A. 米線加盟店排行榜前十
1、八大祥過橋米線
八大祥過橋米線注重產品的口感和品質，採用新鮮的食材製作，科學合理的搭配，讓美食產品具有了豐富的營養價值。長時間的發展，在市場中建立了很好的品牌形象。
2、火鍋戀上米線
投資餐飲市場，火鍋戀上米線是值得選擇的好品牌，主要經營各種米線產品，在市場中收獲了不少的好評。火鍋戀上米線怎麼樣，以創新的理念開拓市場，不斷迎合市場的需求，對產品進行升級改造，品牌具有多方面的優勢。
3、煮福來米線
集全國各地米線所長，所用食材都是佳品。品牌經過10年多的發展與歷練，隊伍不斷壯大，專業素質不斷提升。公司通過專業的運營團隊和營銷團隊，以產品品質為前提，以品牌力為導向，進行廣泛的渠道深耕，輔以豐富的傳播與推廣，把「健康、美味」送到消費者手上，送進消費者心裡。
4、蜀和秦砂鍋米線
選用優質食材製作的健康美味，有著獨特的口感，在食材的選擇上也很嚴格，用心做健康的米線產品，在餐飲市場也引起了更伏神多人的注意。
5、小小葉錫紙花甲米線
所採用的原料均是綠色健康食材，而且，肉Q彈可口，湯汁鮮香甜美，而且，花甲肉有滋陰明目、軟堅、化痰之功效，是一種葯食同源的美味佳餚！
6、曹琳米線
湯底選用大骨、老母雞經長時間熬煮而成，是具有濃郁鮮香味的一類高湯，並且，這里的產品以營養、口味的結合作為切入點，既注重菜品的傳統口味，又講求營養成分的合理搭配。
7、恆信過橋米線
恆信過橋米線連鎖店，來自於雲南特色口味，法傳承製作工藝，並經過改良，一碗沸騰高湯，一勺勁道米線，生鮮火腿、雞、肉熟透，醇厚濃香，入口欲罷不能。
8、御品雲南過橋米線
選用上等原材料製作的優質米線，為人們帶來了不一樣的味覺體驗，吸引了更多人的注意。御品雲南過橋米線的出現，憑借獨特的美味，也掀起了火熱的市場，好評不斷。御品雲南過橋米線加盟可以無憂運營，總部大力督導，讓更多人可以放心盈利。
9、嘗安花甲米線
針對現代人口味打造的健康米線，備受食客的喜愛，甄選優質食材製作，口感好，營養價值高，在米線市場也引起了更多人的注意。在米線的生產和製作上，嘗安花甲米線有專業的團隊，對於米線的生產和製作經驗也很豐富，值得信賴。
10、帆改和花甲搭配的米線，口味缺轎虧更為出眾，讓食客可以吃的健康安心，在食材的選擇上也很嚴謹，致力於打造綠色健康的美味。食光雨花甲米線口感出眾，用心打造的優質美味，備受食客的喜愛。投資食光雨花甲米線無需經驗，前景開闊，可盈利空間大。
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C. 什麼是過橋米線
傳說一
清朝初年，雲南蒙自有位書生，家住南湖，每天專心讀書，妻子每天送來的飯菜都已經涼了，書生吃得很不舒服，妻子看到丈夫日漸消瘦，很著急。
一天，妻子燉了一隻雞連湯送來給丈夫滋補身體，連日操勞的妻子走到橋中間時暈了過去，等她醒來之後，發現雞湯還是熱的，原來湯上有一層油起保溫作用，妻子由此得到啟發，每日給他送來雞湯、生肉、蔬菜和米線放在一起食用，最後終於考取了狀元，書生問妻子這種吃法名字，她立刻想到每天走過的小橋，順口說：「過橋米線」，從些名聲鶴起，過橋米線流傳至今。
傳說二
清代道光年間雲南省建水縣進士出身的李景椿（曾任山西省稷山縣知縣）所創。李景椿多年在外省做官，常常吃「涮鍋子」，返鄉後便到寶興樓仿照用「涮鍋子」方法吃米線。被問及這叫什麼米線，李景椿用筷子指著門外的鎖龍橋笑答：「我從橋東來到橋西吃米線，人過橋，米線也過橋，我這吃的是過橋的米線。」
過橋米線的傳說
過橋米線是雲南滇南地區特有的小吃，屬滇菜系。過橋米線起源於蒙自地區。過橋米線湯是用大骨、老母雞、雲南宣威火腿經長時間熬煮而成的。過橋米線由四部分組成：一是湯料覆蓋有一層滾油；二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、鹽；三是主料，有生的豬裡脊肉片、雞脯肉片、烏魚片，以及用水過五成熟的豬腰片、肚頭片、水發魷魚片；輔料有來過的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、蔥絲、草芽絲、姜絲、玉蘭片、氽過的豆腐皮；四是主食，即用水略燙過的米線。鵝油封面，湯汁滾燙，但不冒熱氣。
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E. 我想開個米線店大概需要多少錢，小店
3萬左右吧！
租店、裝修、購買設備等等。
開店重要的是口味，建議先到專業學校學一下米線技術。
F. 砂鍋米線去哪裡學最正宗
太陽鳥餐飲技術培訓學校和西安典秦餐飲培訓機構
1、太陽鳥餐飲技術培訓學校
太陽鳥餐飲技術培訓學校是成都的學校，這個培訓學校是成立於2015年的
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2、西安典秦餐飲培訓機構
西安典秦餐飲培訓機構是正規、大型的培訓公司。在這里大家可以先仔細的考察，滿意後再來學習。西安典秦餐飲培訓機構讓學員真正學到正宗的做美食的技術