⑴ 重慶十大火鍋排名哪家好吃
2018年重慶火鍋連鎖品牌已高達5000多個，無論是來品嘗重慶火鍋美味的遊客，還是想躋身重慶火鍋行業的投資者，都比較關心重慶老火鍋排名前十強有哪些？為此，為大家整理出2019年重慶出名的火鍋排名前十強，想成功入選榜單，需要綜合品牌美譽度、品牌知名度、大眾口碑、品牌實力以及火鍋味道等方面，進行綜合評定。
渝味楠老火鍋
起源於1985年，以麻、辣、鮮、香著稱，是上世紀80年代末川渝火鍋的傳承與再現，深受當地人們喜愛，截止目前，月排隊人次高達6000！2005年渝味楠老火鍋實行企業化、品牌化經營管理，開設直營店，2013年渝味楠品牌獲得特許經營資格，正式向全國開展加盟連鎖經營，市場定位"100年只做一件事——火鍋"。並成立重慶清鼎餐飲管理有限公司，集特色餐飲連鎖經營、餐飲技術培訓、區域加盟授權、人才培訓以及火鍋文化研究與傳播、正宗重慶火鍋研發與經營、火鍋底料加工生產為一體的綜合型餐飲企業。
主要特色：承傳統火鍋"原生態"之精髓，堅持以優質的新鮮食材、獨特的原料配方、現代化的管理和人性化的服務，為消費者打造舌尖上的麟肝鳳髓。結合"火鍋不僅是一種美食，更是聚會文化"的理念，將新鮮、美味、健康、生態的味覺體驗與歡樂、舒適、放鬆的休閑環境融為一體，形成獨具特色的渝味楠風格傳統老火鍋。
德庄火鍋
"德庄大火鍋"聞名遐邇，已成為重慶火鍋代言品牌。集旅遊產業開發、食品產業開發火鍋原材料配送、火鍋產業開發等於一體的大型餐飲連鎖企業。
主要特色：以"麻、辣、鮮、香"著稱，鍋底湯型：麻辣味重的"過把癮"，麻辣香濃的"老火鍋"，醇和回甜的"荔枝味"，菌香味美的"德庄湯"。
小天鵝火鍋
創立於1982年，是一家集火鍋產業開發、旅遊產業開發、農業產業開發、物流產業開發、火鍋原材料配送、火鍋文化研究的多元化現代民營企業。
主要特色：以"麻、辣、鮮、香"著稱，為新派火鍋的代表，早期在重慶火鍋界算得上是大佬一個，但是由於後來漸漸的做起其他的行業，使其名氣有所下降，但是，由於在人們心中不可替代的位置，小天鵝火鍋如今還是很受大家的喜歡。
劉家佳碼頭老火鍋
始創於1982年，以經營重慶火鍋為主並涉及酒業經營、農業產業開發、餐飲職業培訓等多元化發展的大型現代化餐飲企業。堅持圍繞以"消費者的需求為導向"的發展理念，以"根植重慶，輻射全球"為戰略目標，打造出火鍋整店輸出的加盟模式，把10餘年來的成功經驗加以復制，目前火鍋加盟店已遍布重慶、四川、上海、甘肅、雲南、山東、貴州......總加盟店數量已有300餘家！
主要特色：由於創始人的爺爺是劉家碼頭的纖夫，見證了重慶火鍋歷史歲月，在火鍋熬制技藝上得到爺爺的指點，傳承始碼頭火鍋的味道，麻辣適口、鮮香回甘，油而不膩，百吃不厭。結合現代消費者的消費觀念，打造出以"時尚、健康、美味"為主題的傳統老火鍋。
劉一手火鍋
成立於2000年，在時間上算不上久遠，因為其老闆因車禍失去了一隻手，因此將火鍋店取名為"劉一手"，目前是一家專業從事火鍋連鎖和特許經營的大型知名企業。
主要特色：麻辣適中，沒有傳統的重慶火鍋的大麻大辣，吃著爽快，口味偏向於外地人，重慶本地人卻並不怎麼買賬。
橋頭火鍋
始建於1909年，主要從事餐飲服務、火鍋底料生產加工銷售等業務的大型企業。
主要特色：經營各式川味火鍋為特色。堅持獨特的傳統工藝及配方，鍋底要求清鮮中求醇厚，麻辣中求柔和！
秦媽火鍋
成立於1998年，以經營重慶火鍋為主並涉及餐飲、酒業、商貿、餐飲職業培訓等多元化發展的現代化餐飲企業。
主要特色：以其獨特的經營風格和別具特色的創新理念，創立秦媽系列味型的湯料，火鍋味道比較正宗，湯料溫和又不缺麻辣味！
渝中記憶老火鍋
成立於1989年的重慶知名老牌火鍋店，是一家以經營渝味火鍋為主，融匯世界各地火鍋特色於一體的連鎖火鍋品牌，始終奉行「業精於勤、商精於誠」的企業理念，成為眾多創業者的選擇。
主要特色：如今重慶熱門的火鍋店之一，味道延續著老重慶正宗火鍋的精髓，是不少80後與90後回憶中的味道，鍋底麻辣鮮香，讓每一位顧客都愛不釋口，
孔亮老火鍋
始創於1992年，總部集餐飲(娛樂、休閑)，底料生產，廚師培訓為一體的大型餐飲服務企業，且以經營"孔亮火鍋"為主，並專注於新口味、新技術的開發和原料配送。
主要特色：對重慶傳統火鍋調料配方進行改進，形成鍋底湯色紅亮，湯汁稠釅，其味老道醇厚，諸味協調，鮮香並重，回味悠長。
白樂天火鍋
白樂天是重慶匯源火鍋研究所旗下火鍋品牌，自譽"重慶首家火鍋店"，始於民國十年擁有獨特的歷史文化。
主要特色：在味道上，麻辣味十足同時不會讓你口乾舌燥，有著辣而不燥的特點！
以上就是2019重慶老火鍋排名前十強品牌，也許你已心有所屬，但不管哪個火鍋品牌都有著自己獨特文化。德庄、渝味楠、小天鵝作為重慶出名的火鍋品牌代表，與劉家佳碼頭、渝中記憶是近幾年才開始發展連鎖的新生代表，都推動著重慶火鍋產業前進！
⑵ 開火鍋店要注意些什麼
一、開店的地址
古話都說一個好的地址能夠讓你開店成功一半。可見一個店面選址成功是有多麼的關鍵。所以說，如果你想開一個火鍋店的話，那前期你一定得多走訪幾家火鍋店。而且要多走幾塊地方，而不是固定在一個城市。去那些生意火爆的火鍋店裡面看看它們的位置在什麼地方？有哪一類人經常去吃火鍋。這樣你考察回來之後寫一個攻略。而且在選店面的時候，最好找一些熟人，有開過店的經驗。這樣在選地址的時候就比較有經驗。而且選店面不要一直聽中介那些人介紹，選好了某一塊地方之後，一定要自己再去考察當地的人流量，車流量。如果發現人流量以及車流量不大的話，或者是在這一塊地方並沒有很多人吃火鍋，那就趕緊再換過一個店面。
四、服務員方面
火鍋店在選擇服務員，盡可能的選用一些比較年輕的。因為大部分去吃火鍋的人都是年輕人。這樣顧客點起餐來就比較輕松，比較方便。而且服務員的服裝一定要統一，除了統一之外，也要具有自己的特色，才可以吸引客戶。
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⑷ 成都哪家的火鍋最好吃
去成都旅遊可以發現街上到處都是火鍋店，想吃火鍋的吃貨們是不是不知道去哪一家呢?沒關系，我們將為您帶來好吃又便宜的火鍋店鋪地址。十一假期准備和小夥伴去成都的你，是不是正在搜美食攻略呢?去成都玩必不可少的那就是火鍋啦!想知道成都火鍋哪家好吃又便宜2017嗎?今天，wed114結婚網小編為大家推薦成都吃火鍋最好的地方。
成都火鍋哪家好吃又便宜2017 成都吃火鍋最好的地方
吃火鍋衣服有味道怎麼辦
鹽水浸泡去異味
食鹽具有吸附、除去異味的作用，食鹽水浸泡也能除去異味。
具體方法：在清水中加少量食鹽，浸泡幾小時，洗完衣服晾乾後火鍋味就會消失。
清洗去異味
洗滌劑等有清洗污漬、除異味的作用，加上本身具有香氣能更快除去異味。
具體方法：依次用洗衣液、柔順劑浸泡，洗完晾乾後就沒有火鍋味道了。若用溫水浸泡效果會更好。
蒸汽熨燙衣服
蒸汽能穿透衣服，蒸發時把異味帶走，這樣也能除去火鍋味。
具體方法：直接使用蒸汽熨燙衣服，蒸汽會將衣服上的火鍋味帶走，晾乾後就沒有火鍋味了。
⑸ 重慶火鍋加盟品牌如何選擇有哪些攻略
你好，朝天門火鍋現在為您解答（以下回答，手打原創，同行請勿復制粘貼）
想涉足餐飲行業，做火鍋，開一家火鍋店是不錯的選擇，但選擇品牌很關鍵，火鍋肯定是以重慶地區為主，重慶作為火鍋發源地，當然是品牌選擇的不二之選。
然而，目前火鍋市場品牌已經很多，數萬個品牌之中肯定有好有差，而在你選擇的時候要注意，好不好，每個人評判標准不一樣，不能一概而論。
舉個例子，比如老字型大小朝天門，合作費用就是運旅10W+，而新興小的品牌或者網紅品牌，合作費用甚至是「0」，你認為哪個更好呢？你會怎麼選呢？天上可不會掉餡餅。
所以選擇到合適自己的品牌才是最關鍵，要開火鍋店，需要自己心裡先有個譜，大概的投資預算是多少，如果預算少，那麼就選擇睜悄亂小品牌，如果預算足，有信心，那麼就選擇大品牌（同時要注意避免網紅類，快招類品牌）。
需要補充的是，有人會說自己有底料炒料技術是好於加盟合作的，這個說法太片面（外行人），開店目的在於開出一家有持續盈利能力的火鍋店，而這樣的火鍋店不僅僅是單純的底料口味好久能決定的，經營是除口味之外的一個核心要點，一個戰力強悍的士兵未必能當好一個將軍，同樣的一個技術超群的廚師，未必就能開一家酒店，火鍋店依然如此。
我們開火鍋店的目的不是開出一家店，而是開出一家有持續盈利能力的火鍋店，這一點才是最終目標，所以在選擇品牌的時候，多思考，實地考察，審核品牌悉檔方的扶持能力，多多思考觀察才是最關鍵的。
以上，原創回答，同行切勿復制粘貼（否則舉報），如滿意望採納，謝謝。
⑹ 成都火鍋旅遊攻略大眾點評成都火鍋
1.大眾點評成都火鍋
評估：
1.鮮美可口：食用者邊燙邊吃，熱與味的結合使其熱而鮮；此外，湯汁鹵水的配製非常講究，其中含有多種谷氨酸和核苷酸，它們在湯汁鹵水中相互作用，產生非常誘人的鮮香味；2.大眾口味：品種和口味多樣化，滿足不同食客的需求；再加上幾十種不同風味菜餚的調配，其適應性更加廣泛，適合大眾口味。
2.用料更廣泛：從毛肚火鍋的傳統牛雜到如今的增加的原料如鳥、動物、山珍海味乎畝塵，還有無數品種的四川火鍋；總之，所有可食用的食物都可以用火鍋來煮或燙。
3.製作精細：除了調料的選擇一定要上乘之外，湯的烹制、原料的加工、菜餚的准備、菜餚的擺放、燙食的藝術都非常合理。
4.愉悅和方便：火鍋的樂趣在於興趣，在於親朋好友，在於客人和同伴。圍著火鍋，煮著涮著，吃著聊著，可以豐衣足食，節儉度日，這這是無窮的樂趣。就像清代詩人嚴琛寫的「圍爐飲酒作樂，諸味融於小壺」。
5.健身：因為材料的使用，對身體非常有益。
英語學習日積月累火鍋是中國的一種特色食品。今天我們就來盤點一下成都最好吃的十大火鍋。
1.魏蜀吳火鍋
兀術一直是正宗川味火鍋的代名詞，分店遍布全國，位列成都十大火鍋之首。最有特色的是它的火鍋底料。滿鍋紅油麻辣上癮，沒有油膩感。菜也很新鮮。
2.臨江門洞子火鍋
臨江洞子火鍋起源於20世紀20年代的重慶臨江門碼頭。後來，它因在戰爭期間搬進防空洞而得名。戰爭期間，我還記得火鍋有多好吃。
3.小龍坎歲禪
幾乎沒有一個愛吃火鍋的人不我不知道小龍坎的名字，在火鍋控眼中，小龍坎被稱為朝拜聖地。全國各分店的生意都很火爆，甚至有的地方凌晨兩點都要排隊。
4.大宅門火鍋
大宅門火鍋口碑很高，高峰時段總是排隊。黃油鍋底是必須的，加菊花的黃油鍋底。裡面做的素菜散發著淡淡的菊花香味，很特別，性價比很高。是成都十大火鍋之一。
5.大龍一
大龍一是正宗的四川老火鍋。鍋底繼承了正宗老火鍋的原味。鍋底分三個辣度，都可以和蘑菇湯組成鴛鴦鍋，很好的照顧了不不要吃辛辣的食物。
6.麻辣空間
麻辣空間是中國清油火鍋的領導品牌，真正的無渣，有專門的火鍋底料。消費者可以在超市或者網上直接買到成都特色的火鍋，考慮的很周到。
7.老船房
老川坊是成都十大火鍋中的特例。主要做自選火鍋。雖然是自選，但是無論是鍋底還是食材的質量都是可以保證的。又好吃又辣，讓人吃得津津有味。
8.舒九祥
九香也是正宗的成都老字型大小火鍋，在全國享有很高的聲譽，裝修很有格調。仿宮燈、如意結等。都充滿了濃郁的古典氣息。土鍋的小方塊可以方便各種食材的沸騰，給人很好的美食體驗。
9.老碼頭火鍋
老碼頭火鍋是很多成都人請客的首選，尤其是外賓到了，一定會在這家吃一頓。可見無論是從鍋底、食材，還是裝修，都能完美體現成都火鍋的精髓。
10.17號碼頭老灶火鍋
碼頭老灶火鍋是典型的川渝火鍋，很辣很辣。非常適合口味重的人，性價比也很高。人均不到50元，所以是真正的大眾消費，值得一試。
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2.成都火鍋店推薦
1.魏蜀吳火鍋
兀術一直是你的同義詞
2.臨江門洞子火鍋
臨江洞子火鍋起源於20世紀20年代的重慶臨江門碼頭。後來，它因在戰爭期間搬進防空洞而得名。戰爭期間，我還記得火鍋有多好吃。
3.小龍坎
幾乎沒有一個愛吃火鍋的人不我不知道小龍坎的名字，在火鍋控眼中，小龍坎被稱為朝拜聖地。全國各分店的生意都很火爆，甚至有的地方凌晨兩點都要排隊。
4.大宅門火鍋
大宅門火鍋口碑很高，高峰時段總是排隊。黃油鍋底是必須的，加菊花的黃油鍋底。裡面做的素菜散發著淡淡的菊花香味，很特別，性價比很高。是成都十大火鍋之一。
5.大龍一
大龍一是正宗的四川老火鍋。鍋底繼承了正宗老火鍋的原味。鍋底分三個辣度，都可以和蘑菇湯組成鴛鴦鍋，很好的照顧了不不要吃辛辣的食物。
6.麻辣空間
麻辣空間是中國清油火鍋的領導品牌，真正的無渣，有專耐此門的火鍋底料。消費者可以在超市或者網上直接買到成都特色的火鍋，考慮的很周到。
7.老船房
老川坊是成都十大火鍋中的特例。主要做自選火鍋。雖然是自選，但是無論是鍋底還是食材的質量都是可以保證的。又好吃又辣，讓人吃得津津有味。
8.蜀久香火鍋
九香也是正宗的成都老字型大小火鍋，在全國享有很高的聲譽，裝修很有格調。仿宮燈、如意結等。都充滿了濃郁的古典氣息。土鍋的小方塊可以方便各種食材的沸騰，給人很好的美食體驗。
9.老碼頭火鍋
老碼頭火鍋是很多成都人請客的首選，尤其是外賓到了，一定會在這家吃一頓。可見無論是從鍋底、食材，還是裝修，都能完美體現成都火鍋的精髓。
10.17號碼頭老灶火鍋
碼頭老灶火鍋是典型的川渝火鍋，很辣很辣。非常適合口味重的人，性價比也很高。人均不到50元，所以是真正的大眾消費，值得一試。
3.大眾點評成都火鍋店
1.
小龍坎火鍋詳情：小龍坎火鍋可以說是全民火鍋店。不僅冷門，連鎖店也遍布大城市。菜品新鮮干凈，服務周到。特別推薦他們的水晶鵝腸，新鮮鴨血，毛肚。
2.
重慶老火鍋詳情：這家火鍋店可以說是成都最受歡迎的。許多明星以前去過那裡。每次去都要排隊。來成都一定要嘗嘗。
3.
蜀久香火鍋詳情：蜀久香火鍋的裝修屬於古董比價的味道。
4.成都好吃火鍋店
2021年南昌十大火鍋店？我可以明確的告訴你，2021年南昌最受歡迎的十大火鍋品牌如下：
一、古樂牛香鮮牛雜火鍋，二、季紅，三、重慶袁老四火鍋，四、後塘火鍋，五、川西壩子，六、月滿大江火鍋，七、海底撈火鍋，八、仙鶴庄鹵味火鍋，九、浩宇火鍋，十、荊歌老灶火鍋。
5.大眾點評成都火鍋排名
大龍一火鍋
大龍一的鍋底味道很濃郁，很特別。為了照顧那些沒有不吃辣的食物，辣的程度也分為三個等級，這樣顧客們可以不吃辣也能感受到四川火鍋的魅力。
劉佳碼頭火鍋
一款起源於重慶的老字型大小火鍋，雖然起步於重慶，但其正宗的麻辣味征服了重慶和成都人的味蕾，也讓它在四川大受歡迎。很多年了，生意一直很火爆，每次去都需要排隊。這是一家四川火鍋店辣人可以不要錯過。
海釣鍋
海撈是知名火鍋店，以川味火鍋為主，兼容當地特色火鍋口味。它的巨大優勢在於它的服務，周到的服務讓每一個客戶都肯定它。
巴蜀大宅門火鍋
成都一家著名的火鍋店總是在p
皇城馬勞火鍋
成都經典的火鍋店之一，麻辣醇香，菜品豐富，菜品獨特，被去過的人所稱道，其川味文化也給顧客留下了深刻的印象。
豫南火鍋
這是一個再現80年代末川渝火鍋味道的知名品牌，發揚原生態火鍋。用祖傳火鍋底料的烹飪方法，顧客吃起來很辣不傷喉，麻味十足不傷胃。以新鮮的食材和獨特的口感得到顧客的認可。
6.成都火鍋餐廳
一：解放北火鍋
推薦索引：
解放碑火鍋是重慶正宗的火鍋品牌。通過正宗的火鍋口味，優質的服務，獨特的就餐環境，短短十年間，其加盟店已遍布各大城市，成為一個頗具實力的火鍋品牌。
二：海底撈火鍋
推薦索引：
海撈，成立於1994年，是一家以火鍋為主的大型跨省直銷品牌(不接受加盟)。目前在簡陽、北京、上海、沈陽、天津、武漢、石家莊等城市擁有100多家直營店。
三：品嘗兀術
推薦索引：
在成都，是吃貨們趨之若鶩的麻辣經典；在川外，它是正宗川味火鍋的代名詞。魏武火鍋也入圍了2013成都十大火鍋名片評選並被命名為2013成都最受消費者歡迎的火鍋
四：川西壩子
推薦索引：
川西壩子火鍋成立於2010年，外號：火鍋位於川西壩子，總部位於天府之國成都。這是一個經營川味火鍋的全新品牌。至今在成都擁有5家直營店。
五：皇城媽媽
推薦索引：
經過19年的努力，皇城s媽媽贏得了客戶和社會的一致好評。先後榮獲成都名牌、四川名牌、成都著名火鍋、四川著名火鍋、中國著名火鍋、年度優秀服務企業等稱號。
劉：大龍一火鍋
推薦索引：
大龍易成立於2013年，總部位於成都。成都大龍一餐飲管理有限公司是一家經營正宗四川火鍋的大型全國性餐飲企業。大龍一火鍋2014年全國開業。
齊：蜀九香火鍋
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四川蜀九香火鍋是成都著名的火鍋品牌，分布在全國20多個城市，起源於成都。湯很響，但它贏了時間久了就不泥濘了。融合川南、川北、川中特色食材精華，辣而不燥，麻而不跳，鮮香麻辣，造就了蜀九香火鍋的原汁原味，好吃不上火！
巴：巴蜀大宅門火鍋
推薦索引：
巴蜀大宅門火鍋(新華公園店)是一家川味火鍋店，位於成都市成華區洪欣南路75號(新華公園後門附近)。火鍋吃起來麻辣鮮香，是生活聚會的不二之選。
九：老碼頭火鍋
推薦索引：
老碼頭火鍋成立於2001年10月。9年後在全體員工的努力工作和不懈追求下，公司取得了老碼頭今天。在今天獨樹一幟激烈的市場競爭是集體智慧的結晶，是我們共同努力的結果。老碼頭人們。
石：小龍坎火鍋
推薦索引：
小龍坎火鍋從十幾桌火鍋起家，現在在成都擁有十家直營店，加盟商和合作夥伴超過500家，分布在全國和省內多個地方、市州。獲得了很多獎項，比如2014年最佳餐廳，2015成都十大火鍋，《華西都市報》，以此類推。
7.成都哪裡火鍋好吃大眾點評
渝香居重慶老火鍋(鐵西店)
口味：8.4
環境：8.4
服務：8.4
地址：鐵西區三島街137號
推薦菜品：蝦醬、牛肚、酥肉、烏雞卷。
點評：店裡裝修寬敞明亮干凈，鍋底很麻辣。在鞍山吃到這種味道不容易！可以選擇鍋底的辣度，肉的質感很好，下鍋涮的時候不易碎，蝦很新鮮，用料實在，調料可選，根據自己的口味。適合家人朋友聚會的火鍋店。
小雨斑魚火鍋(湖南店)
口味：9.3
環境：9.3
服務：9.3
地址：
地址：湖南街24-1號(金石榴超市南)
推薦菜品：紅燒魚片、魚骨鍋底、鮮花餅、炒芝麻球。
點評：裝修環境以春城風格為主。魚片透明，薄如紙，幾秒鍾就能煮熟。你不不要等太久，魚不會贏。不要煮了。鮮、嫩、滑真的是馬上就有。加上一些蔬菜和菌類，肉片可以被鮮美的魚湯做得更加鮮美。服務太多也很好。小料可選，配水果和配菜。當它天氣冷了，熱的小米南瓜粥會被吃掉，並在餐桌上呈現給顧客。它it』你想得真周到。
老北京火鍋(家樂福店)
口味：8.0
環境：7.9
服務：8.0
地址：八卦街38號，(家樂福超市西88米)
推薦菜：五花肉、酸菜、血腸。
點評：店內裝修環境一般，炭火老式銅火鍋，肉是新的，新鮮，純正，好吃。現在小料自助，有免費配菜。肉真的很好，不摻假，貨真價實。酸菜過了銅火鍋味道鮮美。