㈠ 想在西寧開一家擔擔面，前景怎麼樣要做正宗一些的，我是去四川學習還是直接加盟啊
專門只做擔擔面的沒見過。按照西寧來說，還是多方面發展比較好。青海麵食種類也就那幾種，沒有特色。加盟店？牛肉麵加盟店很多。如果學習有特色，味美的肯定顧客會很多。但是也要選好店址
㈡ 鐑ч箙奼夊姞鐩熸潯浠
鐑ч箙奼夊姞鐩熸潯浠
1銆佸叿鏈夊厖瓚崇殑璧勯噾鏀鎸侊紝璐㈠姟璧勪俊鑹濂
2銆佸姞鐩熷晢韜浣撳仴搴鳳紝鑳藉熷叏韜蹇冪殑鎶曞叆緇忚惀搴楅潰褰撲腑
3銆佸叿澶囧悎娉曠殑钀ヤ笟璇佹槑銆佸仴搴瘋瘉鏄庯紝搴楅潰浜ф潈鍚堟硶
4銆佽ゅ悓鐑ч箙奼夋枃鍖栫悊蹇靛強綆＄悊妯″紡
5銆佸弬鍔犳婚儴鎶鏈鍩硅鎸囧礆紝閬靛畧鎬婚儴瑙勭珷鍒跺害
6銆佸叿鏈夎壇濂界殑鍟嗕笟淇¤獕錛岃緝寮虹殑娌熼氳兘鍔
7銆佸叿鏈夎壇濂界殑浜洪檯鍏崇郴錛屼竴瀹氱殑閿鍞娓犻亾鍙婂㈡簮
鐑ч箙奼夊姞鐩熸祦紼
1銆佸挩璇浜嗚В錛氶氳繃瀹樼綉鎴栫數璇濆挩璇錛岃幏鍙栧姞鐩熶俊鎮
2銆佸疄鍦拌冨療錛氬姞鐩熷晢鍙浠ヤ翰鑷閬撴婚儴瀹炲湴鑰冨療錛屼笌宸ヤ綔浜哄憳浜嗚В鏇磋︾粏鐨勫姞鐩熶簨欏廣
3銆佺捐㈠悎鍚岋細鍔犵洘鍟嗙『璁ゅ姞鐩熷悜鎬婚儴鎻愪氦鍔犵洘鐢寵瘋〃錛屾婚儴瀹℃牳鍚庡弻鏂圭捐㈠悎鍚屻
4銆佸簵闈㈤夊潃錛氭婚儴媧鵑仯涓撲笟浜哄憳瀵瑰姞鐩熷晢鎵鍦ㄥ湴榪涜屽簵闈㈤夊潃銆
5銆佸簵闈㈣呬慨錛氭牴鎹搴楅潰鎴垮瀷闈㈢Н鍚堢悊瀹夋帓甯冨矓銆
6銆佹妧鏈鍩硅錛氭婚儴鎻愪緵涓撲笟鐨勬妧鏈鍩硅錛屽寘鏁欏寘浼氥
7銆佸紑涓氬墠鏈燂細璁㈣喘璁懼囥佸櫒鍏風瓑錛岃繘璐椋熸潗銆
8銆佹ｅ紡寮涓氾細鎸夌収寮涓氳″垝涓懼姙寮涓氬吀紺箋
鐑ч箙奼夊姞鐩熶紭鍔
1銆佸搧鐗屼紭鍔匡細鐑ч箙奼夊叿鏈夎緝楂樼殑鐭ュ悕搴﹀拰褰卞搷鍔涳紝涓哄壋涓氳呭甫鏉ユ洿澶氭満浼氬強浼樺娍銆
2銆佷駭鍝佷紭鍔匡細鍏鋒湁鐙鐗圭殑鍙ｆ劅鍙婇珮鍝佽川鐨勬湇鍔★紝鎻愪緵涓板瘜澶氭牱鐨勪駭鍝侊紝渚涘ぇ浼楅夋嫨銆
3銆佽繍钀ヤ紭鍔匡細浠ヨ繛閿佺殑緇忚惀妯″紡錛屾婚儴緇熶竴鍗忓姪鍔犵洘鍟嗙殑搴楅潰閫夊潃銆佸簵鍐呰呬慨銆佽繘璐椋熸潗閬撴妧鏈鍩硅錛屾彁渚涘叏鏂逛綅涓虹殑鏈嶅姟鎸囧箋
4銆佷環鏍間紭鍔匡細鐑ч箙奼変駭鍝佷環鏍間細鏍規嵁褰撳湴浜哄潎娑堣垂姘村鉤鍚堢悊瀹氫環錛屼互鐗╃編浠峰粔鐨勬柟寮忔弧瓚沖ぇ浼椼
㈢ 桂林當地人喜歡吃的飯館有哪些
1、三里店的狗肉一條街，到三里店廣場（大圓盤）下車，然後隨便逮住一個人問他，狗肉一條街怎麼走，就可以了。那條街離公交站只有100米，但你是外地人，還是要問一下才能找到。那裡的狗肉是相當正宗的靈川狗肉——當然，如果樓主時間夠多，可以驅車到靈川縣城去吃，該縣城離桂林火車站約40分鍾車程。本人是靈川人，不是我吹，那狗肉啊，哈哈……價格28~~38元/斤不等。
2、「春季燒鵝」，本來三里店也有一家，後來搬走了。價位約30元/斤。
鐵西店： 市西環二路48號（職工大學） 0773-3823218 3856150 5855258
中山路店： 市中山中路2號（中山大酒店） 0773-2806188 2856188
七星店： 市七星路32號（原在海關對面，已經搬遷） 0773-5808518 5808528
3、市中心附近、正陽路步行街盡頭的王城商廈對面，有一家馬肉火鍋——有個不敢吃馬肉的女孩子吃了它以後，每次去桂林都叫帥哥請她吃，哈哈。每斤28塊，在上菜的時候可以先點一盤炒螺（15塊），邊吃邊等水燒開。
4、還是王城商廈對面，馬肉火鍋旁邊，有一家「二小羊肉」，這是臨桂縣的招牌菜，個人建議：假如你打算吃4斤羊肉，建議先點一個2斤的「干鍋羊肉」，再點一個2斤湯鍋羊肉，那湯的味道啊，呵呵……二小羊肉的特點在於它的湯鍋和干鍋都特別好吃。20~~28元一斤。
5、三里店（剛才跟你提到的狗肉一條街）廣場，往北100~~500米盡是火鍋店，其中段有一家「郭老太」酸菜魚，味道很好，只是環境一般，因為是大排檔。它也有很多分店，但這幾年不知道搬到哪兒去了。20~~25元一斤。
6、下面重點介紹桂林米粉，去了桂林不吃米粉那就白去了：（1）、市中心十字街微笑堂商廈對面的「石記米粉」，雖然這幾年味道差了一些，但還是拔尖的；（2）、火車南站到汽車北站之間，有一家「日頭火」米粉店，那裡的三鮮粉是我吃過最好吃的三鮮粉！！PS；桂林米粉分為鹵菜粉、三鮮粉等等8種，其中鹵菜粉和三鮮粉最為有名，前者無湯，後者有湯。記住一定要嘗嘗鹵菜粉，無湯，吃掉2/3以後再自己加湯（米粉店裡的湯是免費的）。（3）樂群路的「又一軒」，老店，桂林人都知道，里市中心十字街約200米。（4）廣西師范大學北門和前門都有「紅鼻子」米粉，巨好吃。桂林米粉的味道主要在於鹵水，各家鹵水的熬制方法是不傳之秘，所以味道差距很大。酸筍、酸豆角、蔥花都是你自己隨便加的，不喜歡吃就別加。
順便再給樓主介紹幾樣桂林名菜：
1、香芋扣肉（桂林人最鍾愛的菜就是它了。）
2、拔絲芋頭（嘿嘿，沒聽過吧，桂林特有的。其他地方只有拔絲紅薯拔絲蘋果什麼的，這個拔絲芋頭，味道超級好。）
3、白果燉老鴨
4、桂林荷葉鴨
桂林傳統滋補名菜。採用光鴨、干荷葉、瘦肉丁、熟冬筍丁、臘肉丁、炸香荔芋丁、香菇丁、嫩青豆、蝦米和佐料，將光鴨油炸至金黃，將丁塊和佐料翻炒片刻，放入鴨肚中，用荷葉包好上籠火蒸而成。
5、桂花肉鬆
桂林傳統滋補名菜。採用鮮花、瘦肉、雞蛋及各式佐料精工燴炒而成。特點是肉鬆干香、蛋松色黃、桂花清香，屬下酒佳餚
6、荷葉粉蒸肉
桂林傳統家常名菜。採用帶皮五花肉、綠豆粉、荷葉、桂林腐乳和各式佐料，將肉煮熟、上醬油炸，粘上綠豆粉，用荷葉包好，放入碟中上籠旺火蒸熟即成。
7、靈川稻香狗肉，地址剛才已經介紹過。
願樓主在桂林玩兒得開心