A. 寧夏美食和美食店有哪些
我應該算是寧夏本地的資深吃貨了。我來告訴你一些吧！
（一）味價比第一的店：銀川市麥咋了火吧( 中山公園西門店):這店是個炒菜、燒烤帶唱K的店。這是我老去的小眾店，很多人不知道的，本來不想推薦，怕以後去的人多了老沒座位（實際上這店夏天時候基本天天爆滿的）。說多了沒用，建議你美團查下這店口碑就知道，好評跟差評的比率基本是銀川第一的。而且幾乎沒有口味差評，這店的炒菜和燒烤都極為出色和用心，感覺是吸收了川菜特點的本土菜，服務也很好。除了特色菜，感覺每一道炒菜都炒的很用心很有滋味，非常值得去吃一次。重點是，銀川的餐飲價格比較貴，對比起來，這店的價格非常優惠的，而且量大，味道也好。因此我將它列為味價比最好的店來推薦（備註：這店只能晚餐和宵夜，中午別去哦，因為不營業）。
地址：湖濱街與鳳凰街路口向北50米（ 銀川中山公園西門向南150米也行）
（二）手抓羊肉老字型大小：銀川市或吳忠市的國強手抓：特色菜——手抓羊肉，其它所有菜一般！國強手抓是寧夏的老牌餐飲連鎖店，在寧夏本地都有極高的認知。所以假如頭次來 寧夏 的話，還是推薦這個店，畢竟認知度極高（備註：建議去了直接點手抓，搭配苦苦菜、沙蔥、枸杞苗等本地涼拌野菜，吃了就走，別傻傻點一堆）。當然，如果是本地的吃神，一般不去國強手抓，因為還有更好的店推薦的。
地址：導航地圖搜索去。
（三） 寧夏 紅寺堡大河鄉馬明手抓：特色菜——大塊手抓羊肉。這就是一個吃神告訴你們寧夏最好吃的手抓了！店極有特色，外面看著跟路邊店一樣，實際內有乾坤！進店後只需要告訴人家吃多少斤手抓肉就行，其它菜都是人家店家看人數看當天備菜給隨機上的。這店在銀川也有，但是口味和口碑都遠不如紅寺堡開發區大河鄉的老店，因此假如你是個吃貨，想吃到寧夏甚至中國乃至世界上最好吃的手抓，必須開車前往紅寺堡大河鄉老店去品嘗（備註：中午或晚飯飯口一定要提前點去，賣的太快，不是飯口極有可能不招待的！一般人均1斤肉，吃貨至少1斤半）。
地址：導航去紅寺堡開發區大河鄉的馬明手抓
（四） 銀川市或吳忠市小葉手抓：特色菜——涼羊脖，手撕雞。這店銀川市比吳忠市的貴了不少，而且吳忠的還是老店！很多人說羊肉怎麼吃涼的！沒錯，這店就是用來展示 寧夏 羊肉最獨特的地方——涼的羊肉美味的不可言語！我新疆朋友來吃後都大為驚嘆，認為遠超他們本地的羊肉！涼手抓一定要吃羊脖，因為香而無油。手撕雞也是寧夏的招牌菜，首推靈武縣手撕雞，但是專門去吃不值得，小葉味道也不錯，所以可以點（備註：小葉吃手抓，千萬別要熱的，就是吃涼的，他家熱手抓味道不行，但涼的一絕，搭配手撕雞、苦苦菜、沙蔥、枸杞苗涼拌野菜吃，吃完就走，其他菜萬不可點）。
地址：高德地圖導航 銀川 市或 吳忠 市的小葉手抓
（五）寧夏吳忠市惠安堡鎮小蔡清雅羊羔肉：特色菜——爆炒羊羔肉。這店我強烈建議吃貨專門驅車前往去吃。毫不客氣的說，這是世界上羊羔肉炒的最香的店，你幾乎不可能在找到比這家羊羔肉炒的更鮮美的！這里別看不起眼，到了飯口， 寧夏 本地吃貨只要途徑就必吃，不管你身家千萬還是政府官員、亦或是大貨車司機。很多非 寧夏 吃貨一般建議吃黃渠橋羊羔肉，但是作為真正吃貨我要說的是，黃渠橋羊羔肉比 惠安 堡羊羔肉差的遠（備註：就點羊羔肉，搭配點素菜吃米飯）。
地址：高德地圖導航 吳忠 市 惠安 堡鎮的小蔡清雅（有2個店，老店是小店面， 新店 是個大店面，建議去老店吃）。
（六）以上介紹的全是正餐大餐，還有很多店比如說寧味樓、老銀川家常菜什麼的都還可以，但是特色不明顯，有些還被上面幾個店替代了，因此不重點介紹了。下面介紹些本地最有特點的小吃店。
1.羊雜碎：到了寧夏不吃羊雜碎，基本也是個白來。寧夏的羊雜碎可以負責的說，全國最香的。寧夏本地人會說吳忠杜優素羊雜好吃，但其實真不行了。羊雜碎最好吃的店現在大部分集中在銀川的中山街銀河巷，裡面職高羊雜、納家戶羊雜、馬家羊雜幾家基本代表了寧夏羊雜碎的巔峰。當然，除了這幾家外，還有銀川南門南橋的老張家羊雜碎也是一霸（只賣早餐），當年南門老勉家那老太太是寧夏羊雜碎的巔峰人物，可惜人去了，後代手藝也沒落了！
地址： 銀川市中山街銀河巷或勝利街南門橋頭
2.牛肉餡餅：前面說過寧夏牛羊肉好吃，羊肉不說了，這里說個牛肉餡餅，就是 銀川南門商都佑民巷的楊四牛肉餡餅，這家店的牛肉餡餅，可稱得上一絕，比銀川湖濱體育館對面那家餡餅還要好吃！一般人吃一個還想吃，我反正次次光吃餡餅至少2個。尤其是搭配上南橋橋頭的老張家羊雜碎，簡直就是人生巔峰一般的早餐。
地址： 銀川 市興慶區南門 商都 佑民巷37號
3. 大武 口涼皮：這個不用說了，是個 寧夏 人都知道，火的一塌糊塗。全國很多人都說陝西涼皮好吃，但實際上寧夏的比陝西 的還好吃，原因就是因為寧夏的回民更正宗，做出來的涼皮當然更加上乘。當然最好吃的涼皮是大武 口的，但是遠，專門驅車去不值得， 銀川 的 大武 口涼皮加盟店就可以了。
地址：高德地圖在銀川市搜大武 口涼皮，很多店隨便找個近的。
4.羊肉泡饃：全國人民都知道 陝西 泡饃好吃，但實際上寧夏人民去陝西吃次泡饃，死的心都快有了，實在難吃的不行，羊肉少不說，湯濃稠的膻味重的讓人難以下咽。因此寧夏的泡饃是真的比陝西的好吃的太多了。這里推薦銀川西塔的陳義泡饃，到了銀川一定要嘗嘗，尤其這店的泡饃不說，那羊肉夾饃也香的很，光羊肉夾饃還可以點個羊肉湯就著喝的，很爽。
地址：高德地圖導航陳義泡饃或銀杏泡饃，在銀川西塔附近。
5. 吳忠市蘇子拉麵館的涼拌牛肉：說實話，就拉麵本身來說， 寧夏吳忠市的比甘肅蘭州市的真的錯的遠。但是如果要說哪的牛肉好吃，那吳忠市的拉麵館里的涼拌牛肉就要比 蘭州強多了，真的是一絕！假如途經吳忠市，建議去蘇子拉麵館吃個拉麵帶上他們的涼拌牛肉。
地址：導航吧!
其它還有如中寧棗園清燉土雞、 固原羊羔頭、 隆德暖鍋啥的，因為交通不便就不例舉了，而且 寧夏清燉土雞比起東北 的小雞燉蘑菇還是有點差距的。
B. 裁員之後又被曝撤城，美團優選走向何方
據界面新聞報道，從多位信源處獲悉，美團優選將陸續關閉包括甘肅、青海、寧夏、新疆在內的西北四省，西北大區「大本營」陝西省得到保留。內蒙古屬於華北大區，同樣未受影響。一位行業人士表示，撤城的原因在於運營成本過高，除了西北四省，美團優選在其他地區也將作出小幅調整。
截至目前，美團官方尚未對此作出任何回應。美團優選客服回應稱，只是「優化調整」。
不過，用戶們已經切實感受到美團優選撤離的信號。據報道，4月20日晚間，多位西北地區的消費者發現，周邊的美團優選自提點已經陸續關閉。定位甘肅蘭州城關區，點開美團優選即可看到首頁頂部公告，稱2022年4月21日起，您所在的自提點將暫時停止服務。
在銀川，打開美團優選顯示所有商品均已售罄，首頁公告里有「您所在的自提點將暫時停止服務」字樣。雖然美團優選客對此表示，為了持續優化用戶體驗，具體恢復時間平台沒有通知。但在平台部分團長看來，這意味著美團優選「停」了。
他們對此也並不意外。據稱，從幾個月前開始，美團優選的生意就沒有剛開始那麼火爆了，上架的商品種類也沒有以前豐富了，並且時不時會有一些「小問題」。一位同時在做3家社區團購的「團長」介紹稱，3家團購平台里賣得最好的就是美團優選。
砸錢換營收卻越虧越大
社區團購在2020年進入爆發期，彼時市場上有興盛優選、橙心優選、多多買菜、十薈團等多家平台，資本入局可謂是「神仙打架」。美團當時將社區團購定為一級戰略項目，成立「優選事業部」，由美團高級副總裁、S-team成員陳亮負責。
同年10月，美團優選事業部進行了新一輪組織架構調整，增設大區負責人職位，分管華東、華西、華南、華北和華中五區。高光時刻，美團優選團隊規模超3000人，其中外包地推團隊大約1000人。財報顯示，2020年第四季度，美團已在2000多個市縣推廣了美團優選，覆蓋全國90%以上的城鎮。
但伴隨美團優選快速擴張的是持續不斷地虧損。據悉，在三季度大力投入社區團購後，2020年四季度美團新業務及其他業務收入92.44億元，同比增長51.9%，虧損也從去年同期的11億元擴大至60億元，其中一半來自「優選」。也就是說，在擴張初期，該業務每天虧損約3200萬元。
2021年，這一情況也未得到改善。根據美團披露公司截至2021年12月31日止年度的經審核綜合業績，2021年，包括美團優選在內的新業務，經營虧損由2020年的人民幣109億元擴大至2021年的人民幣384億元，經營虧損率同比擴大36.6個百分點。
王興曾表示，生鮮零售是美團具有戰略重要性的新業務，美團會堅定地在生鮮零售領域投入足夠的資源，非常有決心贏得市場。然而現在看來，強大如美團，也扛不住虧損帶來的傷害。多位業內人士稱，在西北地區的持續虧損，應該是美團選擇撤退的原因。
此外，早在1月30日，就有媒體報道，美團優選事業部負責人陳亮脫離業務一線，把重心放在組織建設和戰略研究上。此後又陸續傳出，美團優選開始裁員，涉及直營及代理團隊，研發崗尚不清晰。
對於裁員，一位離職員工表示：「優選應該說是勞動力密度業務，裁員對業務不會有太大影響，除非減員一半以上就難說了。多個渠道表明，人多自然少，搶活、搶工、相互使絆子的問題頻發，導致效率低下」。
同時有消息稱，除了裁員，優選業務部還計劃在6月左右搬離原來的辦公大樓。對成立不到兩年時間的美團優選來說，從公司一級戰略項目，到如今大幅裁員，撤出西北四省，不禁讓人唏噓。
行業經歷洗牌 美團優選前景幾何
社區團購曾受到資本瘋狂青睞，但終究抵不過政策的監管。2020年底，國家市場監管總局指出，要做到「九個不得」：不得低價傾銷、不正當競爭等。隨後在2021年3月，國家市場監管總局對橙心優選、多多買菜、美團優選、十薈團四家社區團購企業分別處以150萬元罰款。此後，老牌玩家同程生活、食享會等先後宣布破產倒閉，京喜拼拼、橙心優選、十薈團等新老玩家相繼傳出裁員關停或者撤城的消息，社區團購在暴風增長之後一片狼藉。
如今的社區團購賽道，「老三團」僅剩興盛優選還在積極奮戰，但戰斗值已不如從前；背靠互聯網巨頭的「新三團」美團優選、多多買菜和橙心優選，也在收縮戰線和人員優化。目前橙心優選在微信端的小程序已無商品信息，有消息稱，2021年下半年開始，橙心優選的C端業務便在逐步收縮，並轉向做批發等To B業務。
顯然，社區團購的野蠻生長期已經過去，已經「陣亡」或者還在拚命掙扎的社區團購公司目前的困境無不與其燒錢換規模、虧損換流量有關，在天價補貼之下，社區團購除產品價格低之外，並沒有核心競爭力。
即使是背靠著美團的「美團優選」也不得不面對擴張速度過快而後勁不足的結果。據易觀千帆數據顯示，美團優選APP月活躍用戶在2021年7月達到963萬高點後，一路下滑，今年1月為858萬，較高峰期跌去12%。更棘手的是，銷售額未達預期，美團優選2021年完成約1200億元GMV，未達成其1500億元的GMV目標。
面對沉重的業績壓力，美團自身應清醒地意識到這是一場持久和硬仗，社區團購背後涉及到物流、供應鏈、倉儲等系列核心能力的建設，且都是重能力重資產，難度之大不亞於當年的外賣。一味地砸錢最後不光是耗死了對手，也耗費自己不少「子彈」，形成一個雙輸的局面，不如花功夫苦練基本功，靜待市場成熟。
看你站在什麼立場上；
如果你是員工；只要你不是高層領導，同時你還在優選，請做好換崗或下崗准備。
如果你是優選加盟商；盤算一下收益情況，盡量減少開支不要擴張，維持即可，雖然團購業務現在玩家不多了，美團肯定不會死，但團購業務模型要盈利的變數太多稍不注意就巨大虧損，既然大船難以盈利，加盟商就嗯、、當然除非你拿了一塊好地方。
如果你是團長；那你這個問題就考慮多了。
裁員是大公司正常行為，關注一下國家政策應該可以知道互聯網公司的紅利期已到頭了，在沒有新業務創新，以及人口紅利帶來的流量，互聯網的業務模型就很難快速成長起來，同時投資人的錢也隨著轉移。與其支付巨大的人員開支不如裁員。
同時在這里說一點；在互聯網大廠上班的人，都會有莫名的優越感，因為工資高嘛，順風時的業績也好做，不過這批人很容易覺得是自己有能耐，殊不知是公司的組織化，品牌化，讓業務好做而不是個人能力。
C. 寧夏以及銀川特色美食和特色美食店有哪些可推薦！
我應該算是寧夏本地的資深吃貨了。我來告訴你一些吧！
（一）味價比第一的店：銀川市麥咋了火吧( 中山公園西門店):這店是個炒菜、辣爆、燒烤帶唱K的店。這是我老去的小眾店，很多人不知道的，本來不想推薦，怕以後去的人多了老沒座位（實際上這店夏天時候基本天天爆滿的）。說多了沒用，建議你美團查下這店口碑就知道，因為美團口碑絕不騙人，這店的好評跟差評的比率基本是銀川第一的。幾乎沒有口味差評，這店的炒菜和燒烤都極為出色和用心，感覺是吸收了川菜特點的本土菜，服務也很好。店裡的特色菜基本都值得一品，感覺每一道菜都炒的很用心很有滋味，非常值得去吃一次。推薦必點菜是大麻魚、紅燒魚、跳水兔、燉鵝，涼拌豆皮等（特色菜必選點）。燒烤必點：羊肉串、紅柳羊肉（二選一，紅柳量大，一般吃2串就吃飽了；羊肉串味足！），醬香羊蹄，烤雞翅等（海邊朋友來了別點烤海鮮）。提示重點：這店的價格非常優惠，量比較大，別點太多。因此我將它列為味價比最好的店來推薦（備註：這店只能晚餐和宵夜，中午別去哦，因為不營業）。
地址：湖濱街與鳳凰街路口向北50米（ 銀川中山公園西門向南150米也行）
（二）手抓羊肉老字型大小：銀川市或吳忠市的國強手抓：特色菜——手抓羊肉，其它所有菜一般！國強手抓是寧夏的老牌餐飲連鎖店，在寧夏本地都有極高的認知。所以假如頭次來 寧夏 的話，還是推薦這個店，畢竟認知度極高（備註：建議去了直接點手抓，搭配苦苦菜、沙蔥、枸杞苗等本地涼拌野菜，吃了就走，別傻傻點一堆）。當然，如果是本地的吃神，一般不去國強手抓，因為還有更好的店推薦的。
地址：導航地圖搜索去。
（三） 寧夏 紅寺堡大河鄉馬明手抓：特色菜——大塊手抓羊肉。這就是一個吃神告訴你們寧夏最好吃的手抓了！店極有特色，外面看著跟路邊店一樣，實際內有乾坤！進店後只需要告訴人家吃多少斤手抓肉就行，其它菜都是人家店家看人數看當天備菜給隨機上的。這店在銀川也有，但是口味和口碑都遠不如紅寺堡開發區大河鄉的老店，因此假如你是個吃貨，想吃到寧夏甚至中國乃至世界上最好吃的手抓，必須開車前往紅寺堡大河鄉老店去品嘗（備註：中午或晚飯飯口一定要提前點去，賣的太快，不是飯口極有可能不招待的！一般人均1斤肉，吃貨至少1斤半）。
地址：導航去紅寺堡開發區大河鄉的馬明手抓
（四） 銀川市或吳忠市小葉手抓：特色菜——涼羊脖，手撕雞。這店銀川市比吳忠市的貴了不少，而且吳忠的還是老店！很多人說羊肉怎麼吃涼的！沒錯，這店就是用來展示 寧夏 羊肉最獨特的地方——涼的羊肉美味的不可言語！我新疆朋友來吃後都大為驚嘆，認為遠超他們本地的羊肉！涼手抓一定要吃羊脖，因為香而無油。手撕雞也是寧夏的招牌菜，首推靈武縣手撕雞，但是專門去吃不值得，小葉味道也不錯，所以可以點（備註：小葉吃手抓，千萬別要熱的，就是吃涼的，他家熱手抓味道不行，但涼的一絕，搭配手撕雞、苦苦菜、沙蔥、枸杞苗涼拌野菜吃，吃完就走，其他菜萬不可點）。
地址：高德地圖導航 銀川 市或 吳忠 市的小葉手抓
（五）寧夏吳忠市惠安堡鎮小蔡清雅羊羔肉：特色菜——爆炒羊羔肉。這店我強烈建議吃貨專門驅車前往去吃。毫不客氣的說，這是世界上羊羔肉炒的最香的店，你幾乎不可能在找到比這家羊羔肉炒的更鮮美的！這里別看不起眼，到了飯口， 寧夏 本地吃貨只要途徑就必吃，不管你身家千萬還是政府官員、亦或是大貨車司機。很多非 寧夏 吃貨一般建議吃黃渠橋羊羔肉，但是作為真正吃貨我要說的是，黃渠橋羊羔肉比 惠安 堡羊羔肉差的遠（備註：就點羊羔肉，搭配點素菜吃米飯）。
地址：高德地圖導航 吳忠 市 惠安 堡鎮的小蔡清雅（有2個店，老店是小店面， 新店 是個大店面，建議去老店吃）。
（六）以上介紹的全是正餐大餐，還有很多店比如說寧味樓、老銀川家常菜什麼的都還可以，但是特色不明顯，有些還被上面幾個店替代了，因此不重點介紹了。下面介紹些本地最有特點的小吃店。
1.羊雜碎：到了寧夏不吃羊雜碎，基本也是個白來。寧夏的羊雜碎可以負責的說，全國最香的。寧夏本地人會說吳忠杜優素羊雜好吃，但其實真不行了。羊雜碎最好吃的店現在大部分集中在銀川的中山街銀河巷，裡面職高羊雜、納家戶羊雜、馬家羊雜幾家基本代表了寧夏羊雜碎的巔峰。當然，除了這幾家外，還有銀川南門南橋的老張家羊雜碎也是一霸（只賣早餐），當年南門老勉家那老太太是寧夏羊雜碎的巔峰人物，可惜人去了，後代手藝也沒落了！
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2.牛肉餡餅：前面說過寧夏牛羊肉好吃，羊肉不說了，這里說個牛肉餡餅，就是 銀川南門商都佑民巷的楊四牛肉餡餅，這家店的牛肉餡餅，可稱得上一絕，比銀川湖濱體育館對面那家餡餅還要好吃！一般人吃一個還想吃，我反正次次光吃餡餅至少2個。尤其是搭配上南橋橋頭的老張家羊雜碎，簡直就是人生巔峰一般的早餐。
地址： 銀川 市興慶區南門 商都 佑民巷37號
3. 大武 口涼皮：這個不用說了，是個 寧夏 人都知道，火的一塌糊塗。全國很多人都說陝西涼皮好吃，但實際上寧夏的比陝西 的還好吃，原因就是因為寧夏的回民更正宗，做出來的涼皮當然更加上乘。當然最好吃的涼皮是大武 口的，但是遠，專門驅車去不值得， 銀川 的 大武 口涼皮加盟店就可以了。
地址：高德地圖在銀川市搜大武 口涼皮，很多店隨便找個近的。
4.羊肉泡饃：全國人民都知道 陝西 泡饃好吃，但實際上寧夏人民去陝西吃次泡饃，死的心都快有了，實在難吃的不行，羊肉少不說，湯濃稠的膻味重的讓人難以下咽。因此寧夏的泡饃是真的比陝西的好吃的太多了。這里推薦銀川西塔的陳義泡饃，到了銀川一定要嘗嘗，尤其這店的泡饃不說，那羊肉夾饃也香的很，光羊肉夾饃還可以點個羊肉湯就著喝的，很爽。
地址：高德地圖導航陳義泡饃或銀杏泡饃，在銀川西塔附近。
5. 吳忠市蘇子拉麵館的涼拌牛肉：說實話，就拉麵本身來說， 寧夏吳忠市的比甘肅蘭州市的真的錯的遠。但是如果要說哪的牛肉好吃，那吳忠市的拉麵館里的涼拌牛肉就要比 蘭州強多了，真的是一絕！假如途經吳忠市，建議去蘇子拉麵館吃個拉麵帶上他們的涼拌牛肉。
地址：導航吧!
其它還有如中寧棗園清燉土雞、 固原羊羔頭、 隆德暖鍋啥的，因為交通不便就不例舉了，而且 寧夏清燉土雞比起東北 的小雞燉蘑菇還是有點差距的。