Ⅰ 那裡的醬板鴨正宗
如果你是問哪個地方賣的最正宗，長沙肯定是金源圓，中山亭那裡
Ⅱ 正宗醬板鴨的風味醬板鴨
常德童胖子醬板鴨
童胖子醬板系列，是清代皇宮名廚後裔童劍武先生，在繼承祖傳秘制加工技藝的基礎上，融入現代科學生產技術精製而成的。工廠做的醬板鴨原材料全部來自洞庭湖區無污染、自然放養的「江南一號」優質麻鴨。據說，醬板鴨具有香、辣、鮮、醇的獨特風味，讓人食之難忘，久吃不厭。
【香】：童胖子醬板鴨，通過對傳統工藝與現代科技的完美結合，將鴨的獨特滋味淋漓盡致的發揮出來，濃郁而不腥膻，令聞都垂涎；
【辣】：是所有醬板鴨的共性，但童胖子醬板鴨卻另有神韻，剛入口只覺得香鮮爽口，十分美味，到吃得滿嘴余香時，童胖子醬板鴨的辣便顯出其不凡的後勁，喜辣者倍感舒爽，怕辣者亦覺過癮；
【鮮】：作為一種熟食，最重要也最困難的莫過於如何保鮮，童胖子醬板鴨在繼承祖傳秘制加工工藝的基礎上，融入現代高科技術，保證每一隻出廠醬板鴨都新鮮爽口、風味獨特；
【醇】：童胖子醬板鴨具有醇厚撩人的美味，不腥不膩，食之難忘，久食而不厭，回味悠長。
常德金丹醬板鴨
常德醬板鴨的特色在於口味中，很咸很辣，因為辣就把鹹味給擋住了，所以通常只能感覺到辣味。醬板鴨製作據說是用上等野山椒浸泡過，然後風干，然後刷上配料再烤乾，所以常德醬板鴨的辣味是里三層外三層，一直辣到骨子裡。
別以為辣，你就不敢吃了，吃過常德醬板鴨的人都知道，吃了一口常德的醬板鴨，就住不了口，一口一口接著吃，越辣越想吃，一直到盤子空空的時候才發現，哎喲，竟然沒了。。。。。。
金丹醬板鴨精選洞庭湖區自然生長的優質麻鴨，經15道工序和腌、醬、烤、鹵、煮等工序，浸溶34味名貴中葯佐料加工精製而成，集合湘、川、蘇、魯風味，香辣甘麻咸綿酥適中，回味悠長，不腥不膩，滋津健胃，祛濕活血，補中益神，冷熱不黏，食用方便，少長皆宜。
仙都醬板鴨
湖南正宗辣醬板鴨。本品具有香、辣、鮮、醇的獨特風味，讓人食之難忘，久吃不厭香。仙都醬板鴨，通過傳統工藝與現代科技的完美結合，將鴨的獨特滋味淋漓盡致的發揮出來，濃郁而不腥膻，令聞都垂涎；「辣」是所有醬板鴨的共性，但仙都醬板鴨卻另有神韻，剛入口只覺得香鮮爽口，十分美味，到吃得滿嘴余香時，仙都醬板鴨的辣便顯出其不凡的後勁，喜辣者倍感舒爽，怕辣者亦覺過癮；「鮮」作為一種熟食，最重要也最困難的莫過於如何保鮮，仙都醬板鴨在繼承祖傳秘制加工工藝的基礎上，融入現代高科技術，保證每一隻出廠醬板鴨都新鮮爽口、風味獨特；「醇」仙都醬板鴨具有醇厚撩人的美味，不腥不膩，食之難忘，久食而不厭，回味悠長。醬板鴨是湖南特色小吃之一，採用洞庭湖谷鴨（散養）經野山椒及三十八味名貴中葯浸泡，風干、烤制而成.醬板鴨的特點在香、辣。乾瘦瘦的一隻鴨子，放秤上稱頂多8兩，但肉乾而不韌，用白話說就是有嚼勁而不費牙。味道咸鮮，有一點點辣（如果是不吃辣的人那就是相當的辣了），剛吃也只覺得一點點好吃，一路吃下去，就恨不能連皮帶骨一起吞下去。最好吃的是鴨脖子，其他部位有人說是鴨皮，有人說是鴨脅，也有人強力推薦鴨翅，呵呵，各有千秋，不一而論一說到醬板鴨，不知不覺中已經流口水啦～建議大家如果有機會去（常州市黨校十字路口湖南正宗辣醬板鴨店）一定不要放過那裡最有特色的風味小吃「醬板鴨還有鴨脖子，鴨翅，鴨頭，鴨爪」等也很有特色。吃了真的還想吃，真是越吃越想吃。
Ⅲ 湖南醬板鴨哪個牌子最好啊具體介紹一下啊。
湖南常德的醬板鴨不錯，就是有點辣。
Ⅳ 常德哪個地方的有正宗的醬板鴨可買
常德做正宗湖南醬板鴨的只有這csjbyxb.foodmate.net/家，建議看看第專賣店特辣的
Ⅳ 哪個牌子的醬板鴨最好吃
金源元、仙都、絕味、周黑鴨、泰天和這幾個品牌的醬板鴨好吃。
湖南醬板鴨以常德最為正宗，常德醬板鴨又以泰天和醬板鴨最為地道。
醬板鴨是以鴨、醬料為主，通過殺鴨、退毛、擦鹽、復腌、最後用穀草引火，撒上糠殼，待初燒青煙散去，將鴨子反復熏烘至金黃色即成的一道美食。
醬板鴨成品色澤深紅，皮肉酥香，醬香濃郁，滋味悠長，具有活血、順氣、健脾、養胃、美容之功效，是風靡大江南北的一種傳統風味名吃。
Ⅵ 長沙哪有賣正宗的醬板鴨放假准備買一點回家給家裡人嘗嘗.跪求長沙本地的朋友告訴我詳細的地址,怎麼走,謝
買醬板鴨當然是買湘都啦！老字型大小，湖南正尊!
五一路和蔡鍔路交界那兒有一個「湘都醬板鴨」專賣店28塊一隻，有辣和微辣的！有散裝和袋裝的！
老闆人很好，我在那買過不下50個了！其他牌子的基本都要35元一隻！
公交站點：蔡鍔中路口 旅1、106、117、118、303、317、好多的車到的。
還有個公交站：南陽街口站
下車了還不知道你就問下人，那個店子開了10年了！都知道的！
如圖：在海爾曼斯那個位置
地址：長沙市蔡鍔中路92網路地圖
本數據來源於網路地圖，最終結果以網路地圖最新數據為准。
Ⅶ 正宗醬板鴨的介紹
醬板鴨的營養價值很高，屬涼性，科學的食用具有滋潤養胃，平肝去火，健體美顏，益氣養血，除濕去煩，開胃健脾，醒目安神，活血化淤，茲陰益腎之功效，深受人們青睞，醬板鴨即可作為休閑小吃，又可作為灑席上的特色菜餚，開袋即食可品嘗冷食的鮮美，加熱可享受傳統熱食的風味，是四季養生保健、宴請賓朋嘗鮮、走親訪友饋贈、看望病人、孝敬長輩的首選上乘美食佳餚。
Ⅷ 正宗醬板鴨的輔料
100斤生貨，放鹽1000克，味素300克，大醬200克，大蒜30克，糖約500克，蜂蜜100克，樹椒150克，紅曲米150克葯料3天更換一次。調鹵水：100斤水放老母雞3隻，豬肉皮3斤，豬前腿骨20斤。全部切塊大火燒開10分鍾，改小火12小時成奶白色(剩湯的三分之一)調老油：鍋中加老湯(一般老師傅那裡有)，倒入辣椒片，色拉油1500克煮沸15分鍾過濾到鹵水。
工藝流程：
中葯浸泡30分鍾打包入醬缸煮開10分鍾放鴨子半成品用篦子壓好再煮開30分鍾下蜂蜜味素;離火燜半個小時出鍋。臨吃時洗凈鴨子，上籠蒸熟，取出刷上麻油，宰成小塊裝盤。有一種方法是將醬板鴨撕成小條，用來做干鍋。