㈠ 四川特色麵食小吃有哪些
四川特色麵食小吃有成都擔擔面，宜賓燃面，雅安撻撻面，敘永豆湯面，內江牛肉麵，武勝豬肝面，甜水麵，廣元蒸涼面。
成都擔擔面
要說四川特色麵食小吃有哪些比較火，成都擔擔面當然是排在首位的，擔擔面在全國都很有知名度，成都特色麵食小吃之一。這種面條非常的細薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，十分的入味，來到成都，肯定要嘗嘗正宗的口味。
甜水麵
很多人對於四川麵食的印象就是辣，四川有哪些麵食好吃而且不辣呢？其實還有甜的四川麵食，就是甜水麵。這是比較有特色的面條，面條有筷子一般粗，入口有嚼勁，裡面加入了花生碎和花椒，香味濃郁，入口會覺得有占甜，最後會辣一下，香味也會在嘴裡停留很久。
內江牛肉麵
四川每一個地方都有特色麵食，比如內江牛肉麵，來到內江，肯定要嘗嘗這道牛肉麵了，這里的牛肉麵特別的棒，麻辣鮮香的口感，據說老闆都有著自己的配方，看起來和其他牛肉麵一樣，吃起來就不同了，配料和製作方法都很講究。來到內江一定要來吃吃看。
雅安撻撻面
雅安撻撻面歷史悠久，傳統工藝製作而成的一種四川特色麵食小吃，不管是工藝，還是它的味道，都是特別的棒的，配上了四川地方特色的調味料，味道也是多種化的，這也可以算是比較有特色的地方麵食了。
武勝豬肝面
豬肝面是武勝的特色，在廣安市非常有名，豬肝面顧名思義就是用豬肝作為配料製作的一種麵食，完全不用擔心豬肝的味道，因為經過老闆的處理，這里的豬肝吃著一點腥味都沒有，非但沒有，口感還非常的嫩，來到這里怎麼能不吃吃看呢，只是現在想吃到正宗的豬肝面很難了。
宜賓燃面
宜賓燃面應該很多人都知道吧，這算是一種比較火的四川特色麵食小吃，它的特色在於面條的不同，這種面條重油無水，一點就燃，而且再加上宜賓的碎米芽菜，味道吃起來特別香濃，如果說起四川麵食，宜賓燃面肯定要上榜的，而且一定要吃。
廣元蒸涼面
四川廣元有什麼好吃的，可能有些小夥伴不知道，四川廣元有一道麵食很有名，那就是廣元蒸涼面，這道蒸涼面雖說叫涼面，但跟我平時吃的涼面都不一樣，這種是涼面是熱的，味道特別的好吃，配料也很豐富，來到這里肯定要嘗嘗。
敘永豆湯面
這種面條也是比較清淡的面條了，味道也是清香可口，老少皆宜，可以說是面味鮮滑，湯也爽口，也是比較有特色的地方麵食了。
㈡ 成都十大傳統小吃
一、陳麻婆豆腐
簡介：小店藏在一條小巷裡，外面貌似不大的店面。其實進入樓內的院子里，還有很大的一個棚子，裡面同樣能夠容納十多二十桌。號稱成都最牛的串串之一，中午11點半之前必須趕到，否則就只能跟著長隊慢慢排。味道確實很霸道，鴨舌香辣，兔頭嫩的一抿就骨肉分離了，腦花又香又辣，讓人停不了口。串串都是冒好了端上來的，油亮亮的，看著都垂涎，而且兩毛錢一串的價錢算是相當實惠了。串串品種巨多，葷的素的，一應俱全，並且整齊劃一地擺放在架子和冰櫃里，既新鮮又干凈。兔頭也是一絕，火候「老到」，麻辣入味。