❶ 想在美團外賣開個私廚外賣，怎麼開
首先需要有營業執照。然後美團官網右上角有業務聯系電話。建議業務上門
❷ 私廚運營方案及技巧怎麼寫
1、價格要合理
創業者剛開始開店，店鋪的知名度並不是很高，而且如果廣告投資的話。投入成本又會很大，也不一定有效果，所以前期壓力一定會特別大，不過不要擔心，那就可以在價格上做些優勢。客。
2、要提高復購率
其實開門做生意，還是靠各位消費者頻繁的光顧。這樣才能夠帶來足夠的人氣，這也就是復購率了。那麼應該怎麼提高復購率呢？首先，對訂外賣的顧客一定要給足分量，千萬不能缺斤少兩，其次，在平台上設置滿減活動或者收到外賣好評給店鋪紅包，收藏店鋪給小禮品的方式。讓顧客對該店產生好感就會進行復購。
3、出餐速度很關鍵
如果在就餐高峰期的時候出餐速度跟不上，騎手就有可能不會再接你的單。有的騎手還會給客人打電話要求退單，影響非常大。而且外賣平台也會考核你的出餐速度，如果太慢的話，排名也會下降。因為外賣平台會覺得你工作能力不足，降低你店鋪的曝光。
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4、售後評價很重要是
要知道經營外賣店客戶用餐後的評價是極為重要的，如果客戶給了差評，千萬不要生氣，不是所有顧客都會故意差評的，一定要不厭其煩的給差評顧客打電話詢問一下什麼原因，然後改正這樣店鋪才會越經營越好。
5、心態至關重要
最重要的是你對開私廚外賣的決心和態度，不認真。敷衍了事，那麼再多的方法對你也沒用。你要是真的用心去做，把握細節，照樣可以將私廚外賣行業做的紅紅火火。