㈠ 山東著名小吃
1、青島大包
青島大包是青島十大特色小吃之一。因其皮薄、味美、鮮嫩而備受消費者的歡迎，先後被評為「山東省名小吃」、「中華名小吃」。說起「青島大包」，青島人老少皆聞，94、95年是其鼎盛時代，那個時候買包子的隊伍「首尾不相望」。它曾連續10年被列入青島10大名小吃的名單，作為一個響當當的招牌，在誘惑廣大消費者的胃口時，眾多加盟者也蠢蠢欲動，想要分得一杯羹。
2、萊蕪燒餅
萊蕪吊爐燒餅呈「橢圓型」，上層「灑著細細的芝麻」，薄且香脆，當中有「很大的空心部分」，下層「軟中帶脆」，「百吃不厭」。鹹的「夏天是韭菜餡，冬天是白菜餡」，咬下去「滿口溢香」。萊蕪燒餅沒什麼特別的材料，椒鹽面團油，主要是烤制的家什比較特別，是個類似鏤空抽屜樣的爐子，期間還要不停的翻烤，剛出鍋的最好吃，酥酥的有點椒鹽的味道 。幾乎所有小羊湯館都供應萊蕪燒餅，掛爐燒餅外焦里嫩。
3、棗庄菜煎餅
菜煎餅是山東魯南地區的一種大眾食品，製作原料主要有麵粉、雜糧、雞蛋等，老少兼宜，俗稱「中國熱狗」，流行於棗庄、濟寧、臨沂、徐州等魯南地，後傳遍周圍省市。20世紀80年代，菜煎餅從難登大雅之堂的農家餐桌，流傳走向城市的餐館和星級酒店，街頭出現無數經營菜煎餅的店鋪、攤點，十幾種菜品由食客根據其口味選擇，現做現賣，熱煎熱吃，簡易靈活，深受國內外美食家的好評。
4、濰坊肉火燒
濰坊肉火燒是山東濰坊的傳統名小吃，濰坊肉火燒是外地人的叫法，濰坊本地人都叫老濰縣肉火燒， 主要以城隍廟肉火燒最為出名。濰坊肉火燒在濰坊人的味覺里具有難以動搖的位置。濰坊的火燒品種很多，單是面火燒就有砍火燒、簸箕火燒、梭火燒等多種，較為出名的有濰坊肉火燒、杠子頭火燒、脂烙酥火燒。濰坊肉火燒把用花椒水泡過的肉餡包進軟面團撕成的小面團里，收邊做成扁圓形的火燒坯，再放進爐里。濰坊肉火燒具有皮酥柔嫩、香而不膩等特點。
㈡ 山東都有哪些美味可口的食物
1.青島大包
青島大包包是青島十大特色美食之一。以其皮薄.味美.細嫩而深受顧客的熱烈歡迎，依次被評選為「山東省特色小吃」.「中華特色小吃」。談起「青島大包包」，青島人男女老少皆聞，94.95年是其興盛時期，那個時候買小籠包的團隊「頭尾不對望」。它曾持續10年被納入青島10名字特色小吃的名冊，做為一個響亮的廣告牌，在引誘眾多顧客的食慾時，諸多加盟商也按捺不住，要想分到一杯羹。
2.萊蕪油酥燒餅
萊蕪吊爐燒餅呈「橢圓形」，頂層「灑著細細芝麻」，薄且香酥，之中有「非常大的中空一部分」，下一層「軟中帶脆」，「百吃不膩」。鹹的「夏季是韭菜餡，冬季是白菜餡」，咬下來「滿嘴聚香」。萊蕪油酥燒餅沒有什麼尤其的原材料，香辣麵糊油，主要是烘烤的家什較為尤其，是個相近鏤空雕花抽屜櫃樣的火爐，期內也要不斷的翻烤，剛起鍋的最美味，酥麻麻有點兒香辣的味兒。基本上全部小羊湯館都供貨萊蕪油酥燒餅，掛爐油酥燒餅外焦里嫩。
8.青島生煎
青島生煎是山東青島知名的地方特色小吃，生煎底邊呈深咖啡色，鬆脆，擀麵皮軟韌，餡味香美。生煎底邊呈深咖啡色，鬆脆，擀麵皮軟韌，餡味香美。生煎的樣子全國各地不一樣，一般是樣子，其外焦里嫩.鮮美爽口的「青島生煎」，經久而長盛不衰，是實至名歸的鳶都特色美食，被評選為「山東特色小吃」.「中華特色小吃」.「中國美味小吃」等光榮稱號。
9.周村燒餅
周村燒餅，因產自山東省淄博市周村區而而出名。來源於漢朝，成於清朝晚期，是山東省地方特產之一。周村燒餅以麵粉.白糖.芝麻為原材料，以傳統式製作工藝而成。周村燒餅，外觀設計圓而微黃，正臉集齊芝麻仁，反面酥孔列舉，薄似楊葉，拿出一疊，有唰唰之聲響，似風中之白楊。吃起來，通道一嚼即碎，香滿嘴腹，鬆脆出現異常，且久嚼不油膩，若錯手落地式，則會皆成殘片。