1. 玉米面大餅子怎麼做
玉米面用熱水燙一下，和成面團。鍋燒熱塗一薄層油，揪一塊面團在兩手心中拍扁，貼在鍋邊，鍋中間加水，大概10分鍾就好了。
1.把玉米粉放容器里
一、玉米面餅子怎麼做
1.將玉米面倒入盆內，加入黃豆粉、麵粉、發酵粉(酵母)、白糖攪勻。
2.再加入溫水，和成面團。
3.面團蓋上布，或者蓋一層保鮮膜，餳約15~25分鍾。
4.把餳發好的玉米面團，放在案板上，揉制光滑，搓條下成大小均勻的劑子。
5.平底鍋中加少許植物油，燒熱後，把揉成圓形的玉米餅子放在鍋里，稍微定型後翻面，直至兩面稍微煎制金黃色後，沿鍋邊倒入少許沸水，水至餅子的一小半即可，蓋上蓋子，等鍋內水燒沸後，改小火。
6.靜等鍋內水分燒干後，關火，即可出鍋。
如上述做法，一道完美的玉米面餅子就製作完成了，是不是特別簡單呢，之前也有人提問，玉米面餅子是否可以包餡料?今天為此做個解答，玉米面餅子可以根據每個人的口味，加入不同的餡料，比如，青菜的、豆沙的、肉餡的都可隨意添加。
二、玉米面餅子餡料做法
1.蘿卜餡：先把蘿卜檫成絲，撒鹽5克腌出水，控干水分後，加入蝦米和食用油拌勻即可。
2.韭菜雞蛋餡：韭菜提前洗凈控干水份，切碎，再加入炒好的雞蛋碎、少許蝦皮，放適量食用鹽和食用油拌勻即可。
3.香菇鮮肉餡：先把豬肉絞成肉餡，香菇切成小碎塊，再加料酒、醬油、蚝油、蔥薑末、少許糖等攪打至所有調料均勻即可。
2. 煎餅果子培訓哪裡好 許昌學煎餅果子
煎餅果子培訓學員較好的有：築英煎餅果子培訓店、卡網煎餅果子培訓店、盛傳煎餅果子培訓店、稻田煎餅果子培訓店、億崛煎餅果子培訓店。具體介紹如下：
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3. 世界漢堡品牌哪些性價比高
世界漢堡性價比高的品牌：麥當勞、肯德基、德克士炸雞、華萊士、比克利、拉亞漢堡餐廳、湯姆之家漢堡。
1、麥當勞：是國際知名餐飲品牌，在全球擁有超過35,000家餐廳，每天為119個國家和地區的7,000多萬名顧客提供高品質的食品與服務。全球超過80%的麥當勞餐廳是由當地的被特許人持有及管理。
2、肯德基：隸屬於全球很大的餐飲集團之一——百勝餐飲集團。
5、比克利：上海鼎然餐飲管理有限公司旗下品牌，是一家國際連鎖企業,
6、拉亞漢堡餐廳：是森邦集團跨足海外發展的優先個品牌，2011年6月在上海浦東成功展出首店，以餐廳高規格標准，完備籌劃各項服務。
4. 東北哈大餅子
這是最正宗的東北大餅子了，我的方法只多了酵母，過去是沒有酵母的，都是自然發酵的，大餅子早些年好像不算什麼好東西。只有家裡沒有米面。吃不上飯的時候才經常吃大餅子，把玉米面往鍋上一貼，一面煎烤出硬底吃起來又香又脆。現在大餅子在東北可是赫赫有名了，鍋里頭燉著大豐收，再貼上一圈兒大餅子，吃起來特別香甜。
用料
玉米面 1000克
麵粉 500克
白糖 15克
酵母 10克
涼水 400克
開水 400克
小蘇打 10克
東北大餅子的做法
取玉米面倒入盆中，倒入開水燙透，晾涼。
小貼士
玉米有七種抗衰劑：礦物質鈣、鎂、硒，含維生素 A、 E，谷胱甘肽和不飽和脂肪酸，其中的谷胱甘肽與硒有很強的抗氧化作用，被稱作具有生物活性的長壽因子。玉米的營養價值在谷類食物中是出類拔萃的。每百克玉米的脂肪含量是3.0 4.0克，為精米白面的3 6倍，其脂肪特點是：一半以上為亞油酸，並具有谷固醇、卵磷脂、維生素 E等有益於防治血管硬化和促進腦細胞功能的物質。
玉米性平、味甘淡，一般人均可食用，有益肺寧心，健脾開胃，防癌，降膽固醇，健腦的功效。玉米忌和田螺同食，否則會中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。
現在的人們生活好了大餅子的做法也是五花八門各種各樣了，三合面的、五合面的、白面多一點的，還可以加雞蛋牛奶等等，可以根據自己的口味調整。
