① 尋找釀酒合夥人釀造濃香型白酒
如何鑒別酒的好壞
要想鑒別酒的好壞，最有效的方法就是學一下如何做裸體酒。裸體酒就是給酒點一把火，把它的酒精燒光，把酒的衣服給扒下來，這個時候剩下的酒就叫裸體酒，這是一種酸酯分離的手法。純糧釀造的酒做裸體酒之前是清澈透明的，做成裸體酒之後會變得很渾濁，入口細細品味會有糧食發酵的酸味，酸味之後會有一點淡淡的甜味，甜味之後又會有一點淡淡的酒糟味，舌根上還會帶有一點淡淡的苦味。如果入口是像小便一樣騷澀的味道，那它裡面一定加了食用酒精——不管是薯干酒精、糖蜜酒精還是玉米酒精，它們都有這個特徵。
白酒塑化劑真相：是「必需品」，並非神馬塑料管子
最近，由湘西酒鬼酒被媒體送檢檢出塑化劑導致的中國白酒信任危機愈演愈烈，十幾天來，整個在中國股市上白酒板塊蒸發掉上千億市值。在香港，自稱是茅台投資者的網民「水晶皇」購買茅台後送檢，結果顯示，號稱中國最好的白酒的茅台，似乎也難逃塑化劑的魔咒。「水晶皇」的這次送檢，由於購買和送檢過程未經第三方見證，且僅送檢了一家檢驗機構，所得出的茅台的塑化劑數據是否可信還有爭議，但仍導致白酒行業的極大震撼。12月12日，在貴州茅台有限公司在貴陽的記者會上，中國食品工業協會白酒專業委員會常務副會長馬勇為茅台辯解稱，即便是按「水晶皇」所送檢的，DHP檢出值3.3的結果，按照歐盟相關標准每日每公斤體重50微克的耐受量折算，每人每天喝兩斤茅台酒，仍符合歐盟食品安全標准給出的人體耐受量的限值。但問題是，本不該出現在食品中的化工制劑，為何出現在釀造白酒中？但廣州的新聞周報《時代周報》昨天刊發的報道稱，塑化劑的使用，在中國白酒，尤其是目前市場主流的勾兌白酒中非常普遍。塑化劑事件曝光後，雖然各大白酒廠家對外界宣布，所以有塑化劑產生，是因為在釀制及運輸過程中，由輸送管道和裝酒容器為塑料製品而致，並稱已在全面整改，而茅台之前也對媒體表示，已經基本杜絕了生產過程中塑料製品的使用。據該報道，在中國當前的釀酒行業中，凡是以勾兌為主的酒業，基本都有塑化劑的產生。而中國多數白酒含有塑化劑，最主要的原因是—勾兌。上個世紀50年代中期，為節約糧食，推動釀酒工業發展，新工藝的勾兌白酒被提上前台。這就是後來中國白酒勾兌的開端。目前中國市場上的白酒，以川、貴為原酒輸出大省。除此之外，任何品牌的所謂名酒，基本上以上述兩省的「原酒」進行二次勾兌。勾兌酒（包括眾多所謂「名牌」）在勾兌過程中，除了用「酒頭」（原酒），還要用到一種神奇的「食品添加劑」，如果不用這種「食品添加劑」，制出來的白酒口感就會差很多。大量白酒生產廠家無一例外地全部使用這種「食品添加劑」，造成白酒塑化劑嚴重超標。根據該報調查，市場上可以購買到這類的勾兌添加劑。勾兌白酒大量使用和添加塑化劑，主要的作用是防止出現液體分層。眾所周知，酒精溶於純水，但食用酒精不是純酒精，勾兌過程中必須要加香精等眾多添加劑，故採用勾兌工藝的酒水如果不添加塑化劑，長時間放置會造成上半部分喝著是水味，下半部分喝著是酒精加香精味。此外，塑化劑還可以增加濃稠感，也就是白酒行業中常說的掛杯。此外，很多廠家對外宣傳自己的高檔白酒是所謂年份酒這個噱頭，因為年份越久價格越高。關鍵是，眾多酒廠根本沒那麼多窖藏，消費者判斷年份長短的唯一依據，是色澤和黏稠度。這就給生產廠家提供一個機會—靠塑化劑來增加酒的黏稠度，標注年份越久的添加得越多。塑化劑是塑料工業的傳統叫法，在塑料工業中，這類酯類有助於改善塑料的理化性質，如韌性等，所以新的塑料製品聞起來往往有很濃烈、很特殊的香氣。四川大學化學工程學院教授唐敏告訴該報記者，現代人追求享樂，白酒里原有的醇香已經不能滿足人們對香味無限的追求，而大部分有機化學反應過程極為緩慢。中國古人並不知道「窖」與「香」之間的關系，把「香」的來源歸功於「窖」，因「窖」而「香」，而不知道是因為釀制白酒里的雜質，如：有機酸，跟醇結合構成酯，而所謂的「窖香」就是酯香味，所以才有了把白酒分為「窖香」、「窖藏」等概念。唐敏說，現在的白酒生產廠商很懂化學，不再用「窖藏」辦法提升香味。為了獲取最大限度的經濟回報，最多快好省的辦法就是：酒精或原酒+水+酯。這個「酯」其實就是塑化劑。有的地方還把「酯」取了一個更好聽的名字—陳化劑。唐敏還表示，除了個別有大量酒窖能藏酒的廠家，其餘所謂「10年陳釀」、「5年陳釀」，基本都是用食用酒精+水+酯來勾兌。國內最早推出「年份酒」的是白酒業老大貴州茅台。茅台公司先後推出了15年、30年和50年，後來又增加了80年「年份酒」，而繼茅台推出所謂「年份酒」後，各家白酒上市公司都跟風效仿，依次推出了五花八門、眼花繚亂的「年份酒」。該報稱，年份酒純屬玩的一個噱頭，因為從生產流程上就能清楚看到，只有茅台或許能有點幾十年前的存酒，具體有多少不得而知。但在30年前，即上世紀80年代初，茅台酒產量只有200噸，其他品牌的年份酒哪裡來的就不言而喻，哪來那麼多的「年份酒」？許多品牌的年份酒，如實在一點，是加了幾滴確實是三十年前窖存酒，只是幾滴而已。不實在的，就是剛從包裝車間出來的成品，裝在精美的禮品盒子中，和平時的普通酒沒任何區別，但只要加上「年代」二字，身價馬上就是幾萬到幾十萬。茅台酒設計師、高級工藝設計師馬熊的說法，價格不菲的茅台年份酒根本就不上市，從廠里出來，直接被有頭有臉的部門或人物從廠內提走，每瓶年份茅台至少5萬元，年代越久遠，價格越高，30到50萬屬常態。購買者，從公款到個人都有，但以公款為多。酒鬼酒塑化劑超標一曝光，行業潛規則整個暴露，該報斷言，塑化劑就是中國白酒行業的三聚氰胺事件
② 駐馬店紅酒代理商有幾家
這你應該去當地問你在這上面問，跟沒問有什麼區別？
③ 白酒連鎖加盟需要哪些條件
白酒，相信很多人對此並不陌生。白酒歷史源遠流長，在很早的時候就已經有了他的存在，經過漫漫歲月的洗禮淘汰，他任舊在市場上有著很大的份額，擁有者無數的粉絲，不分男女，特別是飯桌上，到處都有他的影子，聚會時有酒的陪伴能讓氣氛更活躍，所以酒在人們生活中扮演著重要的角色，相信也有很多的投資者想加入到這個行業中來，下面小編就給大家帶來幾個白酒品牌，希望能給大家帶來幫助！
一、白酒連鎖加盟店那些好
1、汾酒
汾酒主要經營產品有「汾酒」「竹葉青酒」「白玉汾酒」「玫瑰汾酒」「葡萄酒」」啤酒「等，口感比較的綿甜，口齒留香，在海內外的市場上都有比較高的知名度和好口碑。並且竹葉青酒是國家衛生局認定的保健名酒品牌。
2、劍南春
劍南春的規模目前在全國的白酒行業中都名列前茅，並且經過多年的發展和高品質的產品質量榮獲了中國白酒行業前三強的榮譽稱號。
3、瀘州老窖
瀘州老窖已經有了幾百年的歷史，並且在1996年獲得「重點文物保護單位」2006年入選了「非物質文化遺產」使瀘州老窖品牌成為了雙保護企業。
4、洋河
洋河大麴是屬於比較濃香型的白酒，主要原材料是選用高粱、大麥、小麥。豌豆、泉水等。並在2009年成功上市，更是加深了品牌的影響力以及消費者對洋河大麴的信任。
5、郎酒
郎酒創立於1903年，迄今為止已經有100多年的歷史了，郎酒是採用赤水河畔的山泉水製作而成的，郎酒的高品質不僅達到了消費者的忠愛還得到了中國釀酒協會部門的認可，並獲得了「中國白酒醬香型代表」。
6、虞姬情
虞姬酒在秦漢年代就已享盛名。千百年來，民間褒譽此酒「優雅細膩醇，色清味正窖香濃，空杯留香三夜在，綿甜甘冽回味長。」該酒屬濃香型大麴酒，系以優質高粱為主要原料，輔以聞名遐邇的潭特殊水質採用傳統工藝和新技術精工釀造而成，形成了甜、綿、軟、凈、香的獨特風格，被專家和廣大消費者高度贊譽，並於2005年獲得國家發明專利。
以上是小編對「白酒連鎖加盟店那些好」問題的講解，不知有沒有給大家帶來幫助，白酒非常講求工藝，不同品牌的白酒，他的釀工藝也是不同的，不同的工藝製造出來的味道也是不同的，想加盟白酒行業，品牌的選擇很重要，好的品牌更能吸引消費者，更能讓消費者放心，一個好的品牌能讓你大大節省投資成本，省去後期廣告成本，這可是一筆不小的開支，所以一定要選擇一個好的品牌加盟！
④ 駐馬店哪幾種白酒最好賣
據我所知，駐馬店每個縣基本都有一個在本地較為好賣的白酒牌子。如：汝南的天中、平玉的女兒紅、確山的琅陵罐、西平的棠河等等。近兩年，安徽阜陽的金土地在駐馬店幾個縣推銷力度比較大，效果也不錯。另外，還有各種各樣的內招酒，都是酒局首選。
⑤ 駐馬店雪花啤酒廠家或經銷商的電話地址
中原大道與文祥路交叉口東南角 13683969553
⑥ 相對於加盟濃香型白酒，加盟醬香酒的好處是
兩個都很好。五糧液是濃香代表，茅台是醬香白酒代表。濃香白酒生產工藝是泥窖池發酵，發酵周期大約70天。醬香白酒生產工藝是石頭窖池，泥底，發酵周期一年，九次蒸餾,八次發酵,七次取酒的生產工藝。酒水方面：濃香白酒是己酸乙酯為主體香的復合香氣，窖香濃郁，入口柔和，回味悠長。醬香白酒香氣成分復雜，目前沒有單一的香味物質是准確的主體香，很多專家級人物講是吡嗪類、呋喃類共同作用的結果。醬香白酒口感，醬香突出、幽雅細膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長。
⑦ 為什麼白酒招商這么難
糾正幾個小失誤:
一：白酒講究是品質、口感：
比如：1、醬香型白酒：酒色微黃而透明，醬香、焦香、糊香配合諧調，口味細膩、優雅，空杯留香持久。以茅台酒、郎酒、武陵酒為代表。
2、濃香型白酒：窖香濃郁，口味豐滿，入口綿甜干凈，純正。如以瀘州特曲、五糧液、劍南春、全興大麴、沱牌曲酒為代表的四川派，以洋河、雙溝、古井、宋河糧液為代表的純濃派。
3、清香型白酒：酒色清亮透明，口味特別凈，清香純正，後味很甜。以汾酒、黃鶴樓酒和寶豐酒為代表。
4、米香型白酒：口味柔和，蜜香清雅，入口綿甜，後味怡暢。以桂林三花酒為代表。
5、鳳香型白酒：無色透明，醇香秀雅，醇厚豐滿，甘潤挺爽，諸味協調，尾凈悠長。如西鳳酒。
6、董香型白酒：清澈透明，葯香舒適，香氣典雅，酸度較高，後味較長。如貴州董酒。
7、豉香型白酒：玉潔冰清，豉香獨特，醇和甘滑，餘味爽凈。如廣東玉冰燒酒。
8、芝麻香型白酒：芝麻香突出，幽雅細膩，甘爽協調，尾凈具有芝麻香特有風格。如山東景芝白乾酒。
9、特型白酒：酒色清亮，酒香芬芳，酒味純正，酒體柔和，諸味協調，香味悠長。以江西四特酒為代表。
10、兼香型白酒：目前國內有兩種類型（1）醬中帶濃型，表現為芳香，舒適，細膩豐滿，醬濃協調，餘味爽凈悠長；如湖北白雲邊酒。（2）濃中帶醬型，主要表現在濃香帶醬香，諸味協調，口味細膩，餘味爽凈。
二：價值與品牌力是相互支撐：
茅台品牌能支撐十幾萬一瓶的；
五糧液品牌能支撐萬元左右一瓶；
而無名氣的好酒，你用什麼衡量它的市場價值？如果你能回答：那你的招商也就容易。
三：知名度及美譽度問題
感一個「快」了得，心急吃不了熱豆腐。
茅台、五糧液
品牌也非幾個春秋就能打造的；看看他取得獎項，還不是一步步穩健的、踏實的走來；
新秀：洋河藍色經典.
說快，業內稱贊為白酒里的黑馬，也是用近八、九年的時間；郎酒也是一樣。
四:回過頭說招商
白酒招商對於業務員來說,
品牌好點,好說. 好品牌選優質客戶;(官商\公檢法四套班子的領導)
品牌次點,還好說,二線品牌選次優質客戶,(當地有實力的快速消費品的配送商:做奶\啤酒\可樂\綠茶的};
五:規律
好品牌--官商(廠商投入更少\事情好乾)--經銷商不用推廣;何愁央視區區廣告;領導一句好話;央視也要賞臉三分;
二線品牌-有實力\背景(廠商投入不少\事情不少干)--經銷商稍加推廣;廠家在央視大力度運作;
廣告上:二線品牌力度最大;花費最多,相對產出比,也是客觀的;
六:自己實在不好能的,自行思索,早日解脫!
⑧ 我要白酒濃香型代理
個人認為你可以選擇和劍南春合作。
⑨ 河南駐馬店漠甘白蘭地原酒代理商地址在哪
在西平縣公交車站對面，漠甘白蘭地原酒，汾酒一壇香，法國原裝進口紅酒拉里城堡，都是一個人，靜偉名酒專賣。