Ⅰ 漿果是什麼，有什麼好處
什麼是漿果？漿果簡單地來講就是水份含量很高，果肉呈漿狀的這樣一類水果。比如說，我們通常買的水像草莓，樹莓，桑葚、黑加侖這樣的水果都叫漿果。葡萄是不是也叫漿果，葡萄我們也把它叫漿果。為什麼漿果類飲料它今後有市場呢？漿果類飲料這兩年在國內國外得到了很好的發展，為什麼能得到很大的發展呢？因為漿果這一類水果它有一些很特殊的成份在里頭，首先漿果類它的口感糖酸比較好，另外，主要因為它含有一種花青素，花青素含量都比較高。
科研人員研究發現，花青素有很重要一個作用，我們叫抗氧化作用，隨著成人年齡的增大，人體內的自由基越來越多，這就導致了人體越來越嚴重的受到氧化作用的侵襲，使人體各部位逐步走向衰老。而花青素有著較強的抗氧化作用，因此它能在某種程度上減緩人體衰老，而含有大量花青素的漿果汁，也因此具有一定的體健功能。這對於越來越追健康飲食的現代人來說，漿果汁這樣的天然保健飲品，無疑是他們樂於接受的。
漿果類飲料征服消費者的另一個原因：就是它的口感和風味都比較好，因為漿果類家族是由完全不同風味的一些水果組成，所以用它們作出的飲料自然是名具特色，風格迥異，總有一款適合你喲。不僅如此，漿果類飲料還有一個亮點就是它的風味突出。和一般的大眾化的飲料相比，使它們顯得很有特色，很有個性，如果拿吃菜作比喻，它絕不是我們日常吃的青菜、蘿卜這類大路菜，它就好像讓人喜歡的某種精心細作的小菜，讓你品嘗之後念念不忘。
因為它全新的口感，所以盡管它面市時間並不長，很快贏得不少消費者的喜歡。漿果類飲料因為大多採用一些價位比較大眾化的水果，加工工藝也並不復雜，所以它的價位總的來說還是比較大眾化的。各種消檔次的人群應該說都買得起。
采訪：北京某超市 消費者
小姐你好，請問你喝過草莓汁嗎？喝過/你感覺口感怎麼樣？挺爽的，這價位你能接受嗎？草莓汁的價位，它有不同的包裝，我覺得還可以。
葡萄果汁也喝過，口感怎麼樣？還可以吧。比較清淡，價位還可以。
另外，漿果類飲料很有前景，和漿果自身的特點分不開，只有把漿果進行深加工，漿果的生產者，加工者和消費者才能更多的受益。
漿果類因為含水量很高，不耐儲藏，如果把漿果加工，加工成果汁或者果汁飲料，可以解決漿果不耐儲藏，不容易運輸的問題，同時能較好地保持它的風味和營養成份