『壹』 生滾粥加盟哪家好首選炫多港式生滾粥加盟!
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一.獨家的雙模教學
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二.全面的經營技能
炫多港式生滾粥加盟總部由國家級技師親自手把手培訓港式生滾粥技術,特聘烹飪協會副會長主教餐飲服務技巧、餐飲營銷秘訣、門店管理專業等獨家餐飲賺錢秘訣,炫多要求所有生滾粥加盟商不但要學會炫多生滾粥的精湛技術,還要傳承炫多超強的市場競爭方法,服務超越想像、產品領先市場、管理超越同行、銷售營贏結合是炫多傳授給港式生滾粥加盟商的獨門賺錢法寶!
三.貼心的服務流程
炫多港式生滾粥加盟總部為加盟商提供技術培訓、營銷培訓、管理培訓、服務培訓、收銀培訓、電子化經營培訓、技能考試、門店選址培訓、門店設計、廣告設計、廣告製作、設備配送、VI用品配送、餐具配送、服裝配送、物資配送、開店模擬、正式開張等二十八項全流程服務。加盟炫多港式生滾粥,全程無憂!
四.完善的服務體系
炫多港式生滾粥加盟總部配備六個部門全程跟蹤服務——客服部、技術部、設計部、物資部、售後部、運營部為加盟商提供獨特的鏈條式服務,讓加盟商輕松開店、成功創業是炫多港式生滾加盟總部的經營理念,加盟炫多港式生滾粥,致富無愁!
五.超強的服務團隊
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粥者,古之糜、酏也。是指在較多量的水中加入米或面,或在此基礎上再加入其他食物或中葯,煮至湯汁稠濃,水米義融的一類半流質食品。其中,以米為基礎製成的粥又稱稀飯;以面為基礎製成的粥又稱糊。《隨園食單》在談到粥時曾指出"見水不見米,非粥也;見米不見水,非粥也。必使水米融洽,柔膩如一,而後謂之粥"。進一步明確了湯、飯、粥的區別。
粥的種類很多,如以原料不同可他料粥、面粥、麥粥、豆粥、菜粥、花卉粥、果粥、乳粥、肉粥、魚粥及食療葯粥等。在烹調上,一般將粥他為普通粥和花色粥兩大類。其中,普通粥是指單用米或面煮成的粥,花色粥則是在普通粥用料的基礎上,再加入各種不同的配料,製成的粥品種繁多,咸、甜口味均有,豐富多彩。以廣式鹹味粥為例,常見的如魚片粥、干貝雞絲粥、肉絲粥等。
根據祖國醫學「葯食同源」的思想,粥,不但是飽腹美食,更可以輔助治療疾病,保健養生,使人延年益壽。唐代名醫孫思邈的《千金翼方》、明朝醫葯學家李時珍的《本草綱目》都輯錄了大量葯粥驗方。以各種葯物、食物與米煮成粥,具有防病治病、調養臟腑的作用,用於攝生自養、養顏抗衰、保健益壽。從現代醫學觀點看,粥作為一種半流質食品,既可調整腸胃,增進食慾,又有利於胃腸吸收,改善營養狀況。粥,不但平常人可作餐用,而且對病者或病後體虛、慢性贏瘦之人亦可作調養治療之用。食粥養生健美是古人所推祟的,他們認為食粥「既快美」,「又極柔膩」。粥品的製作,可根據不同的保健需求進行選料調制。
補陽類:韭菜粥、蝦米粥、肉桂粥、狗肉粥、鹿角膠粥、鎖陽粥、麻雀粥、蓯蓉羊肉粥、羊脊骨粥等。
補陰類:豬肉粥、豬骨頭粥、黃精粥、龜肉核桃仁粥、百合粥、天門冬粥、玉竹粥、燕窩粥、蟹肉蓮藕粥、海參粥、沙參玉竹粥、地黃棗仁粥、甘蔗粥等。
補氣類:南瓜粥、鵝肉粥、野雞粥、芋頭粥、黃芪粥、榛子粥、糯米粥、栗子粥、人參粥、扁豆粟米粥、肥鴿糯米粥、珠玉二寶粥、泥鰍粥等。
補血類:菠菜粥、藕粉粥、墨魚粥、當歸粥、桑椹粥、木耳山楂粥、養血粥、牛乳粥、赤豆花生粥、芍葯花粥、糯米阿膠粥、山葯桂圓粥、牡蠣粥等。
氣血雙補類:羊肉粥、豆漿粥、木耳粥、花生粥、薏米紅棗粥、雞汁米粥、人參雞粥、參芪地黃粥、牛百葉粥、鯪魚粥、二乳粥等。
補脾養胃類:皮蛋粥、桂花粥、石斛粥、吳茱萸粥、山葯米仁粥、白術豬肚粥、人參茯苓粥、胡蘿卜麥米粥、乾薑暖胃粥、山楂粥、茯苓粉粥、蘋果粥、豬脾粥、牛脾粥、雞內金粥、野鴨粥、糯米花生粥、小米粥、良姜粥、花椒粥、刀豆香菇粥、穀皮糠粥、蘋果羊肉粥、茴香粥、浮小麥粥、高粱米粥、無花果粥、蠶豆粥、豌豆粥、腐竹白果粥、柚皮粥、梅花粥、玫瑰花粥、佛手柑粥、甘松粥、鯉魚粥、鯽魚粥、鰱魚粥等。
補心養肺類:小麥米粥、豬肺粥、梨粥、杏仁粥、松仁粥、萵苣粥、冬蟲夏草粥、桂圓粥、麥冬門粥、山葯蛋黃粥、酸棗仁粥、蓮子桂圓粥、遠志蓮子粥等。
補肝腎類:甲魚粥、羊腎粥、雀兒粥、豬腎粥、豬肝粥、山萸肉粥、熟地粥、薺菜粥、枸杞子粥、菟絲子粥、淡菜粥、芹菜粥、人參哈蚧粥等。
延年益壽類:神仙粥、蘿卜粥、甘薯粥、玉米粥、山葯粥、補虛正氣粥、仙人粥等 7款。
美容美發類:油菜花粥、扁豆化粥、合歡化粥、豬蹄粥、何首烏粥、雙豆百合粥、胡桃粥、菊花粥、荷花粥、蝦仁龜芪粥、酥蜜粥等。
益智類:鷓鴣粥、芝麻粥、人參蓮肉粥、柏子仁粥、魷魚粥等。
祛暑類:荷葉粥、麥片粥、綠豆粥、藿香粥、睡蓮花粥、刺梨汁粥、金銀花三鮮粥等 7款。
理血類:益母草汁粥、丁香粥、月季花粥、槐花粥、月季凌霄粥、牡丹花粥、玫瑰櫻桃粥、山茶花粥、安胎鯉魚粥、雞冠花粥、木槿花粥、水蛭粥、酒釀粥等。
解表類:菊花粥、薄荷粥、冬筍粥、生薑粥、蔥白粥、雞肉蔥白粥、葛根粥、玉蘭花粥、荊芥粥、淡豆豉粥、菊苗粥、牛蒡子粥等。
清熱類:茄子粥、夏枯草粥、絲瓜粥、海帶粥、薺菜粥、生蘆根粥、蒲公英粥、蒲公英玉米粥、蒲公英黑豆粥、蒲公英橄欖粥、扶桑花粥、苦菜粥、香椿粥、芙蓉粥、天花粉粥、茵陳粥、銀桔粥、梔子仁粥、馬齒莧粥、番茄粥、金銀花粥、迎春花粥、蒓菜粥、夜來香花粥等。
止咳平喘類:羅漢果粥、枇杷葉粥、川貝母粥、三仁雞子粥、竹瀝粥、蘑菇粥、真君粥、枇杷葉生薑粥等。
滲濕利水類:冬瓜粥、大麥粥、田雞粥、車前子粥、桂心粥、冬瓜赤豆粥、姜萎粥等 7款。
瀉下類:香蕉粥、蜂蜜粥、牽牛子粥、紫蘇麻仁粥、郁李仁粥、郁李仁薏米粥、松子仁粥等。
煮粥,有人認為是一件非常簡單的事,其實不然。清代詩人袁枚在《隨園食單》中說:「見水不見米,非粥也;見米不見水,非粥也。必使水米融合,柔膩如一,而後謂之粥。」煮粥要用新米、優質水,火候要先灼後溫,一直熬到水米柔膩如一方為粥食。粥的製作,一般有煮和燜兩種方法。煮法即先用旺火煮至滾開,再改用小火煮至粥湯稠濃的方法。燜法是指用旺火加熱至滾沸後,即倒入有蓋的木桶內,蓋緊桶蓋,燜約2小時即成,具有香味較濃的特點。通常粥多採用煮法。此外,花色粥的製作,還有以煮好的滾粥沖入各種配料,調拌均勻即成的方法,如生魚片粥等。粥在製作時,應注意水要一次加足,一氣煮成,才能達到稠稀均勻、米水交融的特點。煮粥用的米既可先用清水浸泡5-6小時,然後下鍋再煮,也可淘洗干凈後直接下鍋煮粥。先浸後煮,可縮短煮粥的時間,但浸泡易致養分損失。若配方中有不能直接食用的中葯,則可先用中葯煮取湯汁,再加入米或面煮粥,或先將中葯研成粉末,再入粥與米同煮;若粥中的配料形體較大,應先進行刀工處理,再下鍋煮粥,以使粥稠味濃。
淺嘗始信放翁言,食粥真可致神仙。聯合國規定的長壽地區標準是每百萬人口中有百歲老人75位,而在江蘇省如皋市145萬人口中,百歲老人已達172位,90歲以上的老人更超過4000人!一些專家認為,這與如皋地區「二粥一飯」的獨特飲食習慣有關。如皋百歲老人中有74%每天都是早晚吃粥,中午吃干飯。吃粥減少了熱量的攝入,可防止肥胖的發生,也減少了高血壓、心臟病、糖尿病等「時髦病」發病的幾率。另外,如皋百歲老人吃粥的主要用料是粳米、玉米面、大麥糝等,按中醫的觀點,它們具有健脾養胃的特殊功效,在維護健康方面起著重要的作用。
『肆』 全國粥鋪排名前十的有哪些哪家店最好吃
全國粥鋪排名前十的有:滿朝佰家粥鋪,粥公粥婆粥店,三寶粥店,天天粥棚,水鄉小粥,曼玲粥店,一粥七天養生粥,瓢城粥店,好粥道粥鋪,宏狀元粥店。最好吃的是粥公粥婆店。
粥公粥婆養生粥坊由北京嘉禾美佳餐飲管理有限公司運營,多年來始終致力於中式食品終端原料、設備、技術研究、推廣於一體的專業食品加盟企業。因戰略調整,從廣州北上皇城,成立了北京嘉禾美佳餐飲管理有限公司,負責粥公粥婆品牌連鎖店在全國分店的建設管理及推廣。
粥公粥婆以豐富的產品品類,優良的產品品質重新定義了粥店在快餐行業的地位。將營養美味與快捷方便帶給了眾多商家及食客,年輕的公司及全國各地分店在朝氣蓬勃地活躍在全國的各個角落。