Ⅰ 南京桂花鴨是非物質文化遺產嗎
南京桂花鴨不屬於非物質文化遺產。
根據聯合國教科文組織《保護非物質文化遺產公約》定義：非物質文化遺產(intangible cultural heritage)指被各群體、團體、有時為個人所視為其文化遺產的各種實踐、表演、表現形式、知識體系和技能及其有關的工具、實物、工藝品和文化場所。各個群體和團體隨著其所處環境、與自然界的相互關系和歷史條件的變化不斷使這種代代相傳的非物質文化遺產得到創新，同時使他們自己具有一種認同感和歷史感，從而促進了文化多樣性和激發人類的創造力。
根據《中華人民共和國非物質文化遺產法》規定：非物質文化遺產是指各族人民世代相傳並視為其文化遺產組成部分的各種傳統文化表現形式，以及與傳統文化表現形式相關的實物和場所。包括：（一）傳統口頭文學以及作為其載體的語言；（二）傳統美術、書法、音樂、舞蹈、戲劇、曲藝和雜技；（三）傳統技藝、醫葯和歷法；（四）傳統禮儀、節慶等民俗；（五）傳統體育和游藝；（六）其他非物質文化遺產。屬於非物質文化遺產組成部分的實物和場所，凡屬文物的，適用《中華人民共和國文物保護法》的有關規定。
Ⅱ 現在加盟老鴨粉絲湯的那麼多 到底那個才好呢
名稱：
鴨血粉絲湯，又叫：老鴨湯鴨血粉絲，其食材是由鴨副產品經過精心價格製作而成：鴨腸、鴨肝、鴨肫、鴨血、豆腐泡、上等紅薯粉條、二十幾位滋補型中葯材香料、香菜、葯芹、老鴨湯........
鴨血粉絲湯口味是不錯，我老婆就是喜歡吃，學鴨血粉絲湯最好是到江蘇比較好，江蘇是鴨血粉絲湯的發源地，聽我的那個饞嘴老婆說南京的回味鴨血粉絲湯、南京金陵鴨血粉絲湯、金淮鴨血粉絲湯、還有妯娌老鴨粉絲湯口味很好，朋友你可以了解看看，是否有教的；
至於鴨血粉絲湯的發源地卻是一個爭議的問題：
據說起源：
鎮江人普遍認為，鴨血粉絲湯是1988年由鎮江朝陽樓大興池浴池附近的一家小吃攤發明的。南京是著名的鴨都，揚州高郵咸鴨蛋更是風靡全球，鴨資源亦相當豐富，當地人大多認為鴨血粉絲湯來源於老南京的「鴨血湯」。
鴨血粉絲湯的發源地主要是江蘇淮揚地區，所謂淮揚地區就是：鎮江、揚州、南京、淮安...等這幾個城市，這幾個城市相隔也很近，都是緊挨在一起的城市，但是這幾個城市所做出來的口味都是一樣的；特別的好吃；這幾家可謂是鴨血粉絲湯的代表商家了：回味鴨血粉絲、鴨德堡鴨血粉絲、金淮鴨血粉絲、上海遊子鴨血粉絲...鴨血粉絲湯的發揚光大他們起到了行業的領頭作用；
簡介：
鴨血粉絲湯採用粉絲、鴨血、鴨肝、鴨腸鴨的五藏六俯配以老鴨湯燒制而成，其中老鴨湯的味道好壞是重中之重，因此各家店鋪多有製作老鴨湯的秘方。在南京名氣最大的要數：回味鴨血粉絲湯，鎮江名氣最大的要數：妯娌老鴨粉絲湯。名氣最大的要數「金淮老鴨湯鴨血粉絲湯了，這三個地方把江蘇的鴨血粉絲湯演繹著鴨血粉絲湯文化，也是行業內品牌的象徵........
鴨血粉絲湯的由來有另一個說法：有一個很窮的人，不小心把粉絲掉到鴨血里弄臟了。他只好把粉絲和鴨血一起煮，沒想到湯汁芳香四溢，味道鮮美。財主聽說此事後，就把他雇來專門給自己和姨太太們烹飪鴨血粉絲湯。
由此鴨血粉絲湯也就在民間流傳開來，隨著人們的生活水平的提高，鴨血粉絲湯的口味也比以前做的更好，更有的商家在原先的基礎上有添加了部分的滋補型的中葯材香料，使鴨血粉絲湯更具備了滋補的功效；
Ⅲ 中國特色小吃排行榜
1. 麻辣燙
麻辣燙起源於長江之濱，起先的時候，是船工和纖夫創辦了麻辣燙的吃法。從四川宜賓到三峽內的巫山，這一帶由於水流緩慢，聽說進口休閑食品。他們在拉纖之餘，在江邊拾上幾塊石頭，支起瓦罐，看著進口休閑食品代理。舀幾瓢江水，擼上把乾柴生火，食品十大品牌。在罐里參加蔬菜，沒有蔬菜就因地制宜，拔些野菜，放入海椒、花椒等調料，涮燙食之，吃後滋味美不可言，既可果腹，又可驅寒、祛濕；製作輕易的煮食風俗便在江邊相沿。這就是麻辣燙的起源。進口休閑食品。自後，碼頭上的小販見這種涮燙方式有益可圖，便將菜品和爐具加以變更，置於挑擔兩端，邊走邊叫囂，江邊橋頭賣勞力的伴侶便圍著擔子享用起來。麻辣燙逐步從江邊上了岸。世界十大休閑品牌。重慶城內的飯館把這種飲食方式店堂化，麻辣燙就入手下手開展起來，到了當代，麻辣燙更是由於輕易，自助，敏捷的長處迅速名揚大河南北，成為公共膾炙人口的飲食。品牌零食加盟店。
2. 豆漿
鮮豆漿起源於中國，相傳為西漢淮南王劉安始創。劉安是大逆子，其母患病時候，進口休閑食品批發。劉安每天用泡好的黃豆磨豆漿給母親喝，劉母的病很快就好了，從此豆漿就逐步在官方風行開來。《本草綱目》記載：「豆漿———利水下氣，對於休閑食品品牌。制諸風熱，解諸毒」。《延年秘錄》上也記載豆漿「長肌膚，益顏色，事實上乾果休閑食品加盟。填骨髓，加氣力，補虛能食。」西醫實際以為!豆漿性平味甘，聽說休閑零食店加盟。滋陰潤燥，「秋冬一碗熱豆漿，驅寒暖胃保健壯」，常飲豆漿，對身體大有裨益。
石磨豆漿自身養分富厚，其實進口零食店加盟。含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有動物油和富厚的優良蛋白，素有「動物肉」之美稱。保守的加工工藝-石磨運轉勻稱速度慢，磨出的豆漿既勻稱又細能讓豆類產品充沛開釋蛋白質，含有的特別礦精神與大豆養分元素自然混合、十全十美。
3. 關東煮
關東煮是把用竹簽串成的魚丸、肉丸在經心調制的高湯中煮事後，再放入湯杯中食用，有誘人的香味，口感新奇精緻，食事後口齒生香、回味綿長，對比一下中國。品味一次不能自休，必將成為回頭客。顧客一般消耗在5—8元左右。早下去幾串關東煮，再來一碗高湯，可做早餐食用，是女性和下班族的最愛。全天都有出售，縱使每天有100個顧客銷費，就可賺錢200-300元。零食。此項目簡單易操作，操作時不須要專人看護，可在超市、旅遊點、鬧郊區等籌辦，也可兼營。 籌辦種類：黃金墨魚丸、貢丸、燒一香、蟹肉鉗、鱈魚卷、黃金球、芝麻味蝦球等幾十個種類，半製品在各地的冷凍品零售市場都沒關系買到，火鍋加盟店排行榜。關東煮高湯、蘸醬由總部同一配送，簡單緊張就可賺大錢！
4 . 鴨血粉絲
百年秦淮金陵小吃(又稱金陵小吃)里最負盛名的依舊當數金陵鴨血粉絲湯，當你與戀人相依相偎，或是你攜妻帶子，或是你與同事風塵僕僕，離開那綠色環抱的名勝地，進口零食加盟。坐進那「百年秦淮金陵」小吃的名鋪，那特別的小小廚室乾坤便撲入眼皮：鴨血切成薄薄的小方塊，鴨肫、鴨肝、鴨腸過沸水撈進去，鴨肝、鴨肫切成小片狀，腸斷成末節，粉絲溫水燙軟備用；先把鴨肫、鴨腸先參加煮開的鴨湯里，燒到湯沸成朵朵花兒，再參加鴨肝、鴨血、粉絲、水豆腐幾小塊、薑汁、榨菜少許、白醋和料酒各幾滴，然後放入香料包，排行榜。旺火煮上幾分鍾；起鍋盛到大湯碗里，末了撒上切碎的小蔥和香菜、胡椒粉悄悄一攪，熱氣升騰，香氣就隨之在小小廚房內遊走如小龍。
5. 麻辣香鍋
麻辣香鍋緣自於重慶縉雲山土家風味，是本地老百姓的家常做法採用優良原料，怡佳仁休閑食品連鎖。經心配製，其原料上乘，配方特別，接受了保守火鍋、川式火鍋、香辣菜的根底上，把麻、辣、鮮、香混一鍋融為一體，而且具有辣而不燥，鮮而不膩，麻味綿長，想知道火鍋加盟店排行榜。香氣撲鼻的特質！傳說，本地人平時喜歡把一大鍋菜沿途用各種調味料炒來吃，而每當有緊張的賓客時，便會在平居吃的大鍋炒菜中參加肉、海鮮等珍貴的食物，用此來理睬?呼喚賓客。
6. 七品燜鍋
七品燜鍋，堆集200多年經驗。我不知道十大。大江南北一度盛行火鍋，人們對它的摯愛，是出於對爽口、鮮美、簡易的遴選。但與火鍋相比，燜鍋的上風多多。燜鍋的味料全在鍋里，被燜得熟肥透膩，而火鍋的佐料一大半在碗里，就達不到這種美味效率；火鍋涮著吃，而燜鍋可先燜、後涮、再下主食，一鍋三吃，滋味各異；火鍋用火燒，燜鍋用電燜，燜鍋比火鍋更清潔、更環保；火鍋較為貧苦，你知道免加盟費的網店代銷。點火、熄火、點火，不是火大了就是火小了，反一再復操作起來很不輕易，而燜鍋用電時間多與火力大小，全在按鈕上，為所欲為，學習排行榜。操作自在；火鍋時間長，知足不了今世化的生活節拍，你飢腸轆轆時它老不開鍋，而燜鍋，剎時就能燜熟，你想吃就吃。
7. 土豆粉
土豆粉是遴選優良土豆面深加工後，裝備養分富厚的精品菜，並應用川味齋公用配料，以高湯為主燴制加工而成，其風味特別、香醇誘人、滑潤爽口、柔軟筋顫。特別吻合年老時髦一族消耗，是目前市場火爆的特色小吃。
川味齋土豆粉之所以風行，你看火鍋加盟店排行榜。主要由來有兩點：一是採用優良土豆製作，二是秘制的辣椒油。
8. 蒸美味蒸菜
隨著今世社會生活節拍的加速，人們對明凈衛生、輕易敏捷的快餐需求越來越大，我國每年快餐市場近千億。而目前處置快餐籌辦的多半在品牌、技術、產品（口味、養分）、管理等方面保存很多不敷。消耗者在追求輕易的同時，更理想完全高水準的「品牌快餐」的發覺。
「蒸美味 蒸菜快餐」以特色養分快餐陣勢，品牌化籌辦，准則化操作，學會無糖食品加盟店。迷信化管理，進口食品超市加盟。在技術、產品（養分、口味）和品牌宣稱上具有一概的比賽上風，知足了市場上巨大消耗者對品牌快餐、養分快餐、特色快餐的熱烈需求—這是「蒸美味 蒸菜快餐」告成的第一步。
9. 香酥牛肉餅
香酥牛肉餅的故事
說唐太宗李世民某日在長安城內微服私訪，行至一鬧市胡衕，見一小鋪昔人頭攢動車水馬龍，學習特色小吃。男女老幼彎曲排隊竟有百十人之眾。不時有人山人海的行人從身邊走過，手中都提著金黃色的面餅，陣陣異香撲鼻而來，忙上前扣問，本來眾人是在采辦一名為牛肉餅的小食。於是乎屈尊隨眾人排隊一探結果，終究等到後面買了兩個，顧不得餅熱燙嘴，忙把一個塞進口中，只覺表皮酥脆碰牙即碎，零食排行榜中國十大特色小吃排行榜。餅內卻優柔特別很是，油麵皮香味加麻麻的蔥花牛肉，把個太宗吃得笑逐顏開。待一個吃完，這才定下神來看手中的第二個餅，只見其圓如滿月，色似金瓊，餅中螺旋紋精美如盪漾，心中直嘆真乃尤物也。太宗歷歷在目這家的牛肉餅，常跑出宮來嘗鮮……
香酥牛肉餅起源於中國唐代，距今已經有一千多年的歷史，進口休閑食品加盟店。此餅曾為宮廷御點，後流傳到官方。唐代出名詩人白居易《寄胡麻餅與楊萬州》一詩中寫道：「胡麻餅樣學京都，面脆油香新出爐，零食排行榜中國十大特色小吃排行榜。寄與飢饞楊大使，嘗香得似輔興無。」詩中的胡麻餅指的就是當前的「 香酥牛肉餅」。看看一元休閑食品。匯大美食在接受了保守配方和製作工藝的根底上又舉行了新的創新和打破，並賦予香酥牛肉餅簇新的品牌景象。
10. 香麵坊帶餡黑色面
中國麵食閱歷經過了幾千年的歷史開展，對於免加盟費網店。至今許許多多的麵食種類，隨著不同的製作與吃法突飛猛進， 接續更新，各個場所風情的麵食製品享譽全國，如四川擔擔面，兩廣伊府麵，南方炸醬面，農家風味的山東面，山西刀削麵，蘭州拉麵及武漢熱乾麵等等。它們固然在原料遴選、製作工藝、烹飪分配上萬馬齊喑各有所長，但面的顏色卻永遠沒有打破繁多的紅色。而中國人的飲食觀念自古以來永遠追求色、香、味俱全，其「色」永遠放在首位，視覺美感的享用在未品味之前，「色」給人以有無食慾第一感受，如賞美景，景緻人心怡，顏色協和，沁人心脾，便食慾賁張，美食事後，久久回味。
Ⅳ 南京的鴨血粉絲湯為什麼會號稱是「南京一絕」
餐飲行業發展市場很不錯，人們對於美食是沒有抵禦能力的，而鴨血粉絲湯的上市，很好的滿足了消費者的需求。鴨血粉絲湯是南京的傳統名小吃，受到了來自全國各地消費者的喜愛，那麼哪裡有正宗鴨血粉絲湯加盟？
Ⅳ 哪有老鴨粉絲湯培訓
學老鴨粉絲湯可以到煌旗小吃培訓中心。
老鴨粉絲湯又名鴨血粉絲湯，是南京的傳統名菜，屬金陵菜，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，也是久負盛名以鴨為特色的美食；老鴨粉絲湯由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲製成。以其口味平和，鮮香爽滑的特點，以及南北皆宜的口味特色，風靡於各地。
學員可進行實地考察品嘗，滿意後簽約，性收費，提供所有學習材料，中途不收取任何名目的教學費用。不限教學時間，學會為止！
Ⅵ 投資加盟南京鴨血粉絲湯有哪些品牌比較好
投資加盟南京鴨血粉絲湯，以下品牌是比較好的選擇：
胥先生鴨血粉絲：
- 品牌背景：從無錫小吃攤發展而來的知名快餐連鎖企業，擁有多家直營連鎖店。
- 產品特色：經營品種多樣，老少皆宜，風味獨特。
寧創金陵鴨血粉絲湯：
- 品牌起源：起源於南京，深受消費者喜愛。
- 市場表現：全國已有200多家門店，尤其受到年輕消費者的喜愛，銷量佳。
蘇州小淮娘鴨血粉絲湯：
- 品牌歷史：自2004年起航，擁有多家直營店和加盟店，品牌升級後獲得多項榮譽。
- 特色經營：以「鴨血粉絲、鍋貼等」為特色，南京目前有門店20多家，外地加盟也有10多家。
鴨得堡老鴨粉絲湯：
- 品牌口碑：味美湯鮮，有口皆碑，成為金陵傳統特色餐飲的一面旗幟。
- 發展勢頭：經過十餘年的發展，直營店和加盟店數量穩步增長，保持較好的增長勢頭。
以上品牌在南京鴨血粉絲湯領域具有較高的知名度和市場佔有率，加盟這些品牌可以獲得較好的品牌效應和市場支持，提高開店的成功率。但請注意，投資有風險，加盟前請務必進行充分的市場調研和品牌考察。