『壹』 醬板鴨是辣的嗎 可以自己選擇辣度
醬板鴨是辣的，但是辣的程度可以自己選，怕辣的可以選擇微辣，不過醬板鴨這種東西還是要愛吃辣的人才吃的有勁。
醬板鴨是辣的嗎
正宗的醬板鴨，顏色泛紅，肉質緊實，不會有太多亂七八糟的香料，不會有很重的鮮味(太重的鮮味是下了重味精，不健康),我吃的微辣的感覺不會很辣，微微的辣味剛剛讓你覺得很開胃。醬板鴨是以鴨、醬料為主，通過殺鴨、退毛、擦鹽、復腌、最後用穀草引火，撒上糠殼，待初燒青煙散去，將鴨子反復熏烘至金黃色即成的一道美食。醬板鴨成品色澤深紅，皮肉酥香，醬香濃郁，滋味悠長，具有活血、順氣、健脾、養胃、美容之功效，是風靡大江南北的一種傳統風味名吃。
醬板鴨的烹飪技巧
1、這道醬板鴨純屬試驗產品，還有許多可以改進的地方：一開始腌制時，可以加入花椒粒和辣椒段，進一步增加麻辣味，不過要注意的是烤前要抹乾凈，以免烤制的時候容易烤焦，姜也可以切絲更容易去掉。
2、冰糖和蜂蜜一定不要省，一是上色更漂亮，二是中和強刺激的咸辣味，咸中帶甘。
3、鹵制用的香料可以在中葯店配到，如果不齊也沒關系，有多少用多少即可。
4、除了辣椒和花椒可以根據自己能接受的麻辣度掌握用量外，其他香料的量宜少不宜多，以免香料味過重，搶去鴨子的香味。
5、因為鴨子是經過烤制的，後面鹵的時間不要過長，熟透即可。
6、鴨子經過長時間腌制，味道已經完全進到骨子裡，在鹵汁里浸泡時間也不宜過長，避免香料味過重。
7、風乾的程序很重要，經風干後的鴨子風味更濃郁，更有嚼頭。
8、最後我發現鴨子給剁成兩半是歪打正著，哈哈，家裡烤箱和鍋都不夠大，整隻還真有點麻煩。對了，如果您是用整隻鴨的話，要加一個壓制的步驟，就是在步驟3腌制後，步驟5烤之前，把開膛的鴨子用重物壓約3小時，然後再用兩根筷子呈十字交叉撐在鴨子的胸膛上，使鴨子保持平整。
金元源板鴨怎麼樣
金元源鹵味是長沙本地的一個老牌子，做鹵味的店。他家的鹵味食品長沙本地吃過的人都說不錯，金元源醬板鴨是金元源鹵味的一個特色。
醬板鴨好吃嗎
吃飯時公公端出來一盤黑乎乎的醬板鴨，當時看感覺應該不好吃所以沒動筷子，後來看振哥一個勁地夾(他很挑食的)我想應該還不錯於是吃了一塊，剛開始吃時沒感覺就跟普通的醬鴨沒什麼區別，但是後勁很足，辣的我都說不出話來，連吃幾塊越吃越有味，最後連不吃晚飯的婆婆也加入了吃鴨行列，這是最後一袋，上星期請娘家人吃飯時端上桌了，當時沒吃到，後來收拾桌子時發現還有幾塊，沒捨得扔掉放在櫃子里，昨天突然想起來去看，已經沒有了，我會永遠記得這個味道的!
『貳』 鴨的廣告詞
有關鴨的廣告詞
無論是在學校還是在社會中，大家肯定對各類廣告詞都很熟悉吧，廣告詞是簡短有力的口號性語句。那麼問題來了，到底什麼樣的廣告詞才經典呢？下面是我收集整理的有關鴨的廣告詞，僅供參考，大家一起來看看吧。
有關鴨的廣告詞1
廣告詞有很多搞笑的，也有很多優秀的，下面是挑選較好的有關鴨的廣告詞範文，供大家參考閱讀。
1. 家家有愛鴨，美味傳萬家。
2. 鴨子中的VIP，愛鴨熟食。
3. 買鴨子就買愛鴨熟食。
4. 愛鴨熟食，媽媽的選擇。
5. 熟食首選桂花鴨，健康美味帶回家。
6. 鴨行天下，愛鴨熟食。
7. 鴨香十里，滿心歡喜。
8. 愛鴨熟食，名揚華夏(中華)。
9. 愛你，所以給你愛鴨。
10. 因為愛你，所以愛鴨。
11. 愛你是永遠，愛鴨溫暖心。
12. 愛鴨帶回家，美味齊分享。
13. 美味愛鴨，愛你回家。
14. 香在口，愛在心，鴨的味道。
15. 讓世界嘗嘗愛鴨的美味。
16. 愛鴨味美，美味鴨愛(哎)。
17. 南京桂花鴨，就是好滋味。
18. 愛鴨，美味直到最後一刻。
19. 一嘗愛鴨，美味不盡。
20. 愛鴨，美味由心，心中有愛。
21. 愛的味道，鴨的味道。
22. 愛鴨，自在美味無壓力。
23. 幸福在每一個入口的瞬間。
24. 愛鴨，分享愛的味道。
25. 味美香濃，愛鴨相伴。
26. 有愛自難忘，熟食「愛鴨」香。
27. 美味的體驗，從愛鴨開始。
28. 愛鴨熟食，心繫千萬家。
29. 香在舌尖游，愛在天天走。
30. 愛鴨熟食連鎖，情系萬家燈火。
31. 品味愛鴨，美好回味。
32. 有愛相伴，鴨味無限。
33. 每天期待的美味。
34. 陪伴一生的好滋味。
35. 別讓到嘴的鴨子飛了。
36. 愛鴨熟食，現在認識我也不遲。
37. 鮮嫩美味，滿口留香。
38. 愛鴨熟食，專業做鴨。
39. 愛鴨熟食，我的最愛。
40. 我愛的好味道。
有關鴨的廣告詞2
一 生產情況
「味絕鴨脖」，由於其獨特的口味，悠長的回味感，已經成為鹵製品行業很大一個品牌。「味絕」品牌為味絕軒企業管理有限公司所有，其是一家以休閑食品的連鎖加盟店經營為核心的股份制公司,下轄華中、華南、華東、西北、華北等多家子公司,「維絕鴨脖」即是鹵製品公司最知名的品牌產品。目前「味絕鴨脖」在鴨脖市場的佔有率全國排名第一。
"民以食為天"。食品是沒有爭議的天下第一產業，幾乎永遠不會發生人們不吃東西而導致食品店倒閉關門的事。在推崇"民以食為天"文化的華夏大地，千年以來，上至皇家貴族，下到百姓人家，"吃"乃頭等大事。國人素愛美食，無論古往今來，大宴小酌，色、香、味俱佳的鹵製品都是必不可少的。新鮮美味、綠色健康、香氣誘人的鹵味食品越來越受到人們的喜愛，一個前景廣闊的鹵味食品市場正在吸引著廣大投資者的目光。
鴨脖採用祖傳千年古方加以現代科技，它用近三十多種中葯材及純天然香料，它雖然口味香辣、營養豐富，但脂肪含量較低，經常食用，能補充人體必須的蛋白質、維生素E、維生素B等多種營養成分。中草葯具有補脾益氣、潤肺止咳、清熱消腫，而且還能養顏滋補，是極好的美容產品。
味絕鴨脖緣何會如此受歡迎？其本質在於絕味鴨脖自身品質的過硬，絕味鴨脖生產經過了39道生產工序，生產前的清洗殺菌就有10道工序，鹵制時分4次投料，秘制出鮮、香、麻、辣四重口感，味道一層一層透出來。對品質的嚴格把控使得鹵製品在每一個過程都有嚴格的保障，杜絕了因產品問題導致銷量受損的情況出現。據了解，為了保證絕味鹵製品的新鮮，絕味在各市場設立專業生產基地，每日生產每日配送。配送和銷售均採用食品冷櫃專業保鮮，溫控4 C，濕控50度，營養保全，以讓顧客品嘗到最為新鮮的美味。
鴨脖以香、麻、辣為主，吃時不麻不辣，可一旦停下來則香辣味無窮。鴨脖講究涼吃，光啃肉，鴨脖肉為「活肉」層次分明，頗有嚼勁，肉啃完後，則吸吮骨節間的骨髓，「滋溜」一聲，令人頗有一種成就感。最後喜辣者可將骨頭嚼碎，細品慢吸，體驗「齒留香」而餘味悠長。
味絕鴨脖對口感處理的恰到好處，也成為它銷量大增的一個重要因素，其產品涵蓋了鴨脖、鴨舌、鴨掌、鴨為主；其味道包含了麻味、辣味、鮮味、香味。味絕的主打產品自然是鴨脖。顧客引為摯愛的便是它。鴨脖乃頭頸部位活肉，肉質堅韌，鮮美耐嚼。拈起一小塊味絕鴨脖，一點點將骨頭縫隙里的嫩肉撕下，一絲一絲的嫩肉便入了口，肉質鮮美，妙不可言。品嘗完了這肉，再細細將剩下的骨頭全部嚼碎，吮吸其間的汁液，才算是深得鴨脖之味。
二 銷售情況
味絕鴨脖之所以能夠銷量大增，無非是品質過硬，抓住的了消費者的心理需求，以其質量認證、環境認證、職業健康安全認證三大認證體系的QEO認證，成為休閑食品行業的佼佼者，實踐證明，只有絕對的質量保證，才是創造當下熱銷深層原因。
在烈日炎炎的夏天，男士們以啤酒，三、五個朋友聚在一起，就著幾根鴨脖、鴨頭、鴨掌聊天調侃既開心，辣得又過癮。在寒冷的'冬天，因天氣寒冷，而使人不想進餐，但如果啃著鴨脖、鴨頭、喝著白酒立刻胃口大開，同時也可驅寒保暖，辣味能打開人的毛孔，讓您大汗淋漓，邊啃邊出汗。而且它也是一種休閑食品，在有些城市的地鐵、公交車上經常看到，人們在車上食用，也是外出野餐、旅遊、在家看電視的最佳伴侶。
鴨脖子已在全國各個城市風靡起來，每個店面每天的營業額都不低於800元。做該項目利潤空間大，每個鴨脖成本1-1．2元，售價4元；每個鴨頭，成本0．5--0．7元，售價1.5-2元。
消費群體大：從古至今，鹵味熟食是老百姓最喜歡的食品，不分群體，老少咸宜。中、晚餐、夜市大排擋均受到老百姓的歡迎.
三 同類競爭品牌
正宗黑鴨， 古方秘制，回味悠: 絕味黑鴨，因其色澤黃黑而得名，暢銷於大江南北，相傳明朝開國皇帝朱元璋，行軍途中糧草不濟之時，在一戶家民計來麻鴨一隻，用果木來烤制至里香肉熟，食之後戀戀不忘，到朱元璋當上明朝皇帝後，命卸廚研製出烤鴨，流傳至今。國人愛啃鴨脖子，更愛食純味黑鴨，本是非主流，僅作為招待貴客的拿手美食而已，因其味悠遠，甜中帶麻，麻中帶辣，辣中有香，香味入骨，吃起來先有點甜，幾口後開始麻辣，然後麻辣得全身冒汗，舌頭直打顫，那叫一個過癮，而且回味悠長，常使人垂涎三尺，食之不忘，而逐漸流行於世，凡到武漢出差、遊玩者，無不帶上三五隻，或饋贈，或送禮，以送親朋好友，得以流傳與全國各地，尤其中南部城市流行更廣，受到男女老少的追捧，絕味黑鴨以數味中草葯鹵制，葯味入骨再加入上等的辣椒、花椒等調料、甜而不膩，辣而不燥， 麻而不澀，入口美味無窮，妙不可言，非常適合啃食，下酒，是難得的休閑美食。另外，黑鴨王肉性涼，配以甘草，肉桂等中葯鹵制後，可清肝火、去內熱、預防癌症、高血壓等症狀，還可祛內濕、增強食慾、消除疲勞等等，是人見人愛的鴨子美食。
有關鴨的廣告詞3
1. 不品新金泰，不識醬香味。
2. 常德醬板鴨，正宗老湘味。
3. 吃便天下美食，唯有絕品湘鹵。
4. 吃醬魚鴨，年年發家。
5. 帶得走的洞庭香，品不夠的醬板味。
6. 地道醬板鴨，正宗湖南味。
7. 洞庭老鴨，醬香天下。
8. 洞庭一絕，鴨中上品。
9. 獨家秘制，回味綿長。
10. 蓋世鴨王，味冠三湘。
11. 怪怪湘醬鴨，香辣頂呱呱!
12. 好吃別貪嘴，絕對味夠美。
13. 湖南獨有的風味，別家吃不到哦!
14. 湖湘風味，天下品味。
15. 健康美味新金泰，人人見了人人愛。
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1. 經典美味,口感酥脆。
2. 美食遍天下，鴨子頂呱呱。
3. 香香買一隻，美美吃幾口
4. 鴨香四溢，百年滋味。
5. 愛鴨香天下，美食好味來。
6. 聞香知美食，品味贊愛鴨。
7. 哎呀，怎麼沒有愛鴨。
8. 松軟酥脆，肥而不膩。
9. 桂花飄香的季節，南京桂花鴨。
10. 低膽固醇，涼血利咽。
11. 品愛鴨，愛美食，愛生活!
12. 南京桂花鴨，香傳千萬家。
13. 愛我你就啃啃我，愛鴨熟食。
14. 百年新金泰，一品醬板香。
15. 板鴨還是「醬」的好!
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1. 醬板選金泰，健康樂開懷。
2. 醬板鴨，降價不降味。
3. 醬板鴨「一板香」，夠味道夠營養!
4. 醬酥有嚼頭，生活有奔頭。
5. 醬味飄香，綠色健康。
6. 醬味十足，保你口福。
7. 金泰醬板鴨，味美人人誇。
8. 絕味板鴨，生活好滋味。
9. 絕味湘品，香味獨特。
10. 辣得夠勁，啃得有味!
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1. 梁平名片，川味一絕——「非遺」品牌張鴨子。
2. 兩工序，三特色，香四海——張鴨子!
3. 美味張鴨子，健康一輩子!
4. 食指大動，美味心動。
5. 梁平張鴨子，全國都愛吃(都在吃)。
6. 張鴨子鹵烤，品味真的好!
7. 重慶美食新坐標，張鴨子鹵烤嘎嘎叫!
8. —入口即愛，味譽四海!
9. 美食天下享，中華第一家——張鴨子。
10. 一品張鴨子，百年梁平味。
11. 張鴨子——留不住的美味!
12. 美味本該如此!
13. 一品張鴨子，百年鹵烤香。
14. 百年傳承，美味永恆。
15. 重慶百年老字型大小，張鴨子鹵烤嘎嘎叫!
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1. 張嘴嘎嘎叫，鴨子鹵烤香。
2.祖傳秘方，鹵制健康!
3. 祖傳張鴨子，鹵烤香天下。
4. 百年張鴨子，鹵烤香四海!
5. 梁平張鴨子，香溢一輩子!
6. 天上天鵝肉，地上張鴨子。
7. 張鴨子，品老字型大小鹵烤古典樂!
8. 鹵烤鴨王，重味張揚。
9. 千禮挑一張鴨子，鹵味香透全華夏。
10. 鹵制張鴨子，梁平第一家。
11. 張鴨子，中華美食，香天下。
12. 天然鹵味心食尚，爽口爽心享健康。
13. 百年張鴨子，一品鹵文化。
14. 張鴨子巴適得板，嘎嘎!
15. 祖傳百年張鴨子，鮮亮干香鹵烤鴨。
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1. 張鴨子鹵烤鴨，健康美味頂呱呱。
2. 張鴨子鹵烤鴨----吃出生活好味道!
3. 美味張鴨子，愛吃一輩子!
4. 唇唇欲動，單戀一支鴨，好吃不過張鴨子。
5. 傳承秘制工藝，鑄就百年經典——張鴨子。
6. 百年食尚，鴨不住的誘惑。
7. 生活好滋味，烤鴨香又脆。
8. 不是所有的鴨子，都叫張鴨子。
9. 一品美食，百年鹵烤。
10. 生態麻鴨無極限，鹵香純正心體驗。
;『叄』 【辛酸勵志創業史】創業史
隨著經濟社會不斷向前發展,互聯網技術也得到了迅速提升,技術創新為互聯網革新帶來了契機,創業活動尤其是互聯網行業的創業活動的氛圍越來越濃厚。下面我就為大家解開辛酸勵志創業史，希望能幫到你。
辛酸勵志創業史篇一
耍小聰明，險些賠掉菜場小生意
“蝸居”在武漢銘新街菜市場幫大姐醬鴨攤點打雜的19歲的周鵬怎麼也沒想到，10多年後竟然擁有了屬於自己的全國連鎖品牌——周黑鴨。回想起周黑鴨的辛酸起步史，周鵬還感慨萬千。
半夜起床鹵鴨子，早上整理、裝鹵鴨;把十隻、八隻鴨子挨個往酒店送，沒時間吃早飯;送完貨後已是中午，買鴨、宰鴨、腌制，晚上六七點鍾去酒店結賬，已是別人吃晚飯的時間，回想一下，自己竟然一頓飯還沒吃上，這時才感覺到餓。最辛苦時，周鵬中午買五毛錢兩個的麵包，加六毛錢一瓶的汽水，算是犒賞。做小生意初期，周鵬的夢想就是賺錢改變這種窮苦的生活狀態。
1995年，周鵬第一次創業是在大姐鹵菜加工坊的旁邊架起爐子，露天煮醬鴨，跟姐姐零售走不一樣的銷售渠道——往酒店送貨。這一招其實是模仿一個溫州的醬鴨店老闆。在周鵬看來，溫州老闆的生意超好，又往酒店送貨，一天下來能賣一兩百隻，對比每天只能賣10多隻醬板鴨的自家生意，這可是個天文數字。
周鵬很清楚，論顏色、味道、知名度，自己做的醬鴨肯定跟“溫州老闆”差得遠。這時他耍起小聰明，“當時屬於投機倒把”。
“用騙取的手段不可能贏得長久的生意”，周鵬體悟到一個看似簡單卻又令很多人難褲神以真正明白的道理。原本不好的生意變得更糟，周鵬一度陷入缺錢的危機。為圖廉價，周鵬在大姐家旁邊租了一間連窗戶都沒有的破房。
更糟糕的事情還在後面。身無分文的周鵬那天晚宴謹上睡得很沉，早晨醒來卻發現衣服被小偷釣到外面，最要緊的是為聯系生意特意花1800元重金買的BP機也丟了。陷入“經濟危機”的周鵬又遭此一劫，“走投無路跟朋友出門搶劫的心都有了”。
賠掉生意又丟掉長輩看來本不該買的BP機，心急如焚的父親罵著“敗家子”趕兒子回家謀事。一連串的打擊讓周鵬暗下決心：“做不好醬鴨死也不回家”!
頻繁跑香料市場，找香料老闆請教香薰料的味道、功效，借來香料古書逐字研究到深夜，買數百隻鴨反復試驗，周鵬花費幾個月終於找到一種讓人吃後難忘的味道。
1997年，周鵬把二姐從四川請來幫忙，在武漢集貿市場朋友的屋檐下支起一個帶玻璃罩子的鐵皮貨櫃散賣醬鴨，玻璃罩上貼著“周記怪味鴨”的招牌。剛開業時，一隻醬鴨賣22元。一個月下來，生意最好的一天才賣了132塊錢，最慘的一天只賣掉一隻，明顯虧本。“沒賺到一分錢，真的灰心起來，有打退堂鼓的念頭。兩個月的房租都交了，只能硬著頭皮再撐兩個月”。如果不是剛交完兩月房租，周鵬就被迫敗撤回老家了。
擠掉如意鴨賺得第一桶金
接下來的一個月，生意更加難做，菜場一條街上竟然陸續來了三家競爭者。
通過合理分配商品價格，周鵬找到了訣竅。他買回來的鴨一般5塊到8塊錢一隻，但賣出去的價格肯定是10塊錢。通過價格調整，鮮明的價格優勢讓生意突然變得火爆起來。幾個月後，如意鴨成為周記怪味鴨的手下敗將，以關門告終。
年底結算，周鵬賬面上有一萬多塊錢。到了1998年，周鵬的生意超好，因為味道很好，即使後來調高價格依然能賣得不錯。生意最好時一天賣掉500多隻，很多時候賣到下午兩三點鍾就能收攤，這在以前是難以想像的。生意越做越好，周鵬接著又在大江路菜市場開設了第二個攤點，還請來幾個老鄉幫忙。據周鵬透露，那年他賺了30萬塊錢，第一次感覺到做生意很有成就感。那時小作坊也只有幾個員工。
2000年左右生意又迎來一個慘淡期，除了眾所周知的“非典”影響外，還有一個重要原因是受到遍地都是的假冒怪味鴨的沖擊。周鵬萌生出樸素的品牌保護意識。
攤點生意直走下坡路，生產作坊也極不穩定，一年內他輾轉搬家三次，後來終於花40多萬在漢口火車站旁邊買下一塊地，修建起了四層樓房。那時小作坊已有三四十人規模，小作坊有了生食、熟食的簡單劃分。
30萬元買“開加盟店”教訓
2004年時，周鵬有再次做大周黑鴨的意願，那時他了解到重慶有家胡祥虧做鹵菜的“棒棒雞”已經有幾十家店面，這家店有個特點：只做直營，拒絕加盟。鹵菜居然也能做這么大?!周鵬突然對周黑鴨品牌有了十足的信心。
開加盟店是企業快速擴張的路徑之一。周鵬看到一同行開出34家加盟店，“我們的味道比他們好，質量比他們高，並且有很多親戚想加盟。”2006年，信心十足的周鵬一下在南昌開出11家加盟店，快速賺進20多萬元。
“假貨漫天，加盟店質量難以掌控，盡管都是親戚管理店面。”這是盲目開店吃到的苦果。周鵬立馬採取行動，嚴懲問題店面，又花幾十萬塊把剩下的店面高價回收上來。“我們這個行業最大風險是食品安全危機，做加盟難以掌控質量”，這是周鵬花30萬元買回的教訓。
小作坊完成蛻變
2008年，公司進入快速發展的一年，員工規模從60多人快速擴張到400多人，店面也由8家增長為50多家，銷售額也突破億元。“這都是現代化管理收到的效果”，周鵬嘗到了做企業的甜頭。
“我認為周黑鴨能從作坊走到品牌，都因為有個夢想。開始可能純屬為賺錢，現在的夢想就是想樹立行業標桿，引領行業變革，盡管還未實現，但我們一直努力朝這個方向去走。我們的目標是做百年老店。”
辛酸勵志創業史篇二
羅意在自己的名片背面印了這樣一句話。他是“80 後”、農村出身、北大畢業、典型“北漂”青年。在繁華都市裡，像他這樣的人絕大多數都經歷過租房生活，找到一處理想的棲身居所並不容易。
羅意走出校園就當起了“二房東”，如今他的創業項目也與此相關——為城市白領提供有品質的長租公寓。他的品牌叫“寓見”。
專業二房東
我已經做了七年多的“二房東”。2007 年7 月我從北大俄語系畢業，沒找工作，就想著自己創業。但是完全沒有方向，想先找個地方住下來再說，就在清華附近租了個平房。那個小院有三間小屋，一共20 多平米，我租了其中一間4 平米的，還有兩間一直沒人租，我看挺可惜的，清華附近找房子很難啊。後來我把另兩間也租下來了，裡面放個上下鋪的床，然後在水木清華論壇上發帖把房子租出去。租客交了定金，我拿定金去買二手的洗衣機和空調配上，就這樣開始當二房東。
這兩間小屋每個月能收1900 元租金，解決了我的生計問題。8 月我又在清華南門找到一處兩層的地下室，十幾個小房間，租給考研的學生。學校周邊這種地下室是供不應求的。同時北大東門還有個三間的平房我也租下來，能放20 多個床位。這兩個項目一個月有六七千塊錢利潤，我感覺二房東這個買賣有點意思，現金流很不錯。
到2007 年冬天，我一狠心，找我的老師同學朋友各種關系，借了11 萬多塊錢，又租了清華西門外一片很大的平房，58 間，都是當地農民自己蓋的房子。以前的房東們不懂運營，很多房子空著租不出去。他們租給我的價格是四百塊錢一間，每間房我再投入兩百塊，買床、書櫃、床單、垃圾桶、窗簾這些基本生活用品，全是二手的。那時候我的成本控制就特別好，垃圾桶五塊，窗簾十塊，都是很便宜的投入。簡單布置好的房間可以租到六百五，我到幾個學校論壇上發帖，一個月時間全租出去了。
這個項目運營了五年，一個月純利有一萬多塊。租房的有單人也有小情侶，我就不用上下鋪了，都是一米二的雙人床。我發現只要把室內環境布置得比別的群租房稍微好點，生意就會很不錯。
另外一個體會就是房間要盡可能集中，便於管理。群租房我也做過，2008 年4 月我在知春路盤下來十幾間群租房，做了一年多，結果沒掙著錢。近二十套房子分布在好幾個小區里，一套房裡住十幾個人，甚至有一個三居室住了三十多個人，管理特別麻煩，不光有安全問題，還要管水電維修等等雜事，收房租也要到處跑。
最後這些房子我轉手給了一個高中同學。
做餐飲失敗
2008 年北京奧運會極大提高了人們對租房市場的預期，我發現拿不到房源了，所有的房子都是天價。我仔細算了賬，首先憑我手裡的錢根本拿不到好房子，其次我判斷這時候租房市場處於高風險運行階段，搞不好就要賠錢。所以2008 年我除了保留清華附近的項目，就沒有再拓展租房業務，轉去做了餐飲。
我找到的合作夥伴於洪胤也是高中同學，他比我小一屆，2008 年從吉林大學畢業，看我在北京當二房東挺滋潤，就過來准備一起干。我倆有段時間每天滿街跑找房子，偶然看見路邊一家餐廳特別火，叫“杜氏酸辣粉”，很簡單的小吃。我倆一嘗，味道不錯，就說乾脆咱們也干這個吧。租房和做小吃在我們看來都是差不多的買賣。
我們就去找這個酸辣粉的老闆談加盟。後來的事實證明餐飲不是這么好做的，我們把很多事情想簡單了。當時我們開了兩家店，一家在一個民辦學校里邊，還有一家在一個中專學校里。我是從學校出來的，老想圍繞校園做生意。我們估算客流量的辦法就是去數宿舍，有多少宿舍你就知道大概有多少人，人多的地方一定有生意做。
但是我們這個判斷方法錯了，實際上中專學校都招不滿學生，修了很多宿舍樓都是空的。另外北京的中專和民辦院校裡面大部分是本地學生，一到周末全回家了。一家店一個月掙五六千塊錢的微利，做這個的意義就不大了。
我跟於總都是四川人，從小就吃重慶小面，做酸辣粉雖然沒賺到錢，但促使我思考用類似的標准化做法來做小面。2010 年，我們創立了小面品牌“面說山城”。
我和於總找了九個大學同學，湊了四十多萬，陸續開了三家直營店，還有十幾家加盟店。做到2012 年3 月，我們把三家店都關了，這次創業又宣告失敗。
失敗的原因在於定位錯了。我們想做以小面為核心的主題餐廳，8 塊錢一碗面，再做點配套的其他產品。可實際上重慶小面很難形成系列產品，一般人進來吃碗面就走，他也不可能天天來吃小面。8 塊錢是低端小吃的定價，我和於總都是農村孩子出身，想的是實惠好吃，但我們的餐廳裝修又比路邊攤好，這樣的定價在北京是不可能做下去的。
如果像康師傅私房牛肉麵那樣，一碗面28塊錢左右才有機會。
這些都是創業的教訓。2012 年3 月我和於總關掉公司，把這個品牌五萬塊錢賣給了做酸辣粉的那個老闆。那段時間每天晚上我把自己關在房間里狂喝可樂，一根接一根抽煙，滿腦袋都是問題，可是我解決不了。
服務式公寓
人還是得做自己熟悉的事情，我決定重操舊業。2012 年，北五環來廣營有個老賓館改造，有123 個房間，改成了出租房。業主把基本的裝修已經做完了，我抓住機會投了五十萬，承包了這棟樓。
我又投進去二百多萬做室內環境改造，然後用一個月時間把一百多個房間全租出去了。這種老房子有很多問題，漏水漏電、牆面開裂等等，後期運營維護的成本很高，房客住進去的體驗也不好。我發現這是個無底洞，就又轉手賣掉了。
2012 年冬天我開始認真反思，想清楚了幾個問題。第一，像北京上海這樣的一線城市，租房市場的需求還遠遠沒得到滿足，一定還有很大的上升空間。第二，這個行業目前提供的產品還很粗糙，在北京租房沒有用戶體驗可言。第三就是市場秩序混亂，無論中介還是二房東，名聲都不好，租房產生的糾紛也很多。綜合這幾點，我認為在出租屋和快捷酒店之間，還存在著很大的市場空白——針對白領階層的，具備一定硬體品質、規范化管理和相對實惠價格的長租公寓。
2013 年我和於總用了幾個月時間做市場調研。在我們籌劃這件事的時候，已經有其他商業機構瞄準了這塊市場，並且搶先開發出了產品。鏈家的“自如寓”已經開出了第一家店，我們跑去一看，這就是我們想做的事啊!這家店做了165 間房，都是小戶型、精裝修，一層大堂做了很大面積的公共區域。
這個項目市場反響很好，鏈家就加快了開店速度。
我感覺到了緊迫，也堅定了信心：租房市場很大，還可以容納多家不同形態的公司。我想做的產品漸漸有了輪廓：小戶型、標准化裝修、連鎖業態，主流客戶應該是一年以上租期的。我做了多年二房東，知道租房這個買賣，穩定是最重要的，只有穩定才能攤薄成本。
針對鏈家的產品我做了一些功能優化，比如增加衣櫃收納空間、陽台，因為居家過日子你要晾衣服，這是公寓和酒店的差別。
自如寓第一家店室內裝修走的是小清新文藝范兒，但是他們後來發現真正的文藝青年不是主流客戶，因為鏈家的定價還是偏高的。
自如寓的第二、第三家店就開始有意識使用深色調室內設計，強調商務感，但是搞租房運營的人看了就知道，它那個房間里有很多好看但不實用的設計，擠壓了收納空間。而我想給年輕人一個家的感覺，住在家裡就要講求實用、舒適，盡可能多利用空間。
2013 年10 月，我們的“寓見”項目正式啟動。我和於總加上另一個合夥人，每人拿出100 萬元開始干這個事。我們看過很多物業，終於敲定了亞運村一棟商住樓里的兩層，一共77 個房間。
如果做酒店，選址要求交通便利，靠近商業中心，但是我要做“家”，就不需要那麼繁華的地段，相對幽靜一點更好，周邊生活設施齊備就行了。對硬體的要求是廚房、衛生間、卧室、客廳、小陽台都得有，基本達到如家之類快捷酒店的標准。服務方面，我當然希望營造社群的氛圍，但要把握一個度，如果聚餐、爬山之類的活動過多，也會破壞“家”的感覺。我們給租客提供每周兩次的免費室內保潔，還有免費搬家服務;樓層里有一片不太大的公共區域，沒事可以約朋友喝杯咖啡聊聊天，飲料也是免費的。
我的推廣渠道仍然是網路，在58 同城、趕集網發帖，現在90% 以上的房間都租出去了。這個項目總共投入資金近四百萬，裝修佔大部分。我們主流戶型是35 平米左右的一居室，月租在4500 元左右，比自如寓性價比要好。
除了自如寓，現在市場上和我們同類型的競爭品牌還有魔方城市公寓、普樂門、新派公寓等。魔方城市是規模最大的，從南京起家，引入華平投資，現在全國有幾十家店、大約六千套房。
我給寓見的定位叫“經濟型服務式公寓”。我們是小型創業公司，團隊一共只有五個人：我和於總、兩個店面助理、一個保潔員。
這幾個人完全可以管理幾十間房並服務所有租客，人力成本比其他大公司要低得多。
我現在主要考慮兩件事：一是找投資，已經在和一些投資機構接觸了，如果能有一千萬左右的錢進來，我可以再開三到五家店。
做這個行業必須得有規模效應，要打品牌。第二是我想引入眾籌的模式，吸引一些個人的小額投資。房子本身是資產增值工具，我的現金流很好，收益也有明確預期，這個生意是穩扎穩打的。也許你是我的租客，寓見給你在城市裡提供一個暫時的家;也許你還可以是我的股東，寓見能讓你的錢再生錢。
辛酸勵志創業史篇三
王永慶早年因家貧讀不起書，只好去做買賣。16歲的王永慶從老家來到嘉義開一家米店。那時，小小的嘉義已有米店近30家，競爭非常激烈。當時僅有200元資金的王永慶，只能在一條偏僻的巷子里承租一個很小的鋪面。他的米店開辦最晚，規模最小，更談不上知名度了，沒有任何優勢。在新開張的那段日子裡，生意冷冷清清，門可羅雀。
怎麼打開銷路呢?王永慶想起父親常說的一句古訓：“不惜錢者有人愛，不惜力者有人敬。”他沒錢，惟一能做的是不吝惜時間和力氣。
剛開始，王永慶曾背著米挨家挨戶去推銷，一天下來，人不僅累得夠嗆，效果也不太好。誰會去買一個小商販上門推銷的米呢?可怎樣才能打開銷路呢?王永慶決定從每一粒米上打開突破口。那時候的台灣，農民還處在手工作業狀態，由於稻穀收割與加工的技術落後，很多小石子之類的雜物很容易摻雜在米里。人們在做飯之前，都要淘好幾次米，很不方便。但大家都已見怪不怪，習以為常。
王永慶卻從這司空見慣中找到了切入點。他和兩個弟弟一齊動手，一點一點地將夾雜在米里的秕糠、砂石之類的雜物撿出來，然後再賣。一時間，小鎮上的主婦們都說，王永慶賣的米質量好，省去了淘米的麻煩。這樣，一傳十，十傳百，米店的生意日漸紅火起來。
王永慶並沒有就此滿足。他還要在米上下大功夫。那時候，顧客都是上門買米，自己運送回家。這對年輕人來說不算什麼，但對一些上了年紀的人，就是一個大大的不便了。而年輕人又無暇顧及家務，買米的顧客以老年人居多。王永慶注意到這一細節，於是主動送米上門。這一方便顧客的服務措施同樣大受歡迎。當時還沒有“送貨上門”一說，增加這一服務項目等於是一項創舉。
一天晚上，天下著傾盆大雨，王永慶忙完店裡的活計，已是深夜。他上床躺下，迷迷糊糊剛睡著，就被一陣急促的敲門聲驚醒了。開門一看，原來是嘉義火車站對面一家客棧的廚師。廚師說客棧來了幾位客人，還沒吃飯，剛巧廚房沒米了，請王永慶幫忙送一斗米過去。當時，賣米的利潤極其微薄，一斗米只能賺一分錢。從心情上來說，王永慶不願冒著這么大的雨賺這一分錢，但為了維持平日的信用，他二話沒說，量了一斗米，披上一條麻袋當雨具，將米送到客棧。回來時，全身都濕透了。
王永慶送米，並非送到顧客家門口了事，還要將米倒進米缸里。如果米缸里還有陳米，他就將舊米倒出來，把米缸擦乾凈，再把新米倒進去，然後將舊米放回上層，這樣，陳米就不至於因存放過久而變質。王永慶這一精細的服務令顧客深受感動，贏得了很多的顧客。
如果給新顧客送米，王永慶就細心記下這戶人家米缸的容量，並且問明家裡有多少人吃飯，幾個大人、幾個小孩，每人飯量如何，據此估計該戶人家下次買米的大概時間，記在本子上。到時候，不等顧客上門，他就主動將相應數量的米送到客戶家裡。
每次給新顧客送米，王永慶都要打聽這家有多少人吃飯，每人飯量如何，據此估計這家下次買米的大概時間，記在本子上。到時候，不等顧客上門，他就主動將米送過去。
不過，由於嘉義大多數家庭都靠做工謀生，收入微薄，少有閑錢，主動送米上門，如果馬上收錢，碰上顧客手頭緊，會弄得雙方都很尷尬。因此，每次送米，王永慶並不急於收錢。他把全體顧客按發薪日期分門別類，登記在冊，等顧客領了薪水，再去一撥兒一撥兒地收米款，每次都十分順利，從無拖欠現象。
王永慶精細、務實的服務，使嘉義人都知道在米市馬路盡頭的巷子里，有一個賣好米並送貨上門的王永慶。有了知名度後，王永慶的生意更加紅火起來。這樣，經過一年多的資金積累和客戶積累，王永慶便自己辦了個碾米廠，在最繁華熱鬧的臨街處租了一處比原來大好幾倍的房子，臨街做鋪面，里間做碾米廠。
就這樣，王永慶從小小的米店生意開始了他後來問鼎台灣首富的事業。
『肆』 湖南醬板鴨哪個牌子最好啊具體介紹一下啊。
湖南常德的醬板鴨不錯，就是有點辣。