㈠ 現在賣鹵菜利潤一般有多少
現在賣鹵菜的利潤一般在50%左右。如果一天能賣2000元左右的流水，毛利潤一般在1000元左右，一個月毛利大約有3萬左右。相對打工族、上班族還是不錯的收入。
在做鹵菜定價時，一定要算好鹵菜利潤。鹵菜利潤分素菜利潤和葷菜利潤。
鹵素菜毛利潤一般可以達到60%以上，像竹筍、毛豆、涼拌菜、鹵土豆、鹵藕片等等。
成本為6元每斤的竹筍，一般售價在14元。成本8元每斤的毛豆，賣價為16元左右。成本只有1.5元每斤的土豆片，售價高達13元。
鹵葷菜鹵肉的毛利潤一般在30%~40%左右。像常見的鴨掌、鴨脖、雞爪等。
進貨價16元每斤的鴨掌（一斤約為16個），經過鹵煮之後，平均每個的售價能達到2元以上。進貨價約為2.2元每根的鴨脖，零售價在6元左右。一斤雞腳的進貨價在13元上下，鹵煮之後賣價為28元每斤。
所以開鹵菜店做熟食生意，要葷素搭配，這樣鹵菜的利潤還是很可觀的。
做鹵菜生意大概需要多少本錢？
做鹵菜生意需要的本錢是由選擇經營的方式來決定的。比如鹵菜攤，加盟店，普通門店，外賣店等，選擇經營方式不同需要的本錢也會不同，舌尖鹵味給大家詳細的講解一下做鹵菜生意大概需要多少本錢？
一、街邊鹵菜攤：
2020年隨著地攤經濟國家政策的放開，越來越多的人開始經營鹵菜攤。通常，在16:00到19:00左右，我們都可以在每個十字路口、小區里看見各種各樣的鹵菜小推車，每一個小推車周邊的人絡繹不絕。由此可見，弄一個街邊鹵菜攤小推車還是非常賺錢的。街邊鹵菜攤，既可以省去很多店鋪租金和裝修費用，減少投資成本，投資者還可以隨時隨地更換地點，提高店面盈利。投資者只需承擔鹵菜小推車的費用、材料費用、設備費用、人工費用、一次性方面袋等費用，開一個鹵菜攤小推車，總投資費用大概在3000元至10000元左右。
二、加盟店：
加盟店，都是品牌統一、菜品統一、服裝統一的形象對外展示。加盟費5萬~20萬不等，品牌管理費3000元/年，核心配料需從品牌商處采購，廚房設備需從品牌商處采購約15000元。
三、自營店：
鹵菜自營門店是現在全國鹵菜市場的主流模式。無需高昂的加盟費，降低初期投資風險，菜品種類、口味選著性大，而且自己掌握核心配方輕松控製成本。鹵菜自營門店需要先學技術、再找門店、最後裝修開業。
鹵菜技術學習：現場學習3800元至6800元，舌尖鹵味視頻學699元 。
找門店：學好技術，口味不僅自己認可，周邊的居民、鄰居都認可後確定店面。這樣可以保證做的口味都是周邊客人最愛吃的味道，這樣生意容易做。
最後就可以裝修開業了。舌尖上的鹵味為學員全程免費提供門面裝修設計、海報、門頭LOGO等。
四、網路外賣店
利用居家操作，無租金，網店保證1000元，設備雜項投資1000元左右，備貨1000元，總計3000元，或者做同城配送店，利用微信微博接單，做私人訂制鹵味模式，那麼總投資可控制在萬元元以內，目前這是非常經濟的開店模式
㈡ 開個鹵菜店要多少錢
投資一家鹵味店的主要成本包括門店租金、裝修費用、設備及原材料采購費等等，如果是選擇加盟的話，還需要加上一個加盟費，總計投入成本大約在幾萬到十幾萬之間，具體由當地經濟水平、店鋪規模等因素而定。
1、加盟費用：一般來說，加盟鹵味店比較有保障，因為繳納加盟費用後，總部會提供各項扶持，對於新手創業者來說是一個不錯的選擇。不同品牌之間的加盟費用也不相同。
2、門店租金：投資者需要提供一個用於售賣鹵味的門店，門店選址很重要，直接關繫到鹵味店的生意好壞，而不同地段的門店租金是不一樣的，應該根據自身經濟條件而定。
3、裝修費用：確定選址後就需要對店面進行裝修，通常加盟總部對於店面的裝修設計會有一定的規范要求，所以價格方面肯定會存在差異。
4、設備及原材料采購費：設備費是指購買與鹵味店配套的各種設備所需的費用，而原材料費則是針對食材與調料的采購費用。
以上就是關於該問題的介紹，希望可以對您有所幫助。
㈢ 鹵江南加盟：做鹵菜生意利潤怎麼樣
一般做的好的都會有一半的利潤可是，還要考慮每個地方銷路怎麼樣買不出去的話，那就不要談利潤了
㈣ 鹵味加盟店利潤怎樣賺錢嗎
這個跟很多因素有關系，跟你的地理位置還有你的經營能力，以及產品銷量。我們最高的是一天賣8000，利潤在50%-60%，減去其他的所有的費用，基本就是一個月7萬左右。當然最低的也有，一天800，減去所有，一個月收入8000,所以這個真不好衡量啥，各種因素。
關於利潤計算，成本也得分固定成本和流動成本 ，固定成本有人介紹的很詳細了，但有些東西可以再簡化，比如我們直接將鹵的跟展示的在一起，只需要一個設備即可，這樣極大節約了成本。總算下來設備就是幾千元。另外食材成本是每天的消耗成本。一般定價賣的都是在一半以上，甚至兩倍。
㈤ 做鹵菜生意怎麼樣賺錢嗎
很多人本想著做點鹵菜生意，但是苦於沒有專業的做鹵菜的技術，所以就這樣白白放棄了，其實這樣是很可惜的。按照目前的市場來分析，做鹵菜生意是很賺錢的。因為做鹵菜生意的人雖然多，但是做的好的，口味獨特的去不多。所以我們只要把我們的鹵菜店做出特色，肯定能賺錢。
這樣又會有很多人說了，那麼究竟怎麼樣做才能做出特色，讓消費者喜愛呢？不知道大家有沒有了解過現在市場上爭對那些想做鹵菜生意，而自己又沒有鹵菜技術的人，成立了一種鹵菜培訓加盟店。這種加盟品牌，市場上很多。但是做的好的卻也不多。鹵中仙這個鹵菜品牌相信很多人都有所了解。它可以算得上當鹵菜行業做得最成功的一個鹵菜加盟品牌。如果創業者想從事鹵菜這個行業的話，選擇加盟個鹵中仙這樣的鹵菜品牌，對自已的創業是非常有優勢的。
一般創業者，只要選擇加盟了鹵中仙就可以接受鹵中仙專人師傅的專業鹵菜技術培訓。師傅手把手教學，包學會，並且鹵中仙還會根據每個加盟商各自的特點，傳授一些比適合的經營技巧。基本上培訓期以後，每位學員加盟商對鹵中仙的鹵菜技術都稱賞有加。而且加盟店一經開業，就馬上會有生意上門的。因為鹵中仙這個品牌知名度已經遍布全國大市場了，很多人都是慕名而來的。
㈥ 加盟一家鹵味熟食店賺錢嗎
一般來說，加盟一家鹵菜店的金額在1-10萬之間，大品牌則所需要的費用更多，但大多數還是保持在4一6萬之間。而鹵菜店的店面所需面積小，租金也低。所以整店開下來的成本會比較低，並且只要一兩人就能夠運營，在一些三四線城市，即便每日的營業額只有一兩千，在除去水電、人工姿渣肆成本等各方便後，一個月的凈利潤也能夠有1萬元左右。在一二線城市裡，開在繁華的商業街區，配合各跡轎種營銷活動，一天營業額幾千也並不是特別難。綜合起來，經營一家鹵味加盟連鎖店，利潤在2-5萬之間不等。正是由於一家小小的鹵味店，卻有著如此吸引人的收益，才能吸引很多人趨之若鶩的選擇創業加盟品牌鹵味店。大部分投資者都靠加盟鹵味熟食店走上了致富的道路，投資失敗的很大原因就是他們選擇的品牌不夠靠譜梁森，或者他們是自主經營的，但經驗不多，且缺少了品牌影響力，自然也就在市場上失去了競爭力，最終被淘汰掉了。