A. 做餐飲業如何選址。
1、房租要求
單月房租最好在預估營業額的1/4—1/3以下;最好無轉讓費;能夠保證3年以上的租期;
房租可有適度遞增,但盡量遞增變緩或是遞增數值越小越好(遞增幅度不能超過8%)。
不建議投資養店期過長的店面,雖然房租相對劃算,但是如果養店期過長,也容易夜長夢多,所以一般建議養店期最好在半年以內為宜。
2、面積要求
依據自己開店的定位以及資金實力來確定使用面積。
個人建議理想餐飲餐飲店使用面積在100—300平方米為最佳,上限面積為500平方米左右,因為這樣的面積可以具備足夠的使用功能。
比如,一般情況下,不少獨立餐飲餐飲店面積在100平米左右,星巴克是300平米左右,漫咖啡在2000平米左右
3、樓層要求
如果是商場內,以臨近電梯,或是影院等人流量大的、房租顯眼的區域為宜。如果在商場避開星巴克等一線大牌的店面也是不錯的選擇,房租相對便宜,避開直接競爭。如果是臨街商鋪,一般建議一二層最好,其中二層面積可以稍大,因為更安靜,房租也更合適。
比如,雕刻時光五道口店就在一家三層樓的二三樓,二樓面積比較大,三樓有可以利用的室外露台如果是獨棟,則考慮面積、內部結構是否合適。
筆者曾介紹過的一家校園店,2層400多平,配置很豪華,利用上可以更充分當然,如果店主擅長網路營銷,玩轉圈子的能力很強,也可以選擇樓層最裡面,以及巷子、居民樓下,甚至是大廈的屋頂天台。
4、屋頂高度
一般室內的樓層高度最好能夠達到3米以上,如果要做隔層,最好樓層高度能夠達到5。5米以上,室內最好不要有太多的柱子,或是隔牆,以免影響使用面積,如果有柱子和隔牆需問清能否做部分的拆除或處理。
如果是韓系風格的店面,空間宏大些會更有效果,例如可以隔層,挑空等。
5、裝修要求
有裝修免租期,起碼30天,最好60天左右,當然免租期時間越長越好,因為正常設計一家餐飲店需要至少15—20天左右的時間。
而裝修一家餐飲店依據大小面積及施工難易程度,一般也需要30—90天的時間。
裝修免租期…聽上去就很難。室內空間允許適度改造,例如:落地窗、挑空天花、拆除部分柱子或是隔斷牆等。
6、排煙要求
一般來說餐品的比例越高,對排煙的要求越高,尤其戶外除煙。例如,很多居民樓的商鋪是不具備明火的。
也就是說不具備大量餐品的出品條件,就算有燃氣管道,居民樓里的排煙管道也不具備商用條件,如果這項考慮不周,很容易引起煙氣擾民的糾紛。
7、消防要求
整棟大廈需通過消防驗收,並且餐飲店內具備一定的消防設施,例如:噴淋、煙感或是消防龍頭!
此項尤為重要,如果整棟大廈的消防沒有經過驗收,餐飲店的消防審批幾乎無法通過。
8、採光要求
餐飲店裡有幾扇採光不錯的窗戶,不但能省電,更重要的是光線射進室內,可以營造很舒服的氛圍,尤其是有延窗可以落地的玻璃。
9、水電要求
正常來說,一家小型餐飲店的水電要求不高,甚至家庭用的水電設施就已經夠用。但需要注意的是,老房子的水電線路,最好進行檢修,防止出現年久失修造成的漏水漏電問題。
另外,大型餐飲店的要求會比較高,必須有良好的排水設施,且電量足夠,同時後廚部分要具備三相電源。
10、招牌要求
招牌面寬廣點更顯眼,當然好,但關鍵還在於能否讓顧客方便看到,所以,需要向物業多申請些可以提供招牌展示的機會點。
也可以發揮自己的想像創造吸引人的亮點,例如:外置音箱、特色投影燈、室外有趣小黑板、室外「勾魂」小海報、室外好玩的小雕塑等。
11、外圍要求
周邊有無標志性的建築或路口,方便顧客驅車前往?如果在一個周邊都是批發市場、小賣部、菜市場的地方,開一個極有品位的餐飲店,那成功率一定不會太高。
餐飲店選址11條黃金法則
B. 一杯咖啡的利潤有多少
在中國星巴克,門店租金是最燒錢的。我們買的一杯星巴克咖啡,26%的錢都是星巴克用來付房租的。此外,門店運營費、原材料費也是大頭,分別佔到了15%和13%當然啦,刨去所有的成本,一杯星巴克咖啡大概有18%的利潤呢。
正如《邏輯思維》的羅振宇,曾說過:過去的消費者花錢買東西,是為了滿足衣食住行的基本需求;而現在,消費者追逐的是體驗,以及體驗給自己帶來的人生意義。星巴克帶來的是一種中產、小資的體驗,是商務人士和辦公室白領的身份象徵。
C. 漫咖啡店加盟費多少加盟漫咖啡掙錢嗎
如今國內市場中的咖啡店,為了滿足更多消費者的需求,打造出了多元化的產品體系,為人們帶來了更多的美味飲品。漫咖啡的門店裡,人們既可以享受到香濃的咖啡,同時也能夠吃到香軟的歐包,更能夠品嘗到美味的茶飲。漫咖啡不僅僅有著豐富的產品,同時也能夠有著更多的銷路,能夠讓門店在市場中獲得更多的利潤。那麼,漫咖啡加盟費多少?接下來我們一起來詳細了解一下這一咖啡品牌的具體信息吧!【漫咖啡加盟登記表】
漫咖啡總部提供的扶持很是完善,每一個創業人都可以讓自己的加盟店更輕松的經營起來。漫咖啡一直在通過各種努力來提升門店的實力,讓每一個加盟手能夠名利雙收。開一家這樣的時尚咖啡飲品店鋪,能夠帶給消費新茶的飲品享受。漫咖啡輕松讓你開店成功,並且擁有好生意。
上面就是為大家講解的漫咖啡加盟費多少。在飲品市場中,漫咖啡打造出了眾多的人氣潮飲,而且還能夠點燃消費者的購買慾望。漫咖啡打造出來的每一款飲品都是健康美味的,因此能夠吸引眾多的食客前來打卡消費。