⑴ 杭州干鍋牛蛙加盟合作
杭州鼎呱呱時尚干鍋餐廳是一家專業從事干鍋製作干鍋牛蛙製作的主題餐廳，本店干鍋技術結合南京蛙蛙叫的干鍋牛蛙以及王子的招牌醉人蛙秘制技術和配方獨家研製而成，所做出的的干鍋美味可口，深受杭州顧客喜愛。現本店為了順應長遠發展戰略，特向全國各地招收加盟合作商，共同攜手開創干鍋業的明天.......技術配方是發展的第一生產力，熱烈歡迎有志於干鍋發展的朋友前來實地考察洽談......
杭州店地址：紹興路400弄珠埠里51號
聯系電話：0571--85166537
（本店提供杭州干鍋牛蛙加盟合作 浙江地區干鍋牛蛙加盟 蛙蛙叫干鍋牛蛙加盟 王子牛蛙干鍋加盟 呱呱叫干鍋牛蛙加盟）
⑵ 學習干鍋鴨頭技術!!高分急求
這位朋友，我只想說。
第一條回答，不要看，不正宗，業內的一看就知道，原料差好多啊。
第二條，廣告，不看也罷了。
第三條，我給你的答案。王府井書店，知道吧，三層是專業烹飪的書，有空去看看。你一定會有收獲的，授之以魚不如授之於漁。如果你是外地的，也去看看書店，不能保證有了。
第四條，烹飪鴨頭這類的，見仁見智。方法一大堆。但核心的幾個步驟不能亂。
A、選料。你去市場買一下，問問，鴨子的品種吧，那些適合做鴨頭老鴨，瘦肉鴨？
什麼樣的花椒是四川漢源的？有什麼特點？常用的干辣椒有幾個品種，都什麼特點？這些你必須了解清楚。
B、腌制。這是一個重腌制的時代，尤其是特色餐飲，買來要腌制，用什麼料？白鬍椒、米酒、料酒、蔥姜、蚝油、雞汁、雞粉、生抽、花椒、大料、桂皮等
C、焯水。腌制好的成品需要焯水，記得要冷水下鍋哦。
D、鹵燉。鹵燉的核心一定學學制湯。制湯離不開，雞、鴨、豬蹄、干貝。沒有高湯，菜就是孤立的。
E、炒醬。基本都是用你身邊的成品再加工的。泡椒、豆豉醬、牛肉醬......
F、制油。混合油離不開菜油，豬油，雞油，這3種油是曾香必須的。學學怎麼做調料油，就可以了。油混合好炸香料、青椒，香芹，胡蘿卜即可。
G、炸制。學學油溫控制，3成不滾，5成微翻，7成青煙。炸鴨頭，熱鍋下油，3、4成熱，不要炸干，熟能生巧。
H、碼盤。碼盤是門藝術，不美觀是不能賣錢的。
多學方法，多吃幾家，多做實驗，祝你成功。
⑶ 哇哇叫干鍋年代怎麼加盟，公司在哪
哇哇叫干鍋的加盟方式一共有兩種：技術加盟、品牌加盟；總店地址：重慶市沙坪壩區東原中央廣場27樓。
重慶是蛙蛙叫干鍋的故鄉，公司從1981年開始經營蛙蛙叫干鍋已經有33年的歷史，目前在重慶有直營店3家，技術加盟店300餘家分布在重慶、四川、雲南、廣東、湖南、河南、江蘇、浙江、安徽、北京等地。蛙蛙叫干鍋的通俗叫法是「牛蛙干鍋」，河南、河北等北方城市又叫「牛蛙煲」，華東、華南等地也叫「蛙蛙叫」。
技術加盟方式：將蛙蛙叫干鍋的製作配方、配料教給加盟商自己掌握；不需要在總部購買任何原材料；這種方式是自己創品牌，不打「蛙蛙叫干鍋」品牌的一種方式。加盟費收取標準是：一類城市18萬；二類城市6萬；三類城市5萬；四類城市3萬。
品牌加盟方式：必須打「蛙蛙叫干鍋」的品牌，必須在總部購買原材料的一種方式。加盟費收取標準是：不分城市類別37萬/每年。
⑷ 蛙火鍋加盟10大品牌排行榜，十大品牌火鍋店加盟
蛙火鍋也是一種非常受歡迎的食物，特別是在川渝地區吃牛蛙火鍋的更多，牛蛙火鍋自己做起來會比較麻煩，特別是宰殺和清洗牛蛙更是復雜，所以很多人更願意在外面下館子，今天我們就來說一說蛙火鍋加盟10大品牌。
蛙火鍋加盟10大品牌排行榜1.戰爐炭火蛙鍋
戰爐炭火蛙鍋，隸屬於戰爐老城區炭火蛙鍋品牌中心，這家火鍋店成立的時間是2017年，這是一家網紅牛蛙店，很多網紅博主都來這打卡過，所以他們家的名氣非常高。
2.蛙蛙叫銅爐蛙鍋
蛙蛙叫銅爐蛙鍋，隸屬於北京鮮蛙坊餐飲管理有限公司，這家餐廳成立的時間是2015年，這里主打銅爐蛙鍋，牛蛙的肉質細嫩，鮮美的湯汁也完全融入蛙肉之中，深得食客的喜歡。
3.愛福蛙炭火蛙鍋
愛福蛙炭火蛙鍋，隸屬於上海（2020年城市GDP排行榜前十名之一）東龍餐飲管理有限公司，這家加盟店成立的時間是2013年，這是一家主題蛙店，這里不僅有牛蛙火鍋，還有花藝、酒會活動，來這里的年輕人非常多。
4.蛙遇炭燒牛蛙
蛙遇炭燒牛蛙，隸屬於上海潮棲企業管理有限公司，這家加盟店成立的時間是2016年，這里的牛蛙火鍋的湯汁比較多，並且他們家的湯汁鮮美不油膩，大家不僅可以吃肉，還可以喝鮮美的湯汁。
5.巴四老城區炭火蛙鍋
巴四老城區炭火蛙鍋，隸屬於上海巴四餐飲管理有限公司，這家火鍋店成立的時間是2011年，這個品牌的分店一般都在環境比較好的大商場之內，人流量也比較大，所以生意一直都比較好。
6.楚媚娘炭火蛙鍋
楚媚娘炭火蛙鍋，隸屬於楚媚娘餐飲管理有限公司，這家餐廳成立的時間是2018年，這家店雖然成立的時間比較短，但是發展的速度卻非常快，分店遍布全國各地。
7.老佛爺炭火蛙鍋
老佛爺炭火蛙鍋，隸屬於哈爾濱市李家餐飲企業管理有限責任公司，這家餐廳成立的時間是2015年，這是一家裝修時尚的主題餐廳，店裡面有非常多的年輕元素，深得年輕人的喜歡。
8.滬小二炭火蛙鍋
滬小二炭火蛙鍋，隸屬於上海滬小二炭火蛙鍋餐飲管理有限公司，這家加盟店成立的時間是2012年，這家店不僅牛蛙火鍋好吃，很多小菜也做得非常地道，吸引了非常多的食客。
9.愛尚逗蛙
愛尚逗蛙，隸屬於杭州依眾餐飲管理有限公司，這家店成立的時間是2015年，這家店的裝修非常有新意，他們家的店裡有非常多的可愛的青蛙的卡通圖片，吸引了很多小孩子前來進餐。
10.老城區炭火蛙鍋
老城區炭火蛙鍋，隸屬於上海若聖餐飲企業管理有限公司，這家結盟店成立的時間是2017年，這家店以實惠著稱，他們家的牛蛙份量大，價格也不高，所以這里的回頭客非常多。
⑸ 有 哪些火鍋的形式和傣妹火鍋的一樣，主要味口要好。
重慶渝德居火鍋
比他們的要好多了
（一）：加盟模式：
一：技術加盟加盟費：6800元傳授干鍋所有技術 。
1.傳授特色干鍋類：干鍋鴨頭,蛙蛙叫干鍋,香辣魷魚須,油悶玉兔, 奇香尖椒雞,霸王排骨,香辣肥腸, 飄香豬手,巴鄉羊蹄。
2.干鍋的全套技術培訓，包含（炒干鍋底料，調料配方，配料與製作,干鍋香辣油）。
（二），合作模式：
一：總店培訓：老闆自己到「重慶總店」參加核心秘方和核心技術培訓學習（在重慶渝德居養生香辣館營業中的店培訓，這種培訓必須是老闆自己親自去培訓）；學習時間：大約7—15天，以學會為准。免費解決住宿：該店在開業前，總部將派大廚協助開業10天。
⑹ 重慶千鍋王 這個品牌好嗎
2010年最好的火鍋重慶弘僑火鍋 重慶宏茂火鍋城 重慶騎龍火鍋 重慶龍門魚府 重慶蘇大姐老火鍋 重慶宏茂火鍋 重慶巴將軍火鍋 重慶巴國口福火鍋 重慶譚英雄火鍋 重慶宏茂火鍋 重慶渝德居火鍋 重慶騎龍火鍋 重慶豬圈火鍋 重慶蘇大姐火鍋 重慶劉一手火鍋 重慶巴國口福火鍋 重慶巴江水新派火鍋 重慶過江龍火鍋 重慶齊齊火鍋 重慶鄉水源 重慶露凝香火鍋
⑺ 干鍋鴨頭加盟
「重慶渝德居養身香辣館」是重慶渝德餐飲公司開發的特色餐飲連鎖品牌,它將"麻、辣、燙"引堂入室，並結合火鍋的特性，並經過不斷的改進和創新，形成了具有獨特風格的「重慶渝德居養身香辣館」因其實惠的價格及優秀的口味深受廣大消費者喜愛,只有走創新之路，才能一步跨到行業的前面，亦步亦趨只能被早晚淘汰出局。市場無情，來不得半點猶豫和矯情，唯一的就是不斷創新，創出沒有可比性的新標准，新事物。讓那些似曾相識、千店一面的火鍋，在它的面前，會變得那麼迂腐和老朽，旗手的誕生就可能在消費者的歡呼聲中呱呱落地。顛覆傳統，整合市場，開出一個讓市場耳目一新的干鍋品牌，不是新瓶裝的舊酒，也不是穿新鞋走的老路，而是一個嶄新的、貫穿著符合現代人消費理念的干鍋。把分散了的顧客、家家都吃不飽的生意整合到新的品牌下，打造一個對市場有沖擊力的干鍋品牌，強者才能由此誕生！
：加盟模式：
技術加盟費：4800元傳授干鍋所有技術 。
1.傳授特色干鍋類：干鍋鴨頭,蛙蛙叫干鍋,香辣魷魚須,油悶玉兔, 奇香尖椒雞,霸王排骨,香辣肥腸, 飄香豬手,巴鄉羊蹄。
2.干鍋的全套技術培訓，包含（炒干鍋底料，調料配方，配料與製作,干鍋香辣油）。
香辣耗兒魚 香辣魷魚須
香辣豬手 香辣蝦
手撕兔 蛙蛙叫
奇香尖椒雞 蝦兵蟹醬
香辣肥腸 香辣排骨