1. 為什麼在滑縣,生產道口燒雞已經形成了一條產業鏈
因為道口燒雞全國有名啊。這就是滑縣的名片。
2. 滑縣正宗道口燒雞的地址誰知道
河南省滑縣道口鎮義興張燒雞店呀,畫寶剛呀,都行!
3. 道口燒雞那家是正宗的
道口燒雞義興張是正宗的。道口燒雞就是由河南省安陽市滑縣道口鎮「義興張」世家燒雞店所制的。
義興張道口燒雞採用鮮嫩活雞,經抹蜜、油炸、放入沙仁、豆寇、白芷、良姜、陳皮、草果、 丁香、肉桂等多種名貴中葯材和多年循環老湯精細加工而成。
該雞造型美觀、皮色新艷、熟爛離骨、鮮 嫩異香,曾在國宴上多次招待過黨和國家領導人及幾十個國家的元首和外賓。
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義興張發展經歷:
1986年,張長貴之孫張存有「下海」,恢復祖傳350年的「道口義興張燒雞老鋪」經營。
1997年,滑縣食品公司進行改制,一分為三。一是成立滑縣食品公司,二是成立滑縣食品貿易公司,三是成立滑縣道口義興張燒雞食品有限公司。其中,「義興張」商標歸滑縣食品公司所有。不過,最終滑縣道口義興張燒雞食品有限公司並未成立起來。
1999年,張存有在祖傳「道口義興張燒雞老鋪」基礎上注冊成立滑縣道口義興張燒雞有限公司,並在其後注冊了「張存有」商標。
4. 上海那有河南滑縣特產道口燒雞
摘要 你好
5. 河南滑縣道口燒雞加盟哪家最好
你可以去實地考察下,工廠大多在新區那,有很多品牌的,你對比下!
6. 滑縣武小七道口燒雞加盟連鎖有限公司怎麼樣
滑縣武小七道口燒雞加盟連鎖有限公司是2009-03-30注冊成立的有限責任公司(自然人投資或控股),注冊地址位於滑縣文明大道。
滑縣武小七道口燒雞加盟連鎖有限公司的統一社會信用代碼/注冊號是91410526687113254Y,企業法人武小七,目前企業處於開業狀態。
滑縣武小七道口燒雞加盟連鎖有限公司的經營范圍是:銷售:預包裝食品兼散裝食品。
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7. 道口最出名的燒雞老店是哪家
道口燒雞」是河南著名的風味菜餚之一。由滑縣道口鎮義興張燒雞店首創於清代順治年間,至今已有三百多年的歷史。初創時由於製作簡易,配料不多,無甚特色,故該店生意冷清。乾隆年間,店主張炳在街上散心,偶然碰到一位曾在清宮御膳房做過御廚的老朋友,經傾心交談,御廚非常同情他的困難,並授予十字秘方:「要想燒雞香,八料加老湯」,並將具體製法告訴了張炳。張炳回店如法炮製,果然燒雞色澤鮮美,香味濃,於是生意逐漸興隆,燒雞廣銷四方。後嘉慶皇帝南巡時途經道口,聞異香而振神,問左右「何物乃發此香」?左右曰:「燒雞」。知縣即將燒雞獻上,嘉慶皇帝甚喜,吃後稱贊其具「色、香、味三絕」,由是道口燒雞馳名天下。該菜選用二斤半左右的嫩公雞為原料,先在宰好洗凈的雞身上塗上蜜糖水,投入油鍋內用花生油炸成柿黃色即撈出,再放在兌上老湯的鹵鍋內,加醬油、鹽、酒、配以陳皮、肉桂、丁香、蘋果、砂仁、豆蔻、白芷、老薑等八種香料,用猛火煮沸後,改用文火燜煮而成。具有色澤鮮艷、肉酥骨脆、肥而不膩、醇香濃郁、味道鮮美等特點。為著稱中外的河南傳統風味名餚。
8. 滑縣道口燒雞
道口燒雞是我國著名的地方特色食品,清朝順治年間始創於滑縣道口鎮,揚名於乾隆中期,曾被乾隆皇帝贊為「天下佳饌」,數百年來享譽四方。道口燒雞的色、香、味、型有著與眾不同的顯著特點:造型優美,型似元寶,豐腴完整;皮色柿紅,微帶嫩黃,色澤艷亮,誘人食慾;肉絲粉紅,頗有韌性,咬開齊茬,老幼皆益,香味濃郁,鹹淡適口;熟爛離骨,用手一抖,骨肉分離;無論涼熱食之,均余香滿口。道口燒雞在三百多年的生產實踐中,形成了獨具特色的傳統工藝和配方,選料嚴格,加工精細,生產安全,營養豐富,以多種名貴中草葯為佐料,輔之以循環使用陳年老湯,因而風味獨特,被譽為「中州名饈」,被國家評為「中國名牌產品」,譽為「中華第一雞」,列為「中國十大名雞」之首,多次榮獲國際、國內食品博覽會金獎、銀獎和省政府、農業部頒發的《優質產品證書》,曾用來招待國家領導人和外國元首。目前,全縣擁有各類道口燒雞加工企業200餘家,年加工銷售道口燒雞420多萬只,產值達7800萬元,行銷全國各地。2002年12月,道口燒雞作為國家優秀傳統飲食文化知名品牌,獲得原產地域產品保護,道口燒雞工業又迎來了大發展的良好機遇。