① 都說加盟毛家飯店不好，是真的嗎
20世紀80年代以來，國人最深厚的湘菜情結表象是什麼？「毛家菜」脫穎而出，備受國人喜愛，火爆全國。何謂「毛家菜」？簡而言之，是源於韶山，以湖南韶山地域飲食風俗為底蘊，主席的個人飲食習慣為特色風格，並以其姓氏命名的原生態的地方老百姓家常風味湘菜。
觀其發展史，毛家菜形成的個因是「三特」：
特定的歷史地位。
一方水土養一方人。他既成革命領袖，依然保持著勞動人民的本色，生活儉朴，一日三餐依然是家鄉風味：臘魚臘肉臘八豆、豆豉辣椒、辣椒炒苦瓜、泥鰍煮豆腐、韶山火焙魚。在他的一生的飲食菜譜中，「紅燒肉」、「鱅魚頭」當屬他最奢侈、最喜愛、最營養的補腦菜品。1972年2月美國總統尼克松訪華，宴請尼克松時，也是用了家鄉的湘菜「紅燒肉」等菜招待，毛家菜顯示了其特定的歷史地位。
特殊的飲食情結。
湘音、湘情、湘俗，以及對這位一代偉人的懷念。中國人在他去世之後，常以吃毛家菜這最樸素、最簡單的方式紀念他、敬仰他。
特別的個性滋味。
毛家菜作為湘菜地方菜中的一個重要支柱，以土特為主，以時鮮為先，以清純為妙，以香辣為要，以臘熏為助。原生態地傳承著《黃帝內經》上記載的中國人的傳統經典飲食結構原理：「五穀為養、五果為助、五畜為益、五菜為充。」土中見特，俗中見雅，素菜相宜，為世人所愛。宋代名人范仲淹對中國飲食說過一句很精彩的話：家常飯好吃。毛家菜正是韶山民間老百姓常吃的家常飯菜。湖南民風的強悍與豪放，濃縮在刺激的口味之中。
很多加盟的都說好如果有個別說毛家壞話的 肯定是他自己不善經營
② 毛家飯店加盟是怎麼樣的
毛家飯店加盟政策
商務宴請 大眾消費
一、版本分類、店面規模及收費標准(按行政區域劃分)：
毛家飯店（「新概念」、「簡裝版」或「都市時尚」版本）：
A類：（直轄市及省會城市）| 要求店鋪使用面積小於2000平米；
B類：（地市級城市）| 要求樓店面積小於1500平米；
C類：（縣級城市及鄉鎮）| 要求樓店面積小於1000平米。
商場版（僅使用於商場門店，是目前公司主推的一種風格，面積由300～600㎡為適宜）：
A類：大於500平米；
B類：400～500平米；
C類：小於400平米。
社區版（僅使用於社區門店，服務於社區內居民，使用面積不超過600㎡面積，按門店面積計算）：
A類： 500～600平米；
B類：400～500平米；
C類： 小於400平米。
二、 管理費主要用於對毛家飯店加盟店後續支持、督導方面的支出。管理費於合同簽訂之日收繳。
三、 公司根據申請加盟者填制的邀請函，派員對其進行全面考察，考察人員的往返交通、食宿費用由申請加盟方負擔。
四、特許加盟合同每三年一期，服務費和保證金於簽訂合同時一次性交清，合同期滿如需續約，服務費可按續約時的標准給予優惠。合同期滿如不再續約，加盟店無違約現象，保證金全額退還，不計利息。
五、加盟者在當地和合同有效期內享有毛家商標使用權，另開分店則需重新申辦。
六、加盟者必須認同毛家文化的統一標准，同意按公司要求在裝修風格、文化布展、文化用品、員工服、餐用具、紀念品等方面達到統一化和規范化。
七、毛家飯店加盟店的裝修設計方案原則上由公司按建築面積50元/㎡收取全套圖紙設計費，特殊情況經公司同意也可由加盟商自聘裝修設計公司設計，但該裝修設計方案須報公司審核，審核費用按每店壹萬元收取。
八、毛家飯店加盟店的裝修工程可由加盟商自聘裝修隊伍，嚴格按設計圖紙施工，公司不負責推薦裝修隊伍。
九、公司在加盟店開業前，派培訓師對服務人員進行為期20天的免費培訓。另外根據加盟店的申請，可有償輸出相關專業人才。
十、公司向加盟店提供營建手冊、服務員培訓教材、營運操作手冊、運行管理制度手冊、員工手冊、營銷手冊、配送手冊及等全方位的營建營運手冊，並不定期地派員對加盟店進行巡視督導。
十一、為維護毛家飯店形象的統一識別，乙方所需的毛家飯店專用紀念品及印有統一標識的餐用具、菜譜、單據、員工服等材料用品，應向甲方統一采購。經甲方同意的特殊情形可自行購置。但須按照甲方統一的標識進行印製，否則視為違約。
十二、為統一口感，確保出品質量，乙方毛家菜的原材料（如臘味系列、醬鴨、剁辣椒、火焙魚、臭豆腐、調味品及其他特產干貨等）須由甲方統一配送，避免乙方在其它市場上購置的原材料出現質量問題而對毛家品牌造成不良影響。
十三、乙方所需的毛家菜廚師隊伍須由甲方統一組織派駐，以確保菜品正宗。未經甲方同意，乙方不得另聘廚師，乙方對甲方所派廚師享有行政管理權。
③ 毛家飯店值得加盟的地方在哪裡
一、『毛家』商標[第42類餐館]於1995年、2002年、2005年、2008年相繼被湖南省工商行政管理局評為『湖南省著名商標』，凡正規加盟店均經公司授權在合同期內享有合法使用我公司注冊商標標識的權利。2003年被中國烹飪協會、全國餐飲綠色消費工程組委會評為『全國綠色餐飲企業』；2009年相繼被中國連鎖經營協會評為『中國連鎖百強』；2004年被中國烹飪協會評為『中華餐飲名店』。湖南韶山毛家飯店發展有限公司是中國烹飪協會團體會員。
二、公司成立了廚師培訓基地，負責為每個加盟店配備技術精湛的資深湘菜廚師隊伍的服務。該隊伍經過毛家飯店廚師培訓基地的考核與發證後，再根據各加盟店實際情況進行配送。店面裝修、廚房布局、組織機構設置、規章制度、操作程序、宣傳廣告、銷售技術等均由公司負責指導實施
三、總公司負責為前廳服務人員提供15天的免費培訓，並協助運營5天。
四、總公司向正規加盟店免費提供《公司簡介》、《員工守則》、《毛家文化》、《全國部分媒體宣傳「毛家飯店」資料匯集（一）》、《全國部分媒體宣傳「毛家飯店」資料匯集（二）》、培訓、營運資料，開業後有計劃的為全國各加盟店提供促銷方案。
五、毛家菜專用料及副產品由總公司配送中心供應；炒料、專用調味品、餐具、服裝等主要原材料由公司根據加盟商的需求進行供應，統一物流配送（運費由加盟店自理）。
④ 北京毛家飯店總店在什麼路
北京毛家飯店，沒有總店，都是連鎖。
1·毛家飯店藍堡店
地址: 西大望路3號藍堡國際中心2層
電話: 85999728 ；85999718
2·毛家飯店太平橋店
地址: 太平橋大街109號
電話: 66211180
3·毛家飯店亞運村店
地址: 朝陽區慧中北里216號
電話: 64859678
4·毛家飯店馬連道店
地址: 宣武區馬連道南街(氣象賓館對面)
電話: