Ⅰ 新豐小吃（慶春店）的檸檬冰淇淋好不好吃
用料
檸檬 一個
淡奶油 200g
煉乳 80g
雞蛋 4個
砂糖 40g-10g
檸檬冰激凌的做法
准備好所有材料，蛋黃和蛋清分開備用。
蛋黃加入10g砂糖，用手動打蛋器打至發白。
小貼士
沒有用到牛奶，味道是真的很好啊。
有冰激凌機的朋友可以用上冰激凌機了，就是要提前一入冰箱冷凍一夜。
Ⅱ 在家怎麼做冰激凌。越簡單越好。
冰淇淋的製作方法
冰激凌原料：小半杯的白砂糖、一勺可可粉、兩勺速溶咖啡、兩杯牛奶、一勺玉米澱粉、一勺半香草粉、一塊巧克力。 需要准備的工具：打蛋機和冰淇淋機。 製作方法： 1、首先要准備一大盆冰水待用。 2、半杯牛奶，倒入玉米澱粉，然後攪拌至充分的溶解，放在一旁待用。 3、剩下的牛奶倒入鍋中，加入可可粉、白砂糖，用中火加熱，加熱過程中用打蛋機不停的攪拌，直到沸騰以後加入速溶咖啡。 4、把剛才調好的牛奶、澱粉混合物倒入鍋中，和剛才煮沸的混合液融合，繼續用中火煮，一邊煮一邊攪拌，沸騰後立刻斷火。 5、加入香草粉和一半的巧克力，要注意一定要用打蛋機不停的攪拌。 6、把鍋放在准備好的那盆冰水中降溫，降溫的時候要不停的攪拌混合液。 7、最後將做好的冰淇淋液放入冰箱里冷凍一個晚上。第二天按照冰淇淋機的說明，倒入冰淇淋液，冰淇淋製作完成。
果仁冰激凌的製作方法
果仁冰激凌主要原料： 鮮牛奶、奶油、果仁醬、白砂糖、蛋黃、香精等。 設備用具：盆、電冰箱等。 製作方法：稱取鮮牛奶0．5公斤、奶油0．13公斤、果仁醬0．75公斤、白砂糖0．15公斤、蛋黃0．1公斤，食用香精微量。在稱好的果仁醬中加入少量的熱牛奶，調製成稀糊狀備用。將稱好的白砂糖放入蛋黃中攪拌均勻，然後加入稀糊狀果仁醬牛奶，攪拌均勻；再把經過煮沸的鮮牛奶慢慢倒入糖與蛋黃中，加微量香精，攪拌均勻，倒入容器內入冰箱冷凍，即成。 工藝流程： 按比例選料→醬、奶調成糊狀十糖、蛋混合→煮沸牛奶→三者混均→冷凍。
香芋冰激凌的製作方法
材料： a 芋頭泥 3/4杯約160g(~1杯) b 全脂牛奶 3/4杯/180ml c 煉乳 3大匙(tablespoon) d 蛋黃 2顆(先攪散) e 玉米粉(corn starch)1小匙(teaspoon) f 冷開水 1大匙 g 細砂糖 2~3大匙 h (動物)鮮奶油 2杯 i 濃縮芋頭精 4~5滴或適量(若省略.冰淇淋芋頭味道較淡. 顏色較白) 製作方法： 1. a+b先用湯匙將芋頭泥壓散, 用攪拌器混合均勻(或用果汁機打勻). 加入c攪勻. 2. 將(1)料用小火煮至有溫度. 加入d蛋黃不停的攪拌使之混合. 3. e+f混合, 加入(2). 不停的攪拌.煮至稍微稀稠狀. 離火. 再加入g 攪拌至糖溶解. 將鍋子放冷水中降溫. 至完全涼透. 4. 將鮮奶油用低速至高速打至7~8分發. (可以塗抹蛋糕夾層的軟軟程度.). 分兩次加入已冷卻的(3)中. 用攪拌器 攪勻. 再滴入i芋頭精攪拌均勻. 5. 將(4)料倒入金屬盆中冷藏至硬即可食用. 中途不需攪拌. (若有冰淇淋機可放冰淇淋機中.) 注意事項： 1. 因為這個冰淇淋中途不需攪拌. (怕取出攪拌會因室溫高. 鮮奶油中的氣泡流失). 所以鮮奶油要打入細小的空氣氣泡. 打的比平常做冰淇淋或慕斯時再久一些些. 2. 我覺得這個冰淇淋口感比抹茶冰淇淋還好吃. 蛋黃和玉米粉是為了減少冰晶形成. 若無玉米粉可用太白粉代替. 3. 我用3/4杯市售芋泥.(做蛋糕餡的那種). 已有甜味. 所以糖的部份請自行斟酌. 4. 若無芋頭香精. 可能芋頭份量要多一些.或鮮奶油份量減少一些. 但不知是否會影響細致的口感. 請大家自行試試. 5. 若剛取出冷凍時冰淇淋太硬. 可先放冷藏櫃一陣子之後再舀食.
巧克力冰激凌的製作方法
巧克力冰激凌 1、將4個蛋黃加4大勺糖，順時針打成乳白色，大約用5到10分鍾。 2、將奶倒進鍋里，放入巧克力（偶用的是5小塊橡皮大小的牛奶巧克力），攪拌至巧克力煮化，大約5分鍾。 3、將煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黃里，邊加入邊攪拌（要不蛋黃就熟啦）。 4、再用微火稍煮一下，即可（這個過程可能有蛋黃末產生，沒關系啦）。 5、晾涼後放入冰箱冷凍（冷凍前應該用冰淇淋機攪拌，偶沒有，就免了），中間要取出數次攪拌。 6、在沒有完全凍成住時，可當奶昔喝。
牛奶冰激凌
原料配方：鮮牛奶500克奶油12.5克白砂糖150克蛋黃100克食用香草精微量 製作方法： 將稱好的白砂糖加入蛋黃中混合攪打。再把經過煮沸的鮮牛奶慢慢倒入糖與蛋黃的混合液中，充分攪拌調制均勻後，移至另一容器中慢慢地用微火加熱使溫度保持在70～75℃時，不斷攪拌，然後停止加溫，當溫度逐漸下降直至有一定稠度為止，然後用細目篩(或干凈的紗布)過濾，過濾液冷卻後再加入奶油和食用芳草香精，裝進另一清潔衛生的容器內進行凍結，(其體積比原來增加30～50%)。經冷凍後的牛奶冰激凌可立即食用。也可再增加工序和輔料，製成三色和果仁冰激凌。
三色冰激凌
三色冰激凌原料配方：可可粉15克白砂糖5克草莓果醬30克牛奶冰激凌750克食用色素微量 製作方法： 1.往稱好的白砂糖內加入糖重量50%的水後，進行加熱使糖充分溶解，然後過濾，再加入可可粉，並充分攪拌調和均勻，這樣就初步製成了可可糖漿。把按上法調制好的可可糖漿倒入250克牛奶冰激凌中備用。 2.另外稱取250克牛奶冰激凌，加入草莓果醬、色素並調制均勻備用。同時剩下的250克牛奶冰激凌，加入少許香草香精，並充分調和均勻，作下道工序用。 3.將上述三種具有不同色、味的冰激凌液，依次裝入事先准備好衛生干凈的容器中，送入冰箱內進行冷凍，冷凍後即為外形美觀的三色冰激凌。
香草口味冰淇淋
准備：鮮奶100CC，鮮奶油120CC，蛋黃一個，糖適量，香草精(香草片1壓碎也可)少許 製作方法：均勻攪拌後,倒入密封容器中即可
蜜瓜優格冰淇淋
蜜瓜優格冰淇淋 材料： 洋香瓜1個、優格200g、鮮奶油100g、蜂蜜1大匙、吉利丁片2片。 製作方法： 1.洋瓜切半，一半以挖球器挖出果肉備用，另一半將整個果肉取出後，將果肉、少許優格 及少許的鮮奶油，以果汁機打成糊狀後，再加入蜂蜜攪打。 2.吉利丁隔水融化後，分次加入優格，攪勻後再倒回果汁機中，加入剩下的鮮奶油拌勻。 3.將（2）倒入冰淇淋攪拌器中，攪拌成凝固狀即可。 4.倒出以結凍的冰淇淋, 加入香瓜球拌勻後, 填回香瓜中, 上面用香瓜球及迷你蕃茄裝飾。
香蕉冰激凌
香蕉冰激凌 原料配方：香蕉(成熟無霉爛)500克檸檬果半個白砂糖300克奶油300克 製作方法： 1.把檸檬沖洗干凈，並用力擠壓出檸檬汁備用。 2.將事先稱好的白砂糖放入約500克的水中，加熱使其充分溶解，然後進行過濾。 3.備好的香蕉洗凈並剝皮，用力搗成醬，加入過濾的糖水，充分攪拌均勻後，再加入新鮮的檸檬果汁攪拌均勻。 4.完成上述工藝後的半成品，待其冷卻後拌入稱好的奶油，裝入容器內，送進冰箱進行冷凍，成品即為香蕉冰激凌。
蘋果檸檬冰淇淋
蘋果檸檬冰淇淋 配料 ：2個去核青蘋果、1個小檸檬、1大杯冰水、冰塊若干、2顆櫻桃(也可不用)、2大匙冰淇淋(口味可任選) 製作方法： 蘋果、檸檬一起推入榨汁機漏斗，將果汁直接榨入一個裝有冰塊的小罐內。然後，放入冰淇淋(最好使之盡量的圓)，並以櫻桃為點綴。一杯冰潤可口的蘋果檸檬冰淇淋就大功告成了，希望它能在乾燥的春季里帶給您一絲清爽。
Ⅲ 香草檸檬冰淇淋的做法有哪些
前言
夏天來啦，琳琅滿目的冰淇淋上市啦。自己動手做一些，好吃又健康
材料
主料：牛奶400ml、淡奶油100ml、香草軟冰淇淋粉100克、檸檬粉100克；
輔料：葡萄乾若干
香草檸檬冰淇淋
1
將400ml牛奶煮沸
2
將冰淇淋粉加入牛奶中
3
再加入奶油
4
加入檸檬粉或檸檬汁
5
用打蛋器打均勻後加入葡萄乾
6
用冰淇淋機充分攪拌後，放入冷凍室冷凍2-3小時。
小貼士
初夏時可以多放奶油，八喜的味道有木有啊。天熱時可以去掉奶油，加一點水或果汁就清爽很多
Ⅳ 加盟奶茶店哪個品牌好
1、CoCo都可
1997年創立，一個具有國際范的品牌，迄今在全國已擁有超過1600家門市的連鎖集團。歷經20多年的發展，已進駐各大知名地標，可以說，在大街小巷都能看到它。
郁可設定以喜愛高質量的消費群為主，並不斷地推出新品。CoCo主打是奶茶系列，也有西米露，奶蓋等各種款式，非常多樣，能滿足顧客需求。
Ⅳ 怎麼做檸檬冰淇淋 、~· 急如題 謝謝了
材料 雞蛋3個 檸檬1個 鮮奶油 1包（可在麥德龍買到，家樂福可能也有） 糖粉3大匙 鹽 少許 做法 1.蛋黃和蛋清小心分開，用氣球狀打蛋器把蛋白打到能拉出尖角，具體方法參見好吃易做：鮮奶蛋糕； 2.依次加入糖粉，蛋黃，鹽，檸檬汁，每次都必須完全拌勻再加入下一項材料； 3.鮮奶油放在一個容器中用打蛋器打到蓬鬆發泡； 4.將打發的鮮奶油倒入做法2的容器中輕輕拌勻，放冰凍室6小時左右即成。 提示 1.將檸檬汁換成草莓汁，橙汁，芒果汁等即成各種口味冰淇淋； 2.鮮奶油即whipping cream，國產的「雀巢」是利樂包大小，藍色包裝，還有進口的「安可」等等，可以用來調咖啡，拌水果，味道非常好，家裡不妨常備； 3.冰淇淋裡面可以加入果粒，但水分含量高的水果不宜添加，否則吃口會有冰渣，可以加入芒果，草莓（水分瀝干），橙，桃子等等； 4.在做好的冰淇淋上可以澆上果醬、酸奶和碾碎的乾果粒，味道更好。
Ⅵ 如何開一家冰激凌店
如果是加盟形式，我們需要實地考察品牌直營店數量和經營情況，可以反映出此項目的可行性。
好的項目一定是經過市場檢驗的項目，直營店就是檢驗項目可行性的最好方式。直營店的成功運作，可以檢驗項目的商業模式的正確性、產品適合現階段的消費潮流、店鋪運營可操作性強。直營店的發展情況也客觀顯示了品牌的核心競爭力。
好的項目直營店一定是標桿一樣的存在：服務到位、產品過硬、裝修有吸引力，選址優異、盈利能力超強，直營店如果不能做到以上幾點，總部又要從哪裡總結出成功經驗教給加盟商呢？
冰淇淋市場需要求量大，在中國龐大的人口數量中，大部分消費者都離不開美食的誘惑，冰淇淋的口味多樣，價格合理。現在消費者食用重視的是口感，冰淇淋在製作的過程中，每一款冰淇淋都經過合理的配比，讓糖分和牛奶玩美搭配，這樣食用起來不油不膩，產品好生意才能好做，這樣賺錢才更加的可靠有保證。
如何開一家冰激凌店？
特別是夏季，能吃上冰涼美味的冰淇淋是眾多消費者對簡單的心願，是防暑降溫的好神奇，所以開家冰淇淋店是不錯的選擇。
要想讓冰淇淋店面生意好，賺取的更多，店面的選址、冰淇淋店的品牌選擇、經營等方面都需要得到投資商的重視，做好這樣的准備工作，才可以順利的經營。
除了好的品牌和好的選址，後期的經營也很重要，在店內的布置商，店內的環境、店內的管理等方面也要做好，這樣才能時店面有條不紊的經營。
更主要的還是產品，冰淇淋的口感和價格才是主要的方向，消費者更加重視的是產品的美味，價格也要經濟合理，這樣才能吸引更多的顧客前來光顧。
再好的品牌，離不開宣傳，投資商可以採取各種宣傳途徑，擴大品牌的影響力，從而提高品牌的銷量，這樣才能讓吸引更多的顧客前來加盟。
希望我的回答可以幫到你！
Ⅶ 清爽檸檬冰淇淋怎麼做
用料
牛奶 200毫升
蛋黃 2個
淡奶油 150毫升
檸檬汁 適量
檸檬皮 適量
玉米澱粉 適量
白糖 70克
清爽檸檬冰淇淋的做法
蛋黃中加入適量的白糖打發。
牛奶中加入剩餘的白糖隔水加熱，不要沸騰。
將牛奶慢慢注入蛋黃液中，攪拌至混合。
再隔水加熱，並不停攪拌，加入少量玉米澱粉，攪拌均勻，使其冷卻。
淡奶油打至六七成發，分次倒入蛋黃牛奶液中，再放入檸檬汁，拌勻。
放入冰箱冷凍，每隔2小時取出攪拌1次，從復操作3~4次。
Ⅷ 快樂檸檬加盟需要什麼條件
很多人選擇健康飲品製造行業自主創業，假如過去沒有一切開店的親身經歷，選擇一個合適你的品牌加盟能夠 緩解大家許多 工作壓力。快樂檸檬是現階段銷售市場上較為火爆飲品店加盟知名品牌，在銷售市場上擁有十分大的發展趨勢室內空間。接下去我們一起來了解一下快樂檸檬加盟條件有什麼?開店規定及步驟。
快樂檸檬：開店資料領取
一、快樂檸檬加盟條件有什麼?
1、想要接納公司總部的各類管理方法，認同公司總部管理方案，願接納公司總部的各類學習培訓。
2、加盟代理快樂檸檬需有一萬元之上的資產整體實力。
3、有合理合法身份證件，信譽度優良，無欠佳紀錄。
4、務必按快樂檸檬奶茶店加盟總公司規定，統一懸架「快樂檸檬」品牌形象廣告牌;統一門店設計風格。
5、主動維護保養「快樂檸檬來」企業形象，不可借「招汁既來之」品牌知名度危害顧客權益。6、開張後想要向快樂檸檬加盟總部出示門店彩色相片，便於公司總部創建客戶資料。
7、具有一定運營管理工作能力，有有關工作經驗者佳。
8、快樂檸檬加盟商需有責任心，期待發展歸屬於自身的工作。
二、開店規定及步驟
1、門店規范規定：
1) 快樂檸檬的門店開店選址在校區、地域性商業街區等年青人主導的地區;★具體使用的面積不少於20平方米;
2) 房間內實際操作區凈應用總寬不少於5米，徑深不少於5米，徑高不可小於5米;★依照企業基礎規定開展門店的室內裝修。
2、設備額外規定：
1) 電力工程規定：380V三相電，100A或之上。
2) 聯接規定：10平方國家標准銅心線，穩壓電源及電源開關3. 進水規定：4分管之上的進水口。
3) 排水管道規定：單獨的污水管道。
4) 有單獨的廣告宣傳部位。
加盟條件
1、意向客戶到企業開展商品、知名品牌等多方位調查。
2、意向客戶遞交申請表格。
3、招商合作部開展資質審查。
4、確定申請辦理協作，簽署加盟協議。
5、招商合作部開展開店選址核准。
6、設計部門出示裝修設計方案並給予具體指導。
8、業務部貨車配貨及開張前准備工作的具體指導。
9、對專店長助理及職工商品、運營學習培訓。
10、新店開張宣布經營。
選擇加盟代理快樂檸檬以後，快樂檸檬企業也會為創業人產生一系列的幫扶，包含一體化的培訓服務，統一的商標logo，統一的企業形象;統一的規范，統一的包裝;統一的服飾，統一的管理方法，在快樂檸檬官方網站知名品牌的名氣和用戶評價下，再加創業人本身的勤奮，堅信會出現非常好的盈利。
Ⅸ 開一家快樂檸檬加盟費多少
鎮上開一個快樂檸檬多少錢?快樂檸檬加盟費多少?如今很多人都想要在鎮上開一個冷飲店，如果說有什麼適合在鎮上開店的冷飲品牌，那一定是快樂檸檬加盟店。想要了解有關於快樂檸檬加盟信息的朋友們請仔細閱讀以下有關於快樂檸檬加盟的資料介紹。
快樂檸檬：開店資料領取
快樂檸檬飲品店堅守質量，嚴格選材，確保每一杯都是新鮮健康的美食。而特別的腌制配方可從公司統一購買，確保口味的統一，當然也可自行腌制。快樂檸檬飲品店准備了由總部研發的電氣化炸爐、料理機等製作的半成品材料，簡單加工過後即可，翻台快速，食客不用久等，對於鎮上的消費者來說是很好的正好合適。
快樂檸檬飲品店品牌總部擁有的研發和製作團隊，以高端的質量、時尚的理念、綠色美味的宗旨，為更多人帶來了更加不同的快樂檸檬飲品店美食，廣受追捧，滿足學生、上班族，土豪富二代等不同群體對美食的不同要求。面向眾多的消費者，市場十分廣闊，十分適合想要創業成功的投資者朋友們加盟。
快樂檸檬飲品店加盟，總部幫助加盟商選址，實地考察評估，並提供店面設計圖。同時，為了加盟商節約物料成本，快樂檸檬飲品店總部建立了1000㎡的物流倉庫配送，大大節省了加盟商成本，讓加盟商距離成功又進了一步。投資者只需要繳納5-10萬元的加盟費就可加盟快樂檸檬。
以上就是部分有關於快樂檸檬加盟的部分信息，希望能夠幫助到對快樂檸檬加盟感興趣的投資者朋友們。另外想要了解更多類似於快樂檸檬加盟創業項目的朋友請與右下方在線客服留言，