A. 關於恩施土家公婆餅和土家醬香餅詳情
土家醬香餅，土家公婆餅是恩施十大小吃餅之一，具有鮮明的土家特色，之前去土家女兒城旅遊就有品嘗了具有土家風味的醬香餅和公婆餅店面，目前恩施，湘西，貴州，四川土家族地區都有這些風味小吃，這儼然稱為土家美食文化的一部分。這些都是當地土家人開發出來的，具有鮮明的土家特色小吃。
B. 保定有土家公婆餅嗎
有。土家公婆餅是恩施地區十大名小吃之一，可以在定興縣公婆餅小吃店品嘗。該店位於河北省保定市定興縣固城鎮三街村，是一家以從事零售業為主的企業。公婆餅不同於老婆餅和老公餅這類的點心，公婆餅相當於是餡餅，公婆把烙餅的手藝傳給兒媳，後來乾隆皇帝吃過這兒媳烙的餅，就被命名為「公婆餅」了。
C. 土家公婆餅的做法
為什麼叫公婆餅呢？原來，現年七十二歲的阿公林德銘，和六十八歲的阿婆蕭水，當年結婚後即在此開設餅店，專門製作結婚用的大餅。鄰居們隨口給它起了個名——公婆餅，這個充滿鄉土味的稱號遂不徑而走，如今店齡已近50年。老夫妻每天早上五點起床，磨米、揉拌、包餡、制餅，全程手工，一天大概能作一百五十個，皮薄而Q，內容實在，餡有芋頭、豆沙、鹵肉等口味。
公婆餅有點像是小一號的漢式肉餅，炭烤焙成，香酥可口。以菜脯、絞肉、香菇、蝦仁等配料作餡製成，口味相當道地。
D. 想學做公婆餅,有誰知道怎麼配方
公婆餅的做法如下：
准備300克家用普通麵粉加入兩克酵母，加入一勺白糖上色效果好。再加入一克的無鋁泡打粉，用200克左右的溫水和面，泡打粉要買無鋁的，對人體是沒有害的，要是實在不喜歡可以不放，加水比例，根據自己的麵粉質量適當增減就可以。
這種面比較黏，加一點色拉油防止粘手，加入油的面很容易就揉光滑了，不沾手了。揉光滑以後醒面一個小時，開始做肉餡，豬肉切碎放在絞肉機里，放入薑片、蔥段，再拍一點蒜，做成蒜末，取鍋燒油，把它炒一下，根據自己口味擠入黃豆醬，一勺蚝油，開小火慢慢炒一會兒，調好直接倒到肉餡中。
這樣是鹹的就不用放鹽了，加入小半勺的雞精，小半勺五香粉，倒入一點生抽，用筷子向一個方向攪拌均勻，餡就做好了。取一小塊面給它揉圓，用手給它捏包，放上調好的肉餡要多放一些，轉圈捏住口就可以了。
都做好，依次用手給他摁成餅塊，不要用擀麵杖擀。烙餅的鍋溫一定要燒熱才能放進去，但是溫度不夠，烙出來餅就發硬，上面撒一點白芝麻，扣上蓋給它烙幾分鍾，翻面的時候上面再倒入一點，再烙幾分鍾就可以出鍋了。
這餅非常軟，皮非常薄，咬一口醬香味十足，非常好吃