⑴ 膠州豬下水一般在哪進的
有好吃的：
1，蘇州市陽澄湖大閘蟹（鞍山路直銷店）
陽澄湖大閘蟹享有美譽「的第一新鮮帝王蟹」，可以被描述為：「螯合嫩玉雙雙滿封曼，突然紅殼脂塊塊香「地址：鞍山路小學旁三通四通路路28路210 362等等，鞍山路小學站，連雲港站，鞍山路站下即可。
2，鎮酒釀
天津路的大話。 2路車天津路那站下車步行5米回看到。毫米記錄清楚，馮*分享哦
3，其次是建濠海鮮酒家新聞
野生蘑菇野生蘑菇火鍋貴，38-88元一小盤
4，福建清新 BR />對面的對面沃爾瑪步行街球賣章魚小丸子後面的小亭子，在各種福建蝦丸一個新的當代電影的小點心店墨魚丸海螺丸
5，「甜甜嘴「在冰淇淋中間
夏津路，每個人都應該知道有一個即墨路市場站路214，對不對？
垂直那條馬路站是214路，左手邊便宜相反 6，第16屆向日葵酒店酒吧
太平路。 12關匝道
7，路容天咖啡
延安路（海信立交橋北口），74，19的斜後方。比較適合情侶約會。營業時間：14：00-24：00
8，對元祖蛋糕
威海與長春路交叉口附近的消防隊的十字路口
9，廣東人牛腩砂鍋
店地址：佳世客步行街的閩江花園地址老北端相反：台東明春和地板8排骨米飯
10，大大粽子
利群台東附近的在前面一路那邊，從壽司對面 11，台灣路
台灣牛肉麵路，攝政和一心在走廊的中間，沒有門頭，掛一個小燈箱，上面寫著「牛肉麵」非常，非常小，但做第一手的純台灣牛肉麵。 喜歡的臉部！水多，有人喜歡，有人討厭自己吃看看。
12，麥島肉湯
附近的青島大學，去南沿美食街一直留在路上，牆上寫了一個好大的「腸」字
13，四川省巴人火鍋 BR />台東8珊瑚午餐肉是正宗的卡拉OK室旁梅林，鴨油不是水，真材實料。我喜歡吃他家的沖洗
14，紅辣椒川菜
整個水煮魚台東縣骨科醫院是非常不錯的美味川菜。據說，也有保定路，保定路在那裡。唯一的缺點，環境惡劣，空氣中嗆人的辛辣味，像莫入一個良好的環境。
15，伊加伊當代商城一樓東台灣風味
16，摩羯座吧219車站旁東海國際大廈營業時間下午6:00至晚上2:00飛人店
17，薩曼莎·伯頓巴西燒烤餐廳岷江音樂福號路68號小區內，小特姐妹店 18，必勝客台東沃爾瑪背後的軟體。萬達廣場下方，一直到臨台東。排隊
19，左邊的札幌拉麵骨科醫院，紅辣椒川菜相反。日本麵食。價格便宜，數量
20，寶龍餐廳浙江路天主教堂的道路約300米，左側路
21，落後瑤瑤三路鍋千川百貨，利津城台東的對面路派出所。一個大的一個是他們的店，延吉路支行。青島，估計最大的火鍋店
22，田魯園
利群對面台東三路上。在陽光下，在大樓前的街道華清食品有一個，不知道哪裡有四川的人太多了，服務跟不上
23，百信旁邊的一樓一路鞋巴山蜀水台東是一家自助火鍋18，品種不多。在四川，毛血旺壞
24的二樓，阿姨包餃子利群對面台東三路上。最近評價一般。
25，莎曼台東六路，對面台東六路小學，評價一般
26，一品紅當代後面，與台東三路交叉路口，以及知名的泰國，俞蔥在一個不錯的烤鯽魚
27相當，快菜，每天可以受益對面一品紅菜，價格低廉
28日，威海，無錫尚德台東六路交叉口天橋走到丁字路口看到，剛才所提到它旁邊的藍山咖啡
29，郁聰一品紅旁邊的商店，飽滿。報紙曝光黑幕，不知真假。評價一般。
30，旭光南山市場附近，延安三路站沿途附近。在整個加州牛肉麵館的牛排和紅色
31，豪客牛排延安一路上，旁邊站三路。開始吃七成熟，然後吃五成熟，現已更名為3成。價格不高，經常搞活動。
32，紅屋牛排在路上延安二，在與異性旭光路口，一塊橫著的方式我忘了
33項逾嗯餛飩館319路終點站附近海雲庵，中國標准普爾超市的火是真嫩烤
相反魚香肉絲竹筍在今年也炒，售價為10元
34小倩倩餛飩江西路，218,222,32等山東下車在路上，在潔神苑大酒店和北京之間。接下來如果沒有特別的跡象。很多人都給我推薦它。
34，很多很酷的音樂冰淇淋店birdking開放。 2路車到底，神奇的對面。不太好找。產品特點：冰淇淋火鍋，美味
35，蜀宮
馬路中間的天空之間的閩江路，香港路，我沒去吃飯，同學們建議所有正品四川火鍋，剛開不久。
36，東部老玉米四川快Luaokema立交橋100米，毗鄰公交車站，旁邊李勇。提供現場兔子。火鍋也不錯。
37，老瓦罐
閩江路，房子歇業。還有一個浮山後。罐系列，鯰魚，是香人不償命。老闆還氣。但每次朋友吃飯去了，朋友跟老闆是好朋友，老闆是不是專門針對男士的菜餚的意圖？
38，旁邊的老辦法岷江木錦邊，據說有其他地方的分支機構。韓國菜，東北菜。試試他們的狗
39，在青島我第一次吃了粥店。接下來的軟體建設。江西馬路對面，福小區也有一個分支。只有一個感覺餓了，另一個生意很好，有相當擁擠。
40，老滿客粥店
閩江2路，附近？人的海洋。粥和在家做飯是相當不錯的，環境比喝茶好。不吵，但他們必須趕早來晚了就沒位子，很奇怪的，所以現在的人喜歡稀飯，我不覺得自己老了飢餓
41，粥粥
全路未來福州閩江路的地方從英派斯健身很近，斜對面的避風塘。有沒有在聽很多朋友推薦過，有褒有貶，自己吃出來的！
42，避風塘餐廳
休閑餐廳，其實什麼都賣。 18元之一，價格不高，充滿團圓的玩卡什麼的。
43，魏呼籲龍蝦
閩江路交叉口的天空，沒有聽柔荑姐姐說味道很正宗，但價格昂貴。
44，天府老媽
江西路海信，荊迂氨斜對面不遠處。兩年前，我的同事殺豬吃。非常好
45，四川飯店
四方路，四川做水煮魚，只有20美元，非常好吃，大罐，其中織物是不夠的，還有很多的血和豆芽其他菜很地道。四川人開。水煮肉片也不錯。
46，是順火鍋
燕兒島附近閩江路路
用戶反映蒼蠅自殺屁股的動作，這給整個店鋪歪臟的感覺，更昂貴。我還沒有去過那裡，有這么可怕的事？
47，瑞昌朋友避開附近的道路，海鮮新鮮的另一端鍋山東路立交橋。
48，光順火鍋
台東八路上，經市北法院。我靠，怎麼這么一起去嗎？誰是孩子的小名嘛？頗負盛名，他的妻子經常吃，說好。讓我每一天的錢，請她吃飯。
49，海邊的咖啡館酒吧餐廳閩江兩個人在路上，著名的巴西烤肉相反。
50，巴西烤肉
後面的路上閩江二，昌樂魯信花園。 68元免費的飲料，價格昂貴。但聽說很正宗的燒烤。當拿起錢包一定請她的丈夫吃，嘿嘿
51，朗園道9號桿太平角B，一旦飛人愚弄我要帶我去，我要與他的妻子回家，不聽他忽悠。聽說感情非常好，環境或。
52，簡單的生活吧燕兒島路17號Fu華淤安B3-4中的紙鶴上清開在路上前老闆，生意非常好。一個朋友曾經對我說要一天簡單的泡MM，我記住了這個名字很好。
53，四方雙橋收費站旁邊的酒店。特性，搭配蝦虎腿
54，旁邊的火車站，酒店新鮮，心臟的工作做得很好，但環境不好
55，近福州路，其中小肥羊火鍋江西路不沾鍋的材料，味道十分鮮美羊肉的也很不錯，比較昂貴。
56，UCC的餐廳
路61號（遠洋大酒店），香港，威海也有一個很好閩江路？威海是一個家，徹底後悔了，我不知道怎麼樣等
57，金城棧湯餃
台東八「皆大歡喜」跨店，台東六路「天天活羊博物館「旁邊的一條小路上。開了很長時間，一直說去，沒去過。
59，桂林文記得大米，山伯，39歲，半地下室;國貨，並在東中部路;廣西風味，酸豆角，酸筍魚，螺獅粉。
60，喜交集的遊客牛肉粉
萍鄉路與南豐路。全家福牛肉粉，黃豬蹄燉鍋。很香，量很足。用戶同時發送一個菜泡菜。
61，馬特拉沁沙鍋店即墨路小商品市場對面。沙鍋一般，重點是那裡的烤魷魚捕撈，口感奇妙。
62，王大媽手工手擀漳州路西北風味，味道更正宗的青島計，價格也很便宜。漢堡非常好，2.5元/個。
手擀的各種味道不錯。還有其他的家常美食。
63，大碗居東燕兒島路大廈樓下，對面的餐廳工作人員聽到了良好的肋骨，面臨很好吃。呵呵，可以持續嘗試。
64，老前哨海鮮店在老石圈石老人村觀光吃魚最好把錢
65，上順天餛飩台東8營口路市場。真是美味蝦餛飩，三五杯
66，對面新開酒店大福源等候區，田花園農貿市場。大腸燉豆腐好吃。其他福利也好吃
67，塞北江南家樂福香港中路家是南部和北部邊疆風格的融合背後的服務。金華沙鍋和大盤雞，它很好吃，看看自己
68，民間瓦缸煨湯漳州2路，後面的東東。江西風味，黃蠟丁可以品嘗
好玩，那裡風景：
月湖公園，廟墩
中山公園，總督府 BR p>天恆御景朴施梅偉竹庵
八Xiann信號山公園花園
百海軍博物館
BR />青島嶗山風景優美的海濱青島海爾科技館
<br德國式塔
琅琊台旅遊景點/>青島即墨故城遺址科羅拉多膠南市現代建築
青島萊西崔資幡畫廊植物園
天後宮在青島即墨馬山國家級自然保護區
靈山海灣國家森林公園楚
山國家森林公園
法國海亭趕海鶴山風景區
石老人觀光園
青島海爾工業園，青島海洋游樂城禽鳴苑海豚體育場
Haiyun'an高鳳翰紀念館即墨
BR />海底世界
北京植物園旅遊研討會
華山國際鄉村俱樂部特色：商品十大特點：
青島啤酒（中國馳名商品） 嶗山牌礦泉水（真正神水）
即墨老酒（全國輕工系統酒類質量大賽金獎）
紅超牌真空包裝文蛤許可證嶗山
嶗池雲峰茶梅鶴牌 BR p>東海鮮意斯林干白葡萄酒酒牌琅琊台
青島大包（青島市著名小吃）
小紅樓牛肉湯餃（山東小吃）周傑倫鯖魚小吃（青島飯店傳統小吃）
周蛤蜊套餐（青島海鮮餐飲品牌）
清蒸紅島海蠣子（青島小紅樓特色品牌）
谷翔村大蝦面（顧祥村面獨家品牌）
美國達爾烤魷魚（美達爾燒烤加盟店）
鮑島海鮮翡翠面（鮑島餐廳的獨立品牌）
大城市沉陽仙桃（青島市高級水果）
嶗山仙胎拳魚菜露Mitao（農業部名優產品）
西施舌海貝（青島特產）
膠州灣蛤蜊（青島市著名）
松茸北宅櫻桃
大澤山葡萄（其種植被命名為家族企業部門葡萄為中國農村）
海鮮：
鷹鯛魚蛤蝦
海參蟹梭子蟹格
海洋葯物類：
深海深海龍膠囊龍康膠囊酒
甘露醇煙酸酯片農，林，牧類：
官爺中國桃杏面北宅櫻桃
>仙桃市沉陽大澤山萊西大板栗葡萄
粗糙度膠州大白菜姜
嶗山茶，綠色茶海
⑵ 五大連池纖體梅哪裡有賣
富眾口口香小吃車真的暢銷全國及國外：我只知道有銷往泰國普洱的，口口香小吃車就好像一個飯店，一般吃喝、休閑小吃都能製作，真的有四大系列、五大優勢。例如四功能小吃車可以製作如下菜餚：
一、秘制燒烤系列：烤翅、烤串、烤魚、烤果品蔬菜等。
二、葯膳涮燙系列：正宗麻辣燙、養生火鍋、酸辣粉、擔擔面、桂林米粉、過橋米線、關東煮、安徽板面，各種肉類，蔬菜類等。
三、休閑油炸系列：麥肯炸雞、雞腿、雞塊、雞翅、雞柳、薯條、漢堡骨肉相連、油條、油餅、奇香脆牛肉丸，肉串，菜串等。
四、韓式鐵板系列：韓式鐵板燒、鐵板魷魚、黃鱔、牛柳、墨魚仔、茄夾、雞蛋灌餅、煎餅、鐵板炒飯、台灣手抓餅，炒小菜等。
絕對有以下五大優勢：
優勢一： 品牌優勢，強力全方位立體宣傳
「富眾口口香多功能小吃車」強勁的品牌效益，確立其在燒烤行業的領袖地位，成功的總結出一套科學經營模式，樹立了良好的口碑。富眾多功能小吃車可以給您帶來巨大的經濟效益。總部可對投資者進行免費全面的營銷和技術指導。加盟者在投資後將不斷得到總部的最新小吃技術的升級服務。口口香小吃系列的原材料均可在投資者當地購買，從而降低成本，提高利潤。在各類小吃遍布的今天，豐富的品種與誘人的口味是富眾口口香小吃車成功的秘訣。我們花巨資在電視、雜志、報紙、各大門戶網站等進行強勢立體宣傳，使富眾口口香小吃車家喻戶曉，滿城飄香，深入人心！
優勢二： 迷人口味，形成固定消費群體
「富眾口口香小吃車」數十種特選配料，烤出的肉串色澤金黃香氣誘人。入口奇香四溢，回味無窮，吃後上癮，正是撐破肚子還想吃。刷上「味美香香油」烤制時香飄幾十米，誘人食慾，一次品嘗即成回頭客。幾百個葷素品種任你變換花樣口味，天天好生意
優勢三： 一機多用，品種全，經營靈活
靈活多變的經營模式
「富眾口口香小吃車」總部經過深入的市場調研使口口味美香的選址具有多樣性、靈活性的特點。適合在商場、超市、社區、學校、旅遊景點、小吃街等場所設攤位或開店經營。富眾絕佳的口味和靈活多變的產品讓加盟投資者一開業就盈利，在短期收回投資，實現致富當老闆的夢想。
投資少、設備全，……作技術、……資料、教學光碟，您只需少量的投資，一個幾平米的攤位，即可營業。
優勢四： 可烤，可炸，可涮燙，可鐵板燒
該多功能小吃車燒烤時無油煙，不飛灰，綠色環保，干凈衛生，催人食慾，環保節能，一機多用。燒烤，油炸 ( 涮燙 ) 鐵板燒同時經營，品種多，風味全，為不同口味的消費者提供干凈衛生，綠色獨有的休閑美食，大賺眾人財。
優勢五： 設備先進，燒烤小吃行業重大突破
富眾口口香多功能燒烤小吃車，是我國休閑小吃業重大突破，它是目前我國唯一將燒烤，油炸（涮燙），鐵板燒有機融合為一體的休閑小吃設備。它通過爐體結構合理的設備，將燒烤時炭火的余熱用於油炸或涮燙，不僅節省了燃料成本，而且經營品種全，成倍的利潤增長，顯示出無與倫比的市場竟爭力。
倡導健康、美味、快樂，讓「大俗」的小吃以「大雅」的姿態在中國美食的舞台上嶄露頭角。
真的銷往全國，可以發貨到：
北京市上海市天津市重慶市 福州市合肥市香港特別行政區澳門特別行政區寧波市廈門市 成都市 大連市 濟南市 青島市 南京市 杭州市 武漢市廣州市深圳市沈陽市長春市哈爾濱西安市石家莊太原市 南昌市 鄭州市 武漢市 長沙市海口市廣州市南寧市昆明市貴陽市成都市西安市拉薩市 銀川市 蘭州市 西寧市 新疆烏魯木齊市 內蒙古呼和浩特市 2.河北省： 保定市秦皇島 唐山市邯鄲市邢台市滄州市承德市廊坊市衡水市張家口
山西省：大同市陽泉市 長治市 臨汾市 晉中市 運城市 晉城市 忻州市 朔州市 呂梁市內蒙古：呼倫貝爾包頭市赤峰市烏海市通遼市 鄂爾多斯烏蘭察布巴彥淖爾 遼寧省： 盤錦市 鞍山市 撫順市 本溪市 鐵嶺市 錦州市丹東市遼陽市葫蘆島阜新市朝陽市營口市 吉林省： 吉林市通化市白城市 四平市 遼源市 松原市 白山市 黑龍江省： 伊春市牡丹江大慶市雞西市鶴崗市綏化市 雙鴨山七台河 佳木斯 黑河市齊齊哈爾市江蘇省： 無錫市 常州市 揚州市 徐州市 蘇州市連雲港鹽城市淮安市宿遷市鎮江市 南通市 泰州市浙江省： 紹興市 溫州市湖州市嘉興市 台州市 金華市 舟山市 衢州市麗水市安徽省：蕪湖市亳州市馬鞍山 池州市 淮南市 淮北市蚌埠市 巢湖市 安慶市 宿州市宣城市滁州市 黃山市 六安市阜陽市銅陵市福建省：泉州市漳州市 南平市 三明市龍岩市莆田市寧德市
江西省：贛州市景德鎮 九江市 萍鄉市 新余市 撫州市 宜春市 上饒市 鷹潭市 吉安市山東省：濰坊市淄博市威海市棗庄市泰安市 臨沂市 東營市濟寧市煙台市 菏澤市 日照市 德州市 聊城市 濱州市 萊蕪市河南省：洛陽市焦作市商丘市信陽市 新鄉市安陽市 開封市 漯河市 南陽市鶴壁市平頂山 濮陽市 許昌市 周口市 三門峽駐馬店湖北省：荊門市咸寧市襄樊市荊州市 黃石市宜昌市 隨州市 鄂州市 孝感市黃岡市十堰市湖南省： 郴州市 婁底市 衡陽市 株洲市湘潭市岳陽市常德市邵陽市益陽市 永州市張家界 懷化市 廣東省： 江門市 佛山市汕頭市湛江市 韶關市 中山市 珠海市茂名市肇慶市陽江市惠州市潮州市 揭陽市 清遠市河源市 東莞市 汕尾市 雲浮市 廣西省： 賀州市柳州市桂林市 梧州市北海市玉林市欽州市百色市防城港 貴港市河池市崇左市來賓市
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湖北省：仙桃市天門市 棗陽市 老河口 鍾祥市 潛江市 麻城市 洪湖市 漢川市 赤壁市松滋市武穴市廣水市石首市大冶市恩施市 枝江市 應城市宜城市當陽市 安陸市 宜都市 利川市 丹江口湖南省： 沅江市 漣源市瀏陽市常寧市吉首市津市市臨湘市汨羅市 冷水江 醴陵市 湘鄉市武岡市韶山市耒陽市
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重慶市：永川市 江津市 合川市 南川市 萬州區 奉節縣四川省： 江油市閬中市 西昌市華鎣市廣漢市彭州市都江堰簡陽市綿竹市 崇州市 萬源市什邡市 邛崍市 峨眉山貴州省： 都勻市 凱里市 畢節市興義市清鎮市銅仁市赤水市仁懷市福泉市雲南省：開遠市 個舊市 景洪市 安寧市楚雄市 宣威市 思茅市 潞西市瑞麗市西藏：日喀則市陝西省：韓城市興平市華陰市甘肅省： 玉門市臨夏市 合作市 敦煌市海省： 格爾木市德令哈市寧夏：吳忠市靈武市
⑶ 福州好吃的粽子店
福州哪裡可以吃到好吃的粽子?哪裡有肉粽賣?下面我就給大家介紹，一起來看看吧!
1、東興牛肉王
據說這里的肉粽是福州最正宗的泉州燒肉粽，閩南人開的，所以很多餐品跟在泉州吃的基本沒啥差別。來這邊點餐的標配一定是肉粽+牛肉湯+紅燒牛排，牛排軟而不爛香帶嚼勁，人均20元內妥妥搞.定。
東興的肉粽就是非常傳統的泉州肉粽，各種配料都要溢位來，破開裡面，也是滿滿當當的食材，肥瘦相間的五花肉，花生，香菇干，蝦仁，干貝，雞蛋...糯米米粘而不爛，口感十分豐富。另外值得說的，還有他們家的醬料，甜面醬***甜不辣醬***跟芝麻醬，花生沙茶甜辣醬的合體，兩者一定要混著蘸，絕對是這款肉粽的精華~
選單上有兩款肉粽個，一個8元，一個12元。兩者區別其實就在於12元的肉粽內加了干貝，大小其實沒有多少區別。
推薦：肉粽、牛肉羹、紅燒牛排
地址：元帥路95號
人均：10-20元
2、漳州小吃
他們家的肉粽，7元/粒。醬料也是配了甜辣醬跟花生醬，原本以為是配了沙茶醬，有點失望。肉粽的緊實度還不錯，端上來的時候老闆已經幫我們對半切好。
相較於東興的肉粽，漳州小吃家的肉粽就比較內斂了。燒肉還算大塊，裡面就是一些零星的香菇干跟小蝦米。糯米比較黏口，而且味道比較偏甜，比較偏向福州人口味。
推薦：通湖路39號西湖影劇院對面
地址：通湖路39號西湖影劇院對面
人均：15-25元
3、馬東灰湯粽
吃慣了閩南肉粽、福州鹼粽的吃貨，一定要去試試看。灰湯粽最主要的特點就是用特製的灰汁拌到糯米里，經過煮，煮出來就是糯、滑、香，吃起來口感就是不一樣。
豆沙粽，4元/粒。非常非常Q，非常非常勁道，這款豆沙粽簡直會ang ang ang的，你知道吃QQ糖什麼口感么?嚼起來就是這么Q彈。裡面的豆沙餡綿綿糯糯，而且切開裡面塞滿滿的豆沙，十分滿足。
排骨肉粽的糯米相對豆沙粽會松軟一些，裡面的大塊排骨肉也是扎實而飽滿。裡麵包的排骨肉大致有研製過，有股熏肉的口感，但是咸香味適中，不會讓人產生油膩感，很棒。
推薦：達明路47-2號***楓葉咖啡旁***
地址：排骨肉粽、雙蛋黃肉粽、豆沙粽
人均：4-8元
4、東街鍾樓肉粽
說到東街鍾樓肉粽，很多閩南人跟吃貨一定不陌生，福州第一家加盟店也悄悄的開起來了。店內被分割層上下兩層。最特色的應該是他們家的咸飯跟肉粽了。不過個人覺得這家東街鍾樓肉粽跟泉州的那家相差很多，讓人不免覺得是不是盜版貨。
大肉粽，8元/粒。米飯太過軟爛，黏不住。一戳就散掉了。對比起在泉州吃的鍾樓肉粽，顯得不是那麼的地道。
配料還算是足夠。醬料可以根據自己的喜好自己新增。左邊是花生醬，簡直稀得夠夠的，跟水一樣。甜辣醬還算正常。
推薦：八寶肉粽，干貝肉粽
地址：
茶園店：茶園小區環北二村6號樓17號店面
福新店：福新東路181-6號
人均：20元
⑷ 200最高分！！求沙縣瓦罐湯的做法。我怎麼做都感覺味道不太一樣。
「瓦缸煨湯」是流行於南方民間的一種風味菜餚。它採用一種制特的大瓦缸，其缸底可以燒火，缸內置有鐵架，廚師將裝有湯的小瓦罐一層層地碼入缸內的鐵架上，然後點燃木炭，借用木炭火產生的高溫將瓦罐內的湯煨熟。
製作「瓦缸煨湯」的大瓦缸高約1�3米，系粗陶製成。缸的底部放有一個圓形鐵筒，裡面可裝木炭，用來燒火。缸內有三層鐵架，可以放約30多個小瓦罐。缸的頂部有一鐵蓋，可以隨時揭開，加木炭、放瓦罐都是用一個鐵制的夾子從頂部伸進去進行。用於裝湯的小瓦罐高約18厘米，直徑約20厘米，有一小手柄，可用手握住端上桌，此外小罐上面還有一個小蓋，蓋上有一小孔，用於煨湯時排出多餘的熱氣。
煨湯時，需將各種原料治凈後放入小瓦罐內，再加入調料，摻入清水�最好用純凈水，蓋上蓋，將瓦罐碼入瓦缸內的鐵架上，點燃木炭，將湯煨8～12小時，取出即成。
製作「瓦缸煨湯」的用料很廣泛，雞鴨、牛肉、豬肉、海產、野味、竹筍、菌類、豆製品、蔬菜等，都可用來製作「瓦缸煨湯」。製作「瓦缸煨湯」時還需注意以下幾點：
1�一般只往瓦罐內摻入清水或純凈水，而不能用吊制的鮮湯，其目的是保證各種不同風味的煨湯都原汁原味。
2�瓦罐加蓋前，需先用一張鋁箔紙將瓦罐口封住，然後再加蓋，以保證瓦罐密封良好。
3�需根據不同原料的不同性質來確定煨制的時間。一般的原料煨制約8小時，質地較為老韌的原料如牛肉、土雞、老鴨等則需煨制10～12小時。
4�大瓦缸內不同的位置，其火力的大小是不一樣的，因此煨制時應注意掌握好大火和小火的合理搭配。一般是先用大火將瓦罐內的湯燒開，再用小火將湯煨熟。
5�一罐湯煨約4～5小時後應「翻壇」，即把瓦罐調換一下位置，以免瓦罐因接近火力大的位置而被煨乾湯汁。
下面就介紹幾款「瓦缸煨湯」的具體製法，供參考。
綠豆紫菜煨排骨
原料：豬肋排500克 綠豆100克 紫菜50克 淡菜25克 薑片10克 蔥節30克 精鹽、胡椒粉、料酒、味精、純凈水各適量
製法：
1�豬肋排洗凈，斬成5厘米長的段；綠豆洗凈；紫菜、淡菜洗凈泡發好。
2�將豬肋排、綠豆、紫菜、淡菜、薑片、蔥節放入瓦罐內，調入精鹽、胡椒粉、料酒、味精，摻入純凈水並蓋上蓋，放入大瓦缸中煨約8小時，即成。
特點：湯清味鮮，清熱解毒。
白果腐竹煨土雞
原料：土雞600克 白果150克 腐竹100克 薑片10克 蔥節30克 精鹽、胡椒粉、料酒、味精、純凈水各適量
製法：
1�土雞洗凈，斬成條塊；白果去殼去芯；腐竹泡發好後切成節。
2�將土雞、白果、腐竹、薑片、蔥節放入瓦罐內，調入精鹽、胡椒粉、料酒、味精，摻入純凈水，蓋上蓋，放入大瓦缸中煨約12小時，即成。
特點：湯濃味鮮，滑潤去燥。
蟲草煨老鴨
原料：老鴨600克 豬瘦肉100克 蟲草10根 雞油75克 薑片10克 蔥節30克 精鹽、胡椒粉、花雕酒、味精、純凈水各適量
製法：
1�老鴨洗凈，斬成條塊，入沸水鍋中氽一水撈出；豬瘦肉切塊，亦入沸水鍋中氽一水。
2�炒鍋置火上，放入雞油燒熱，投入薑片、蔥節爆香後，倒入鴨塊炒香，烹入花雕酒，起鍋倒入瓦罐內，放入蟲草、豬瘦肉，調入精鹽、胡椒粉、味精，摻入純凈水，蓋上蓋，放入大瓦缸中煨約12小時，即成。
特點：湯清肉爛，補肺益腎。
珧柱香菇蛇段湯
原料：菜花蛇600克 珧柱50克 火腿30克 水發香菇150克 薑片10克 蔥節30克 雞油75克 精鹽、胡椒粉、料酒、味精、純凈水各適量
製法：
1�菜花蛇治凈，斬成6厘米長的段；珧柱洗凈；火腿、香菇均切片。
2�炒鍋置火上，放入雞油燒熱，投入薑片、蔥節爆香後，倒入蛇段炒香，烹入料酒，起鍋翻入瓦罐內，放入珧柱、火腿、香菇，再調入精鹽、胡椒粉、味精，摻入純凈水，蓋上蓋，放入大瓦缸中煨約12小時，即成。
特點：清熱除濕，舒筋活絡。
淮杞筍干煨牛�
原料：牛��牛小腿肉500克 淮山葯15克 枸杞、桂圓肉各6克 天目山筍干150克 薑片10克 蔥節30克 雞油75克 精鹽、胡椒粉、料酒、味精、純凈水各適量
製法：
1�牛�洗凈，入沸水鍋中焯約3分鍾撈出，切成片；筍干用溫水泡發好，改刀成條狀。
2�炒鍋置火上，放入雞油燒熱，投入薑片、蔥節爆香後，倒入牛�炒香，烹入料酒，起鍋倒入瓦罐內，放入筍干、淮山葯、枸杞、桂圓肉，調入精鹽、胡椒粉和味精，摻入純凈水，蓋上蓋，放入大瓦缸中煨約12小時，即成。
特點：筍脆肉爛，湯味鮮醇。
肉餅湯的做法
主料：瘦肉，水
配料：雞蛋，桂圓，墨魚 等等，按個兒喜好了，也可以什麼都沒。
佐料：鹽，味精（其實做得好的湯更本不需要這個東西），生粉。
做法：
1. 瘦肉剁碎（我會比較喜歡傳統地用刀剁，總覺得絞肉機絞出來的惡心，而且自己剁的可以俺個人喜好掌握細膩程度），拌入適量的鹽和生粉。生粉的量控制了肉餅的細滑程度，具體多少肉放多少生粉就要看個人經驗了。我以前比較喜歡細滑的口感，所以家裡做的時候放的生粉會多一些，現在就無所謂了，只要肉吃起來不老就成。因為個人的喜好與各種其他的客觀主觀原因，這個量，自己摸索吧…我媽曾經不知道受哪個笨蛋的指點用蛋清代替生粉，結果自然是失敗了。燉和炒不一樣吧，雖然炒的時候，蘸過蛋清的肉會細滑一些。可是在這里肉的狀態和做的方法都不一樣，生搬硬套是不行地。
2. 拿出容器。如果是瓦罐，將拌好的碎肉捏成能放進罐子的球狀。如果是大開口的容器，比如大碗什麼的，把碎肉壓在碗底，然後展開，到自己能接受的厚度。如果是上下一樣粗的砂缽，看喜好是肉球還是肉餅了。
3. 加適量的冷水。想吃桂圓肉餅或者是墨魚肉餅的，這個時候可以加入桂圓干或墨魚，個人建議不要放超過一種的配料。同時放桂圓和墨魚，感覺會很奇怪……
4. 隔水蒸。如果要吃雞蛋肉餅湯的話，在水開之後，打入雞蛋。如果用的容器是瓦罐，雞蛋可以在加水前後先打入。
5. 出鍋，調味。
6. 吃。
註：
1. 配料也可以用點百合、川貝什麼的，以達某些特殊效果。人參就不要了吧，做出來叫怪味肉餅湯么？
2. 肉也未必全要瘦肉，放適量的肥肉進去，肉容易嫩滑一些。
3. 看到過湯店在肉蒸熟後再加湯，第一這可能速成一些，第二湯的味道是一開始就控制好了的。我們自己做不推薦這樣，第一麻煩，第二湯和肉不能夠有足夠的交流，味道會不到位。
明間瓦罐湯的做法
明間瓦罐湯
原料
鴨、豬肚
做法
1、老鴨去毛開膛洗凈，剁成3厘米長，1厘米寬的長條。 2、豬肚洗凈，切成與老鴨同形狀的長條，豬肚和老鴨一起氽水10分鍾左右，把老鴨和豬肚一起裝罐，加入高湯，礦泉水，加鹽、雞精、胡椒籽、味精、蔥、姜、米酒一起放入罐中，再把湯罐放入大缸中煨制10-12小時即可。
特色
鴨肉- 鴨的營養價值很高，可食部分鴨肉中的蛋白質含量約16％－25％，比畜肉含量高得多。鴨肉蛋白質主要... 所有鴨肉菜譜 豬肚- 豬肚含有蛋白質、脂肪、無機鹽類等物質成分，具有補虛損，健脾胃的功效。蛋白質含量比豬肉高出兩... 所有豬肚菜.... 強身健體、調理脾胃。
瓦罐菌子湯的做法
材料：
杏鮑菇 2隻 松茸 10粒 嫩筍 2根 茶樹菇、草菇、金針菇、香菇各少許 蜜蜂花 3枝 高湯 500ml 鹽 適量。
做法：
1、茶樹菇和金針菇去根，所有材料洗凈。松茸泡水20分鍾，杏鮑菇切斜片，草菇在尾端劃十字口，大的香菇切厚片，小的在頂上劃十字口。嫩筍切滾刀塊，蜜蜂花枝葉分開。
2、材料全部放入瓦罐或沙鍋，松茸水也一同倒進去以小火燉開，撇去浮沫，以微火燉煮3小時左右至湯汁減少一半，揀去蜜蜂花枝，加入適量鹽再滴入少許麻油即可上桌。
說明：
1、也可以改用其他品種菇類，以兩種為主料，其餘都只用少許。
2、我這次用的是之前熬好的牛骨高湯，也可以用雞高湯。
3、蜜蜂花是用來除菇類土腥氣的，沒有可以改放少許料酒。
4、以小火慢慢煮開可以使湯汁清亮，減少浮沫。
瓦罐煨湯的做法及製作方法詳細介紹菜系及功效：美味粥湯
瓦罐煨湯的製作材料：
主料：雪梨、肉泥各適量。
瓦罐煨湯的做法：
雪梨削皮，切塊；上好精肉剁碎，成肉泥，加少許膨鬆粉，揉成核桃大的肉丸。上午八九點鍾放入大瓦罐里，用碳火慢慢地煨。過三四小時後，隨點隨吃。
民間瓦罐湯
1． 茶菇土雞湯：
原料：干茶菇75克，土雞1 只，枸杞子15克，白芷10克，黨參15克，蔥結3個，薑片9克，沙參15克，黃酒100克，鹽、味精、機精、胡椒粉適量。
製作：將茶菇用溫水泡開洗凈，土雞宰殺洗凈，剁成塊後在燒開的水裡燙1——2分鍾撈出，撈出後平均裝入三個瓦罐內，把上述所有配料也平均加入瓦罐內，加入清水8成，用錫紙、封口蓋上蓋，放入爐或缸中煨烤5——6小時。
2． 黃立豬腳湯
原料：黃豆60克，豬腳600克，白芷2克，黨參3克，槐參5克，甘草1克，蔥結1個，薑片4片，黃酒40克，鹽、味精、機精、胡椒粉適量。
製作：將黃豆用溫水泡3——4小時，豬腳洗凈煺干凈毛剁成2.5厘米見方的方快，用燒開的水燙3——4分鍾，撈出放入瓦罐內，加黃豆上述配料，再加8成清水，用錫紙封好蓋好蓋，放入爐或缸內煨烤5——6小時。
3． 馬蹄豬肺湯
原料：馬蹄20個，豬肺300克，姜10克，蔥15克，精鹽5克，味精2克，蹂湯適量。白芷2克，黃酒20克，沙參3克，山奈3克。
製作：馬蹄洗凈待用，將豬肺的喉嚨部套在水龍頭上灌入清水令豬肺脹大充滿水，用手擠壓出血水如此反復多次，直到豬肺呈白色，再將豬肺切成塊，放入沸水中煮5分鍾撈出，將肺塊、馬蹄及所有配料放入瓦灌入爐或缸中煨烤2——3小時即可。
4． 豬肚老鴨湯
原料：豬肚1個，老鴨1隻，白芷10克，黨參15克，槐參15克，山奈10克，蔥結3個，薑片12片，黃酒100克，鹽、味精、雞精、胡椒粉適量。
製作：把豬肚在沸水裡過一下，取出鍋掉表面的一層胃酸沖洗干凈把老鴨宰殺掏肚沖洗干凈，然後把豬肚、老鴨剁成塊後，用燒開的水煮2——3分鍾撈起，平均裝在三個瓦罐里，把上述配料也平均放在瓦罐里，加上8成清水，放入爐里或煨烤5——6小時，即可。
5． 花仁蹄筋湯
原料：花生仁50克，豬蹄筋150克，白芷2克，甘草1克，沙參3克，精鹽20克，蔥20克，姜5克，胡椒粉1克，雞精適量。
製作：將花生仁先泡2小時，去雜質、霉爛的顆粒，去皮後瀝干水待用，將蔥挽結，姜拍破，待用，將蹄筋放入盆中，加水適量，上屜蒸軟之後取出，用冷水浸漂2小時，剝去外層筋膜，洗凈切成長段，將切好的蹄筋和花生仁蔥、姜、鹽、料酒及上述的配料放入瓦罐中，加入8成清水，放入爐里或缸內煨烤4——5小時。
6． 白煨牛肉湯
原料：牛肉500克，蔥段15克，薑片10克，精鹽5克，味精4克，料酒30克，白芷1克，山奈2克，胡椒粉1克。
製作：將牛肉洗凈，切成小方塊，放入瓦罐，加適量清水置旺火上，待湯燒開撤去浮沫後，加以上配料放入爐內或缸內煨烤2——3小時，即可。
7． 芋頭目魚肚塊湯：
原料：芋頭500克，目魚200克，豬肚1個，蔥結3個，薑片12片，鹽、味精、雞精、胡椒粉適量，甘草5克，槐參10克，山奈10克，陳皮10克，料酒100克。
製作：將芋頭刨皮洗凈切塊，目魚用溫水泡30分鍾切開，豬肚在沸水裡過一下剮掉表面的一層胃酸後沖洗干凈切成塊，把芋頭塊、目魚、肚塊放入燒開的水裡煮2——3分鍾，撈出平均放入了3個瓦罐內加上述所有配料，再加上清水，然後用錫紙封好蓋上蓋入爐或缸里煨烤6小時左右。
8． 清煨鴨湯
原料：凈鴨肉250克，凈鴨肫、鴨肝各1副，熬豬油50克，料酒10克，味精2克，鹽5克，胡辣椒粉1克，蔥白15克，姜5克。
製作：將鴨肉洗凈切塊，將鴨肫剖開去皮和雜物，洗凈切成4塊，將蔥白切成段，將姜夫用刀拍碎待用，將炒鍋里旺火上、下入豬油燒熱，放入鴨塊，肫、肝、蔥白、姜塊、爆炒5分鍾，待鴨塊呈金黃時，烹入料酒，放入鹽、味精、胡椒粉後用手勺炒5分鍾，起勺盛入瓦罐內，加清水750克，用錫紙封好蓋上蓋，放入爐中或缸中煨烤2——3小時即可。
9． 枸杞雛鴿湯
原料：雛鴿2隻，枸杞子40克，黨參5克，鹽5克，白糖8克，料酒10克，蔥結1個，薑片2片，胡椒粉1克，味精2克。
製作：將雛鴿宰殺去毛，開膛洗凈每隻剁為4塊(腳、頸、頭、腰) 然後放入開水鍋過一下，撈出洗凈血沫，將枸杞子、黨參、鹽、味精、白糖、料酒、胡椒粉後用錫紙封上，蓋上蓋上爐或缸內煨烤2——3小時即可。
10. 板栗排骨湯
原料：豬排骨300克，板栗200克，精鹽4克，味精2克，料酒4克，白芷1克，山奈1克，胡椒粉1克，蔥結、薑片食糧
製作：將排骨洗凈，用開水燙一下，撈出待用，板栗剝皮將排骨剁成小塊，用板栗放入瓦罐中，加入上述配料，再加上8成水，用錫紙封好，蓋上蓋放入爐中或缸中煨烤3——4小時，即可。
⑸ 富眾口口香小吃車真的就那麼神奇嗎
富眾口口香小吃車真的暢銷全國及國外：我只知道有銷往泰國普洱的，口口香小吃車就好像一個飯店，一般吃喝、休閑小吃都能製作，真的有四大系列、五大優勢。例如四功能小吃車可以製作如下菜餚：
一、秘制燒烤系列：烤翅、烤串、烤魚、烤果品蔬菜等。
二、葯膳涮燙系列：正宗麻辣燙、養生火鍋、酸辣粉、擔擔面、桂林米粉、過橋米線、關東煮、安徽板面，各種肉類，蔬菜類等。
三、休閑油炸系列：麥肯炸雞、雞腿、雞塊、雞翅、雞柳、薯條、漢堡骨肉相連、油條、油餅、奇香脆牛肉丸，肉串，菜串等。
四、韓式鐵板系列：韓式鐵板燒、鐵板魷魚、黃鱔、牛柳、墨魚仔、茄夾、雞蛋灌餅、煎餅、鐵板炒飯、台灣手抓餅，炒小菜等。
絕對有以下五大優勢：
優勢一：品牌優勢，強力全方位立體宣傳
「富眾口口香多功能小吃車」強勁的品牌效益，確立其在燒烤行業的領袖地位，成功的總結出一套科學經營模式，樹立了良好的口碑。富眾多功能小吃車可以給您帶來巨大的經濟效益。總部可對投資者進行免費全面的營銷和技術指導。加盟者在投資後將不斷得到總部的最新小吃技術的升級服務。口口香小吃系列的原材料均可在投資者當地購買，從而降低成本，提高利潤。在各類小吃遍布的今天，豐富的品種與誘人的口味是富眾口口香小吃車成功的秘訣。我們花巨資在電視、雜志、報紙、各大門戶網站等進行強勢立體宣傳，使富眾口口香小吃車家喻戶曉，滿城飄香，深入人心！
優勢二：迷人口味，形成固定消費群體
「富眾口口香小吃車」數十種特選配料，烤出的肉串色澤金黃香氣誘人。入口奇香四溢，回味無窮，吃後上癮，正是撐破肚子還想吃。刷上「味美香香油」烤制時香飄幾十米，誘人食慾，一次品嘗即成回頭客。幾百個葷素品種任你變換花樣口味，天天好生意
優勢三：一機多用，品種全，經營靈活
靈活多變的經營模式
「富眾口口香小吃車」總部經過深入的市場調研使口口味美香的選址具有多樣性、靈活性的特點。適合在商場、超市、社區、學校、旅遊景點、小吃街等場所設攤位或開店經營。富眾絕佳的口味和靈活多變的產品讓加盟投資者一開業就盈利，在短期收回投資，實現致富當老闆的夢想。
投資少、設備全，……作技術、……資料、教學光碟，您只需少量的投資，一個幾平米的攤位，即可營業。
優勢四：可烤，可炸，可涮燙，可鐵板燒
該多功能小吃車燒烤時無油煙，不飛灰，綠色環保，干凈衛生，催人食慾，環保節能，一機多用。燒烤，油炸(涮燙)鐵板燒同時經營，品種多，風味全，為不同口味的消費者提供干凈衛生，綠色獨有的休閑美食，大賺眾人財。
優勢五：設備先進，燒烤小吃行業重大突破
富眾口口香多功能燒烤小吃車，是我國休閑小吃業重大突破，它是目前我國唯一將燒烤，油炸（涮燙），鐵板燒有機融合為一體的休閑小吃設備。它通過爐體結構合理的設備，將燒烤時炭火的余熱用於油炸或涮燙，不僅節省了燃料成本，而且經營品種全，成倍的利潤增長，顯示出無與倫比的市場竟爭力。
倡導健康、美味、快樂，讓「大俗」的小吃以「大雅」的姿態在中國美食的舞台上嶄露頭角。
真的銷往全國，可以發貨到：
北京市上海市天津市重慶市福州市合肥市香港特別行政區澳門特別行政區寧波市廈門市成都市大連市濟南市青島市南京市杭州市武漢市廣州市深圳市沈陽市長春市哈爾濱西安市石家莊太原市南昌市鄭州市武漢市長沙市海口市廣州市南寧市昆明市貴陽市成都市西安市拉薩市銀川市蘭州市西寧市新疆烏魯木齊市內蒙古呼和浩特市2.河北省：保定市秦皇島唐山市邯鄲市邢台市滄州市承德市廊坊市衡水市張家口
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⑹ 閩南的名小吃有哪些
肉夾包
經營者：「臭記」美食店
泉州的肉夾包已經有幾百年的歷史了，它是傳統婚宴上必備的面點之一，老一輩的人叫它「虎咬獅」。
現在泉州人一提到肉夾包，就想起「臭記」美食店，它是全市惟一一家將肉夾包規模化生產的企業，平均月銷售量能達到兩三萬個。該店的許老闆原本是一名廚師，他在書籍上偶然看到肉夾包的製作方法，隨後就對它進行了研究及多次改良。他表示，現在的肉夾包在口味上與傳統肉夾包有很大區別，更符合現代人的飲食特點。
據介紹，「臭記」肉夾包採用純等五花肉，並精選上等麵粉，配上高濃度的香料，加入蒜泥、香料製作而成。肉夾包雖然外表朴實，但只要咬在嘴裡，一股濃郁香味就滿溢而出。其麵皮鬆軟，肉有嚼勁，咸香適口，口味多變，也難怪諸多食客給了它「中國漢堡」的美名。
從營養學的角度來說，肉夾包將豬肉與蒜泥和在一起，更利於人體對肉類營養的吸收；而35％－37％的蛋白質含量，又是最適合人體健康的營養比例。
許老闆表示，「臭記」一向堅持「小吃＋大餐」的經營模式，其製作的小吃盛宴，在美食節上獲得「金獎風味小吃宴」稱號；另外，該店還側重於傳統閩南民間土菜的挖掘與創新，其新產品富貴金豬在推出後也即受到廣大市民的歡迎。
檳榔芋泥
經營者：泉州綠洲西餐廳
綠洲芋泥原料精選檳榔芋頭、白糖、豬油、蔥頭、花生、芝麻等。據此次選送單位綠洲西點餐飲有限公司的主廚戴加強先生介紹，要做檳榔芋泥首先要把芋頭刨皮，每個切成數塊，在蒸格上蒸熟取出，放案板上，用棍或刀面壓成茸，要壓得很細，沒有核塊，然後將芋茸放在大碗里，加入白糖、豬油、打散的雞蛋、熟油攪拌調勻，抹平碗面，上蒸籠蒸1小時後取出，戴主廚還介紹道，檳榔芋泥做成後吃起來有細膩圓滑、味道芳香等特點。
綠洲西點餐飲有限公司自創辦以來已走過18個年頭，公司領導誠心創業，並長年堅持「品質第一、衛生第一、服務第一」，受到了廣大顧客的認同。該公司總經理王先生告訴記者，現在他們推出一種「西菜中吃、中菜西吃」的中西結合的經營方式、中西結合的用餐方式，一經推出就受到顧客認可，特別是年輕人的青睞。
據了解，現在綠洲西點餐飲有限公司已經在泉州開設了4家分店，現在正准備向廈門進軍。
白鴨湯
經營者：阿彬白鴨湯店
阿彬白鴨湯，是以永春石鼓「農村戶口」的白鴨為原料，即用頭大冠紅、羽毛潔白、頸較短、掌實黃、軀體碩壯的「紅面番鴨」為主料，配上13種中草葯烹制而成。阿彬白鴨湯營養豐富，湯濃味美、肥而不膩，聞名遐邇，令食客津津樂道。
著名醫學家李時珍曾在不朽之作《本草綱目》中寫道：白鴨肉最良，葯食最佳，有補虛祛寒、和臟腑、利水道等作用。
據阿彬老闆介紹，自從他開店以來，這道美味可口的白鴨湯，就深受本地食客的歡迎，一些海外僑親、台灣同胞每次到泉州都會慕名而來。阿彬白鴨湯不僅吸引眾多小吃愛好者，而且也吸引了福建電視台、泉州晚報、東南早報等媒體爭相報道，台灣電視台也曾兩次飛躍海峽進行采訪報道。
阿彬介紹說，為了共同做大做強這一已注冊的「阿彬白鴨湯」，他准備邀請一些志同道合的有識之士加盟。
肉燕
經營者：龍宮高 麗巷小吃店
龍宮高麗巷肉燕主料為干肉燕皮150克，精瘦肉300克，輔料為水發蝦米20克，凈荸薺50克，蔥白50克，味精12克，精鹽10克，豬骨湯800克，干澱粉50克，芹菜末、胡椒粉、芝麻油適量。
龍宮高麗巷小吃店老闆孫秀珍女士介紹說，加工肉燕時要將精瘦肉槌成泥，蝦米、荸薺、蔥白均剁成細末狀，取小盆放入肉泥，加入精鹽、味精攪拌數分鍾，至肉有黏性且表面光滑時，加入干澱粉、蝦米、荸薺、蔥白等，再攪拌均勻成餡料，干肉燕皮切成6厘米方片，每張燕皮中間放入餡料（約5克），然後把燕皮合攏捏緊，放入沸水鍋中氽熟，撈起，盛入湯碗中，把鍋置旺火上，當豬骨湯燒沸，放入精鹽等調好味，澆入裝有肉燕的湯碗中，撒上胡椒粉、芹菜末、芝麻油即成，吃起來質嫩味葷，鮮美爽口。
在談到此次搬遷新店時，孫秀珍女士介紹到，搬遷新店是為了適應發展需要。長期以來，他們就以質量好、品位高等受到客戶好評，但是原來的店面較小，難以滿足要求，因此他們就把新店搬遷到鯉城龍宮巷這個交通方便、人流相對集中的地方。孫女士還介紹說，小吃也是需要不斷進行改良的，因此她們還將不斷探索，為消費者獻上色、香、味等俱佳的肉燕。
面線糊
經營者：西街老記面線糊店
提起西街面線糊泉州人可謂耳熟能詳，其主料為精製面線75克，輔料為蝦糠150克，豬骨湯1000克，熟魚肉200克，精鹽15克，味精6克，澱粉50克，適量的胡椒粉、芫荽、白酒（浸泡過當歸）。
西街面線糊的老闆曾煥萍先生介紹道，要做上乘的面線糊，首先要將蝦糠包紮於紗布中，放入1000克清水，用中火煮半小時後，撈起蝦糠，湯汁過濾待用，把熟魚肉撕成絲，鍋置旺火上，倒入豬骨湯和用蝦糠煮過的湯汁並燒沸，再將精製面線稍捻碎放入沸湯鍋中，加入精鹽、味精調准味，澱粉調水徐徐舀入鍋中，並不停推勺至面線浮起，鍋中湯汁成糊狀即可。
面線糊味道鮮美，清甜爽滑，具有泉州地方風味。點餐時可根據各人的口味，加入鹵大腸、小腸、醋肉、油條等，一人一碗面線糊，看你想加什麼料，撒上胡椒粉、芹菜末、白酒以及鹵汁，味道更美。
西街面線糊有著悠久的歷史。據曾先生介紹，他的父輩就開始經營面線糊，原本的老店在西街電影院對面，由於西街改造現遷址於市區六灌路（小肥羊火鍋對面），店裡的生意並沒有受遷址影響，反而吸引了更多消費者的光顧。