⑴ 開面館很難賺錢嗎我有個朋友加盟了一家襄陽牛肉麵一天才賣30碗
開面館肯定可以賺到錢，主要是你的味道啊，還有店面選址，這兩項很重要。可以來美味學院學個正宗的小面技術，有10多種口味，能滿足市場的大部分口味。前期還是需要老師傅給你指導的。
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記憶中，那時一個春寒料峭的黃昏，店裡來了一對特別的客人——父子倆，說他們特別，是因為那父親是盲人，一張密布著重重皺紋的黝黑的臉上，一雙灰白無神的眼睛茫然地直視著前方。他身邊的男孩小心的攙扶著他。那男孩看上去才二十來歲。衣著樸素寒酸，身上卻帶著沉靜的書卷氣，是個正求學的學生。男孩把老人攙到一張離我收銀台很近的桌子旁坐下。「爸，您先坐著，我去開票，」男孩放下手中的東西，來到我面前。「兩碗牛肉麵。」他大聲地說。我正要開票。他忽然又朝我搖搖手，我詫異地看他，他歉意地笑了笑，然後用手指指我身後的價目表，告訴我，只一碗牛肉麵，一碗是蔥油麵。我先是怔了怔，接著恍然大悟。他叫兩碗牛肉麵是給他父親聽的，蘭州隴尚合牛肉麵調料多少錢一斤，實際上是囊中羞澀，又不願父親知道。我會意地沖他笑了，蘭州隴尚合牛肉麵調料多少錢一斤，開了票，蘭州隴尚合牛肉麵調料多少錢一斤。他臉上露出了感激之情。蘭州隴尚合牛肉麵加盟電話。蘭州隴尚合牛肉麵調料多少錢一斤
在蘭州，有一種美食即可適應四季的天氣也能滿足挑剔的味蕾它就是蘭州牛肉麵了嬌艷欲滴的辣椒油映射著夏日的暖陽濃郁醇厚的湯底包裹著蘭州城的心房一碗牛肉麵，兩岸情意長每天來一碗，夢回溫柔鄉好吃是目標，飽腹是王道蘭州牛肉麵簡單的製作工藝濃郁的口感，誘人的色澤還有那綿綿不斷的情懷吃一口讓人唇齒留香吃一碗盡是滿福一清二白三紅四綠五黃各種面型任你品嘗色澤令人垂涎，味道讓人爽口蘭州德元純湯牛肉麵的純湯，質量的食材濃郁的味道，筋道的口感歷經歲月的洗禮依舊保留著原汁原味吃過的人，都是回頭客秋天的風穿過巷子，陽光透過秋葉，一陣陣暖風呼呼吹過，蘭州牛肉麵的香氣飄在空中，此情此景，只有身在蘭州的人才能知曉。素樸的原料，都能用心思玩出花樣來。蘭州是一個不忘本，能吃苦，卻又懂得享樂，不拘成法的城市，就跟這碗牛肉麵一樣。隴尚合牛肉麵加盟費多少吃牛肉麵就吃隴尚合牛肉麵。
當你疲憊時，來隴尚合吃牛肉麵吧，這碗里裝著滿滿的面條，上面有紅人的辣椒油，有清新宜人的綠色蒜苗，兩者相得益彰。一縷縷熱氣從碗中飄起，你會聞到辣椒油混合著牛肉湯鮮香的味道，沒有防備，你已經開始咽口水了。你倒上一股子醋，你拿起筷子挑起一股面條，剛出鍋的面條有點燙，你下意識地對它們吹了口氣。面條裹挾著湯汁晶瑩發亮，咬了一口，勁道爽滑的面條終於進了你的口腔，你嘗到面條和湯汁混合的鮮美，還嘗到微微回甘的香醋的味道。你會發現這整碗面都勁道爽滑，每一口都滑溜順口，大口咀嚼的時候，耳朵里好像能聽到面條裂開的聲音。吃了幾口面之後，你覺得有點口乾，你端起大碗，滋溜喝一口熱湯，你會感覺到熱湯在口中、喉嚨里、食道里突然炸開，你感覺到額頭上都冒出了汗，你無暇顧及，又大口大口的吃起了面條，帶走了你一身的疲憊。
先應注意的是水的溫度，一般要求冬天用溫水，其它季節則用涼水。因為面團的溫度易受自然氣溫的影響，通過和面時用水溫度的不同，使和好的面團溫度始終保持在30℃，因為此時麵粉中的蛋白質吸水性比較高，可以達到150%，此時麵筋的生成率也比較高，質量比較好，即延伸性和彈性比較好，溫度適宜抻拉。其次，和面時還要放入適量的水和灰，因為二者能提高面團中麵筋的生成率和質量。講究「三遍水，三遍灰，九九八十一遍揉」。其中的灰，實際上是鹼，卻又不是普通的鹼，是用戈壁灘所產的蓬草燒制出來的鹼性物質，俗稱蓬灰，加進面里，不僅使面有了一種特殊的香味，而且拉出來的面條爽滑透黃、筋道有勁。
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這個店的火爆只是蘭州牛肉麵品牌「漂洋出海」紅火到海外的一個縮影，這背後是牛肉麵業者越來越多的自信和鍥而不舍的努力。牛肉麵能走出去，確實做了大量的准備工作，如技術人員的培訓和輸送，食材的挑選和嚴格把關，設備的合理化設計和定製等等都需要經過很多次的探索和測試。
「日本、菲律賓、新加坡、加拿大、美國、德國……蘭州牛肉麵的『身影』已經出現在40多個國家和地區，這份『成績單』離不開相關的努力。」這些年牛肉麵走向國際化、標准化，牛肉麵技術、設備走出去，先進管理理念走進來，正是通過政企聯合共同努力，才為蘭州牛肉麵「闖世界」搭建起服務平台。
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牛肉麵，本意是澆上牛肉湯的面，所以，湯才是這碗面的靈魂。蘭州牛肉麵的湯，是用帶骨的大塊牛肉熬制的湯，熬制時還要放入整隻老母雞，讓雞肉的鮮美把厚重的牛肉香味帶到一個新的高度。當然，其中還要加入二十幾種調料和中葯，具體是什麼？那是蘭州牛肉麵產業的中心商業機密，不能外泄，我也不知道！熬制時間至少一日一夜十二時辰。蘭州牛肉麵之所以出在蘭州，那是因為好牛肉就出在甘肅，甘南、武威的氂牛、平涼的黃牛，那都是牛肉中的精品。
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蘭州隴尚合餐飲管理服務有限公司辦公設施齊全，辦公環境優越，為員工打造良好的辦公環境。致力於創造的產品與服務，以誠信、敬業、進取為宗旨，以建隴尚合產品為目標，努力打造成為同行業中具有影響力的企業。我公司擁有強大的技術實力，多年來一直專注於餐飲連鎖加盟，餐飲服務，餐飲咨詢管理，商業咨詢，商務咨詢，加盟服務，餐飲連鎖加盟服務，蘭州牛肉麵加盟，蘭州牛肉麵加盟咨詢管理，蘭州牛肉麵加盟服務，社會經濟咨詢，商業綜合體管理服務，其它未列名餐飲服務。的發展和創新，打造高指標產品和服務。自公司成立以來，一直秉承「以質量求生存，以信譽求發展」的經營理念，始終堅持以客戶的需求和滿意為重點，為客戶提供良好的蘭州牛肉麵加盟，蘭州牛肉拉麵加盟，蘭州拉麵加盟，隴尚合牛肉麵加盟，從而使公司不斷發展壯大。