1. 谷鵬麻鴨面和老谷家麻鴨面是一家嗎
不一家，谷鵬是麻鴨面的創始人
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2. 谷鵬麻鴨面創始人經歷
1、谷鵬者，滑縣道口人士，中國麻鴨面創始人，生於衛水之濱(古大運河永濟渠)，七歲好學聰慧。
2、常伴於父親身旁觀察做面過程，其父做面一絕，親朋好友無不稱贊，谷鵬十多歲師從名師，正式學習烹飪技藝，輾轉祖國大江南北近十年，習得精湛技藝，於2006年回鄉創業。
3、河南省谷鵬餐飲連鎖服務有限公司始創於2006年，由麻鴨面創始人谷鵬先生創立。總部位於河南滑縣道口鎮，是一家集餐廳經營、熟食加工、餐品研發、檔口小吃為一體的現代化企業。
3. 谷鵬麻鴨面怎麼樣
特色小吃，鴨頭、鴨脖、鴨鎖骨非常有特色，味道很好！主食麻鴨面，創始人谷鵬先生獨創。
4. 麻鴨面面條怎麼加工
麻鴨面配料
編輯
高筋面條、麻椒、鴨肉、高湯、千絲、海帶、香菜、蔥油等。
麻鴨面特色
優質麵粉，締造好面
（河南滑縣，被譽為中原糧倉，中國唯一糧食生產標兵「十二連冠」獲得者，國家級優質小麥種植與加工基地）滑縣擁有北緯三十五度得天獨厚的自然條件，合理的光照和溫度成就了無與倫比的優質小麥，谷鵬麻鴨面精選高檔麵粉，拌入雞蛋，兌入天然純凈水與獨家秘料和製成團，其面勁道軟滑，爽口而散發甘香。
精心熬制，成就好湯
谷鵬麻鴨面獨家熬制高湯，選用鮮豬骨、鴨架雞架與養生中草葯一起文火熬制六小時，將肉中精華混入湯中，使湯味厚重而保持原香，湯鮮味美，韻味無窮而兼具養生。
安心食材，純正味道
無論是肉類鮮蔬，還是油鹽調味，始終堅持用心選好料的宗旨，在食材選擇和加工中層層把關，保持食材的本味，讓您的味蕾與食物碰撞出最華美的樂章。
3麻鴨面做法
編輯
1、准備高筋面條、麻椒、鴨肉、高湯、千絲、海帶、香菜、蔥油、油麥菜等。
2、高湯請用大骨、鴨架、雞架文火熬制。
3、麵粉一定要高筋麵粉，要不不勁道。
4、面條煮5分鍾，中間加涼水二次。
5、撈出來後加入高湯、鴨肉、蔬菜等。
4營養價值
編輯
麻鴨面具有大補虛勞，滋五臟之陰，清虛勞之熱，補血行水，養胃生津，有清熱健脾之功效。近年來鴨肉及鴨肉副產品深受消費者喜愛，其富含高蛋白、低膽固醇是養生食譜的絕佳良品，同時具備去燥降脂的功效，深受大眾喜愛。
5食用指南
編輯
剛出鍋的麻鴨面比較熱，小心燙嘴。吃麻鴨面的時候，最好結合其他副食一起吃，比如燒烤、飲料等。