『壹』 英鳳燒餌塊是回族嗎
英鳳燒餌塊是回族清真的。
在昆明，燒餌塊隨處可見，是昆明大多數上班族和學生們早餐首選。「英鳳燒餌塊」出現之前，昆明燒餌塊都是以大媽、大嬸騎著三輪車或支個小攤的形式，在人群聚集之地售賣。直到「英鳳燒餌塊」品牌出現後，打破了這種形式，開始以店面的形式來經營。
英鳳燒餌塊正在逐漸成為雲南「名點」，深深紮根在雲南市場。
『貳』 昆明英鳳燒餌塊能加盟嗎誰知道他們的電話是多少
這個並沒有什麼特別的技術，沒有必要加盟，關鍵在於店面地址合適，把門面設計的有點特色，然後多試驗一下醬汁的配料，最後多找幾家供應餌塊的挑選一下，要保證原料的供應，要長期保持原料的品質，能撐個一年以上，你就可以讓別人來加盟你了。 英鳳的特色在於它用比較厚的餌塊進行烤制，可以把餌快烤得很軟和，配料放芝麻醬，香而不太甜，一個店面有2-3個人同時操作，一人收錢，一個人拷，一個人放醬，讓人覺得比較衛生，而路邊攤一般使用比較薄的餌塊，看著很大，但是烤出來要麼半生半糊。要麼像一張紙一樣沒有軟和的感覺，而且醬的味道也隨經常在變，鹵腐一下么幹得要命，一下么鹹得要命，多花點錢解決一下這些問題，比去付加盟費有用多了。我個人覺得有幾個難題，1是餌快及油條原料的保鮮問題，你可以下午3點去買個英風的餌塊試試，同樣是難咬得動的，2是醬汁的配方，這個可以多吃幾家比較下，3是烤制的流程，一定要快，趕著上班的人是等不得的。
以上意見僅供參考
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『叄』 昆明最正宗的燒餌塊是哪家
餌塊這一類製品，走遍全國唯有雲南獨有。據古籍記載，麥類製作的為「餌」，雲南是古人類的發祥地，水稻栽種歷史悠久，民間到了農歷歲末，家家戶戶都要挑選上好的大米，洗凈浸泡後蒸熟，放在容器中舂細如泥，在案板上塗滿蜂蠟，再搓揉為長方、橢圓、扁圓等形狀，用作饋贈親朋好友的佳品，稱為「餌饋」。... ...
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英鳳燒餌塊
餌塊這一類製品，走遍全國唯有雲南獨有。據古籍記載，麥類製作的為「餌」，雲南是古人類的發祥地，水稻栽種歷史悠久，民間到了農歷歲末，家家戶戶都要挑選上好的大米，洗凈浸泡後蒸熟，放在容器中舂細如泥，在案板上塗滿蜂蠟，再搓揉為長方、橢圓、扁圓等形狀，用作饋贈親朋好友的佳品，稱為「餌饋」。時間一久，老百姓就把它諧稱為「餌塊」了。製作的餌塊具有經泡耐煮的特點，可泡入清水缸中（需常換水）或用青松毛分層覆蓋，可存放十天半月，不霉不壞，並含有清香。而餌塊的吃法又可分為燒、炒、蒸、煮，顧名思義，用栗碳火燒制後再抹上醬的餌塊也就叫「燒餌塊」了。
英鳳燒餌塊是按傳統手工藝，精選優質東北大米，經過篩揀、浸泡、蒸、舂細、搓揉，再用手工擀壓而成，具有軟、糯、潔白、清香回甜的特點。而英鳳燒餌塊的招牌醬——芝麻花生醬，則是選用上等芝麻、花生等十多種優質原料密制而，香甜可口，口味純正，保留了真正的老昆明傳統口味。
特色醬：芝麻花生醬、七甸老鹵、香辣牛肉、麻辣香菇
餌塊分類：苦蕎餌塊、紫米餌塊、包穀餌塊、糯香餌塊
加放心油條2元，不加油條1.5元
『肆』 有誰知道昆明英鳳燒餌塊加盟電話是多少
你去路邊看一下 每天都吃 就是不怎麼注意 希望你能加盟成功 追問： 我現在不在 昆明 ，能否你吃的時候幫問問，謝謝！ 回答： 0871-5190685 這個是個分店的電話 你可以打去問問 希望能幫上你忙