㈠ 鮮嫩可口，每天一碗，清熱祛濕消水腫的食物有哪些
五彩清新鮮蝦
食物：鮮蝦350g、青瓜30g、紅蘿卜30g、玉米30g、油1炒勺、鹽1勺子、純糧酒1勺子、木薯澱粉2勺子；作法1.鮮蝦清理干凈，除掉蝦線，添加1勺子鹽，添加1勺子純糧酒翻拌，腌漬15min；2.腌好的鮮蝦添加2湯匙麵粉；抓拌勻；3.胡蘿卜和青瓜清洗切小傅；4.鍋里添加1炒勺油，油燒後入鍋滑蝦仁炒，鮮蝦掉色後就可以撈起來；5.另入鍋添加少量油，將胡蘿卜和黃瓜丁入鍋煮至斷生；6.加盟少量鹽，添加玉米煸炒。
芒果蘆筍炒肉絲
食材：豬肉絲、芒果、蘆筍、青椒、胡蘿卜、雞蛋、鹽、雞精、蚝油、生抽、料酒、白糖。做法1、准備一空碗，放入豬肉絲，加鹽、料酒、生抽攪拌均勻，打一個雞蛋清攪拌上勁（看肉絲有多少，適量打入蛋清）；2、芒果、青椒、胡蘿卜切絲，蘆筍切段備用。
㈡ 炒飯可以放醬油嗎在何時放入會使口感更香呢
醬油炒飯看起來比較簡單，很有可能每個人都是做，但通常這種比較簡單的事兒也是最繁雜的，例如蛋炒飯的情況下先蛋炒飯或是先炒雞蛋，先放醬油或是後放醬油，這種小小細節都是會直接的危害到蛋炒飯最後的味道和口感。
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㈢ 怎樣分辨鐵觀音的好壞
辨別鐵觀音的好壞方法如下：
1、首先是望，即觀其外形。將干茶捧在手上對著光線檢視，看茶葉顏色是否鮮活，冬茶顏色應為翠綠，春茶則為墨綠，最好有砂綠白霜，如果茶干灰暗枯黃則為劣品。同時注意是否隱存紅邊，有紅邊表明發酵適度，而那些顆粒微小、油亮如珠、白毫綠葉猶存者則是發酵不足的嫩芽。
2、其次是聞，即聞其味。手捧干茶，埋頭貼緊茶葉，吸三口氣，如果香氣持續甚至愈來愈強，便是好茶，較次者則香氣不足，而有青氣或雜味者則為劣品。
3、再次是摸，即看茶葉手感如何。球型茶葉手握柔軟則是乾燥不足，好茶拿在手上抖動要覺得有分量，太輕者滋味淡薄，太重者易苦澀；條型茶葉，如葉尖有刺手感，則是茶青太嫩或退青不足造成"積水"的現象，喝起來易苦澀。 還有聽聲：精品茶葉較一般茶葉緊結，葉身沉重，取少量茶葉放入茶壺，可聞「當當」之聲，其聲清脆為上，聲啞者為次。
4、最後是沏，即開湯沖泡。這也是試茶最要緊的步驟。茶商們試茶通常抓一大把茶葉，將茶壺塞滿，其實試茶只要一隻瓷杯，5克茶葉，沖150毫升的開水靜置5分鍾。然後取一支小湯匙，拔開茶葉看湯色如何。如果渾濁，就是炒青不足；如果淡薄，則是嫩采和發酵不足；如果葉片焦黃碎裂，則是炒得過火。好的茶湯，顏色明亮濃稠，依品種及製法不同，由淡黃、蜜黃到金黃。把湯匙拿起來聞，注意不要有草青味，草青味是制茶不夠嚴謹所造成的，有草青味的茶，一旦增大投茶量，再稍加久浸，必然滋味苦澀，湯色變深。另外，好茶即使茶湯冷卻，香氣依然存在。