A. 老四季抻面為什麼沒有走出沈陽這個地方，成為全國連鎖
提出這個問題，你應該沒少吃蘭州拉麵，加州牛肉麵，澳門豆撈，新奧爾良烤翅或者重慶雞公煲。沒錯，這幾樣爛大街的美食，都是騙子。在沈陽滿大街都是，但是在當地根本沒有。蘭州沒有拉麵，加州也沒有牛肉麵，重慶也沒有雞公煲。這可能是老四季沒有走出沈陽的原因之一吧，不夠山寨。
原因四，老四季是留給家鄉人的念想。
沈陽是一個美食文化不太明顯的城市，你說有什麼是區別於其他東北城市的美食，其實也沒有。但是老四季這個味道，是你在別的地方吃不到的，每次你吃了一口老四季，就有一種到家了的感覺。抻面雞架老雪花，在許多沈陽人眼裡可比吃山珍海味來的舒坦。
B. 沈陽有叫二十四小時四季抻面的嗎
沈陽的四季抻面大部分都是24小時營業的，所謂的二十四小時四季抻面，說的是那個意思。
C. 東北四季面館的老湯面的湯怎麼做的
1.首先和面，麵粉中加入1g鹽，這是為了提高麵粉的筋度。
2.邊加冷水邊攪拌。
3.抓和成團，放置醒5分鍾，再揉，然後再醒10分鍾，再揉，最後再醒20-30分鍾。
4.經過三次醒的面就能揉的非常的光滑。
5.將醒好的面分成若干份。
6.搓成長條，抺上油，醒發至少30分鍾。
7.捏住醒好的面的兩頭，慢慢地抻長，下入滾水鍋中。一根根地抻，一根根地下。
8.將鍋里煮好的面撈入碗中。
9.在用油醒面的時候我們來做抻面的澆頭，將肉切成丁。
10.拌入姜、糖、澱粉和黃豆醬腌制一會。
11.青紅椒和茄子切丁。
12.先炒花生米，冷油下花生米，中小火慢慢地將花生米炒香盛出。
13.用炒花生米的油將青紅椒過油，快速翻炒兩下變色就可加鹽調味盛出。
14.鍋里再添點油，將腌制的肉丁炒斷生盛出。
15.鍋里再添點油，下茄丁，炒軟炒透，下炒斷生的肉丁。
16.翻炒均，加入兩勺子的西紅柿醬炒均。
17.加入兩勺子高湯或水蓋鍋煮1-2分鍾。
18.最後將過油的青紅椒倒入鍋中拌炒圴即可出鍋。
19.抻面和澆頭拌在一起，最後再撒上幾粒焦香的花生米。美美地犒勞腸胃。