⑴ 杭州有哪些著名小吃
東坡肉
東坡肉，肉呈乳紅色，汁濃味醇，酥而不碎，肥而不膩，香氣四溢，增人食慾。傳說系由北宋名詩人蘇東坡所創制而得名。1089年蘇東坡在杭任太守期間組織民工治理西湖，功成後，把杭州人民送給他的賀禮豬肉與紹酒命人燒成紅燒肉慰勞挖湖民工，後人遂稱東坡肉。
西湖醋魚
此道菜選用西湖鯤魚作原料，燒制火候要求非常嚴格，僅在三四分鍾內，就要把鮮魚燒得恰到好外，燒好後，再澆上一層平滑油亮的糖醋，味道鮮嫩酸甜。
叫花雞
用仔母全雞，紹興老酒，西湖荷葉煨烤而成。先將調味品放入雞腹，用荷葉包紮，在外裹上酒壇泥，在文火中煨烤三四個小時，便可食用。
龍井蝦仁
此名稱最早見於清末杭州樓外樓之菜單。烹制之法為：先用杭產淡水大河蝦， 配以清明前後採摘之龍井茶。烹時，講究火候，將調以菱粉的蝦仁放入油鍋，約滑15秒種，瀝去油汁，再與用沸水泡過的龍井新茶一起下鍋，噴以料酒，略一動即起鍋裝盆。烹制極重掌勺功夫。其優制者，蝦仁白而鮮嫩，茶葉碧綠而清香。色澤雅麗，滋味獨特，食後清口開胃，頗有回味，為杭菜中之一絕。
片兒川
為杭州傳統麵食之一。用冬筍片、精肉片與"雪裡蕻"腌菜為主料，經炒制後，再和於面條中煮片即成。此一烹制方法，杭州方言稱"川"，故名為"片兒川"。
蔥包檜兒
為杭州著名的市食點心，由小攤販在街頭巷尾設攤供應或流動叫賣。系用油炸檜一條， 加生蔥數根，外以春餅裹之，呈長筒形。置於平板鐵鍋上，烤熱壓平，然後以甜、辣裝醬供食。傳說南宋時，杭人痛恨秦檜賣國投降，殺忠良，故用面條模擬成秦檜形象，置於油鍋中炸之，俗呼為"油炸松"，而"蔥包檜兒"之得名亦因此而來。
貓耳朵
用揉勻揉透的精麵粉，搓切成面丁，再捏成貓的耳朵形狀，放入沸水中煮之。撈起後，入配有蝦仁、干貝、 雞肉絲、火腿絲、香菇、筍丁、菜葉與蔥、姜等調料的雞湯中，煮熟後，盛入碗中，再澆以熟雞油而成。因湯中浮起之面丁細薄小如貓耳朵， 故而得名。此一點心本為清宮御膳，七十餘年前，杭州知味觀點心仿照御膳製法，作了改進，精選杭州特產之種種名貴配料，精製而成。風味別致，清口開胃，色澤悅目， 香氣襲人。
炸響鈴
用杭州市郊上泗鄉一帶特產的豆腐皮，捲入裡脊肉末等，切成段，經油炸而成。因外 形有似馬鈴，食時有脆響聲，故稱響鈴；又因經油炸，故稱脆炸響鈴。皮層鬆脆，略 帶豆香。食時，再蘸以甜醬或花椒鹽，拌以蔥白屑，十分香甜可口。
桂花栗子羹
桂花栗子羹為西湖傳統風味小吃，用西湖藕粉作羹，取用秋季上市的西湖特產的鮮嫩栗子片，調 制後，撒上新採制的西湖糖桂花及青梅片、玫瑰花瓣等製成。藕羹濃稠，桂花芳香， 色彩絢麗，清甜可口。
一品南乳肉
菜名由來，傳說在南宋末年，元兵大舉伐宋，奸相賈似道對侵略者納幣稱 臣,苟且偷安，對皇帝則隱瞞真相，謊報軍情。廣大愛國軍民對賈似道的賣國行徑恨之 入骨，恨不食肉皮，於是將平時食用的南乳肉加一"一品"之名。一品南乳肉製法為：選 用五花豬肋肉，調以特製的紅腐乳汁，襯以青菜，加入各種調味品，按傳統烹調方法燜 制而成。此菜，肉紅茶脆，紅綠相稱,菜爽口，紅乳香。
蝦爆鱔面
杭州麵食中最享盛譽的是杭州百年老店奎元館所烹制的蝦爆鱔面。奎元館蝦爆鱔面，烹制規格要求甚嚴：用一定規格之鱔段，現抓現殺；大蝦仁漂洗潔凈，干凈如玉； 面條精製，柔滑不糊，有咬勁。製作時，用素泗爆鱔片，黃亮香脆；以葷炒蝦仁，玉白鮮美；用麻油澆成菜，汁濃氣香；用雞湯原汁煮麵條，故色香味形均堪稱一絕。
杭州風味小吃路邊攤特色推薦
1、星悅小吃
特色：口水雞一流，香炸排條要早點去才有
地址：郵電路 2、明光小吃
特色：油爆蝦非常有名，炒鱔絲、醬鴨、三鮮湯
地址：梅花碑，佑聖觀路29、31號，中間有家洗頭店。
2、老鄭鹽蘸牛肉
特色：牛肉粉絲和鹽蘸牛肉，牛肉是切成小片的，論斤賣，放在一張白紙上
地址：勞動路和西湖大道交叉口
價位：5個人去夜宵，消費了50多吧~很便宜而且感覺不錯
3、韓國小吃專家
地址：玉古路165號
電話：85907617
4、老陝面館
特色：肉夾饃 羊雜燴貓耳朵
地址：古墩路28號（紫金小區向南50米）
電話：8897884
5、粥天粥地
特色：格式小粥，適合腸胃不好，想減肥的人
地址：大學路71號
6、麵店
特色：據說裡面的豬肝面是杭城最好吃的面，老闆娘記性奇好，中午人最多的時候，她也能清楚的記住你要的是什麼？排在第幾位。
地址：大學路51號
7、123特色家傳牛肉煎包
特色：牛肉煎包一流，還有小米粥
地址：體育場路190號（浙報旁）
8、王潤興
特色：件兒飯，老底子說的是窮苦人吃吃的，乾隆魚頭，腌製品。
地址：河坊街77號（中山中路交界處）
9、奎元館
特色：著名麵食，大富大貴大碗面、片兒川、蝦爆鱔面
地址：解放路官巷口154號
電話：87065921
公交：155、67路官巷口站
10、羊霸天連鎖燒烤店 （超便宜的，值得去的地方！！）
特色：主要經營以羊肉為主的燒烤, 羊霸天羊肉串，羊排,羊筋。
價位：全部一元一串，同時提供啤酒(紅石樑,西湖,中華等),可樂等飲料.
地址：黃龍店:曙光路82號,世貿天上人間正對面.
保俶店:西溪路1號
電話：87512852 13095719558 老闆：小龍
一元錢的：羊子排，羊骨頭，羊肋子，羊軟骨，羊肉串。
二元錢的：羊尾巴，羊腰子，雞爪。
三元錢的：雞腿，雞翅。
五元錢的：羊丸子，羊鞭。
（羊霸天的羊肉串分香辣，麻辣，清香，女士，男士型的，口味稍有不同，但是味道都很不錯）
11、老神仙面館
特色：爛糊白菜，老媽螺絲，水煮魚，水煮肉片，本芹三絲，魚羊鮮。
地址：鳳起路380號
電話：85065121
杭州小吃1、蔥包檜兒杭州風味小吃蔥包檜有一個有趣的出典。公元1142年，民族英雄岳飛以"莫須有"的罪名被害於監安大理寺，杭州百姓十分痛恨奏檜夫婦。相傳有一天，杭州有一家賣油炸食品的業主，捏了兩個人形的面塊比作奏檜夫婦，將他們撳到一塊，用校友會棒一壓，投入油鍋里炸，嘴裡還念道："油炸檜"吃。這就是油條的來歷。後來在此基礎上發展為杭州風味小吃――蔥包檜。烹調時，選用上白粉製成春卷皮（或叫薄餅）再裹上油條、蔥段，在平底鍋上反復壓扁，直至烘烤到金黃色，再抹上竦醬或甜醬即成。
2 、油冬兒 麵粉裹蘿卜絲，一般都和炸臭豆腐一起賣的說。
3 、餛飩小籠 不用說啦，新豐小吃每天那麼多人就知道它的味道了。
4、吳山酥油餅 吳山廣場有的賣。
5、西湖藕粉 有袋裝和速溶的，小時候看媽媽熬，撒上桂花糖，簡直就是極品，女生還可以來減肥的．
6、貓耳朵 小時候真的以為貓耳朵可以拿來吃，後來知道是麵粉捏成貓耳朵的樣子。知味觀的貓耳朵很正的哦。
7、片兒川 鹹菜＋冬筍＋肉片，煮出來的面又鮮又滑，杭州特色，別的地方沒有的。阿娟面館的片兒川很好吃的（在文一路KFC附近，每天生意好爆了）。
8、幸福雙 知味觀在賣的。
⑵ 阿明煲仔飯的點評
大概是最近上了香香美食的緣故，本來生意就不錯的阿明煲仔飯生意更是火爆了，本來就小的店面被擠得滿滿的。
不熟悉的話不是太好找，位置是在李姐烤麵筋那條路一直往北走，路東的，門口有烤雞翅的小攤。
黑椒牛肉煲仔飯，一般老闆會推薦這個，還會告訴你能吃出牛排的感覺。味道確實是很贊的，黑椒汁的味道很正，牛肉也很嫩，確實有點牛排的感覺。不過黑椒牛肉的味道偏辣，愛吃辣的朋友可以嘗試一下。
廣式臘味飯，比較喜歡裡面的臘腸腸給的很多，味道是偏甜的，攙著米飯一起吃剛好中和了一些油膩。
紅燒大腸飯，跟一個朋友點的一樣的，結果他的給的好多，我的給的好少。根據這次教訓，以後還是盡量避免點一樣的。味道也是不錯的，不膩，也沒有大腸本身那種怪怪的味道。微辣，應該叫香辣大腸飯才對么。
下次再嘗嘗其它的。
⑶ 田園漢堡阿煲仔回民能吃嗎
只要不往裡頭加豬肉回民是可以吃的。
⑷ 廈門的特色小吃
我在鼓浪嶼這邊，知道有泛冰冰家的綿綿冰、康家龍頭的海礪煎、閩台腸粉家的腸粉，新鮮的海鮮，希望你能來品嘗一下
⑸ 漳州有什麼小吃好吃，附帶地址，在線等
豆花:
1.原水仙花園，現搬北橋市場旁特香包店後面;
2.元南花園對面麗琴豆花店;元光南路尾漳州四中對面;
3.學生街，阿呀呀旁邊；
阿君豆花：
電話：2368650（10元以上）---四中麗琴豆花的女兒
豆花燕：
地址：新華西小區南區幢4-5號（老街坊後面）
聯系電話：2273751 2094559(10元以上）
麗琴豆花：
地址：建元大廈二號店
電話：0596-2631463
鍋邊糊:
1、瑞金鍋邊糊（現已有三家分店）
總店地址：漳州勝利西路瑞京菜市場旁邊店面
分店一地址：漳州建業路勝東廣場1幢8號店面(電力新村大門對面)
分店二地址：漳州大通北路100-2號店面（通北街道社區服務中心對面離加油站50米左右）
瑞金鍋邊糊特色：傳統做法、口味清淡、鹵料可口、價格實惠
2、新浦路薌客隆斜對面.
手抓面：
1.小吃街「達聰巷手抓面」，新華東路世紀廣場力丹健身俱樂部往裡50米左右（晚上6點以後基本上就沒東西了）
2.大通北路偉記牛姿寬肉旁邊;
店名：達聰小巷五香面
地址：打錫巷36號（小吃街）
營業時間：8：00-19：00
電話：2875204
備註：「漳州小吃精品店」（2001），「漳州小吃名店」（2006），不打算開分店，醬料祖傳
店名：阿源手抓面
地址：世紀廣場內街4幢3號（美星美發後面）
營業時間：10：00-23：00
特色：五香，蒸蛋，手抓面
價格：五香1元，面1元
魯面:
1.大通北路漳州一中後門對面，「洋老洲魯面」（只營業到中午）
2.在九龍公園西門對面的百嘉花園里有一攤「魯面海」，味道才真的不錯。 這一攤也是做得比較 有個性的，只做早上的生意，十點過後有時就吃不到了。
3.延安北路中閩百匯旁邊；
店名：正宗阿芬鹵面
地址：新浦路30幢4號
營業時間：6:00~19:30
聯系方式：
特色：
備註：七、八年歷史
店名：洋老洲鹵面
地址：大通北路
營業時間：6：00-12：00
聯系方式：
特色：炸肉
店名：阿偉鹵面
地址：建元路建元南花園2幢8號
營業時間：7：00~13:00
特色：鹵面，鹵米粉
備註：「福建名小吃」(2004)，「漳州小吃名店」（2006）
干拌面（豬蹄面）：
1.元光南路漳州市中行旁的小路，往裡走大概150左右
2.北京路的「松樹干拌面」（這家超贊，不知道搬了沒有）
3.進步巷內的「阿國干拌面」
4.豬蹄面，鍾法路那家原來不錯的，現在就是有點貴了，出名了，沒辦法
5.原新浦路有一家，現搬到鑫榮小區的小肥羊對面了，原來是鍾法路幫手的小弟
6.晚上南昌路郵政邊上的小吃攤也有一家，原來是鍾法路幫手的小妹
四果湯：
勝利東路發展跡塵亮廣場對面，漳州三中教師宿舍對面
四果湯：
勝利東路發展廣場對面，漳州三中教師宿舍對面
店名：蒼園老店四果湯
地址：蒼園路79號（漳州三中邊）
電話：2925597，6107280
價格：四果湯，湯圓1.5元/份
備註：四果湯中有仙草，石花，銀耳，紅豆，西瓜，蓮子，綠豆，刨冰等，有十多年的歷史了
牛肉麵:
1.勝利東路（天下廣場門口）
2.偉記，大通北路；
3.市政府對面那條路，牛慶；
4.鍾法路，牛慶；
5.太古橋牛肉：建元路；
貓仔粥：
圓圈路口，世紀廣場
麻茲：
世紀廣場舊三福對麵店面旁邊
蚝仔煎（也叫蚵仔煎）：
中山公園後門；
店名：建國蚵面蚵煎（原府程）
地址：新華西197號（中山公園西門）
營業時間：10:00~22:00
特色：蚵面蚵煎
備註：蚵煎為漳州特色小吃
肉粽：
青年路；北京路；
青年路；北京路；
店名：阿明肉粽
地址：台灣路44號
營業時間：6:00~22:00
特色：肉粽
價格：兩種料（蛋、肉）1元 三種料（蛋、肉、香菇）1.5元 五種料（蛋、肉、香菇、鵪鶉蛋、鹹蛋、）2元 七種料（蛋、肉兄春、香菇、鵪鶉蛋、鹹蛋、干貝、板栗）3元
備註：十幾年，家傳，名聲在外
店名：北貢肉粽
地址：北京路189號
營業時間：6:00~20:00
特色：肉粽
價格：料有鹹蛋黃、鵪鶉蛋、三層肉、瘦肉2元、另加咖喱雞肉3元
備註：二十多年歷史
沙茶麵：
店名：五中沙茶麵
地址：修文東路84號靠近五中；
營業時間：6:30~19:00
特色：沙茶麵、清湯面
備註：十幾年歷史，名聲在外
店名：沙茶麵
地址：世紀廣場11幢A3
營業時間：7:00~1:00（第二天）
聯系方式：6399858
特色：沙茶麵、生燙、扁食、干拌面
價格：3元
備註：十年歷史
三角餅；
鍾法路拐去師院的路口；鍾法路盡頭，
鍾法路拐去師院的路口；鍾法路盡頭，
店名：嘵文三角餅
地址：人民新村1幢8號
營業時間：9:00~23:00
聯系方式：2386683（十元起送）；
價格：香芋泥，花生餡，香肉餡，沙拉醬水果，雞蛋海蠣0.5元/個，蝦仁八爪魚1元/個 三角餅的製作；
面煎餜：
民主路；
美味雞飯：
大通北路一家五金店旁邊；
大通北路一家五金店旁邊；
店名：美味雞飯
地點：新華都（往石頭記方向）的斜對面。那裡有家中國銀行挺大的，就在中國銀行對面。
介紹：每份雞飯7元，有美味雞飯和咖喱雞飯兩種。很好吃哦！！特別是那個汁，，哇，極品啊~~~~
鹽雞：雲洞岩
海蠣面線（ 蚵仔面線）
糯米大腸：
生燙：
三中後門
土筍凍
五香：
店名：常常滿五香大王
地址：新浦路30幢2號（前鋒市場附近）
營業時間：7：30-20：00
聯系方式：2877168
枕頭餅：
大腸鹹菜
新浦路漳州薌城中學旁，「阿南大排擋」
扁食：
中山公園後門； 阿肥扁食
燒仙草：
咸粿
牛肉火鍋:
延安北路「延北加油站」斜對面，「吉旺麻辣燙」往前50米左右。
腸粉(廣東口味)：
1.東岳新村名流小學旁,僅早上有;
2.平等路那家好吃，7點鍾結束。
金牌腸粉：
平等路手抓面（原達聰巷）：打錫巷小吃街
真粥道:
南昌路,原來寶姨燒烤隔壁
鴨面：
1.大頭鴨面（大頭丫面）延安北路；大通北路；瑞金路；
2.阿章鴨面：南昌路；
炒牛肉麵:
北京路，五中過來一點，不知道店名 （現搬家到公園對面那邊）夏鳴牛肉店。
真材實料牛肉炒麵：
龍機店面大榕樹下廣發牛肉
煲仔飯：
1.在民族路"好朋友"大排檔對面"廣東大師傅"
2.大通北路靠近南昌路路口；
粿條湯:
新浦路烏輝粿條湯．
漳浦手工純肉丸:
漳州市蒼園路96-3號店面
漳州「臭頭粿」：
前鋒菜市場旁一小鋪內
燒烤:
大通北路芝山公園大門旁「寶姨燒烤」
雞仔胎：
南昌路阿章鴨麵店裡有賣
湯圓：
中山公園後門；
煎包：
志華煎包 外賣電話：6107584 2320676