㈠ 外婆家加盟條件是什麼
外婆家總部多年堅持質量、用戶至上的企業宗旨，得到了有關職能部門的高度評價，贏得了廣大消費者的信賴。針對現在消費群體對健康、綠色、放心食品的需求，始終奉行：以質量求生存，以誠信謀發展的宗旨
外婆家倡導「創新、合作、誠信、卓越」的企業文化氛圍，真正做到「專職型餐飲服務營銷」，以不斷提高連鎖體系的營運管理水平，提升品牌價值
外婆家始終奉行以質量求生存，以誠信謀發展的宗旨!堅持以質量，資源，人才，管理等綜合實力的綜合經營管理模式，從消費者角度出發，綜合考慮市場需求因素，以人為本，打造品牌化，模式化，規模化，連鎖化的各省市連鎖餐飲品牌。
外婆家快餐加盟支持：
市場分析指導
外婆家對新加盟客戶，公司將派專員進行實地市場調查，進行評估，市場競爭環境等一系列的可行性分析，確保品牌成功導入市場。
培訓支持
外婆家公司將提供無微不至並富有實效的前期和定期培訓，如本行業經營技巧、營業員接待技巧、產品專職知識。
物流支持
外婆家公司提供物流配送服務，保證能快捷地實現貨品流通，滿足市場一線的要貨需求。
促銷整體策劃
外婆家公司策劃開業宣傳;每年推行各省市性大型促銷活動來提升品牌度，擴大市場佔有率。對舉行活動的宣傳品由公司免費設計
信息共享支持
外婆家公司實現互聯網信息傳輸，保證時間將公司內部信息與客戶共享，以便及時調整市場策略。
外婆家洞悉市場先機，契合80、90消費者的喜好，結合中西餐飲潮流趨勢，率先調整策略，定位「中式營養時尚快餐」品牌;菜品有特色、品牌有內涵、選擇多樣化，競爭力跳高，市場旺爆沒商量。味道贊，川渝特色香辣怡人，食客見之愛之，品牌消費人氣正一天天暴漲。照此趨勢，很快就能在各省市市場上實現強力覆蓋，有不少投資者將在此機會中一舉贏得自己營收事業的勝利。
㈡ 外婆家餐飲加盟費多少
您好！餐飲加盟費用一般是不高的，總共的費用在十萬到二十萬這樣，具體需要看當地的市場情況了……
㈢ 請問一下想做餐飲加盟店，總部在杭州的有哪些呀
章吳記、胖哥倆肉蟹煲、7017美食工場、新發現、杭兒風、元港元氣火鍋，很多很多，甚至外婆家和綠茶你都可以去談談看，他們旗下還有不少其他的餐飲品牌
㈣ 成都美食一條街在哪裡
成都號稱美食之都的成都，數以萬計的酒樓、餐館遍布大街小巷，早在上個世紀末，成都餐飲行業就形成了本土川菜（包括火鍋）十分繁盛的局面，同時外來菜系乃至外國菜也異彩紛呈。進入二十一世紀以來，成都餐飲越發繁榮，外地人只要到市區內幾條美食街轉一轉，就能體會那「吃在中國，味在成都」的韻味。成都有好幾條各具特色的美食街，由西往東呈扇形排列：沙西線（沙灣路西延線）、羊西線美食一條街及府南新區火鍋一條街、草堂餐飲娛樂圈（包括琴台路、錦里西路、芳鄰路和青華路）、武侯祠大街、雙楠美食區、科華路－領事館路－玉林－中華園美食區、人民南路南延線休閑餐飲一條街、望平街美食區等。
沙西線
這條美食街的興起，兩大因素起著重要作用：成都會展經濟的興起和交大居住區的發展。會展中心就是一座綜合性的餐飲娛樂城，裡面既有餐廳又有茶樓酒吧以及游泳池等設施，定位在商務和公務消費，其價格中偏上；從會展中心出二環路就到了交大路，新山城菜根香交大店、巴山蜀水酒樓、佳韻川菜、藍色港灣、鄭連鍋等酒樓都是大眾化消費的川菜酒樓。此線有每日爆滿的夕陽紅老菜館，其大媽紅燒肉、大媽帶魚等大媽系列菜品傾倒八方食客，新近開業的味之道食府以墨脫石鍋煨出的「石鍋湯」勝過補葯；故鄉緣川菜館院中有院，小橋流水，還有那川味濃厚的合歡香菇包，脆皮粉蒸肉、江鰱系列菜品；順興老茶館的功夫茶、名小吃、變臉、吐火、滾燈，將川菜、川酒、川茶、川戲之風采一並領略。
羊西線
羊西線美食一條街早已聞名全國，承載了成都餐飲的大部分輝煌，品牌餐飲雲集，高中低檔紛呈，中餐為主兼有火鍋，它還帶動了旁邊的府南新區火鍋一條街的崛起。羊西線上有一批名噪全國的餐飲品牌：銀杏、順風肥牛、南台月、壩壩筵、福萬佳、賴皮魚、榮興苑、大白鯊、快樂老家、紅杏、大蓉和、陶然居、老房子、巴谷園、西北酒家以及毛家飯店等等；羊西線上還有麗景軒、味道江湖菜、唐宋食府、芙蓉錦匯等近年才新興的川菜品牌，有春節前才開張的海港城和潮皇閣這樣的頂級粵菜食府（前者以堂烹鵝肝為特色，後者堂烹燕鮑翅）。銀杏是成都中餐的頂級品牌，近十年來傲立潮頭，其羊西店是高檔的潮州菜酒樓；順風肥牛、小肥羊和毛家飯店是外來品牌川化後興旺的典型，順風肥牛的牛肉生吃風味頗佳，小肥羊分紅鍋和白鍋，菜品中增加了鵝腸、毛肚，毛家飯店的紅燒肉、臭豆腐和剁椒魚頭堪稱三絕；那紅杏酒家，是將傳統川菜做得出神入化而天天排隊候座的典型，紅杏雞和鱔段粉絲等招牌菜品長盛不衰；大蓉和是將川菜與湘菜融合的榜樣，也是食客每天排班站隊，其開門紅、蓉和第一骨、吉利香菜丸等菜品令人贊不絕口；陶然居則是重慶川菜品牌到成都來大獲成功的典型，其辣子田螺、芋兒燒雞和串串兔在川渝家喻戶曉；老房子的螃蟹系列是在菜根香泡椒系列之後唱響全國的典型，其行政總廚、中國烹飪大師吳映松是螃蟹川做的佼佼者，他的老房神仙蟹、乾坤霸王蟹與河谷烤魚仔等名菜名動全國；南台月是西延線上歷史最為悠久的品牌餐飲之一，其南台月秘制骨等中國名菜和3．8元一份的宵夜都獨具特色；老東北酒家是東北菜在成都的典型代表；最近新開的滿福樓又是以典型的涮羊肉為主；羊西線還有兩家海鮮火鍋：碧水魚香和鮑魚聖湯火鍋，後者開業兩年來生意爆好。
府南新區火鍋一條街
緊鄰羊西線的府南新區近兩年崛起了嶄新的特色火鍋一條街，有近20家大大小小的火鍋在此營業，食聖黃辣丁火鍋、曾實記泥鰍王風味庄的土泥鰍火鍋、三隻耳冷鍋魚、趙老四九尺鵝腸火鍋等品牌火鍋之外，還有筍子雞火鍋、連鍋、盆盆蝦、山珍火鍋、美蛙火鍋等。
草堂文化餐飲娛樂圈
草堂文化餐飲娛樂圈包括琴台路、錦里西路、芳鄰路和青華路以及清江東路等，緊鄰杜甫草堂、青羊宮、文化公園和百花潭公園，圈內還有送仙橋藝術城，是蓉城文化底蘊最為深厚的美食圈。琴台故徑投入3000萬打造之後，處處透出漢風漢韻，路兩邊的酒樓也更加興旺。獅子樓火鍋與皇城老媽都是成都十佳餐飲企業，文君酒家、飄雪酒樓各具特色，琴台北京烤鴨與毗河土鰱魚庄風味獨特，民豐泰燕翅鮑更顯高檔。芳鄰路上有十多家風格各異的主題酒吧，是蓉城新興的酒吧一條街；青華路上則有譚魚頭、老成都公館菜、隨園食坊、陳麻婆豆腐、金滿堂、南河人家等酒樓；清江東路有卞氏菜根香、重慶德庄火鍋、重慶孔亮鱔魚火鍋、江北老灶、大宅門火鍋、金盆地酒樓、重慶盆盆蝦等。
武侯祠大街———內外雙楠———武侯大道
此線有新山城菜根香兩個店，其菜根老豆腐採用深山黑豆子磨製而成，麻、辣、燙、鮮，一品之後，如在深山農家作客的感覺油然而生，其孔府寒菌湯系純素孔府菜，將野生菌用文火煨成，淡淡的菌香、醇醇的湯味，特別鮮美，在其帶動下，雙楠置信購物廣場變成了擁有一家川菜、一家海鮮、一家西餐、兩家火鍋和一個歌城的雙楠置信美食廣場；雙楠還有天天排隊的重慶孔亮鱔魚火鍋，有海鮮川做的先行者老石人家辣螃蟹，有廣東家常菜做得特別到位的良記廣東大排擋。武侯大道上武福源酒樓菜品味正有魂，價格貼近大眾；大唐人則是該條線上的領軍品牌，既有大廳開架自助又有包間點菜，還有歌舞伴餐和茶園配套，其怪味兔頭為不傳之秘方配製，開業近4年發展了40多個加盟店，榮登中國餐飲百強榜；武侯祠大街上老房子南門店裝修得特別具有女人味，欽膳齋的葯膳是港台和東南亞遊客來蓉比吃的滋補菜；處於外雙楠的置信逸都城一年來匯集了數以十計的酒樓，如喜慶坊、大衛營藍色海岸、新天府大酒樓、高麗軒韓國烤肉、凱悅家宴、七星咖啡等等。
科華路———領事館路———玉林小區———中華園
這里有好些各具特色的小型西餐館，不少老外愛來光顧，祖母的廚房經營傳統的美式西餐，米諾比薩賣意式西餐，其19元一份的比薩不僅便宜而且味道很好，佐治城西餐廳則以現代美式西餐聞名；歐洲房子是成都歐式西餐的代表。
科華路上紅星大酒樓的嬸嬸家宴頗有名氣，老成都公館菜得月樓包間頗具特色，紅鼎坊火鍋夜夜翻台。領事館路是成都餐飲密度最大的地方，這里有魏火鍋、快樂老家、玉龍火鍋、趙老四九尺鵝腸火鍋、合記鮑魚火鍋等風味火鍋，有海上海、海上皇、天仁海鮮粵菜館，有經營杭幫菜的新外灘酒店，有賣東南亞菜的泰國魚翅館，還有陽光餐廳、繁華居、大自然河鮮館、毛哥老鴨湯等川菜酒樓。
玉林小區的知名餐飲品牌有滿庭芳、陶然居、川江號子、三隻耳、武陵山珍等等。中華園裡面則有紅杏、大蓉和、故鄉緣、龍鷹鴨王、漢席酒樓、蜀江春等知名品牌，其中龍鷹鴨王火鍋城是全國首家前店後廠的生摳鵝腸火鍋，榮獲「中國火鍋名宴」稱號，為迎接糖酒會客商，提前把其九里堤店投入運營。
南延線
人民南路上，中日合資蜀豐百菜百味酒樓的蜀豐霸王宴是中國名宴，選用產自日本北海道重達10公斤的鱈場蟹為主料，一桌10萬，須提前預定；巴國布衣因曾打響了川菜保衛戰的第一槍而榮稱川菜第一品牌，其文化進店和品牌包裝的手法讓川菜絕處逢生;卞氏菜根香錦綉店在這條線上長盛不衰。
南延線上，風景怡人，幾十家特色餐飲在這里迅速興起，且多是走的園林式生態餐飲之路，典型的有外婆家、食聖生態園、南草坪、雍雅山房、女兒村、蔣排骨等，南草坪是南延線上第一家餐飲企業；外婆家是南延線上最經典的中餐企業，其環境優美，人工與自然融為一體，其家常菜品膾炙人口；佔地200多畝的食聖生態園，其野生黃辣丁與靚蛙火鍋是雙料中國名火鍋，生態茶房也是南延線一景。
望平美食區
望平美食區是成都較早形成的美食區之一，人氣越來越旺盛。這里有飄香酒樓、錦官驛酒樓、仁和鯰魚庄、三隻耳、張記怪味怪、?P子村、外婆鄉村菜等大型的餐飲場所，更多的還是中小型的酒樓。錦官驛招牌菜品有湖南風味的醬椒魚頭、滬上風味的毛蟹年糕和粵式錦官大王蛇等；外婆鄉村菜酒樓的鄉村雞、飄香骨、霸王魚頭等麻辣鮮香；三隻耳冷鍋魚魚肉魚頭鮮嫩滑爽，他們的花椒用得特別到位，每晚客人排隊候座。
㈤ 外婆家是直營的還是可以加盟的
外婆家是直營企業。
截止2020年，外婆家餐飲集團旗下，擁有十大品牌。外婆家在全國設立200餘家直營連鎖門店，擁有8000名員工。
「外婆家」成立於1998年。從馬塍路「外婆家」餐廳起步，外婆家遍布大江南北，在杭州、北京、上海、廣州、深圳、廈門、天津、成都、青島、大連、沈陽、合肥、南寧、南京、武漢、無錫、蘇州、常州、南通、寧波等60餘座城市開設餐廳，並以平均每年新開20家門店數的速度逐年遞增。
(5)外婆家餐飲加盟熱線擴展閱讀
從2010年起，外婆家餐飲集團品牌戰略升級。截至2020年，外婆家餐飲連鎖機構旗下，擁有「外婆家」、「爐魚」、「老鴨集」、「金牌外婆家」、「蒸年青」、「宴西湖」、「你別走」、「杭兒風」、「豬爸」等十大知名品牌。
外婆家餐飲集團有限公司連續多年被評為中國餐飲百強企業，並且成為「餐飲十大品牌」之一，改革開放40年中國餐飲行業創業發展突出貢獻獎企業、大眾點評必吃榜中國品牌餐廳Top20等全國獎項。外婆家更是被國際權威美食雜志評選為「年度BEST50中國最佳餐廳」。
㈥ 狗不理包子北京最後一家門店停業！老字型大小餐飲品牌面臨困局怎麼破
狗不理包子北京最後一家門店停業！老字型大小餐飲品牌面臨的困局怎麼破？
敗走京城，3月29日，狗不理將自己送上了微博熱搜榜。
日前，狗不理位於北京大柵欄街的門店正式閉店，該店是狗不理開設在北京的最後一家直營店，該店的閉店意味著這個百年老字型大小正式退出北京市場。
節節敗退的狗不理
狗不理迄今已經有163年的歷史。
針對關閉北京最後一家門店，也有工作人員回復稱因租約到期，後續合約正在協商中。然而，公眾認知中，無論是否正式閉店，狗不理的頹勢早已顯露無遺。其官網顯示，狗不理目前還有10家門店正在經營，均位於天津，狗不理「終於」退回了大本營。
在退出全國市場的同時，狗不理還偏離了消費群體，到底是什麼造就了狗不理的節節敗退？
不好吃還不讓人說？
「竹板這么一打呀，別的咱不誇，誇一誇這傳統美食狗不理包子。介狗不理包子，它究竟好在哪？這是薄皮兒、大餡兒、十八個褶，就像一朵花」，一個春晚相聲，讓全國人民都認識了狗不理包子。彼時的狗不理包子是天津乃至中國的一張美食名片，是遊客必「打卡」的美食之一。
時隔多年，狗不理再次走進央視，卻是因為負面報道。
2020年9月，一位博主發布了一則探店視頻，視頻中評價王府井狗不理包子：「醬肉包油膩」；「豬肉包皮厚餡少」；「有點貴」……隨後，王府井狗不理餐廳發布聲明稱，已報警，視頻侵犯了餐廳的名譽，將依法追究相關人員的法律責任。聲明發出第二天被刪除，在刪除聲明4天後，狗不理集團發布聲名稱狗不理王府井店為加盟店，不代表集團官方行為和立場。
央視在《晚間新聞》中評論：老字型大小可以做出更好的選擇，而不是一聽到贊美就笑，一聽到批評就跳。老字型大小有情懷，沉澱著情感，積攢著口碑，但不能擺老資格。如果倚老賣老，就應了一句歇後語——包子張嘴，露餡了！
這場「鬧劇」最終以央視點名批評結束，從探店視頻發布，王府井狗不理發聲明，到狗不理集團「撇清」關系，被央視報道，輿論一路發酵到不可收拾。表面看來，這是王府井狗不理加盟門店的「個人」行為，但是，包子不好吃、貴，門店的重大決策失誤，以及狗不理集團的滯後處理等等，反映出的卻是品牌對市場把控管理的嚴重缺位。
食 客：看價格自己心裡沒點數嗎？
在點評網上看狗不理，一水的遊客評價，「打卡」成為狗不理的重要營收來源。
遊客的打卡評論也不怎麼友好，很多評論都提到了「貴」。在九十年代之前，狗不理還是天津平民美食代表。隨後，在慶豐包子、巴比等品牌堅守平民路線的時候，狗不理頭也不回地走向了高端化路線。人均50元的包子首先被天津當地人打入了「冷宮」，近幾年的狗不理多靠收割外地遊客續命。這樣的狗不理，在網友看來多少有些「作死」的意味。
加盟：引入又清退
在口碑明顯下滑的狀態下，近幾年狗不理的餐飲業務一直在收縮。企查查顯示，狗不理集團全資子公司天津狗不理餐飲管理有限公司經營狀已在3月17日變更為注銷。相關媒體報道，狗不理集團參與控股的32家企業中，已注銷14家。
巔峰時期，狗不理在全國擁有80餘家分店，其中多數為加盟店。2020年將狗不理推向風口浪尖的王府井狗不理亦是一家加盟店，且狗不理加盟店的「失控」早見端倪。在早幾年的報道中，狗不理董事長張彥森就曾直指各地加盟店良莠不齊，管理鬆散。為此，張彥森帶領狗不理進行改制，停止吸納新加盟商，提前收加一批加盟店招牌。
對加盟模式的引入又清退，狗不理交了一筆高額學費，對狗不理的品牌形象形成了不可逆的負面影響。
「啃老」的老字型大小
錯過的不只「一個億」
成功不是一蹴而就，好感也不是在一夜之間被敗光，當「倚老賣老」、「啃老」這些標簽出現在老字型大小身上時，便意味著錮疾已深。
同樣在中國餐飲老字型大小中有著舉足輕重的作用，全聚德也曾因關店引起熱議。2019年，全聚德在半年內連關5家店，被媒體大肆報道。從2013年開始，全聚德業績便開始出現明顯下滑，在全聚德公布的2020年度業績預告中，2020年，全聚德預計歸屬於 上市公司 股東的凈利潤虧損2.4億元至2.64億元。連續關店、財政赤字，全聚德也成為「一手好牌打得稀爛」的代表品牌。
每一個老字型大小傳承至今，都有著它的過人之處。走到今日這般境地，我們在為它們以惋惜的同時，也需要分析深層原因，以警醒自身。
1、錯失消費升級紅利
狗不理錯的不是高端路線，而是與其高端價位不匹配的產品與服務。
近幾年的餐飲業，一片消費升級的聲音。從品牌形象到品牌語言，再到數字化應用，一大票餐飲品牌通過場景升級、優質品牌形象輸出等，取得了增添「附加值」的合理理由，它們在迭代品牌的同時，迭代目標消費人群，以持續獲得新生代主流消費人群的認可。但是，老字型大小卻總是「後知後覺」，狗不理更是如休眠一般，原地不動。
如同人在職場，「資歷」很重要，但有資歷無能力最終也會落為公司的一個棄子。資歷是錦上添花，任何一件消費資歷的事情，都是在消耗職場生命。品牌亦然，只有不斷成長、進步，才能避免被後浪拍死在沙灘上。
2、品牌升級脫離品牌
老字型大小不是沒想過升級與改革。
全聚德在2016年就試水了「互聯網+」，聯合網路外賣推出了「小鴨哥」外賣。該平台在2017年便宣告夭折。「小鴨哥」外賣平台被業界認為是「無知者無畏」的產物，沒有任何互聯網運營經驗，在陌生的領域從零開始，卻試圖在餓了么與美團的圍剿下圖謀生存，太難了！做外賣平台的全聚德，也悖離了其餐飲的本質，這樣的品牌升級，除了「難」之外，對品牌的長期建設也幫助甚小。
2016年，「互聯網+」的風正盛。彼時的全聚德，一定是想通過「互聯網+」戰略重塑品牌的年輕化形象，但是布局「小鴨哥」的決定確實略顯草率。在實現運營中，太多品牌容易被「趨勢」迷惑，被設計公司牽著鼻子走，在缺乏充足的自我認知與長期規劃的情況下貿然改革，失敗是必然。這也反映出企業內部管理層能力的不足。
3、「視而不見」輿論呼聲
在狗不理2020年的「差評事件」中，網友一邊倒地站隊「博主」，大規模對狗不理進行口誅筆伐。發生這種情況的背後，是狗不理早就失了民心。
餐飲業是一個包容性極強的行業，對親民美食歡迎之至，卻並不拒絕高端品牌的進場。消費者願意為產品之外的文化、場景、服務等附加值買單，但有一個非常重要的前提——產品要到位。消費者想要的是看得見、吃得著，可以切身享受到的東西，而非虛無的情懷，事實證明，缺失產品力的品牌力是空中樓閣。
2020年，全聚德宣布下調菜品價格，網友給出的反應是：晚了！在當下美食遍天，一眾烤鴨品牌呈現出後來者居上的態勢下，全聚德的產品與服務壁壘已被一再弱化，降價可以作為自救的入口，但僅是降價還不夠。
「同老不同命」
這些老字型大小為何能重煥年輕態？
很多老字型大小已經成為中國文化的一個符號，情懷使然，對於這些老字型大小，大多消費者很樂意且希望看到它們的堅持、成長，一直走下去。
並非所有老字型大小都固步自封，「擅長」啃老，更多的老字型大小在不斷突破發展瓶頸，帶著老字型大小的光環重煥青春活力。這樣的老字型大小，擁有厚重的文化韻味，也積極擁抱年輕流量，呈現出勃勃生機。
從單打獨斗到品牌矩陣
全聚德打造「小鴨哥」，是企業橫向擴大企業生態的戰略行為。相較於在陌生領域里尋找新機遇，更多老字型大小選擇在熟悉的領域內縱向深度挖掘品牌價值。
東來順，始建於1903年餐飲老字型大小。近幾年的東來順，與小南國、大董、外婆家等品牌一樣，熱衷於「開小號」,先後開設了龍蝦匯、青春逗、涮局、東烤西涮等餐飲副牌，吸引年輕消費群體。
通過打造品牌矩陣吸引不同圈層的顧客群體，拓展新的營收點，已經成為很多餐飲企業謀發展的重要方向。對於這些餐飲品牌來說，在熟悉的領域內試錯，成本更低，成功率更高。
從觸網到入網
近日，五芳齋的青團小動畫刷爆了社交網路。可愛、逗趣，同時，又融合了水墨畫的元素，獲得了一片好評。
2018年，五芳齋聯手口碑推出的首家24小時無人智慧餐廳落戶杭州，點單、支付、取餐全部智慧化操作。
近幾年的五芳齋一反老字型大小的「老態」形象，與年輕人打成一片，被稱為「最會玩的中華老字型大小」。從淺層觸網到深入利用數字化提效增收，利用新營銷場景促進品牌的年輕化，持續的創意內容輸出+高度的數字化運營，「潮爆」的五芳齋用數字創新賦能品牌發展，成為老字型大小年輕化的代表品牌。
創業難，守業更難！
市場環境瞬息萬變，守業的重點已經不在於「守」，而在於突破。在一片紅海的餐飲行業里，每一個企業都是逆水行舟，不進則退。想要保持行業領先地位，不僅要不斷自我排障，加足動力，還要時刻注意周圍環境與競爭對手的變化與表現，繼而隨機應變，不斷突破瓶頸，提升能力，才能立於不敗之地。