Ⅰ 絕味鴨脖的做法
鴨脖學會這做法，味道可媲美絕味鴨脖，做法簡單，好吃到停不下來
民諺雲「冬天吃雞，夏天吃鴨，伏狗冬羊」，意思是吃東西講究順應時節，不同的食物都蘊含自然規律的信息，到了該季節後，人們要根據當季氣候溫度等問題，來調節日常飲食，多食用一些適合本季的食物才是最好的。夏天是吃鴨肉的好時節，常言道：鴨子全身都是寶，全身各有各的好。鴨子身上的每一處都能烹飪做成菜餚，與雞肉不同的是，鴨肉是比較緊致的，吃起來很有嚼頭，但因為鴨肉腥味較大，所以被做成重口味的菜較多。
對我來說，鴨子全身最好吃的部位就是鴨脖了，雖然肉少，但啃起來真的很過癮，這一說起鴨脖，估計不少人都能想到絕味鴨脖吧？麻辣鮮香，特別入味，深受全國多地人的喜愛。那今天就教大家一道秘制鴨脖做法，成品毫無腥味，味道可媲美絕味鴨脖，天熱的時候，做上一大盤，再配上一瓶冰啤酒，這滋味想想就過癮，關鍵做法沒難度，廚房新手也能輕松勝任，喜歡啃鴨脖的朋友們，一定要來試試哦。
【秘制鴨脖】
所需材料：鴨脖4根、生薑一小塊、小米辣10個、大蒜5瓣、料酒5勺、風味雞油辣椒醬3勺、椒麻黃豆醬1勺、生抽1勺、五香粉2克、蚝油1勺
1、先來處理食材、把鴨脖洗干凈後切成塊狀，切鴨脖的時候，下手要重一些，否則不好切開。然後再把生薑大蒜去皮切片，小米辣洗凈切成辣椒圈
2、將鴨脖冷水下鍋，加入2勺料酒和一半的薑片，大火煮沸後，轉中火焯燙2分鍾
3、2分鍾後，把焯好的鴨脖撈出，用清水沖去表面雜質，洗干凈後控干水分待用。大家買不到鴨脖的話，其實也可以用雞脖替代，做出來一樣好吃
4、鍋內倒入適量的油，把姜蒜片和小米辣下鍋，中火炒出香味來。吃不了太辣的朋友可以不放小米辣，或者減少用量
5、然後把焯過水的鴨脖下鍋，轉大火，爆炒至鴨脖兩面略微焦黃為止
6、待鴨脖炒至兩面略微焦黃後，再加入風味雞油辣椒醬、椒麻黃豆醬、生抽、五香粉和蚝油，翻炒至上色均勻
7、接著倒入沒過食材一半的水和3勺料酒，蓋上蓋子，大火煮沸後，轉小火慢煮30分鍾
8、30分鍾後，如果鍋內湯汁還剩有很多，記得要開中火收汁，收到湯汁濃稠，就可以出鍋享用了。這道菜我沒有加鹽，是因為添加的一些醬料和調味料都帶有鹹味，所以無需再用鹽來增加鹹度
9、鴨脖學會這做法，味道可媲美絕味鴨脖，做法簡單，好吃到停不下來
我個人最喜歡的鴨脖做法，鮮香麻辣好入味
Ⅱ 絕味鴨脖的產地是哪裡
絕味鴨脖是哪裡的特產？
絕味注冊是長沙的，但是最早還是在武漢學的，然後自己回去發展大了，自己注冊了自己的品牌。
絕味鴨脖是哪裡的
絕味鴨脖1999年絕味第一家原始銷售店在武漢正式開始營業，
所以絕味鴨脖的發源地是武漢。但是它的總部現在在湖南長沙。
絕味鴨脖隸屬於長沙絕味軒企業管理有限公司，以休閑食品的連鎖經營為核心，下鎮銷轄19家子公御蘆游司。絕味鴨脖秉承總公司的經營理念——發展個性、規范管理、誠信經營，至今，絕味鴨脖加盟店已在全國發展至3000餘家，這一數字還在持續增長。
據了解，長沙絕味軒企業管理有限公司率先在散裝食品生產企業中實行QS質量認證，同時還通過了國家「QEO」三位一體認證，在質量管理、環境管理、職業健康安全管理體達到了國家級標准。
因此，絕味鴨脖系列產品在衛生標准上又為廣大消費者的健康多設了一道保障。
哪些地方有絕味鴨脖生產基地?
有分公司的地方就有生產基地
絕味在湖南、貴州、江西、陝西、重慶、河南、四川、雲南、湖北、天津、江蘇、安徽亥廣西、上海、浙江、山東、廣東、遼寧都有分公司
絕味鴨脖是哪裡的特產
湖南長沙的、長沙絕味軒公司的一個主打品牌。
絕味鴨脖為絕味軒旗下著名品牌產品，採用秘制香料精心烹制而成，融入楚湘傳統美食烹飪技法，結合祖國傳統葯膳食譜，博採眾長，積數年心血研製而成。現屬於絕味招牌風味系列。絕味省級廠部每日准時將最新鮮的產品發送到全國各絕味加盟店，確保消費者都能品嘗到原汁原味的絕味鴨脖。
絕味食品是哪裡的特產嗎？主要是哪裡生產的啊？
2005年4月15日絕味南門口總店隆重開業，是長沙的第一家絕味鴨脖店。應該說只要是正牌的絕味店，產品都是很正宗的。我也吃了好多年絕味了，感覺絕味的味道越來越好了呢。全國都有分公司。
絕味鴨脖是哪的？
絕味鴨脖為絕味軒旗下著名品牌產品，採用秘制香料精心烹制而成，融入楚湘傳統美食烹飪技法，結合祖國傳統葯膳食譜，博採眾長，積數年心血研製而成。現屬於絕味招牌風味系列。絕味省級廠部每日准時將最新鮮的產品發送到全國各絕味加盟店，確保消費者都能品嘗到原汁原味的絕味鴨脖。絕味品牌旗下現有食品：絕味鴨脖——韌勁耐嚼 麻辣相宜 場鴨脖子是活肉，頭頸等部位鍛煉得非常有韌勁。絕味鴨脖連骨髓都是香飄四溢，味道奇佳。食用之時，可先洗凈手，用拇指和食指夾起一小塊絕味鴨脖，沿順時針方向細細咬下為數不多的骨頭縫中的嫩肉，建議吃完肉後將其骨髓吸出。絕味鴨翅——肉質豐富 美味可口 吃絕味鴨翅的訣竅：最好吃的就是那幾根又細又長的骨頭。因為鹵味已經進入到骨髓里，把骨頭周邊的肉吃光之後，一定要咬斷細骨，把裡面的骨髓吸出來，那裡才是絕味鴨翅最好吃的地方。享受拉扯鴨翅上筋肉的 *** ，滿溢的鹵薰麻辣香氣，充斥在口中，使人久久不能忘懷。絕味鴨架——麻辣鮮香 嘗而忘返 絕味鴨架入口時不麻不辣，一旦停口時則餘味香辣無比。即可食用活肉，也可食骨節間香髓，也可以將骨頭嚼碎，細品慢嘗，體驗「唇齒留香」，百吃不厭。絕味毛豆——翠綠鮮香 口感柔和絕味毛豆成色翠綠可愛，味道清香，顆粒飽滿,夾一顆入口,輕輕一咬,汁水就破殼而出。從營養學角度分析，毛豆營養豐富均衡，含有有益的活性成分，經常食用，對女性保持苗條身材作用顯著；對肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化、冠心病等疾病有預防和輔助治療的作用。絕味藕片——入口脆嫩 味鮮爽口絕味藕片藕香濃郁，口感濃粘而舒適， 「甜、軟、綿、香、辣」。蓮藕味甘性平，有消炎化淤、清熱解燥、止咳化痰之功嘩遲效，又因富含澱粉、蛋白質、維生素等成分，口感綿綿，被譽為「水中之寶」。 絕味蘿卜——鮮香甜脆 回味悠長絕味蘿卜色澤金黃紅潤，味道香、甜、辣相間，脆嫩可口，並有開胃增食之功。現代醫學研究發現，蘿卜中含有木質素，能提高巨噬細胞吞噬癌細胞的能力，還含有一種酶能分解致癌物質亞硝胺，所以說，蘿卜可能是抗癌食物。絕味鴨爪——皮薄耐嚼 麻辣勁足絕味鴨爪入口即化，鴨爪骨頭比較多，可是越嚼越有味，越嚼越感覺辣！十足的嚼勁，香濃鹵汁的口感，讓人意猶未盡，唇齒留香！絕味鳳爪——色澤絳紅 香辣入骨絕味鳳爪食時，皮骨易離，皮軟滑，骨酥爛，老少咸宜。鳳爪乃雞腳的雅稱，譽雞為「鳳」，出自宮廷祭禮，《明宮史》有記。雞腳含有較豐富的膠原蛋白，而膠原蛋白有消除面部皺紋之妙用。絕味香乾——鮮香可口 營養豐富絕味香乾色澤黃亮，塊型方正，特別的嫩且韌性好，味咸而鮮爽，聞之清香、食來細膩。況且豆製品易消化，綠色又營養，吃膩了大魚大肉，可以嘗試絕味香乾換換口味，讓腸胃休息一下。 絕味鴨頭——韌勁耐嚼 汁香滿口絕味鴨頭分長唇、寬舌、頭皮、腦等，分而食之，各司其味。最有個性的便是鴨腦，軟如豆腐，對口吮，入嘴後那股油香和細膩的口感，讓人意猶未盡。絕味醬板鴨——韌勁適度 滿口留香絕味醬板鴨的獨特關鍵在於它的辣，不只是單純的辣味，而是香、辣、甘、麻、咸、酥、綿適中，風味悠長，辣中有鮮、有鴨香，餘味無窮。低脂不膩，不腥、不黏，食用方便，老少皆宜。吃了絕味醬板鴨，從舌頭到胃都會不停地回味和感動。絕味豬手——皮爽肉滑 肥而不膩絕味豬手紅潤軟爛，色澤鮮亮，足以誘人食慾。最大的特點是含有動物膠質蛋白，富含蛋白質、脂肪、膠質及其多種糖、鈣、磷、鐵等營養成分，可補充較多能量，且性涼味甘咸，食而不躁。絕味鴨舌——爽滑鮮嫩 脆軟鮮香牙舌是鴨附件中......
絕味鴨脖的總部在哪？？？
總部地址：湖南省長沙市芙蓉區晚報大廈267號晚報大廈16樓
電話：0731-85174397
絕味鴨脖的總部在哪裡
湖南省長沙的，總部在長沙
絕味鴨脖總部在哪裡
湖南省長沙的，總部在長沙
Ⅲ 武漢黑鴨和周黑鴨什麼區別可以加盟嗎總部電話多少謝謝了
區別大了，武漢黑鴨就是花錢學個技術，周黑鴨是做直營
Ⅳ 中國都有哪些名小吃
各地著名小吃很多，如
黑龍江：殺豬菜，馬迭爾冰棍
吉林：鍋包肉，長春醬肉
遼寧：鮁魚餅子，三鮮韭菜盒
內蒙古：全魚宴，秘制天鵝蛋
新疆：烤包子，羊肉串，烤魚
西藏：青稞酒，酥油茶，藏面
寧夏：燴羊雜碎、涮羊肉
青海：羊雜碎，手抓牛肉，雜面片
甘肅：蘭州釀皮，活糖油糕，糖鍋盔
陝西：羊肉泡饃，肉夾饃，葫蘆頭
山西：搓魚錢，太原拉麵，麵茶，貓耳朵
河北：驢肉火燒，煎餅合子，牛肉罩餅
四川：擔擔面，龍抄手，西壩豆腐
貴州：腸旺面，荷葉糍粑，絲娃娃
重慶：雞絲豆腐腦，麻圓，過橋抄手
雲南：小米糕，豆花米線，小鍋餌絲
海南：海南芒果，文昌雞，加積鴨，椰子粉
廣西：尼姑素麵，桂林米粉，冬筍炒牛肉
廣東：雙皮奶，牛腩粉，狀元及第粥
福建：佛跳牆，泉州四果湯，扁食，廈門蝦面
湖北：雙嘉坨，米粑粑，熱乾麵，面窩
湖南：油炸臭豆腐，芙蓉三鮮火鍋，瀏陽豆豉
河南：燴面，羊肉泡沫，五香兔肉，橘子雞
江西：南昌米粉，石頭街麻花，南昌油炸小品
山東：大蝦燉白菜，油爆海螺，嶗山菇燉雞
安徽：黃山寺皮蛋，合肥獅子頭，琅琊酥糖
浙江：翡翠水晶餃，三絲麵疙瘩，核桃凍
上海：紅燒丸子，上海湯包，擂沙圓
北京：蜜三刀，糖耳朵，羊眼包子
天津：狗不理包子，棒棒雞，什錦燒餅
香港：糖不甩，菠蘿包，辣魚蛋
澳門：鳳凰卷，雞仔餅，姜汗肉鬆米酒
台灣：蚵仔煎，鹽酥雞，台北牛肉麵，蚵仔面線
Ⅳ 玉雷記熱鹵鴨貨加盟店
不是加盟店 ，但有其它熱鹵鴨貨加盟店
Ⅵ 請問有加盟過周黑鴨的朋友嗎請教個問題要怎麼加盟
周黑鴨是不可以加盟也不能合作開直營店的，早些年周黑鴨走加盟的路線時，出了不少紛爭，說白了就是賣不出去的加盟商捨不得扔，又是熱天，隔夜的食物造成客戶中毒，於是周富裕（周黑鴨老闆）決定，關閉加盟線路，只採用直營模式。
加盟店詳解
所謂的加盟，就是該企業組織，將該服務標章授權給加盟主，讓加盟主可以用加盟總部的形象、品牌、聲譽等，在商業的消費市場上，招攬消費者前往消費。
直營店詳解
直營店是指由總公司直接經營的連鎖店，即由公司總部直接經營、投資、管理各個零售點的經營形態。總部採取縱深似的管理方式，直接下令掌管所有的零售店，零售店也必須完全接受總部指揮。
總結
不管是加盟還是直營，都是需要品牌所有權公司的同意才能夠進行經營，如果未經允許，擅自採用對方的品牌進行經營，那麼就會構成違法，受到法律的制裁。
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