⑴ 榮膳荷加盟違規嗎
不犯法就不會違規
北京榮膳荷餐飲有限公司成立於2018年12月05日,注冊地位於北京市朝陽區十里堡(鑫帝大廈)一幢一層005號,法定代表人為劉春燕。經營范圍包括餐飲服務;銷售食品;餐飲管理。(市場主體依法自主選擇經營項目,開展經營活動;餐飲服務、銷售食品以及依法須經批準的項目,經相關部門批准後依批準的內容開展經營活動;不得從事國家和本市產業政策禁止和限制類項目的經營活動。)
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⑶ 榮膳荷水城羊肉粉做法
很多人都特別喜歡吃羊肉粉,特別是在我國的貴州水城地區,羊肉粉是他們地方的特色,貴州人民是離不開羊肉粉的,而且貴州的羊肉粉是比較出名的,是另很多中國人民都嚮往的小吃,貴州六盤水的羊肉粉,主要好吃的原因就是在於它的配料比較特殊,下面介紹水城羊肉粉的配方
水城羊肉粉是貴州省六盤水市的民間小吃,是當今六盤水人早餐的主食。水城羊肉粉起源於上個世紀八十年代初,早些時候水城人是很少吃羊肉的,羊一般都只用作民間祭祀用,人們不吃羊肉,是因為嗅不慣羊的那種膻味。
水城羊肉粉
主要食材:羊肉當臊子,米粉,魚香菜
水城羊肉粉(5張)
將宰殺好的黑山羊掛起來把羊皮(另作他用)羊骨都剔出來,羊板油則從羊肉上分離下來煉製成羊油,然後把羊肉分成大塊和羊雜、羊骨放入大湯鍋內燉煮,待羊肉、羊雜煮到八成熟後撈出晾涼待用;羊骨則留在湯鍋里加入香料包繼續熬制羊湯;外賣時一般都是把燉好的羊肉、羊雜現場分別切片,在顧客來吃羊肉粉時,店老闆馬上就拿起碗來先放上米粉,表面排上切得很薄的羊肉片或羊雜(愛吃羊肉的就放上羊肉,愛吃羊雜的就放上羊雜,加肉加雜隨顧客的便);
將碗連粉帶肉倒扣在大漏勺里放入燙粉的大鍋里燙兩至三分鍾;在燙好羊肉粉後然後從鍋中提出大漏勺把碗連粉帶肉倒翻回碗中;先在碗中加上一小勺煉制好的羊油,然後淋上一大勺紅油辣椒;再用湯勺澆上滾燙的羊肉原湯;最後撒上一把翠綠的芫荽,油色紅亮,湯鮮肉嫩的羊肉粉就成了。水城羊肉粉的
第二版的版本同第一版在製作流程基本上沒什麼區別,區別主要在於紅油辣椒製作步驟上,就是在製作紅油辣時除了用菜油還把羊油加入到紅油辣椒中,同時也減少了在燙好羊肉和粉時添加羊油的這一步驟。這樣做的目的是增香除膻提鮮,在製作紅油辣椒過程中把羊油加入一同煉制,更好的消除了山羊的膻味,從而使羊肉粉更加香鮮可口。當時很多羊肉粉店都要把紅油辣椒缽放在大燙鍋上面漂著,就是為了避免用羊油煉制的紅油辣中的羊油冷卻凝固後會有膻味。
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