加盟商訂貨流程管理制度

A. 什麼是配貨制 訂貨制 有什麼區別

自06年開始，我國服裝品牌逐漸從配貨制向訂貨制轉變。各級經銷商也不得不順應大勢，轉變自己的運營模式。但是，經過幾年的變革及其經濟危機的洗禮，訂貨制並沒有像當初業界預測的那樣獨大。配貨制在沉寂了一段時間之後，重新回歸。配貨制回歸到底具有怎樣的合理性？

自06 年開始，我國服裝品牌逐漸從配貨制向訂貨制轉變。各級經銷商也不得不順應大勢，轉變自己的運營模式。但是，經過幾年的變革及其經濟危機的洗禮，訂貨制並沒有像當初業界預測的那樣獨大。配貨制在沉寂了一段時間之後，重新回歸。配貨制回歸到底具有怎樣的合理性？

日前，筆者在采訪國內某知名內衣品牌加盟商時了解到，如今許多內衣品牌在與加盟商合作時又開始採用配貨制。「這個已被替代的運營模式為何重新煥發出生命力？」面對這個問題，加盟商不置可否，只是表示配貨制似乎比前兩年的訂貨更有利於加盟商的銷售及運營。

「華麗」的訂貨制

訂貨制在2006年前期開始代替配貨制，成為業界運營的主要模式。無論是在管理上還是在生產模式上，都具有先進性。但是也應該看到，訂貨制優化的更多的是品牌的資源。

選擇配貨制，常常令品牌經營者在生產量計劃方面如履薄冰，因為品牌比較缺乏市場的第一手資料信息，這導致品牌難以准確下單。如果下單量太少，無法滿足市場銷售，就會達不到市場最佳銷售率；而一旦下單量太多，又會導致因滯銷造成產品積壓。

在生產層面上，由於訂單量偏低，生產成本上升，利潤率降低；時間緊迫，翻單時間要一至兩個星期，貨品發到加盟商手上還需7天~10天，無法滿足市場需求，質量更無從保證。采購、生產與配發也常出現延誤，產品上市不應季，結果只能是積壓。

如果選擇訂貨制運作模式，品牌將規避上述問題。訂貨制管理方式操作系統簡單易行，生產計劃性強，但對加盟商的專業化程度要求高。市場終端管理水平提高後，公司只需做好市場維護管理和配套服務，剩餘的人力可用於市場拓展和巡查，市場調研與分析。品牌企業的市場管理系統有一個客戶服務中心、一個統計分析部門、一個倉儲配貨中心就完全可以勝任了。

另一方面，因實行訂貨制而減輕了工作負擔，品牌可以在市場拓展、企劃宣傳方面做更多有益的工作。

與此同時，折扣方面也有更大幅度的讓利空間，從而改善加盟商所面臨的商場扣點高、利潤空間窄小的困難局面。加盟商選擇商場的機會更大，也能達到品牌進行形象宣傳的目的。

另外，選擇訂貨制能為品牌贏得時間。產品在上市兩個月之前甚至更早就已全部備齊，即使有質量問題，也可以提前解決，一般不會影響銷售。

但是也應該看到，訂貨制更多的是有利於品牌的整體資源優化。相對於品牌，經銷商在訂貨制中獲得的好處就沒有那麼豐厚了。買斷式的訂貨制往往會使經銷商的資金鏈承受巨大的壓力，同時庫存的消化也面臨著巨大的挑戰。

另外，訂貨製成為主流也是有其歷史原因的。品牌意識在90年代開始萌發，經過十多年的積累，品牌企業已經沉澱了一些資本，具有了一定的實力，因此在訂貨制模式推行上比較主動。而被拿掉的配貨制相對於經銷商而言，還是有可利用價值的。

因此，可以看出，單一的訂貨制並不能真正意義上使品牌和經銷商達到共贏，轉嫁風險的方式是不可持續的。

配貨制回潮為哪般

相對於經銷商而言，配貨制還是有其優點的，從業者專業知識要求相對較低、低投入、低庫存等都是配貨制的閃光點。另外，配貨制相對於品牌而言也是有益的。因此，配貨制回歸在情理之中。

經銷商在選擇經營方式上費盡心機，其目的無非是為了規避市場經營風險、降低庫存，保證自己健康成長。

而配貨制似乎正中經銷商下懷，低庫存、流暢資金鏈等優勢得天獨厚。應該說，庫存和資金流是經銷商最為頭疼的問題。如果採用訂貨制買斷產品，經銷商雖然在銷售上有較多的自主權，但是風險也隨之加大。一旦銷售出現問題，往往會導致庫存大量積壓。庫存積壓直接導致經銷商資金周轉出現問題，威脅整個運營過程，甚至會導致破產。

如今在業界，「買手」一詞點擊率相當火爆。由此也能看出，在渠道市場中，經驗以及相關知識的重要性。很多的經銷商入行前沒有接觸過服裝，對於專業知識和相關的上貨不甚了解，這些都使他們對於進入服裝圈存有疑慮。而如果選擇配貨制，由品牌「引薦」入行，往往能夠增強經銷商的自信與成功率。

再者，訂貨制的利益回報大約在35％～38％，而配貨制的利益回報則可以達到42％～45％。可見，配貨制的回報率要明顯高於訂貨制。另外不容忽視的是，如今品牌經營者更加註重培養加盟商，加盟店已能夠達到與直營店相同的配貨程度。因此很多經銷商願意「省心」賺錢。

經銷商能夠從配貨制中受益，品牌也不例外。

在品牌經營初期，市場經營規模不是太大，在品牌成熟度、顧客忠誠度都不是太高的情況下，品牌為盡快拓展市場、擴大市場份額，應更多地使用此方法。這種方法有利於品牌的市場拓展，品牌能及時准確把握市場銷售情況，由於加盟商先期投資總額不大，尤其是對一線加盟商（重點城市加盟商）頗具吸引力。

其次，加盟商不需要太大的資金投入，專業知識技能要求不高，也沒有因盲目訂貨而產生的資金壓力和庫存風險，可以集中精力銷售產品，這種方式可以令企業很快打開市場，以最短的時間佔領一定的市場份額。

第三，在品牌有足夠多暢銷款的前提下，配送制可以有效管理加盟商市場，在貨品分配上品牌有絕對自主權，對配合度較高的加盟商能進行有效管理。

記者眼

無論是品牌還是渠道，都要經歷不同的發展階段。單一的發展模式是無法適應所有的發展階段。因此在選擇訂貨制或者配貨制時，品牌和渠道都要明確自己當前的發展階段以及資金、運營等具體情況。

就品牌而言，如果處於市場份額拓展期，就應該適時的運用配貨制，這樣能比較好地佔領市場，開拓人脈。而如果品牌發展比較成熟，有一定的資本，就應該雙管齊下，而不是單一的進行訂貨制或者配貨制。因為單一制度不能適應市場，訂貨制雖然簡單快捷，但是沒有配貨制開拓能力強，5％~10％的回報率也相對低；而配貨制雖然利於品牌維護渠道建設，但其繁瑣的操作又要使品牌投入較大的人力物力。因此，找准品牌發展階段，實施相應制度是發展的捷徑。

而相對於經銷商而言，庫存、資金問題是頭等大事，因此會更傾向於選擇配貨制。但是現在訂、配貨的主動權在品牌，因此經銷商在期待與大品牌配貨制合作的同時要注意培養自己的買手。

培養買手的好處是：無論是訂貨制還是配貨制，在市場反映上都有一定的滯後性。訂貨制在上市兩個月之前甚至更早就已全部備齊，這樣雖然能夠處理質量問題，但是在把握流行方面就可能出現前瞻失誤的情況。

配貨制在追單上時間緊迫，到加盟商手中也要半個月的時間，且質量難以保證。但是要是有了自己的精英買手，就能根據市場的變化，隨時調整自己的產品。正所謂「狡兔三窟」，適當地運用訂貨制、配貨制、買手制，目的只有一個：減低庫存、加快資金流動，賺取最大利潤。（來源：中國服飾報）

B. 加盟店的管理方法

第一、 建立人本管理制度，健全和完善獎懲制度。人本管理是以人的全面的自在的發展為核心，創造相應的環境、條件和工作任務，以個人自我管理為基礎，以企業共同理想為指導的一整套管理模式。企業要想擁有廣大的發展空間，首先必須提供給員工一條長而富有挑戰性的晉升階梯。這樣，工作才不會盲目，而有所定位；工作本身也會增加許多價值和意義。在獎懲制度上要相應地體現人本管理思想，賞罰分明。值得一提的是，在運作當中，可能會遇到一種「人情員工」，這種人依賴著特別關系占據著要職，卻沒有實際工作能力，又喜歡擺弄官僚架子。如果沒有制度去約束這種思想和行為，就會出現「蠶食現象」，再完美的企業也會因此而癱瘓。在人本管理當中，把員工看作人才，平等、公正地對待每一個人，這一點尤為重要。第二，設計系統培訓方案。培訓方案的設計關繫到思想基因改造的成功與否，所以至關重要。根據企業文化的特點，可以把培訓內容設計如下：⒈企業文化和制度；⒉企業的發展遠景和價值；⒊基礎知識，包括：①企業安全生產與衛生知識；②服務禮儀；③現場改善；④如何推行「5S」；⑤工作流程知識；⑥顧客滿意（CS）發展戰略等；⒋正確的人生觀；⒌五項修煉，包括：①自我超越；②改造心智模式；③建立共同願景；④團體學習；⑤系統思考；五項修煉是彼得?聖潔《第五項修煉》中為建立學習型組織而設計的修煉程序和方法，通過五項修煉可以達到認清思維背後更深層次問題的目的。第三，訓練活動安排。進行訓練活動目的是為了強化意識，養成一種良好的行為習慣。內容可包括：⒈組織每日例會。例會內容一般包括：①整隊；②檢查儀容儀表；③進行企業文化意識訓練；④總結前天工作；⑤部署工作任務等。⒉模擬管理人員訓練。讓基層員工模擬管理人員學習安排管理工作，如主持例會，現場督導等。模擬訓練的好處是讓基層員工有機會接觸管理層，學會站在管理層的角度去看待問題，同時也是為了晉升能勝任打好基礎。⒊每周開設一次培訓課。課題的內容就是系統培訓方案。講課的方式是學與練相結合，多提供給員工在眾人面前鍛煉的機會。讓他們在學和練的過程中，慢慢地提高膽量，學會思考和表達，培養更高一級的能力。⒋崗位調換。一個崗位呆久了，思想很容易模式化，會讓人感覺枯燥、無味。進行崗位調換，員工就有機會體驗新崗位的工作方式，從而增加工作新鮮度，保持工作效率。⒌組織戶外集體活動。單位畢竟是工作場所，與外界相隔離，主管應在一定時間內組織戶外集體活動，這樣即可與外界保持信息相流通，又可達到調節心情、增進團結的目的。 第四，組建特別會議模式。傳統的會議模式，與其說是一種形式，還不如明白地說浪費時間。有效的會議，即可解決眾多問題，又可提升參會人員的思想境界。受傳統文化的影響，與會者普遍存在習慣性的防衛心理。這種心態導致與會者不願意說出內心真實的想法，不願檢討自己想法背後的思維模式是否正確。在這樣的思想環境下，既無法鍛煉個人，也無益於企業開展工作、解決問題。彼得?聖潔《第五項修煉》中的「深度匯談」模式給我們提供了很好的借鑒方法。召開會議，要把與會者的真實思想攤開擺在眾人面前，以備接受詢問和觀察；要針對確定的議題相互探詢和反思；要分組討論，每組人員控制在4-5人，討論要激烈，允許有建設性的沖突；要有一個輔導者主持會議，把握會議的討論方向，控制會議的局面。會議議題的方向可定 為：對公司文化和制度的看法；對公司存在問題的看法；對未來的構想；如何開拓創新；對上下屬的看法；如何有效地激勵下屬等。會議確定方案後，還要去落實和追蹤。否則，再好的會議模式，也只是空談。恰當地運用會議的功能，發揮特別會議架構的作用，會取得意想不到的效果。第五，建立人才升級淘汰制度。有的新進人員不適應企業的文化和制度，而有的老員工又可能會形成頑固勢力，為避免這些員工影響公司的正常運作，我們必須建立人才升級淘汰制度，人為地製造「鯰魚效應」，使整體員工始終保持活力，積極地面對營運中所遇到的任何問題。企業發展需要不斷地淘汰不合格的人員和挖掘新人才。通過淘汰不合格的員工，也可以不斷地提高員工的整體素質，增加企業的知識資本。第六，建立有效的信息反饋渠道。作為一名管理員，如果不了解基層情況，那是瞎指揮；作為基層員工，如果沒有機會說出內心的真實想法，那表明所在的企業已經處在垂危當中。在一般企業，基層的重要信息經常未被重視，或受壓制，以至高層領導制定的一些方案不切合實際，無法產生效用。所以，要想讓全體員工上下打成一片，形成1+1>2的管理績效，就必須建立有效的信息流通渠道。

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C. 加盟一、加盟店要求

加盟政策：

我們提供無加盟費的優惠政策，全國統一供貨價格享受3折的折扣。初次合作的最低進貨金額為5000元，同時需繳納1000元保證金，若不再合作，此保證金將在退還。貨款到賬後，我們將在三個工作日內安排發貨。

加盟條件：

作為加盟商，您需認同帆布共和國的品牌文化和經營理念，並在本地擁有至少15平米的店鋪或商場專櫃。商品需集中展示，並需掛有公司品牌授權牌。我們要求嚴格控制貨品流向，禁止私自串貨和開設網店，同時接受公司的統一管理和規章制度。

調換貨政策：

對於滯銷積壓的商品，總部提供全程的退換貨服務，退貨價格按進貨價的九折計算，退貨需通過物流返回工廠（華宇或德邦），運費由客戶承擔。

加盟優勢：

我們為加盟商提供合理的經營折扣，以及低風險的調換貨機制。同時，區域保護政策確保市場的穩定。我們免費提供門頭設計效果圖，並提供全方位的宣傳支持和經營管理指導。藉助專業的訂貨系統，您可以輕松進行訂貨和管理，貨品調配靈活，降低經營成本和庫存風險。我們的售後服務也保證了您的權益。

市場分析：

隨著生活水平的提升，低碳環保的帆布包順應了人們對高品質文化生活和健康生活方式的追求，市場潛力巨大。國內帆布包市場尚未成熟，市場空間廣闊，且消費者對時尚潮流的需求持續增長。因此，加盟帆布包行業無疑具有極大的發展潛力和前景。

加盟就是該企業組織，或者說加盟連鎖總公司與加盟店二者之間的持續契約的關系。根據契約，總公司必須提供一項獨特的商業特權，並加上人員培訓、組織結構、經營管理及商品供銷的協助；而加盟店也需付出相對的報償；它是一種經濟而簡便的經商之道，經由一種商品或服務以及行銷方法，以最小的風險和最大的機會獲得成功。加盟特許經營的經營形式種類有很多，依出資比例與經營方式大概可以分為自願加盟、委託加盟與特許加盟。

D. 餐飲加盟連鎖企業門店訂貨怎麼管理

連鎖店應該有統一配送貨物產品，或者自己找渠道進貨，能保證質量

E. 祖母的魔法廚房加盟政策和流程

魔法廚房加盟流程
一 加盟咨詢，填寫加盟申請表；
二 總部考察了解加盟商的自身條件是否具備：
1、能接受魔法廚房統一的管理模式，認同魔法廚房的發展、管理、經營理念；
2、能遵守加盟店的規章制度和履行加盟合同，共同對魔法廚房品牌負責；
3、具有一定的文化素質，有敬業精神和一定的店務管理能力，具有強烈的餐飲業服務意識；
4、具有一定的經濟實力，有良好聲譽及社會交流資源；
5、對店鋪的管理能夠保證全身心的投入，能接受總部經常性的持續技能提升培訓。
三 詳細了解連鎖店的規章制度和加盟合同，總部開始啟動加盟服務程序。
四 確定店址，總部綜合分析所選商圈的可行性。
所有店址必須由總部派人實地考察綜合分析可行性後方可確定，但不作為盈利的唯一標准。考察人員的路費由客戶先行墊付，加盟後抵減加盟費。
五 簽定加盟合同，明確雙方的權利和義務。
六 申領營業執照及辦理相關手續。
七 店面設計裝修
1、店面由總部裝修工程部免費統一設計出效果圖，要求總部施工的由總部工程部統一施工，加盟商只需監督工程質量並驗收。
2、200㎡以上的大型店必須由總部施工督導，以保證魔法廚房的統一形象。
八 培訓
1、按照魔法廚房培訓手冊進行系統培訓。分為管理培訓、操作訓練及技能培訓、餐廳管理、服務禮儀及人員素質綜合培訓等。
2、加盟店需派6-8人到總部直營店培訓學習，培訓周期為一個月。
九 試運營、正式開業。總部派人酬備及開業宣傳和運作全過程指導

具體可以參考 祖母的魔法廚房官網：www.magicroom.com.cn

F. 如何管理加盟商，有沒有一套完善的制度

我們拿培訓來說，企業方可以給加盟商哪些培訓，從而確保以後運營的是否順利呢？

因為培訓也是管理員工的一種方式。

1，集中培訓（★★★☆☆）

,理論培訓是必要的，集中培訓有助於學習和交流，但是一對多的授課方式，可能會導致一些人注意力不夠集中，講者也難以關照到每一位聽眾。理論培訓如果不結合實踐，常常會讓加盟商在實際開店中產生認知與實踐「脫節」的問題。

2，實操培訓（★★★★☆）

想快速對不熟悉的行業上手，還是需要考察總部是否提供「實操」等實踐課程。只有通過實踐，才能更深入的了解理論，也有助於加盟商回到自己的店面後，能夠迅速操作。

,肯德基開辦的「肯德基大學」就是很好的例子，學員要從清洗設備、切食材、炸薯條、做漢堡開始，學習精細化的流程每一步操作。實操培訓可以讓沒有創業或行業經驗的加盟商迅速熟悉業務流程，不至於開店後手忙腳亂。

3，帶店培訓（★★★★★）

,除了集中理論培訓、實操培訓外，品牌總部的另一種培訓方式是帶店培訓。帶店培訓是指，總部派駐經驗豐富的指導老師，到加盟商的店面進行「手把手」的駐店指導，讓加盟商「心裡有底」。

4.2.3培訓內容：

按培訓內容分為產品培訓和運營管理培訓兩方面。

企業怎麼管理加盟商

1，產品培訓

針對項目實際經營過程中的流程，方法，實操注意事項等基礎培訓，需要加盟商掌握之後才能做好產品、服務。

2，運營管理培訓

很多扶持較好的品牌企業還會對加盟商進行運營管理方面的培訓，幫助加盟商如何開店、如何管理店鋪、如何做營銷活動、如何獲得穩定的客流等。在開店流程，店鋪經營，營銷技巧等方面沒有經驗的加盟商，總部會提供這些方面的培訓扶持。因為店鋪需要進行運營管理才能夠持續下去，這方面也是我們選擇加盟的一個原因。

理論培訓、實操培訓基本是總部的「標配」，總部會向加盟創業者提供基礎的培訓內容，駐店指導培訓則是「高配」，高效實用但是需要較高的人工成本，因此品牌會體現為「加盟費」相對較高，但是開店成功率也相對較高。

希望我的回答可以幫到你！

G. 如何管理加盟商，有沒有一套完善的制度

我們拿培訓來說，企業方可以給加盟商哪些培訓，從而確保以後運營的是否順利呢？

因為培訓也是管理員工的一種方式。

1，集中培訓（★★★☆☆）

,理論培訓是必要的，集中培訓有助於學習和交流，但是一對多的授課方式，可能會導致一些人注意力不夠集中，講者也難以關照到每一位聽眾。理論培訓如果不結合實踐，常常會讓加盟商在實際開店中產生認知與實踐「脫節」的問題。

2，實操培訓（★★★★☆）

想快速對不熟悉的行業上手，還是需要考察總部是否提供「實操」等實踐課程。只有通過實踐，才能更深入的了解理論，也有助於加盟商回到自己的店面後，能夠迅速操作。

,肯德基開辦的「肯德基大學」就是很好的例子，學員要從清洗設備、切食材、炸薯條、做漢堡開始，學習精細化的流程每一步操作。實操培訓可以讓沒有創業或行業經驗的加盟商迅速熟悉業務流程，不至於開店後手忙腳亂。

3，帶店培訓（★★★★★）

,除了集中理論培訓、實操培訓外，品牌總部的另一種培訓方式是帶店培訓。帶店培訓是指，總部派駐經驗豐富的指導老師，到加盟商的店面進行「手把手」的駐店指導，讓加盟商「心裡有底」。

4.2.3培訓內容：

按培訓內容分為產品培訓和運營管理培訓兩方面。

企業怎麼管理加盟商

1，產品培訓

針對項目實際經營過程中的流程，方法，實操注意事項等基礎培訓，需要加盟商掌握之後才能做好產品、服務。

2，運營管理培訓

很多扶持較好的品牌企業還會對加盟商進行運營管理方面的培訓，幫助加盟商如何開店、如何管理店鋪、如何做營銷活動、如何獲得穩定的客流等。在開店流程，店鋪經營，營銷技巧等方面沒有經驗的加盟商，總部會提供這些方面的培訓扶持。因為店鋪需要進行運營管理才能夠持續下去，這方面也是我們選擇加盟的一個原因。

理論培訓、實操培訓基本是總部的「標配」，總部會向加盟創業者提供基礎的培訓內容，駐店指導培訓則是「高配」，高效實用但是需要較高的人工成本，因此品牌會體現為「加盟費」相對較高，但是開店成功率也相對較高。

希望我的回答可以幫到你！