❶ 在哪裡可以學串串香底料製作
當然得找個正規一點的，成都很多小吃培訓的地方。就目前來說，餐飲業也是最受歡迎的行業，看看現在全國有知多少川菜館就知道了。學川菜，正宗的地方就是成都了。我建議，首先看產品，產品不過關，其他的都不用談,所以說還是味道比較重要,尋找專業的培訓學校去學習。現在當一個廚師好，餐飲是人們的剛需，所以這個行業一直非常穩定，而且市場非常龐大。當一個好廚師是非常搶手的。
一般正規的小吃培訓機構都是可以的，但每家小吃培訓教出的味道都各有千秋，還是建議您在網上找幾家當地有名的小吃培訓機構看看，在報名之前記得先去線下試吃、考察，多家對比一下選出一間自己認為最好的就可以了，切忌貪小便宜上當受騙。
❷ 最好吃的串串香排名
串串香作為四川的一種傳統小吃，形式上有點像火鍋和麻辣燙的結合，將各種好吃串在一個竹簽上然後放在鍋里煮，邊煮邊吃，十分的方便。其實在串串香最開始發展之際，工藝上都很簡潔，無論是在湯底還是食材的選擇供應，但是如今越來越多樣化了，幾乎是能想到的都能提供。市場一旦好做就會衍生出很多品牌，而品牌也代表著個人特色，所以每個品牌可能都會有屬於他們的口味。而我們今天要講的全國十大串串香排行到底是怎樣的呢？一起來看文章吧！
中國十大串串排名推薦
1、六婆串串香
品牌發源地：四川成都 成立時間：2007年
食客評論：一直想嘗試一下正宗的串串香，經朋友介紹就來這邊啦!店得地址還蠻好找的，外面看店鋪不大，但是二樓還是蠻寬敞的。點了鴛鴦鍋，辣的鍋底是現場剪開包裝袋放油，為了證明不反復利用，這樣我們吃的也放心嘛。串串都是8毛一串，我們都是一大把一大把拿的，這里的牛肉是特色，肥腸也不會有那種油膩的感覺。鴨腸很好吃!比火鍋店裡的還要新鮮好吃!而且燙了之後不會老，難嚼。性價比很高啊!
2、袁記串串香
品牌發源地：四川成都 成立時間：1998年
食客評論：聽推薦來吃的六點不到到的不用排隊，店內位置挺多的點了鴛鴦鍋底辣湯真的不辣很香適合吃不了辣的孩子。串串的選擇很多，最喜歡的還是毛肚，真的很嫩很脆無比的喜歡。串串分兩種，長牽是1.5元一串，短簽是稱分量的很實惠。 喜歡他家的大牛肉，很嫩很帶勁!骨肉相連也不錯，肉滿滿一口下去很滿足。菜品選擇非常多蔬菜也很多，吃起來帶勁!有機會還會去!
3、玉林串串香
品牌發源地：四川成都 成立時間：1999年
食客評論：去的是玉林串串香升級版店鋪，當時去的時候正好是飯點人很多，看來升級版人氣很旺啊，首先是大堂真的還挺大的，和普通版的裝修什麼的簡直是兩回事，入座後就有服務員來點餐，我們要的一個紅湯，還有一個葯膳的，這里要說一下服務態度真的很好，也很及時。菜品的話挺多的，而且都還是比較新鮮干凈。想提一個建議，就是鍋太淺了，放不下幾串呀，不過味道值得鼓勵，不愧是老字型大小，很對成都人的口味啊!謝謝