Ⅰ 羊裡脊怎麼燉好吃
羊脊骨營養豐富，治療氣虛有很大的作用。
原料：
羊脊骨 蘿卜 蒜苗 油鹽 蔥姜蒜 香葉 桂皮 草果 八角 花椒 料酒 胡椒粉 米醋
步驟：
1.羊脊骨1000g買回來後用清水沖洗干凈，再放入清水浸泡3~4個小時，中間換幾次水，目的就是泡出血水去除羊膻味。
2.備好調味料
燉羊骨湯前，要不要先焯水?好多人做錯了
3.蒜苗、蘿擾亂激卜洗干凈備用
4.將蘿卜切塊，蒜苗切段
5.羊脊陪孫骨放入清水，再放入調料，料酒大火燒開轉小火煮1個小時，再放入蘿卜塊煮熟。
6.出鍋前調味放入鹽和胡椒粉即可
注意事項
煮羊湯最擔心的就是羊膻味去緩襪不掉，但是只要處理好了，是沒有腥膻味的，最好就是提前用清水浸泡4個小時左右勤換水