A. 豬肚包雞怎麼做
近些年時興吃豬肚包雞。便是把雞放進豬小肚裡煮的湯。煮好湯的一個技巧便是不必把原材料切半，全部原材料下鍋，煮出去的湯香，肉也美味。這一豬小肚的香和雞的香結合一起，是十分美味滴。
主火鍋流程
1.豬小肚先泡去表層的黏液，隨後用洗米水侵泡五分鍾，倒去洗米水，加三勺吉士粉一勺芝麻油，搓揉三到五分鍾，隨後用冷水沖干凈，再用白米醋手洗一分鍾清洗干凈就可以了。
2.准備好大棗、胡椒粒和枸杞子，准備好雞（ 一般全是一整隻，我們僅有2本人用餐，我買了一整隻），將雞和大棗和一半的胡椒粒塞進豬小肚中，封好。包裹的豬小肚加一定量冷水入石鍋中。
3.添加剩餘的胡椒粒、生薑片、米酒，蓋上開火災，轉文火蓋上煲2鍾頭。將豬小肚撈出，割開，將里邊的雞倒出去切割成一小塊，再倒回火鍋中，用食用鹽調料。豬小肚切割成條另裝碟（或倒回火鍋中也能夠）.
火鍋配菜的流程：
1.將紅蘿卜切片，油麥菜、上海青清洗，平菇割開，金針蘑清洗，裝碟預留。
豬肚包雞的純正作法
2.鍋中放進老母雞湯，放進紅蘿卜、平菇金針蘑煮5分鍾，再放進蔬菜煮1分鍾。
3.放進一半的豬小肚條煮2分鍾就好了。
味碟提前准備：大蒜切割成末；小米辣剁碎；切完的蒜末小米辣碎裝碟加生抽醬油食用鹽翻拌淋滾油。薑片切末；小香蔥切條；切完的薑片蓉小香蔥碎裝碟加食用鹽白鬍椒粉翻拌淋滾油。
根據簡易詳細介紹以後我們迅速就把握牛後腿肉的作法的方式了，那麼要是大夥兒在現實生活中一定迅速就可以試一試了，期待對大夥兒的水準逐步提高吧。常見問題:不容易吃太燙的食材，口腔食道和胃的黏膜能只承受50度的溫度。
B. 珠海特色飲食
橫琴島吃蚝.便宜而且美味!!
地下商場的小吃很多噢.什麽都有.要知道.珠海的地下商場是全國最大的.
既然是小吃,就別去太正規的店裡吃啦.嗯..
拱北商場旁邊特別多小吃!可以過去嘗試!.
花溪王記牛肉粉.個人認為也不錯.~.~在拱北的萬佳往板障山那邊的左邊就有一家.
到了晚上更好.,!
寧溪的火星湖電影院下面有燒烤一條街.!! 好多燒烤..~.~.
還有南平!不過有點遠噢.
南平真的超多小吃的.! 尤其是晚上.!!
天那.. 多的說不過來... 我最愛的就是炒粉.. 炒的非常好吃!不過橫琴島和南平都離珠海市有點遠噢.. 南平還好點.半個小時的車程..橫琴的話..如果是旅遊的話導游應該會帶你去的.. 烤蚝真的很好吃噢..
大碗粥是個店噢!
很好找的..樓上說在唐家..唐家太遠啦..
說個近的.. 如果是去珠海旅遊.圓明新園不可能不去. 就在圓明新園入口往左下面一點點,那裡是大排檔一條街(不過說實話,大排檔才能吃到真正的風味!).
不過那裡的大排檔不建議嘗試,因為比較貴.不如其他的大排檔實惠.不過大碗粥還是可以的.因為是連鎖.~.~
就這么多吧.. 我在珠海呆了8年.今年剛離開. 可以說我是從小在那長大的!而我小時候又是喜歡到處玩的.什麽地方我都清楚.
比如你想去下酒吧,拱北有4個出名的,還有酒吧一條街,. 出名的酒吧時代,焦點,天地人間,昔日情懷. 電影院嘛. 就是寧溪的火星湖啦!
小吃的話建議晚上出去吃.因為晚上那些小販子都出來了..就是這些小販子買的才好吃. 反正太多啦.
如果2~3個人去的地方(剛看見)早說嘛! 這地方我最清楚!
喜苑!拱北有間. 知道不? 就在萬佳旁邊.萬佳那裡有家真功夫.然後就在真功夫對面!然後就是香洲,在九州城裡面! 2~3個人200啊! .. 不然小泉居也可以! 小泉居一般都和喜苑在一起的!因為是一個老闆開的.但是小泉居的情致比較好..分了可吸煙區和不可吸煙區的.而且比喜苑安靜很多.環境好些.當然也貴一點點,就一點點.. 你都知道蓮花路有啦..
就這么多吧. . 真的也想不出來了..
看在我這么多字而且資料也不少的情況下..
樓主您能給分不?
真的一字一字打出來的.. !! 完全沒復制任何一個字額..