A. 麻辣拌是一種怎樣的美ɣ
天天吃麻辣燙的你，不知道聽說過麻辣拌嗎？要知道，麻辣拌是遼寧省撫順市最有特色的小吃了，據說一年能賣出3億份，用的碗都能繞地球兩圈。在四川扛把子美食在先，大東北，出個風靡的美食也是挺難得的。撫順麻辣拌已經火了有十來年了，被稱為「撫順第一小吃」。麻辣拌是撫順人在四川麻辣燙基礎上發明的，所用原料跟麻辣燙很相似。大家都知道全國有個「張亮麻辣燙」連鎖店，到處都是它的蹤跡；要知道，在沈陽有個「曉亮麻辣拌」，也是哪哪兒都是它的身影。他家無論是環境還是菜品都挺干凈，麻辣拌是自選形式，20塊錢一斤，口味酸甜麻辣可根據自己的喜好來選，除了麻辣拌，拌雞架和炸串也是超級好吃！麻辣拌的原料，主要有土豆、海帶結、豆皮、丸子、魚丸、甘藍、寬粉、茼蒿、白菜、悶子、豆泡、蟹棒、蘑菇等組成。跟麻辣燙相比，只不過是煮熟後瀝干水分，再加鹽，陳醋，糖，花生碎，辣椒，孜然，麻油等拌勻。拌完後，紅亮亮的，直冒尖。牛丸魚丸用筷子穿一串，再一顆一顆擼著吃，比麻辣燙更加乾爽。因為麻辣拌的料汁里加了花生碎、孜然、麻油調味，使丸子嚼起來味道很有層次感。口味分為酸甜、麻辣、酸甜麻辣、特麻特辣和魔鬼辣，辣度依次進階。吃麻辣拌不建議放麻醬，否則口感會黏膩，辜負了那深層次的爽辣。主食有泡麵、菠菜面、土豆粉、米飯……還有，肉夾饃等，和菜品一起煮熟的。撫順人最地道的吃法是，麻辣拌加上宏寶萊再加上一根炸香腸，咸、辣、酸、甜各種味道融為一盤，而且mix得恰到好處，在加上炸香腸的脆，有種神奇的治癒力！我特別喜歡泡麵，還有米飯，在麻辣拌跟前，那真的沒有更下飯的菜了！超級費米飯，一碗米飯，恨不得一口麻辣拌就可以消耗掉！現在可流行麻辣拌蓋飯，米飯粒粒浸潤著紅油，再卷裹著細碎的豆腐絲。一口肉，一口飯，一口肉，一口飯……
B. 麻辣拌是一種怎樣的美食
麻辣拌里的食物和麻辣燙的一樣，可以有青菜，魚丸，牛肉丸，蟹棒，香菇，金針蘑等等！
同時用麻辣料調配放在一起，就成了麻辣拌，吃起來像麻辣燙一樣，又麻又辣，口感非常好，所以很受歡迎！
C. 麻辣拌是一種怎樣的美食
麻辣拌北方的感覺還是沈陽那邊的最正宗。使用一些蔬菜、土豆、花生碎、和丸子等食材進行熱煮，熟透之後再用麻辣拌調料進行任意口味的作料辦制而成，麻辣拌的好壞和靈魂全在拌料，在我們學校門口，誰家的拌料好幾本就能制霸整個小吃街。我個人最愛酸甜口，再配上學校小攤的雞蛋餅一起吃更是一絕，畢業多年每次去學校重要吃一次麻辣拌回味青春。
D. 如何評論麻辣拌好吃
天天吃麻辣燙的你，不知道聽說過麻辣拌嗎？要知道，麻辣拌是遼寧省撫順市最有特色的小吃了，據說一年能賣出3億份，用的碗都能繞地球兩圈。
在四川扛把子美食在先，大東北，出個風靡的美食也是挺難得的。撫順麻辣拌已經火了有十來年了，被稱為「撫順第一小吃」。
麻辣拌是撫順人在四川麻辣燙基礎上發明的，所用原料跟麻辣燙很相似。
大家都知道全國有個「張亮麻辣燙」連鎖店，到處都是它的蹤跡；要知道，在沈陽有個「曉亮麻辣拌」，也是哪哪兒都是它的身影。
他家無論是環境還是菜品都挺干凈，麻辣拌是自選形式，20塊錢一斤，口味酸甜麻辣可根據自己的喜好來選，除了麻辣拌，拌雞架和炸串也是超級好吃！
麻辣拌的原料，主要有土豆、海帶結、豆皮、丸子、魚丸、甘藍、寬粉、茼蒿、白菜、悶子、豆泡、蟹棒、蘑菇等組成。跟麻辣燙相比，只不過是煮熟後瀝干水分，再加鹽，陳醋，糖，花生碎，辣椒，孜然，麻油等拌勻。
拌完後，紅亮亮的，直冒尖。
牛丸魚丸用筷子穿一串，再一顆一顆擼著吃，比麻辣燙更加乾爽。因為麻辣拌的料汁里加了花生碎、孜然、麻油調味，使丸子嚼起來味道很有層次感。
口味分為酸甜、麻辣、酸甜麻辣、特麻特辣和魔鬼辣，辣度依次進階。吃麻辣拌不建議放麻醬，否則口感會黏膩，辜負了那深層次的爽辣。
主食有泡麵、菠菜面、土豆粉、米飯……還有，肉夾饃等，和菜品一起煮熟的。
撫順人最地道的吃法是，麻辣拌加上宏寶萊再加上一根炸香腸，咸、辣、酸、甜各種味道融為一盤，而且mix得恰到好處，在加上炸香腸的脆，有種神奇的治癒力！
我特別喜歡泡麵，還有米飯，在麻辣拌跟前，那真的沒有更下飯的菜了！超級費米飯，一碗米飯，恨不得一口麻辣拌就可以消耗掉！
現在可流行麻辣拌蓋飯，米飯粒粒浸潤著紅油，再卷裹著細碎的豆腐絲。一口肉，一口飯，一口肉，一口飯……
我還會創意地將口味做了些創意：比如在麻辣拌上撒一些花生碎，或者還放了麻醬和老乾媽在上面，吃得所有人都迷離得要吞舌頭，不保證正宗，但是保證好吃。
E. 求沈陽當地人推薦下當地的特色美食
我是沈陽人，不知道說的這些地方，你能不能找到。這個是別人整理出來的。但是真的都很好吃哦！
1、艷粉街西的一間小鐵皮車，出售烤串。老闆叫黃毛。那裡的魷魚串和酸甜烤雞架味道的確獨特。
2、育才中學前的那個早市街頭上的小紅傘，整個沈陽地區最棒的朝鮮鹹菜。
3、重工街十馬路一家小店出售的頓肉米飯，10元一份。
4、城中花園西門一家小鐵皮房子,每天上午開門,過了中午就關門,出售家常炒菜.沒招牌沒執照,。
5、遼寧大廈南邊的楊家盒飯,5元1份，是沈陽最好的計程車盒飯。
6、五里河市場馬家雞架。
7、於洪城郊馬貝二飯店，.馬貝二的酸菜白肉質與量絕對一流,三個人只一盆就夠了.。
8、中山廣場,快樂迪附近，「烀餅」，:五香扒皮魚,孜然雞脖子什麼的。
9、北行的紅櫻桃家的土豆泥、印度飛餅、蒸豬血好吃的不得了.
10、沈陽中街有一條胡同，一家叫千日紅的專門賣麻辣燙的小店。
11、大東副食後身是一個市場，裡面有一個攤位賣這沈陽很著名的張久禮燒雞。
12、岐山路又家紫竹子母火鍋很又特色。
13、八經街有一家店叫」甫亭閣」，,他家的大個丸子很好吃。
14、岩明的火勺，同澤中學，老遼寧經濟日報社，皇姑的留鳥茶藝館附近都有店。
15、大二環東北方的那家全羊湯,分5元十元一大碗,小燒免費.
16、遼大門口的小紅帽燒烤。
17、在三好街數碼時代廣場對過的小胡同里有個賣盒飯的老太太,賣的醬菜特好吃。
18、展覽館西門有家稻香村牛肉店。.
19、五一商店附近華夏家鄉風味殺豬菜味道不錯。
20、出了中街向西走600米左右到小西門,在胡同門口有一家叫」小毛頭」暴米花。
21、五愛市場西區老字型大小的」關東長樂包」，207五愛街那站。
22、大西路和奉天街交匯處開樂家」papa』s文化餐廳」。
23、商業城東口,挨著地下過街通道往南邊的胡同里，有好幾家五元店,是同一個老闆開的。
24、和平區101中學門口老兩口做粥,特別好吃,各種粥。
25、以前在中山廣場挨著招行一家好像叫」重慶烏江魚」好吃,搬到五一商店附近。自:Club.ChinaRen.com
26、新華廣場西路口50米有個:新華園骨頭館」!
27、泰山路附近有一家四方園麻辣燙，最有名得是蝦丸麻辣燙。
28、原來在沃爾瑪北邊有一家新疆人開的小飯店,正宗的新疆烤全羊和囊，現搬到南面的胡同里去了。
29、西塔大冷麵拌鮮子、狗肉蘸醬、干豆腐
30、老順口酒家在南塔街上距離文萃路口約30米。燒餅好吃
31、西塔朝鮮族醫院斜對面的百帝園紅燒牛尾，烤牛排和生魚片，生拌牛肉也不錯。
32、沈陽小土豆，招牌小土豆,醬脊骨,大花捲，家燉黃魚。
33、西塔」景福宮」的生吃八爪魚，.烤野生鰻魚，生魚片還有牛肚火鍋…
34、西塔的張師傅參雞湯!
35、方形廣場的奚記麻辣涮肚和麻辣燙。
36、西關回族聚居地, 金色時代樓下,「西關燉菜館:」
37、農大院里的盒飯（中午才有的吃），還有校門前菲菲餐廳的醬花生和海帶鹹菜！
38、東大小南門外，有個新疆人開的牛肉麵館。
39、大西電子市場後身，廣東河粉家白切雞、茄子煲、蒸雙臘、蒸排骨
40、西塔浦項串店辣抄鮮子
41、皇市廣場車站、三千里烤肉-風干腸
42、展覽館北一郎串店，把酒小酌的好地方
43、崑山路紅高粱燒烤量大
44、五一商店附近狗肉火鍋
45、醫大食堂的份飯
46、奉天街最南頭，西安肉夾膜在配上酸辣粉
47、重慶鵝掌門，在滑翔一代
48、太原街肯德基附近的火爆魷魚
49、鐵西保工街十二路，小川吧重慶火鍋。
50、7中門口有個老頭賣的芝麻豆皮。
51、教育學院門口西邊有一家新疆飯店自製酸奶
52、二經街趙家麻辣龍蝦對面胡同有母女倆開的小木屋，拌菜和牛肉火鍋
53、大西菜行對面胡同第一家烤牛肉，原始爐子，冷麵好吃
F. 麻辣拌是一種怎樣的美食你吃過嗎
還會創意地將口味做了些創意：比如在麻辣拌上撒一些花生碎，或者還放了麻醬和老乾媽在上面，吃得所有人都迷離得要吞舌頭，不保證正宗，但是保證好吃。四川扛把子美食在先，大東北，出個風靡的美食也是挺難得的。撫順麻辣拌已經火了有十來年了，被稱為「撫順第一小吃」。麻辣拌是撫順人在四川麻辣燙基礎上發明的，所用原料跟麻辣燙很相似。
麻辣拌跟前，那真的沒有更下飯的菜了！超級費米飯，一碗米飯，恨不得一口麻辣拌就可以消耗掉！還會創意地將口味做了些創意：比如在麻辣拌上撒一些花生碎，或者還放了麻醬和老乾媽在上面，吃得所有人都迷離得要吞舌頭，不保證正宗，但是保證好吃。