Ⅰ 開DF冰淇淋的連鎖加盟需要個人辦理哪些手續
開連鎖加盟店需要辦理的手續如下：
首先你已經確定加盟DF冰淇淋項目，其次就是加盟流程了，這里的手續也就是簽合同，交納加盟費等，然後在總部參加學習。繳納DF冰淇淋加盟費後——在冰淇淋加盟店經營到總部規定的條件，然後在總部學習DF冰淇淋製作技術，設備操作，以及經營管理方面的知識等總部幫助您確定店址和裝修。
這里就需要你開始辦理一些國家或地區規定的手續。
首先，你需要到當地的工商部門登記，這里只是登記個名稱，在你領取營業執照之前你需要先到轄區內的環保部門和衛生監督所申領排污許可證和衛生許可證。拿到以上這兩個證後，就可以憑這兩個證及相應的房屋租賃證明、身份證，去工商所申請領取工商營業執照了。
按照工商行政管理部門規定，申請從事飲食業、食品加工和銷售業的，應出具食品衛生監督機關核發的證明;請幫手應當報送與幫手簽訂的合同書。在DF冰淇淋加盟店開業之前，還需要向消防部門進行消防申批，申領消防安全許可證，這需要在裝修的時候向所在轄區申請。
自領取營業執照之日起30日內，要向當地稅務局申請領取地稅稅務登記號。帶上營業執照的副本及復印件，還有經營者的身份證。個體工商戶開的小餐館，要交5%的營業稅。另外需交城建稅、教育附加稅，稅額是營業稅的11%，還有一部分其他的稅額，所佔份額非常小。各種創業優惠政策可以在申請辦理相關手續時現場詢問。
Ⅱ 蜜雪冰城加盟流程是什麼
如今市面上的一些奶茶店，除了售賣奶茶，冰淇淋這些也再它們的菜單之上。而在業內將奶茶和冰淇淋做得叫好又叫座的，蜜雪冰城當屬一家。從上世紀末開始，蜜雪冰城就以高性價比產品不斷搜刮市場份額。到今天，蜜雪冰城已經成為國內數一數二的大型連鎖奶茶品牌。作為國內知名度相當高的奶茶品牌，每年蜜雪冰城都吸引了眾多投資客過來考察。接下來，我們就跟大家仔細說說蜜雪冰城怎麼加盟流程是什麼。
關於蜜雪冰城加盟的流程，主要體現在以下八點：
1、申請人通過包括電話、在線客服等方式聯系蜜雪冰城的相關工作人員，就加盟事宜做初步商議;
2、申請人對蜜雪冰城於初步認識，並且有加盟意向後，可以預約到蜜雪冰城總部做進一步考察。
3、申請人通過實地考察對蜜雪冰城有進一步了解，對加盟蜜雪冰城也是有想法了，可以向蜜雪冰城總部提交申請書。
4、申請人跟蜜雪冰城方面簽訂合作合同，正式開啟加盟之路。
5、申請人需要將合同規定的相關費用繳納。、
6、申請人及其團隊人員要接受蜜雪冰城總部安排的各項培訓，當培訓及格後各位能獲得銅牌，申請人獲得上崗的資格了。
7、申請人在蜜雪冰城相關工作人員的協助下開展店鋪裝修。
8、申請人在總部的協助下開始店鋪運營，運營過程中遇到什麼問題都可以及時跟總部進行溝通，獲得解決方案。
看完，蜜雪冰城的加盟流程，各位對蜜雪冰城怎麼加盟已經有個初步認識。接下來我們還想跟大家說說蜜雪冰城的加盟條件，主要是以下六點：參考資料：[蜜雪冰城合作申請]
1、加盟者需要具備較高的素質，像不斷拼搏的精神很重要，並且要對店鋪運營的理念有了解。
2、加盟者需要具備一定的資金基礎，只有這樣才能讓店鋪正常運作。
3、加盟者對奶茶行業需要有一定的認識。
4、加盟者對蜜雪冰城的運營理念高度認可，並且能接受總部的相關運營准則，配合總部的決策。
5、加盟者能有大量時間放在蜜雪冰城加盟店上。
6、加盟者不能有任何不好的記錄。
Ⅲ 開冰淇淋店需要辦理哪些手續
開冰淇淋店需要辦理哪些手續
第一個：個人健康證明 一般在衛生防疫站或者是疾控中心辦理。記得一定要工商部指定的部門去。
第二個：食品流通許可證，這個是在食品葯品監督的地方辦理飢胡，最麻煩的就是這個。
第三個：營業執照。
有了這三個就可以了
偶從08年做這個到現在帶了不少徒的了
一開始還要稅務登記的，現在都不需要了。
以上是前期需要辦理的證件。
接下來去溜達市場，看在什麼地方合適。
第一：選址 針對產品去選相應的市場，這類東西一般面對的都是年輕人和孩子，所以可選商場，步行街，大型超市，游樂場，大學城，等等
第二：就是宣傳，這個不多說了
第三：裝修以及整體布局
第四：材料及其裝置渠道
第五：試營業。
第六：也是最重要的，就是鋪面衛生，口味。
開冰淇淋店需要哪些手續
營業許可證 衛生許可證 健康證這三個證件一定要的啊你到公司管理局去辦理可能有的地方還需要什麼證吧
我要開個冰淇淋店鋪需要向城市有關部門需要辦理哪些手續？哪些部門？
工商執照,衛生許可證,稅務登記證,從業人員健康證.
開一家冰淇淋店需要辦理證件的程式？
你應該在找好店面准備裝修前，去辦理這些手續。
襄樊開個冰淇淋店需要辦什麼執照?
2000元左右，工商，衛生，這是必須的！
各位朋友，能不能告訴我開一個冰淇淋店需要辦哪些手續？
那個應該去工商管理局問會比較清楚，或者去問問已經開店的同種型別店的老闆。最後還可以去律師所或省市的創業中心咨詢
辦個工商個體戶營業執照和衛生許可證就行了
需要有衛生許可證,還有店面營業證
我感覺你買的冰淇淋如果口味獨特好吃的話
旁邊有KFC也沒枝肢瞎什麼~別人還是會光顧你的
希望你成功
。同意這說法
冰淇淋店長需要具備哪些條件
1、店長的素質要求 店長作為一個店鋪的主管者和經營者，無論從哪個方面來說，對店鋪內外都有重要影響。作為一個主管者，至少具備以下三個條件：
（1）能否帶給部屬「信賴感」？
（2）能否激發部屬的工作慾望？
（3）是否具備領導、統御能力？ 作為一個經營者，店長不僅對店面經營風格有著深刻的理解，發展的前景有清醒的認識，另外也要求對經營的各個環節了如指掌。同時店長還應具有相應的知識儲備，這樣才能在經營中做到厚積薄發，游刃有餘，概括起來有以下十點：
①具有能觀察出消費者變化的知識。
②具有關於零售業的變化及今演變的知識。
③具有關於零售業的經營技術及管理技術的知識。
④具有關於公司的歷史、制度組織、理念的知識。
⑤具有關於業界的變化及今後演變的知識。
⑥具有關於交易商,進貨商有來往公司等的知識。
⑦具有關於教育的方法,技術之知識。
⑧具有關於店鋪的計劃策定方法的知識。
⑨具有計劃及理解店內所統計的數值之知識。
⑩具有關於零售業的法律之知識。
此外，一個人的行為特徵，無論是優點還是缺點，都是其從過去至現在的人生經驗的積累，也就是說在每個行為特徵的背後，存在著許多成功與不成功的體驗。而對成功的體驗中表現出的優良行為特徵加以確認，則將衍生出「自信」，而同時帶動「挑戰力」的提升。對於一名成功的店長，要提升自我的「挑戰力」，以下幾方面也不容忽視。 積極向上的性格。無論遇到任何事情都要積極去處理，主動面對困難不躲避、不推卸。 正值的品性。凡事都能秉公處理，不偏袒、不徇私、讓部屬覺得口服心服。 忍耐力。
店內的經營有順利進行的時候，也有枯燥、煩雜的時候。作為一個管理者每天面對不順心的事要比員工多得多，所以忍耐力是一個店長必備的素質。 開朗的性格。只有一個性格開朗的店長，才能將他的笑容常常帶到工作中，從而感染其他人，創造出一個良好的工作環境。 包容力。面對下屬的所犯的錯誤，店長不要糾住不放，可以給下屬時間改正並隨時提醒他們。 膽識與魄力。具有過人的勇氣，敢於嘗試與創新，不怕失敗與挫折，帶領團隊勇往直前。面對任何狀況都能當機立斷，做事講求效率，不拖拖拉拉。
2、店長的能力要求 每天面對林林總總、千千萬萬使人眼花繚亂的商品，繁繁雜雜、千頭萬緒的事情，川流如涌、猛空摩肩接踵的顧客，形形 *** 、忙忙碌碌的員工，如何抓住重點，保證商場有序運作，實現經營目標，最大限度地提高公司業績，是每個店長須具備的能力。
（1）管理能力 店長是終端店鋪的管理者，是店老闆委派到一個終端店鋪的運營的人。他的任務繁重，概括來說就是完成公司制定的營業目標、實行有效的工作計劃。那麼如何來完成公司制定的營業目標，實行有效的工作計劃，就需要店長分解目標，從管理每天的營業活動開始。營業活動就是制定計劃、實施、總結的重復迴圈的動作。其實店鋪的營業活動，無論是按月、季度或年來計算，都應遵循計劃、實施、總結的程式。在這個過程中，店長要具有一定的管理能力，學會用「人」和「數字」來管理。 用「人」來管理 管理，簡單地說就是讓人把你想做的事情做好。在店鋪管理過程中，店長需要更多的夥伴來協助工作，更出色地完成工作，同時激發團隊成員的主人翁精神。
在此環節中店長要注意既要給下級權利也要明確責任。一方面讓下級充分發揮，完成交代的任務，一方面監督過程，給予下級指導、訓練、充分發揮人的作用和潛能。切勿凡事事必躬親。 用「數字」來管理 用「數字」管理是依據店鋪目標分解的數字來指導和考核店鋪的日常管理。店鋪也可以為各類時間制定一定的標准。比如：標準的時間分配要求員工的工作時間，60%花在售貨上，28%花在非銷售活動上，5%的閑散時間，7%的時間可以不在銷售場所。對這些標准時間的任何偏離，應當進行了解，如有必要，應當採取糾正措施。在店鋪的管理過程中，管理是個綜合的過程。管理手段亦應根據實際需求靈活採用不同的方式。 具有條理性、良好的時間管理能力、情緒管理能力 一個店長的工作內容非常龐雜，所以需要良好的條理性來保證本店各項工作都能有條不紊進行；需要有效管理自己的時間，保證工作效率；也需要有效管理自己的情緒，以積極應對工作和業績的壓力，保持整個團隊的良好狀態和氛圍。
（2）領導能力、解決問題的能力、良好的溝通能力、良好的執行能力、豐富的銷售與客戶服務經驗。
開冰淇淋的連鎖加盟需要個人辦理哪些手續
開連鎖加盟店需要辦理的手續如下：
首先你要確定加盟什麼樣的冰淇淋專案，比如「黑冰客冰淇淋」——我推薦你這個專案，你可以登陸黑冰客冰淇淋網站了解專案詳情。
其次就是加盟流程了，這里的手續也就是簽合同，交納加盟費等，然後在總部參加學習。黑冰客冰淇淋免加盟費，只需交納裝置押金——在你的黑冰客加盟店經營到總部規定的條件，總部會分兩次退還你「全部的裝置押金」。然後在總部學習黑冰客冰淇淋製作技術，裝置操作，以及經營管理方面的知識等。最後在通過黑冰客加盟總部的考核後拿到結業證就可以回去開加盟店了。
這里就需要你開始辦理一些國家或地區規定的手續。
首先，你需要到當地的工商部門登記，這里只是登記個名稱，在你領取營業執照之前你需要先到轄區內的環保部門和衛生監督所申領排污許可證和衛生許可證。拿到以上這兩個證後，就可以憑這兩個證及相應的房屋租賃證明、身份證，去工商所申請領取工商營業執照了。
按照工商行政管理部門規定，申請從事飲食業、食品加工和銷售業的，應出具食品衛生監督機關核發的證明；請幫手應當報送與幫手簽訂的合同書。在開業之前，還需要向消防部門進行消防申批，申領消防安全許可證，這需要在裝修的時候向所在轄區申請。
自領取營業執照之日起30日內，要向當地稅務局申請領取地稅稅務登記號。帶上營業執照的副本及影印件，還有經營者的身份證。個體工商戶開的小餐館，要交5%的營業稅。另外需交城建稅、教育附加稅，稅額是營業稅的11%，還有一部分其他的稅額，所佔份額非常小。各種創業優惠政策可以在申請辦理相關手續時現場詢問。
呵呵，希望我的回答可以幫助到你！
Ⅳ 怎麼加盟網紅冰淇淋CoCoWest冰淇淋加盟流程簡單嗎
1、咨詢加盟信息對於加盟CoCoWest冰淇淋品牌，加盟商可以在網站進行咨詢了解其進行模式，提供熟知度。
2、實地考察投資者到總部所在地進行項目考察，並與總部工作人員進行業務交流。
3、加盟申請加盟商明確加盟意向後，便可以向公司提交加盟意向書以及身份證明。
4、簽訂加盟合同書上述工作落實後，您攜帶相關人員與本公司簽訂加盟合同書並支付相關費用，正式確定加盟或代理合作關系。
5、選址對加盟商進行專業的選址培訓和店址評估。
6、店面裝修總部根據加盟店面的面積提供設計圖，並且雙方對店面所需要的設備，物料進行選定，並對裝修的價格進行評估。
7、系統培訓為了加盟商更好的將店開的紅紅火火，公司將派專員對加盟商及員工進行培訓，包括銷售技巧、客戶服務技巧等等。
8、開業籌備總部派督導組進駐協助加盟商籌備開業所需的所有設備和物品，以及准備開業活動所需物資和開業活動方案。
9、門店開業按照開業計劃，隆重開業，吸引消費者光臨。滿意的話，可以給個大大的贊不。
Ⅳ 怎樣開一個冰淇淋店呀
具體流程如下;
一、如何選址
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冰品店適合開的地方：學校附近、步行街、商業區、百貨公司、專櫃等都是很好的選擇，為了避免惡性競爭，最好在周圍500米距離之內不要有類似的冰品店。這是比較好的選擇的要求。
二、開業成本
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1、開冰淇淋店所需的條件與相等規模的飯館差不多，面積從10平米到80平都可以，規模與檔次不同，所需要的資金也有很大的差異，高檔店、中檔店、微型店和路邊店差距非常巨大。
開家冰淇淋專賣店，設備投資1.8萬元左右，電源220伏，員工1-2人，流動資金1000元以上即可。除了經營冰淇淋外，還可銷售快餐、飲料、燒烤等，如經營得當，半月就能收回投資。
如果流動售貨，則車站、碼頭、影劇院、歌廳、學校等人流量較大的地方均可設點，現做現賣，除了銷售冰淇淋系列產品外，還可銷售其他冷飲產品。
2、冰淇淋店每月收支明細表：
房租2000元
水電費300元
工商稅務費600元
雇員工資1000元／兩人
毛利4000－7000元
一家冰淇淋專賣店，一天的營業額一般在3000元以上，當然利潤也比較可觀，成為一部分創業者的不二致富「捷徑」。
3、基本飲料成本：豪華型冰淇淋雪糕機1台*9800=9800元，單頭冰淇淋雪糕皮機1台*1500元=1500元，不銹鋼冰淇淋雪糕殼1個*22=22元。
香芋冰淇淋雪糕粉，巧克力冰淇淋雪糕粉，香草冰淇淋雪糕粉，草梅冰淇淋雪糕粉，香橙冰淇淋雪糕粉，青蘋果冰淇淋雪糕粉，菠蘿冰淇淋雪糕粉，芒果冰淇淋雪糕粉，8種*各5包*(25元/包)=1000元。
冰淇淋雪糕皮粉(1包/1公斤)40包*15元=600元，露絲牌冰淇淋雪糕紙3000個*0.2元=600元，輕化油 (15公斤/件)*15=225元，不銹鋼匙2支*5=10元 布丁824元 (25元/包)*14種*=350元。
蘋果、檸檬、哈密瓜、椰香、芋香、水蜜桃、藍梅、香橙、葡萄、檸檬、香蕉、巧克力、原味、菠蘿，龍眼香蜜(1罐/38元)*3罐=114元、150梅花啫喱杯包蓋(330元/件)*1件=330元、小匙(1.5元/包)*20包=30元
如果對如何開一家冰淇淋店還不是很清楚，可以選擇冰淇淋加盟，有總部專業的指導，現在可供選擇的冰淇淋加盟也很多，多多比較了解
三、如何選擇冰淇淋加盟店
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對比一投資門檻不同
A品牌：只能在大中城市開設，總投資較高。
B品牌：人流量大的地區都可以開設，總投資低。
A品牌冰淇淋商家要求加盟者至少有30萬元的投資，B品牌7萬元就可以起步。A品牌的冰淇淋設備投入需要11萬元，而且A品牌屬於中檔冰淇淋產品，需要一定面積的場所才可以，規定經營面積不得少於20平方米，為展示品牌形象對店面的陳設和裝修的要求比較高，店鋪押金鋪租裝修需要10萬元，其中光裝修就需要3萬元。
B品牌的冰淇淋設備投入只需2.5萬元，店面要求在5~10平方米，裝修5000元即可搞掂。
地點方面，由於A品牌單品價格多在10元以上，所以必須在大中城市的繁華地帶才可以開得起來，目前只有在廣州、深圳、珠海等消費水平比較高的大中城市才可以找到比較好的開店地點，順德、佛山、湛江等地最多也只可開2~3家。而B產品產品價格便宜，地點要求則寬松得多，只要人多就可以。
對比二進貨成本不同
A品牌：進貨成本比較大。B品牌：進貨成本比較小。
A品牌和B品牌的進貨折扣相差無幾，都在銷售價20％~30％之間，由於A品牌的成本較高，冰淇淋每球的成本在3.5~4元之間，B品牌的冰淇淋每球成本在0.5~1.5元之間，對於投資者來說，A品牌的進貨花費遠高於B品牌。
對比三月收益不同
A品牌：單品收益6~8元B品牌：單品收益1~1.5元
不同冰淇淋商家給貨的折扣相近，利潤率也相差無幾，都在30％~40％。但是由於A品牌的商品本身價格比較高，每球在10~12元之間，B品牌每球的價格只在2~4.5元，所以A品牌的單品收益高。
在已經開張的店鋪中，由於不同檔次的冰淇淋在銷售數量上的差別很小，所以中檔品牌的收益遠高於低檔品牌，中檔品牌的月收益在6萬~8萬元，低檔品牌的月收益在1.5萬~2萬元。但由於前者所承擔的風險大得多，如果選址不好，很難取得如此收益。
專家建議 低價位更有潛力
雖然中高檔冰淇淋店收益較高，但廣東省食品協會專家黃春霖先生卻更看好中低檔品牌。他認為，後者滿足的是廣大平民消費群體的需求。在廣東這樣「務實、成熟」的平民化市場上，10萬元內的「冰室」投資更有發展潛力。以前之所以沒有做起來，是因為內地的冰淇淋企業還沒有意識到「品牌」的重要性，也沒有加強質量監督控制。他說廣州歷史上曾經有過很多的「冰室」店鋪，對於當時的年代而言，算得上貴族消費，可是最近這些年卻紛紛凋零了，最主要的原因就是在競爭對手越來越多的條件下，沒有及時調整產業策略，乃至衰敗。
投資案例對對碰
A品牌 B品牌
設備 25萬 10萬
裝修 3萬 5000元
總投資 30萬 11萬
單品收益 6-8元 1-1.5元
已開店月利潤 6-8萬元 1.5-2萬元
四、加盟的基本流程
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第一個階段是准備工作，首先需要對市場的了解，產品的認識，商圈消費群體。同業競爭，對自己的人力、財力、時間做一個整體的評估。開店的規模和形態，產品的特色定位以及價格的策略。加盟品牌的考察,供應商的來源,資金准備等。
第二個階段是執行過程。辦理加盟手續,完成冰淇淋店所有的吧台的部分、座位、以及生產設備，操作的流程，選定所有的設備，確定水、電、動力及采購，監工到所有的完工。
第三個階段從開幕開始到第一個月的營業階段。開幕當天的活動，需要注意客戶的反應跟當初開店理想的有沒有差距。
加盟：
在選擇一個冰淇淋加盟的時候，我們必須尋找一個有多年經驗的加盟店來加盟，即要做好前期考察的工作,最好選擇自己周變朋友喜歡的品牌,甚至自己也吃過的品牌。
器械采購：
軟雪糕機、硬雪糕機、刨冰機、製冰機、冰沙機、雪櫃等相關的冰品設備可以透過阿里巴巴去搜尋，然後貨比三家，都可以買到價廉物美實用的設備。
五、冰淇淋店如何裝修
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現在市場普遍銷售的冰淇淋為兩大類：軟式冰淇淋、硬式冰淇淋，其中軟式冰淇淋是人們消費的主體。它又分為義大利式冰淇淋、德國式冰淇淋、美國式冰淇淋三小類。每種風格的冰淇淋除了名字不同，配料也不同，人們吃後的感覺也不同，所以經營者的店鋪裝修一定符合其銷售產品的風格。
按口味劃分：銷售美式冰淇淋，店堂裝修應以自由、奔放的風格為主，使人有親臨大自然的感覺，以藍色或綠色為基調搭配自然風景的圖畫，燈光一定要明亮，桌椅為明亮的金屬製品；意式冰淇淋則要給人一種浪漫的感覺，讓人感覺溫馨，以暖色調為基調，燈光多以黃色、粉紅色為主，桌椅為藍色的塑料製品；經營德式冰淇淋時，裝修則要莊重而不失休閑的味道，那裡更適合幾個商務人士休息，以深色圖案為背景，桌椅一定要是深色的木製品。
按店鋪所處區域劃分：校園附近冰淇淋店的裝修中能夠有幾個流行的卡通圖案；在高級商務區的冰淇淋店能夠按德式風格裝修。通常縣級市的冰淇淋店裝修只要明亮、干凈就能夠；地級市的冰淇淋店裝修主要由經營的品種來決定；省會城市(直轄市)的冰淇淋店裝修由經營的地點來決定，如商業街上的冰淇淋店裝修後給人的感覺是輕快而明亮，能夠起到緩解疲勞的作用。
六、如何作好衛生
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冰品最怕的就是衛生上的工作，冰品含有很高的牛奶含量，牛奶這個產品很容易引來繁殖細菌，所以做好衛生工作是特別重要的。跟冰淇淋接觸的器皿或者冰淇淋勺都必須勤加清潔，以及店裡面的清潔衛生都必須時時的注意。
冰淇淋的溫度必須達到零下22度，更必須時時注意冰淇淋櫃的電源是否到位。
關於冰淇淋櫃溫度上升以後，會影響整個冰淇淋的衛生程度。因為冰淇淋是牛奶跟水果的一個製品，很容易繁殖細菌，所以必須特別的注意衛生的工作。
Ⅵ 冰淇淋店加盟如何
冰品店適合開的地方：學校附近、步行街、商業區、百貨公司、專櫃等都是很好的選擇，為了避免惡性競爭，最好在周圍500米距離之內不要有類似的冰品店。這是比較好的選擇的要求。
方法：
1、軟冰設備：軟冰淇淋機一台（做像麥當勞那樣的甜筒，聖代，先賣先做，機器不間斷的下料，比較適合瞬間的人流量大的地段），暴雨雪機一台（加工軟冰的暴雨雪產品，比如麥當勞的麥旋風，DQ的暴雨雪都是這個機器加工）硬冰設備：硬冰淇淋機一台（一次性加工奶槳，下料之後，在冷凍，然後房展示櫃挖球銷售，適合做花式，堂店休閑），冰淇淋展示櫃一台（冰淇淋銷售展示作用），冷凍冰箱一台（冷凍和保存冰淇淋備用）冷藏冰箱一個（老化奶槳和保鮮一些原料啥的）
2、開店的一些輔助用具和原料，挖球器啊，冰產啊，蛋托，聖代杯子啥的等蛋托有威化和脆皮（華夫）二種。剩下就是冰淇淋原料的問題了，通常現在只有三種製作冰淇淋得渠道。1 購買冰淇淋粉 2購買成品奶槳 3自配奶槳
3、成品奶槳一般用作製作軟冰淇淋，買回來就是啥也用不加，直接倒入機器加工就行了，對軟機器要求蠻高，垃圾的機器，國產的空調壓縮機的機器一般加工的不成形，這也是我們選購機器的頭疼的地方。
4、還有一種基底粉，一般就是做硬冰用的，對於普通得硬冰淇淋來說機器要求比軟冰相對低一點，畢竟是加工出來冷凍處理的，加工出來硬度也沒走太大要求，一般硬冰淇淋機都可以，根據銷量購買機器大小就可以了，軟冰就不行了。
5、最後就是自配奶槳了，當然也是最需要技術的，自配奶槳的優勢是可以靈活得控製成本，靈活的適應任何市場，檔次可以做成和最低檔冰淇淋粉一樣，也可以坐的和DQ麥當勞肯德基一樣好吃
6、自配奶槳的流程就是：設計配方—按合理流程投入—殺菌—均質—老化。這和流程下來，奶槳就配置成功了。配方說白了就是各種物料的比例，蛋奶油糖，乳化穩定劑，香精組成。配好料子比例，首先把糖和乳化穩定劑混合搞均勻，在假如其他所有東西（不包括水質香精和鮮奶）放入桶內，直接加配方比例的開水殺菌，20分鍾左右（配方鮮奶比例過大，就要用隔水加熱的方法殺菌了，因為開水用量太少達不到殺菌效果），殺菌過程結束，就是均勻了，配方用有鮮奶的現在加入鮮奶，我們就用一分鍾10000轉以上的豆漿機就可以了，均勻結束就把放入冰箱4度左右老化二小時。水質香精上機之前加入。然後就是冰淇淋冷凝加工，然後出料，當冷凍，最後拿到展示櫃賣。軟冰就是老化之後加入冰淇淋機，先做先賣
7、十公斤奶槳的配料（奶味）:全脂奶粉（進口紐西蘭奶粉）1000G，黃油400G（全乳脂肪，非人造黃油），椰子油150G，蔗糖1000G，葡萄糖漿350G，雞蛋五個，麥芽湖精400G，乳清粉250G，鮮奶香精（水質，杭曼牌）6G，香蘭素（白熊牌）2G，乳脂素3G，乳化穩定劑60G（淘寶搜北方霞光乳化穩定劑，專業研製穩定劑的大公司），加水到10公斤就可以了，是硬冰配方，要是做軟冰，把水直接加到12公斤，乳化穩定劑在添加10G就可以了。按照這個方子做出來口感不會比帖子誰差多少，當然要做的更好，全部用更加天然，更加好的東西就可以了
注意事項- 購買的配料必須要新鮮
- 首選就是要地段好,最好學校附近