務在渠道經營，意思指透過經營渠道的拓展從消費者手中獲取利潤。因此直營連鎖實際上是一種管理產業。 從關繫上說：直營就是品牌商自己的事情，跟其他人無關！加盟者就是對這個品牌做投資的人中最下面那層的投資人！代理呢，其中的主要關系方都是投資人，是投資人之間的上下級關系
③ 做代理商好還是加盟商好
關於做代理商好還是加盟商好，需要從以下方面考慮：
1、產品性質，如果是大眾消費品，那麼直接做代理就好了，成本低，回本快；如果是品牌產品自然就需要做加盟商，這樣自己可以免除宣傳，並且可以依靠品牌來吸引客戶；
2、可支配資金多少，如果自己可以支配的資金很充足，那麼可以做加盟商，這樣的話更正規一些，總不會給予很多支持和幫助；如果資金有限，那麼先從代理商做起也不錯；
3、自己的團隊及個人能力方面，如果自己有團隊有銷售渠道，那麼可以代理，直接銷售；反之最好加盟，在總公司的指導下運作。
④ 特許經營模式的優缺點
1、特許經營模式的優點如下：
(1)特許商能夠在實行集中控制的同時保持較小的規模，既可賺取合理利潤，又不涉及高資本風險，更不必兼顧加盟商的日常瑣事。
(2)由於加盟店對所屬地區有較深入的了解，往往更容易發掘出企業尚沒有涉及的業務范圍。
(3)由於特許商不需要參與加盟者的員工管理工作，因而本身所必需處理的員工問題相對較少。
(4)特許商不擁有加盟商的資產，保障資產安全的責任完全落在資產所有人的身上，特許商不必承擔相關責任。
(5)從事製造業或批發業的特許商可以藉助特許經營建立分銷網路，確保產品的市場開拓。
2、特許經營模式的缺點如下：
(1)正是由於特許本身，使得加盟商得到了一套完善的、嚴謹的經營體系。可是，正因如此，加盟商很難改變這種經營模式來適應市場的、政策的各種變化。另外，由於各個地區消費者的需求不同，特許經營也很難在任何地方都能保持持續的優勢。
(2)對消費者來說，加盟商的頻繁變更給他們帶來的是疑惑，造成了特許人、現任加盟商和以往加盟商的之間的責任不清，相互推脫責任。
(3)特許經營只能專注於某一個領域，而不可能在各個市場都取得戰略性的勝利。
(4)加盟代理利弊擴展閱讀：
特許經營的特徵
特許經營一詞譯自英文營體系下從事經營活動，並向特許人支付經營費。雖然不同國家、不同組織對特許經營有不同的定義，但一般而言，特許經營有如下特徵：
1、特許經營是特許人和受許人之間的契約關系。
2、特許人將允許受許人使用自己的商號和(或)商標和(或)服務標記、經營訣竅、商業和技術方法、持續體系及其他工業和(或)知識產權。
3、受許人自己對其業務進行投資，並擁有其業務。
4、受許人需向特許人支付費用。
5、特許經營是一種持續性關系。
⑤ 加盟與代理有何區別，其意義是什麼
加盟，主要是給加盟費給上家，它再相應的給你技術和等方面的指導，但往往是打個基礎而以。這種方式經營，自己的風險很大。廠家是否負責供貨，這要看和它是怎麼談的。就是說，自己可能選擇的。
代理，相對而言，比較穩，廠家是給供貨的。但是廠家是會給你下達銷售任務的，會有一定的壓力的。代理可以是省一級的，也可以是市級的，還可以是華中，華南等更大的。它對你的經營門面，和流動資金，以及信譽都會有要求，也會作相應的考查的。