1. 法國著名的葡萄酒品牌
香水起源香水這個詞,從拉丁文「per fumum」衍生而來,意思是「穿透煙霧」。舊約聖經提到香水,通常指一種香料形成,這與拉丁文定義相符。埃及歷史表明,香精和油膏,用於沐浴及沐浴後。它們通常儲存在精緻的容器里,這在古埃及墳墓中發現了一些例證。
在中東和遠東的其他地區,還有中國,人們也早已學會運用香料的芬芳來實現對美的追求。公元前1500年,香水的使用已日趨普遍,埃及艷後克婁巴特拉奧(Cleopatra)就經常使用15種不同氣味的香水和香油來洗澡,甚至還用香水來浸泡她的船帆。古羅馬人喜歡把香水塗在任何地方,馬的身上,甚至造牆的砂漿中。
古埃及時期,在公共場所中不塗香水是違法的。古埃及人死後,用香料裹屍,使之永存(干木乃伊)。古希臘婦女在宗教儀式上也要撒潑香水。
有人認為,是波斯人發現了如何通過蒸餾,從花朵中提取香精的技巧;阿拉伯人創造了一種使用香水的宗教禮儀。
正是他們對於奇異香料的使用奠定了他們在接下來幾個世紀的香水發展業中的重要地位。亞洲人對於香水用途的發展有重大影響,他們相信,香水不僅使人更增美麗,而且助人長壽。
其後,隨著羅馬帝國沒落,香水的發展也分成了兩個不同的領域。一方面,德國教士發明了蒸餾技術;另一方面,香水王國——法國從東方進口的獨特香料中,發掘其中的芳香特質。
於是,歐洲香水工藝開始進入了繁盛時期。
法國香水的起源
香水最早起源於埃及、印度、羅馬、希臘、波斯等文明古國。十一世紀的十字軍東征,給歐洲帶來了燦爛的東方文化,隨著東西方貿易的不斷加強,香水這種悅人悅已的產品,逐漸為歐洲人所接受和喜愛。
但是直到十六世紀以前,法國的香水工藝還很落後,香水的使用還遠末形成風氣,那時候的法國人甚至拒絕洗澡,因為一般人家裡並沒有浴室設備,加上淋病的流行,許多人認為到公共浴室洗澡會得性病,因此對洗澡也就敬而遠之。
公元 1533年,教皇的侄女凱薩琳下嫁法王亨利二世,帶來了豐富瑰麗的義大利文化和生活方式,從而成為了法國香水文化的始作俑者。她的專職香水師還在巴黎開了第一家香水公司(這家香水店還兼賣毒葯,且是專門賣給妒火中燒的男女,此店的遺址還可在巴黎找到。)
亨利四世對香水不以為然,百姓都譏笑他是臭王。路易十三也是個臭王。據說為了掩蓋頭上的大傷疤,他發明了戴假發。路易十三的王後對他的臭味忍無可忍,但她直到臨死前才告訴她的侍女,於是侍女們信誓旦旦向她保證在她死後,一定用干凈的亞麻布、香水、和她收集的 340雙有香味的手套來給她陪葬。
路易十四一點都不象他的祖先,他對於臭味極其敏感,他命令宮廷香水師必須每天調制出一種他所喜歡的香水,否則就有上斷頭台的危險。故後世對他有 "香皇"之稱。到了路易十六,更是動用傾國之力將義大利的香水及香皂工業高手挖過來,從此奠定法國香水工業的基礎。
法國的香水工業在拿破崙時期由於其鼎力支持而盛況空前,他鼓勵當時的科學家投入對有機化學的研究,從而使法國的香水工業產生了革命性的變化並開始領先世界的潮流。
香水之城 -- 格拉斯
一提起法國香水,人們會自然地想到巴黎。其實,真正稱得上法國香水搖籃的不是巴黎,而是位於法國南部一個不大的城市 -格拉斯。法國香水的製造不僅起源於此,而且這里至今仍是巴黎各大香水廠的原料供應地。格拉斯之所以能成為法國香水的搖籃,主要取決於它優越的自然環境和它傳統的手工業。
16世紀時,原籍義大利的卡特林娜·美迪廳女王向格拉斯介紹了一位義大利香水專家,並要求利用格拉斯優越的水土和氣候條件,以及它的鮮花種植園,成為生產香精的基地。其實,西班牙和義大利流行帶香味的手套,而格拉斯的傳統手工業,使用橄欖油熟皮製成的手套氣味顯然不會太好。因此當地的不少熟皮匠人開始同時製造香精,在熟皮時使用香精,製成的香味手套,很受當時上層社會的歡迎。但誰也不會想到在陰暗簡陋的工作間里和那些散發難聞的牲畜味的臟皮子打交道的臭皮匠,竟成了日後征服世界時尚圈的香水的發明者和早期製造者。當時對香水廠的香精提煉監督非常嚴格,稍有作弊行為,就以沒收或罰款手段懲罰之。經過約10年的發展,格拉斯皮匠們開始逐漸擺脫那些製造手套的牛羊皮,而向上層社會追趕時髦的婦女身上轉移,為女人製造一種迷人的味道,爐火純青的香水提煉技術為格拉斯香水業征服世界做好了准備。
在法國南部有一條巍峨的阿爾卑斯山,它如一條從地中海騰起的巨龍,在法國南部與義大利交界處登陸,順著邊境線向北爬。格拉斯地區 就在阿爾卑斯山與地中海之間形成了一個少至一、二公里,多至十幾公里的過渡地段,這一帶又被稱為前阿爾卑斯山。從山上流下的大、小河溪,把山前切成一個個山谷,豐富的水、土資源既適合發展畜牧業,又適合發展農業和園藝業。特別是格拉斯,位於距地中海 20 公里的山麓上,海拔 200-500 米,冬季寒冷的西北風 ( 法國人稱密史脫拉風 ) 對這里影響不大,基本上是冬無霜凍。而夏季從海上吹來的空氣濕潤宜人。由沖積而形成的土質十分肥沃,順著阿爾卑斯山而下的充足的地下水,匯集於格拉斯,再加上山前充足的陽光,使格拉斯成為 地理位置上的花草優生地帶:再往南一是太熱,二又缺水;再往北一點,地勢的增高又會造成冬季的寒令。因此,格拉斯一帶最適宜花的生長。這里的花單產雖不是最高的,而花的質量卻是最佳的,走進格拉斯,香氣襲人。格拉斯地區有僅滋養著本地土生土長的花,來自遠方的外國香料植物也在格拉斯找到了樂土。冬季聖誕節後,來自澳洲的黃絨花 (mimosa ,含羞草類 ) 將格拉斯及整個藍色海岸染成金黃色;春季,染料木的黃花取代黃絨花;夏季,田中是紫色的熏衣草; 5 、 6 月份是玫瑰的季節, 7-9 月茉莉盛開。此外,還有晚香玉、檸檬、柑橘、老顴草、薄荷、黃地仙、紫羅蘭 …… 由於格拉斯位處坡地,各個品種的花均找到了自己需要的海拔高度而各得其樂。每年在這個地區採集的花有 700 萬公斤。
由於格拉斯本地花價太高,多年來已靠進口花來作為製作香水的基礎原料,比如,高質量的玫瑰花從保加利亞和土耳其、摩洛哥等國進口;茉莉花來埃及、義大利;苦橙和檸檬主要產地也是義大利;依蘭來自熱帶的葛摩和印度尼西亞;作為底音的珍貴原料霍廣香多從印尼進口,檀香來自印度,橡樹苔是南斯拉夫的特產,也是作底香的好原料,最受歡迎的中國原料是桉樹和老顴草。格拉斯出產的香精就地加工配製成品的並不多,往往加固定劑後運往巴黎。格拉斯實際是巴黎名牌香水製造商的原料供應地,巴黎各香水廠將格拉斯的香精封存在自己的庫房中,再根據自己的秘密配方加工成各自牌子的香水,這些高品味的香水出口到世界各地,為法國帶來了香水這國的美稱。
2. 葡萄酒有哪些品牌
1、利達民酒庄
利達民酒庄始創於1843年。1993年,該酒庄的「Bin
65霞多麗白葡萄酒」成為澳大利亞最暢銷的出口白葡萄酒,羅伯特•帕克(Robert
Parker)這樣評價這款酒:「它是世界上最優質的三四款霞多麗葡萄酒之一。」
1998年,利達民被極具影響力的「IMPACT」雜志評選為連續10年暢銷的「熱門品牌」
2、嘉露酒庄
1933年,嘉露兄弟在美國加州中央谷地(Central Valley)建立了嘉露酒庄。經過苦心經營,嘉露一舉成為新世界葡萄酒的領軍品牌。
該酒庄連續8年(2006-2013)在「世界最具影響力葡萄酒品牌」(The Most Powerful Wine Brand)評比中摘得桂冠。同時,嘉露是全世界最大的家族經營式酒庄,也是按銷量計全球最大規模的酒庄,在90多個國家銷售葡萄酒。
3、干露酒庄
干露酒庄於1883年創立,是智利最大的葡萄酒業集團,同時也是智利最古老的酒庄之一。其葡萄酒遠銷130多個國家,在美國、英國、加拿大、日本等主要的葡萄酒消費大國中,干露的市場佔有率在智利葡萄酒中排名第一。
干露酒庄旗下擁有10多個品牌,知名的有魔爵(Don Melchor)、羊駝(Vicuna)、紅魔鬼(Casillero Del Diablo)和侯爵(Marques de Casa Concha)等。
4、傑卡斯酒庄
傑卡斯酒庄起源於1847年,是澳大利亞著名酒商——奧蘭多酒業(Orlando Wines)旗下的葡萄酒品牌之一。從1976年推出第一款葡萄酒酒後,傑卡斯僅用一年時間就成為了全澳最受歡迎的品牌之一。
5、舒特家族酒庄
舒特家族酒庄是美國第六大酒庄。1972年,舒特家族酒庄出品了美國第一瓶桃紅葡萄酒,上市後反響熱烈。到1987年,舒特家族已經成為全美最暢銷的葡萄酒之一。
2014年,為擴大市場,舒特家族又推出了一款由仙粉黛(Zinfandel)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)混釀而成的紅葡萄酒。
3. 好的葡萄酒品牌
紅酒品牌有傑卡斯、金鍾、羅曼尼-康帝,最好的牌子是傑卡斯。
1、傑卡斯
傑卡斯紅酒產自澳大利亞,也是澳大利亞最出名的紅酒之一。澳洲與其他地區酒庄的最本質區別就是擁有獨特的釀造工藝,大部分的澳大利亞酒都是不需要陳釀的,傑卡斯喝的就是那種新鮮感,自帶天然果香口感圓潤,俘獲了大部分愛酒之人的心,傑卡斯問世以來走的都是大眾親民路線,因此適合各種人群飲用,所以在國內的銷量也是一直居高不下。
2、金鍾
金鍾酒庄在世界上的酒庄評級中可拿到A級資格,位於波爾多右岸聖愛美容產區,該產區盛產美樂和品麗珠葡萄,當然也產出少量的赤珠霞,葡萄樹的平均年齡都可達到三十年以上,由此可見該產區的歷史有多悠久,所以不管是從釀造工藝還是葡萄質量來說,都是比較靠前的。
3、羅曼尼-康帝
羅曼尼-康帝(Romane Conti)葡萄酒珍稀而名貴,多年來一直獨佔世界第一葡萄酒寶座,1500多美元一瓶的價格便是最好的證明。
無論其生產年份,Romane Conti價格均在1000美元左右。它色澤深沉,具有淡淡的醬油香、花香和甘草味,芳香濃郁,沁人心脾。但當談到羅曼尼·康帝(La Romanee Conti)酒庄時,即使是頂級波爾多酒庄的主人也會表達崇高的敬意。
4. 好喝的果酒
您喜歡喝果酒嗎?您知道營養價值高的果酒有哪幾種嗎?今天小編就向您介紹下最有營養價值的六種果酒!
果酒是由水果本身的糖分被酵母菌發酵成為酒精的酒,是含有水果風味的酒。好的果酒,酒液應該是清亮、透明、沒有沉澱物和懸浮物,給人一種清澈感。
現在給大家介紹最被受歡迎、最有營養保健功效的六種果酒。
一、桑椹酒
桑椹酒屬新型純天然食品,採用綠色環保、全果控溫發酵技術精釀而成的高品質飲料、果酒。現代研究證實,其營養價值遠遠高於葡萄酒,對於人類心臟及免疫系統的治療及保護有10大作用的微量元素硒含量高於葡萄酒的12.41倍,蛋白質為葡萄酒的8.44倍,賴氨酸是葡萄酒的9.23倍,抗氧化物質等也遠遠高於葡萄酒。具有養生養顏、抗氧化、抗衰老、降血脂血壓、軟化血管、增強免疫力等諸多美容養生保健功效。
二、葡萄酒
葡萄酒中含有的多種氨基酸、礦物質和維生素等,能直接被人體吸收。因此葡萄酒能對維持和調節人體的生理機能起到良好的作用。尤其對身體虛弱、患有睡眠障礙者及老年人的效果更好。
三、枇杷酒
《本草綱目》記載:「枇杷能潤五臟、有祛痰止咳、生津潤肺、清熱健胃之功效」。枇杷果味甘酸、性涼、具有清肺、潤肺、止咳、和胃、止渴、下氣、止吐逆、主上位氣、生津潤五臟的功效。可治咳嗽,吐血,燥熱等症,可用來輔助治療肺熱咳嗽,虛熱肺瘺,止血嘔逆等症。清熱健胃之功效,所以生物發酵枇杷酒必將成為廣大消費者青睞的保健酒類!
四、蘋果酒
蘋果酒是用國光、紅香蕉、黃香蕉、紅玉等品種蘋果釀制的酒。酒液呈琥珀色,有蘋果的芳香;風味顯著,味甜稍帶酸,酒液中除含有蘋果中的一些營養成分外,還有豐富的維生素以及蘋果酸和檸檬酸。蘋果酸對防止動脈硬化有一定作用。
五、檸檬酒
現代醫學證明,檸檬對胃氣、高血壓、心血管、疾慢性腎結石等有治療和預防作用;國家醫學證明,檸檬還有清熱、利尿、美容、潤發等功效。所以,檸檬發酵酒必將成為深受公眾青睞的高檔保健酒。
六、山楂酒
山楂又名紅果,釀酒後酒色鮮艷,酸味爽口,味醇厚而悠長,風味突出。適量飲用山楂酒具有消積、健脾、開胃的功效。
以上六種最有營養價值的果酒您記住了嗎?可以查閱相關果酒的製作方法,嘗試自己釀造哦!
5. 法國香睞佰爵1號干紅葡萄酒價格
法國香睞佰爵1號干紅葡萄酒價格是1000元——2000元左右。
6. 葡萄酒品牌有哪些
世界十大紅酒品牌
羅曼尼-康帝酒園
推薦年份:1997年
羅曼尼-康帝(Romane Conti)葡萄酒珍稀而名貴,多年來一直獨佔世界第一葡萄酒寶座,1500多美元一瓶的價格便是最好的證明。無論其生產年份,Romane Conti價格均在1000美元左右。它色澤深沉,具有淡淡的醬油香、花香和甘草味,芳香濃郁,沁人心脾。[1]
柏翠酒庄
推薦年份:1998年
在肯尼迪時代,梅洛(Merlot)葡萄酒可以說是白宮的最愛。盡管其正式名稱是柏翠酒庄(Chateau Petrus),但其標簽卻簡稱為「Petrus」。葡萄通常提前收獲,讓其慢慢成熟。其中,1998年的柏翠無疑是一個神話般的作品,它擁有濃郁的深紫色,散發出黑色水果、焦糖、摩卡和香草的復雜香味,口感純凈、集中、飽滿,甜美的單寧中帶有一絲絲酸度,並且回味持久。[1]
里鵬酒庄
推薦年份:1999年
Thienpont家族的里鵬葡萄酒同樣是車庫葡萄酒。Le Pin是法文的松樹之意,它的名稱源於庄園內幾棵標致性的大松樹。里鵬酒庄佔地僅5英畝,每年平均生產約6,000瓶Pomerol美酒。Thienpont家族的里鵬葡萄酒可以說是最聲名顯赫的波爾多葡萄酒之一。它具有柔和的摩卡、黑櫻桃和加侖味,口感豐滿,深受葡萄酒收藏家青睞。也被稱為世界葡萄酒業的一個觸目的奇跡。[1]
拉圖酒庄
推薦年份:1990年
拉圖酒庄(Chateau Latour)是法國最卓有聲譽的酒庄之一,這里出產的Pauillac葡萄酒位列全球三大Pauillac葡萄酒之列。肥沃的土壤為葡萄種植和葡萄酒釀造,創造了得天獨厚的條件。梅多克(Médoc)地區的葡萄酒以口味活潑而著稱,而Chateau Latour Pauillac 1990從眾多美酒中脫穎而出,被《葡萄酒觀察家》評為1993年最佳葡萄酒,並給予極高的評價。[1]
瓦朗德魯酒庄
推薦年份:1995年
瓦朗德魯酒庄(Chateau Valandraud)是最重要的車庫葡萄酒產地之一。與拉夢多酒庄一樣,瓦朗德魯堡酒庄同樣非常袖珍,其擁有者也為之付出全部心血。瓦朗德魯酒庄由10小塊土地組成,總面積為35英畝。Chateau Valandraud Saint-Emilion 1995釀造過程講究,產量很少,因此價格不菲。強烈的單寧口味與層次豐富的香料味相得益彰;與稍後年份的葡萄酒相比,它更為濃烈。[1]
拉夢多酒庄
推薦年份:1996年
拉夢多酒庄(La Mondotte)與嘉芙麗酒庄(Chateau Canon-La-Gaffelire)、克羅斯羅哈托酒庄(Clos de l'Oratoire)同時被Neipperg家族收購,因此,只有11英畝多的拉夢多酒庄多年來一直被視為配角。直到1996年,拉夢多才在葡萄酒界一鳴驚人。Chateau La Mondotte Saint-Emilion 1996具有濃郁奇妙的果香和悠長的餘味,人們常將它與里鵬(Le Pin)葡萄酒相提並論。[1]
木桐酒庄
推薦年份:1986年
木桐酒庄(Chateau Mouton)與拉菲酒庄系出同門,於19世紀中期由家族在英國的分支成立。二戰後,該酒庄首破先例,邀請夏加爾、畢加索和沃赫爾等藝術名家設計專門的標簽。Chateau Mouton Rothschild Pauillac 1986曾被《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator)雜志評選為1986年十大美酒,它具有獨特的巧克力、覆盆子和香料味以及令人難以置信的悠長後味。[1]
奧比昂酒庄
推薦年份:1982年
世界上年份最久的波爾多葡萄酒就出自奧比昂酒庄(Haut Brion)。該酒庄成立於1550年,從整地到葡萄酒釀造,所有事情均由Jean de Pontac一手締造。之後,他在倫敦開設了一家酒館,專賣自產的葡萄酒,並大獲成功。Chateau Haut Brion Pessac-Lognan 1982紅酒盡管年份不甚久遠,但卻風味十足,是一款不可多得的佳釀。它已熟到不能再熟,所以要喝趁快![1]
瑪歌酒庄
推薦年份:1995年
它色澤近乎黑色,乍看起來有些像墨水。它具有撲鼻的黑莓和黑醋栗濃香,順滑活潑,果香厚重而精緻。瑪歌酒庄(Chateau Margaux)擁有1000年的悠久歷史,在葡萄酒界享有盛譽。Chateau Margaux 1995不僅具有Chateau Margaux 1986的復雜度,還具有Chateau Margaux 1990的優雅。1994年份的Chateau Margaux同樣價格不菲。[1]
拉菲酒庄
推薦年份:1996年
好千里馬也需遇伯樂。18世紀中期,一位法國政治家被派往外國。臨行前,醫生建議他帶上幾瓶拉菲(Lafite)葡萄酒作為滋補品。這位政治家非常喜歡這種酒,就向國王路易十五進獻了幾瓶,不久這種葡萄酒就在凡爾賽一舉成名,被稱為「御酒」。Chateau Lafite Rothschild Pauillac 1996色澤深沉,薄荷和黑加侖香味靈動怡人,口感如絲般順滑,回味悠長。[1]
7. 國內比較知名的藍莓紅酒品牌有哪些呢
藍心、北極冰、超越、小白山、野樹林、藍牙、藍藤、藍野、百瑞、美人松、凱緣春。
國內知名的男人紅葡萄酒品牌比較多,而讓我記憶最深的,就是凱緣村藍莓汁紅葡萄酒,因為她不但好喝,而且價格實惠。
國內十大品牌凱 緣 春 當之無愧,在一次品酒會當中認識了這款酒,從此我就愛上了。
作為一個國際紅酒品酒師,資深紅酒愛好者,本人從事了12年紅酒的相關工作,紅酒在世界衛生組織推薦的六大飲品中排名第二,每天喝一點紅酒已經成為大多數人的習慣。紅酒之所以是社交飲品的首選,不僅僅是因為它是品位和身份的象徵。
隨著紅酒在大家日常生活中的佔比越來越大,很多朋友對紅酒的疑問也越來越多,如何選擇、如何分辨「進口紅酒」的真假、以及飲用、送禮的注意事項,變成了大家最關心的事情。而如今國內進口紅酒市場的混亂,劣質酒、假酒、冒牌酒橫行!我個人非常痛恨這些破壞市場的人!
(隨處可見的所謂「原瓶原裝進口」的紅酒)
說實話,這些爛酒我不喝都看得出來,但對很多普通消費者來說很難。他們可能喝過很多紅酒,但沒有喝過好的紅酒,所以說出「法國紅酒也不好喝」這樣的話來。但差酒哪有好喝的?何況很多人根本不知道如何分辨酒的好壞。
(作坊內生產的劣質酒,市場價賣上千!)
手把手教你如何品鑒紅酒
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少喝酒,喝好酒,喝康曼笛酒庄酒
喝酒的人都知道,但凡有點閱歷那都有點自己的堅守,我也不例外,像我這種口味挑剔、又偏愛波爾多風味的,隨隨便便一瓶酒我是不會喝的。因為紅酒不缺,好酒我也有很多。
平時喝酒,無論是自飲還是跟朋友、客戶喝,我都會根據時間、菜系、喝酒對象選擇適合的酒庄、酒款。
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為什麼說我偏愛波爾多紅酒呢,一是因為波爾多是世界葡萄酒的標桿,不僅釀酒歷史悠久,是世界公認的頂級葡萄酒產地,還有著全球最嚴格的葡萄酒分級制度,懂紅酒的人都是從波爾多喝起。二是聞名世界的波爾多混釀,果香馥郁,口感層次清晰,單寧細膩,風情萬種,收藏價值也是全球最高。
產地、產區、土壤這些都是最直接影響葡萄酒品質的因素,風格可以模仿,但波爾多風土是絕無僅有、無可比擬的。一直被模仿,從未被超越,用來形容波爾多紅酒最適合不過了。
要說這一年最得我心頭之好、熟人圈口碑最高的,就是去年在法國波爾多旅遊時喝到的Procteur Comande康曼笛卡薩圖。
(去年在波爾多酒展喝到卡薩圖時的留念,這款酒還獲得過11次的世界級大獎)
這款波爾多村莊級AOP級別的酒庄酒,香味復雜有力,入口柔順平衡。濃郁的李子、紅莓等紅色水果味在口腔迸發的時候,你就知道為什麼無論是剛接觸紅酒的新人,還是資深的紅酒愛好者都對這款酒一試難忘。
(色澤飽滿,誘人的紅石榴色酒裙優雅迷人)
想品嘗真正的波爾多高品質紅酒
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酒庄直供 品質保證
好的紅酒出自好的酒庄。康曼笛酒庄位於生產世界最高級葡萄酒的產區——上梅多克,與8大列級名庄相鄰(瑪歌、拉菲、木桐酒庄都在這),距今已有300多年的歷史。
據說1867-1870年間,波爾多市長Bethman先生曾為酒庄莊主,將康曼笛卡薩圖帶到當地政界名流圈,也是備受青睞。
典型的礫石混合土壤,溫和的海洋性氣候日照充足、雨量適中,所以葡萄的成熟度極高,這也是康曼笛紅酒陳年能力極強的重要因素之一。
酒庄有自己的葡萄園,梅洛、赤霞珠、品麗珠等品種都在最適合的土壤中生長,發揮它們的潛力。而酒庄始終堅持最科學的生態化管理,讓各品種的葡萄藤都自由、平衡的生長。
(康曼笛酒庄內的葡萄園,這片種植的是赤霞珠)
酒城波爾多有句名言:酒是釀酒師的孩子。意思是說,每一瓶酒都是釀酒師精心呵護的成果,但只有最優秀的釀酒師,才能釀造出最好的酒。曾服務於眾多名庄的Vincent Cachau,以高超的混釀能力在波爾多頗負盛名,而現為曼笛酒庄的首席金牌釀酒師,更是將混釀能力發揮到極致。
(康曼笛首席金牌釀酒師Vincent Cachau在葡萄園內查看葡萄的生長情況)
Vincent Cachau不僅時刻查看葡萄的生長情況,還親自把控釀酒工序,將梅洛、赤霞珠、品麗珠等品種按照黃金比例進行混釀,並監督工人嚴格遵循24道釀造發酵工序,將釀造後的酒液置於橡木桶中熟化12-20個月,這才鑄就了卡薩圖口感層次清晰、單寧細膩、餘味悠長的經典風味。
(釀酒工人César 正在作業)
2016年的溫度適宜、降雨良好等因素讓葡萄的成熟度極高,平均45年以上的藤齡結出的果實品質更是精煉,加上每串葡萄都是純手工採摘、二次粒選,原料品質最優,釀出的酒自然最好。
(去年9月我又去了一趟波爾多,有幸參加了採收,圖為工人在手工採摘葡萄)
(手工粒選,成本高,但能去除影響酒質的任何不良因素,只有像康曼笛這樣的名庄才會這么做)
帶你領略風格迥異的酒庄風情
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一起參觀酒庄,品鑒好酒
聽了我推薦喝過康曼笛卡薩圖的朋友,都給出了一致極高的評價,他們說這款酒無論是搭配清淡的粵菜淮揚菜,還是麻辣鮮香的川菜、湘菜,亦或是京魯菜系,都表現出驚人的口感天賦。比如成都的陳小姐就很喜歡卡薩圖配火鍋。
就我個人而言,很喜歡搭配紅燒肉、脆皮豬肉、牛排羊排等,不僅能解膩,還能給菜品添香,餘味也是令人一等一的滿意,每次都有新驚喜。
(無論跟朋友還是客戶吃飯,卡薩圖都是我的首選)
很多朋友說,這款酒已經成為公司聚會、接待的標配了,精品名庄風骨、包裝大氣經典,拿出手氣場極高,不僅喝的賓主盡歡,性價比也絕無二家。
(朋友公司的年會用酒,康曼笛卡薩圖)
喝酒的人最怕買到假酒,或經多手的高價酒。康曼笛酒庄為了讓消費者喝到品質最高、性價比最高的波爾多紅酒,堅持每一瓶酒都是酒庄直接發貨,沒有任何中間商。保證每一瓶酒都是酒庄原瓶發出的精品AOP紅酒。
(康曼笛卡薩圖的報關單)
本章總結:我認為,貴酒不一定適合所有人,但真正品價對等的好酒,一定是人人都追求的。康曼笛卡薩圖不僅口感好,性價比也極高,是紅酒愛好者的首選,或許不能讓你百分百滿意,但我敢保證,10個人裡面有9個人一定是滿意的
8. 葡萄酒十大知名品牌是什麼
世界上著名的紅酒品牌,拉斐——典雅久遠、拉圖——剛勁渾厚、奧比康——浪漫詩意、瑪歌——優雅醇厚、柏翠——酒中黃金、武當——藝術詮釋、白馬——簡單誘惑、奧松——酒中之詩。
9. 賓利品牌旗下還有葡萄酒嗎
法國賓利集團經營法國著名法定產區的28個葡萄品牌和酒庄:賓利凱樂、賓利阿茲姆、賓利匠心、賓利爵卡、賓利聖婭、賓利爵士、賓利優爵、賓利雋永典藏、賓利神水之滴、賓利駿鷹、賓利威狼、賓利天賜、天賦、天運、香睞、卡捷琳、薩紛娜、沙斯凱亞、藍石等;葡萄園的面積2800公頃以上,經過3代人的匠心種植和釀造,憑著對土地的敬仰和對葡萄園的承諾,賓利品牌熠熠生輝,不斷給世人呈現出尊貴、典雅與精工細做的高品質產品。 生而閃耀,不容平凡。今天法國賓利集團已然成為法國高端代表的酒庄聯盟集團盟主,成為歐洲高端酒業集團巨頭。
- 賓利投資管理股份有限公司是英國賓利集團在中國上海浦東自貿區設立的控股子公司(股權代碼669988),是賓利葡萄酒在中國大陸地區的獨家運營商,全權代理賓利葡萄酒在中國市場的運營權。經過5年的沉澱發展,目前賓利葡萄酒在中國擁有300多家專賣店和2000多經銷商
10. 初學者應該選擇什麼葡萄酒來喝
紅酒(專指葡萄酒)和白酒一樣,只要不是假酒就都沒有問題,只是口感問題。在中國,白酒賣的最好的就是二鍋頭,各種形形色色的地方二鍋頭,都不是假酒,便宜易於接受。自己喝酒一般不需要講究,普通的簡裝就可以,拿回來直接喝了,買個包裝也是多花冤枉錢,現在最普通的二鍋頭都是這種簡裝,中高檔的白酒現在都有包裝盒,沒有簡裝的,所以也就無所謂了,選擇自己喜歡的就好。
紅酒是外來品,如果是原裝進口的紅酒,原包裝都是很普通很簡單的,紙箱裝或者木箱裝,一箱6瓶或者12瓶裝,沒有任何包裝盒,原因就是國外沒有送禮的禮節,如果是送人的,現買現打包,拿張彩色包裝紙或者盒子用繩子打包就可以了。凡是有單獨包裝盒的紅酒,都是中國人自己配的,不是原裝的。
國產的紅酒都有自己的包裝盒,大部分人買來都是送人了,自己喝的比較少,所以,包裝盒在出廠的時候就成為了標配。
第一點,請記住,原裝進口的紅酒沒有單獨包裝,只有箱裝。不論是選購便宜的還是中高端的,便宜的都是紙箱裝,高端的一般是木頭箱。
紅酒和白酒一樣,也分三六九等,也分地域差異。
歐洲的紅酒基本上都有等級之分,如法國的紅酒等級分為:AOC,IGP,VDF;義大利的紅酒等級分為:DOCG,DOC,IGT,VDT;德國的紅酒等級分為:QMP,QBA,Landwein,Deutscher Tafelwein;西班牙的紅酒等級分為:DOC,DO Page,DO,VDIT,VDM。
澳洲、美洲、亞洲的紅酒幾乎沒有等級之分,沒有嚴格的法律體系來規定葡萄酒的屬性和界限,只要是正規渠道釀出來的葡萄酒,就是合法的紅酒。
第二點,請記住,紅酒有地域和等級之分,只要是歐洲產的紅酒,都會有標識該酒的等級;不是歐洲產的紅酒,都沒有能代表該酒等級的標識,如果有,那也只能說明一點,它是騙人玩的,基本上屬於假酒了。