A. 怎麼經營素食館
所謂民以食為天，如今消費者不再為吃飽而發愁，而是想著如何吃的更好、更營養，人們對此有了飲食需要之後，餐飲服務者也要適時調整方向，吃素食的人現在已經越來越多了，年齡層在在擴大，老老少少都有，開間素食加盟店針對性比較強，自然會吸引眾多的素食愛好者，素食店的生意理應不會差。
選位置是關鍵：
想開一家素食餐廳，可素提醒你首先要做好市場調查，摸清周圍環境，素食是一種時尚之風，但是需求群體各異，投資選址也是有區別的。
一可以選擇在名勝古跡或者寺院周圍，寺廟、名勝古跡這些都是聖潔之地，人們自然想到了吃素迎合周圍的氛圍，如今旅遊業的發展，旅遊線上的熱點古跡可以迎來上百萬的遊客，這些因素推動了旅遊業和餐飲業的繁榮，素食餐廳作為一家有特色的餐飲店，在這些地方興建會有廣闊而美好的前景。
二 是要選擇生活水平和文化水平比較高的消費群體所在地區，因為人們不會因為「貪而吃素」而是「富而吃素」人們對素食的理念與物質文明和精神文明度是相關的。
三 先選沿海後選內陸，可素餐飲項目認為素食沿海地區的發展快速，生活水平高，比較講究飲食文化，注重健康飲食的人比較多，接受素食文化的人也會更多。
四 積極向葷食為主的地區發展，葷食為主的地區，人們對素食餐廳更具新鮮感，並且葷食為主地區富貴病的增長率較高，人們更加註意飲食健康性，人們已經逐漸意識到吃肉的危害，開始向素食生活靠攏。
五 可以依託綠色生態園開辟出素食主義餐廳，據了解全國已經建設的綠色生態園餐廳數量眾多，可是真的能實現綠色生態鏈(綠色種植、食品加工)的卻不到百分之五。很多的生態園還是以經營葷菜、海鮮為主。為符合高端消費，燕、翅、鮑佔有相當的比列，綠色食品卻很少，可素餐廳從長久的經營策略分析，依託生態園經濟開一家全素食自助餐廳是發展的潛力股，綠色生態園的增設，可以增加對消費者的吸引力。
想開好一家餐廳選址是關鍵，從中不難看出可素餐廳在經營店面的過程中具有自己成熟的經營理念，想開一家素食餐廳如何想避免選址中的失誤，更好的方式是選擇像可素餐廳這樣的專業連鎖加盟店進行投資，可素連鎖餐廳不僅僅是在選址中幫助加盟商，創業者選擇可素加盟店，公司總部提供全程創業支持，從店面的選址，技術經營培訓、設備配送，後期經營技、店面宣傳，新品更新等全程創業扶持，想開店又沒有技術的創業者可以選擇可素餐廳這樣的連鎖企業。
摸清消費群體特性
投資人要控制整個餐廳的走向，由消費者的結構決定，他們想怎麼樣花錢，想吃到什麼樣的素，你的餐廳選址決定了你要干什麼，他不會從西邊跑到東邊來吃，只能在國貿周邊吃，你國貿周邊的消費者他有特性，那摸清他的特性之後，為了這些人做他的菜單。
開餐廳的時候要保證80%的上座率，保證不了就風險很大，因為素食餐廳的菜都賣的不太貴，一般20%的純利潤。如果你不會控製成本，沒有技巧的時候，等於一分錢都不賺。
餐廳經營有四個要訣：
你的客戶在哪裡？
你怎麼樣找到他？
你怎麼讓他來消費？
你怎麼讓他來持續消費？
可能，過幾個月你邊上再開一個素食飯館，兩年之後不知道國貿會開幾個，可能會開十個，一定要有競爭意識。
當你邊上出現好多競爭者的時候，顧客還和你很粘的，就很好。現在素食界沒有可以模仿的對象，像我們今天研究的專家，我們沒有模仿對象，我們要成為被模仿的對象，我們不要等待投資，我們要值得投資，就這樣，得具備這個水平…、素食餐廳要有主題性
素食要提到主題的時候，是比較好的，比如熊貓主題，大熊貓大家是國寶，它是八百萬年前，它會吃肉，但是後來變成吃素了，它吃竹子，而且北緯三十度那一帶，從江西、四川，湖南那一帶竹子很多，而且熊貓就在那一帶活動，哦，竹筍很好，竹子很好，中通外直，而且作為材料環保，又很便宜的，菜呢就是筍之類的，筍尖之類的，還有以這個為切入點，那個延線所有的食材都可以用過來，江浙地區產的。
通過主題餐廳，有銷售點，然後把菜做得很好，再加上包裝，讓它從，眼耳鼻舌身意，幾個器官，或者色香味形，全都感覺到。
再比如京兆尹的蔬食文化弄的很好，使它有新聞點，有請客點，有大家聚會的點，讓大家奔你而來的念頭，就是你植入了一個思想在它裡面。菜的後面有靈魂，要把菜真的要做好的時候，大道至簡，但是簡的後面是文化為依託。
就是我們不提文化，不說文化，但是餐廳的名字和裝修，還有菜品設計整個一條龍下來之後，它是一個脈絡，它融入到這個氛圍之中，你把它收住了，他感覺很舒適，他讀懂你了，你能讓他讀懂，讓他很簡單的讀懂就好。
有的餐廳確立菜品的時候，就是定不了主題，如果臨時做的話，那是單菜了，單菜做好一些，它是好，但是形不成系列，形不成強有力的文化。而且素食餐廳還有什麼問題呢，就是烹飪方法在烹飪界沒有知識產權保護，比如榨這個汁兒，大家一嘗，廚師一嘗，或者你做自助餐，拿手機錄一圈，全會了，比如任何一個素食餐廳，被我們這些人看到，只要去看，差不多去吃三次，那基本就透明了，就是你沒有特長。
一定引入國際化思維，經營的思維，消費者的思維，使廚師的心量放大，心量放大，眼界放大，他用眼耳鼻舌身意使客人感覺到這個菜在召喚他，就會好。
B. 素食店連鎖加盟賺錢嗎
素食和一般餐飲最大的不同在於素食除了提供核心的餐飲還提供文化你內涵和消費分享。
素食在將來一定會越來越流行，因為現在大家都營養過剩，追求排毒。
做素食連鎖加盟當然賺錢，但前提是您要在文化傳承和統一性上跟總店保持高度一致。
可以去第八屆素食營銷論壇了解一下素食餐廳如何盈利。
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D. 老婆開素食超市東西好和便宜抵過我叔了把，說真的，叔商店國產玩具和外國高物價差不多！
說的這種現象很正常，他們所開的超市不是一個種類的。無法進行對比，一個是滿足人身體需要的，一個是滿足人精神需要的。
E. 本人想在廈門開家素食自助餐 每位13元 有懂行的可以介紹下 這樣賺錢嗎 投資大概多少錢 利潤多少 謝謝
你好，我在成都的素食餐廳上班！廈門的消費我不是很了解，但是投資額和利潤是要根據房租等來決定的！自助餐最好是開在白領和上班族多的商業圈內，還有要有素食理念的人群來推動，因為現在的葷食自助餐也不貴！競爭壓力還是很大的，市場還是有，但是不會是你想的那麼完美哦！謹慎！
F. 寮涓鐔熼熷簵鍒╂鼎鏄澶氬皯
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G. 天澤人素食店可以加盟嗎需要多少錢
需要10萬左右。市場不會。聚玩WiFi不錯。