① 著名的特色小吃
1、熱乾麵的誕生
熱乾麵的問世純屬一個偶然的機會。約在70年前，漢口長堤街關帝廟一帶有個姓李的熟食小販，因脖子上長了一個肉瘤，別人稱他「李包」。他原來賣的是涼粉和湯面。有年夏天，他沿街叫賣一天後回到家中，還剩下不少面條。他怕餿了，便把面條煮了一下，撈起來涼在案板上，誰知不小心碰翻了麻油壺，油全都潑在面上。李包懊喪之餘，靈機一動，便索性將面條與麻油拌勻，然後扇涼，第二天一早就拿去上市。他將面在水裡燙了幾下，撈起來放在碗里加上佐料賣給顧客。有人問：「這是么事面?」李包脫口而出：「熱乾麵」，這一天的面條比哪天都賣得好，一個新的小吃便在偶然的失手中誕生了。
2、武漢小吃十二絕
漢皇風光最繁華，廿里囂塵百萬家不是文人才筆大，焉能寫盡各生涯芝麻饊子叫凄涼，黃口鳴鑼賣小糖水餃湯圓豬血擔，夜深還有滿街梆小家婦女學豪門，睡到晨時醒夢魂且慢梳頭先過早，糍粑油餃一齊吞吃新食品較常添，葷素相參價亦廉麻雀頭酥鵝頸軟，豆黃餅肥藕魚圓
3、武漢小吃名店
老通城的三鮮豆皮、四季美的湯包，小桃園的煨湯，老謙記的豆絲，蔡林記的熱乾麵，談炎記水餃，順香居的燒梅，福慶和的米粉，魯源興的米酒，五芳齋湯圓，田啟恆的糊湯粉，謝榮德的面窩。
4、湖北名菜——魚圓傳奇
魚圓是湖北民間的傳統菜品，逢年節喜慶，餐桌上都少不了魚圓。魚圓製作起源於楚文王時代。據說文王熊資一次食魚時被刺卡住了喉，當即怒斬廚師，此後，文王食魚，廚師必先斬魚頭，剝魚皮，剔魚刺，剁細製成魚丸。
5、湖北名菜——東坡肉的來歷
東坡肉是古黃州一帶的名菜，已有900餘年歷史，後傳入武漢。北宋元豐二年，蘇東坡被貶黃州。在此期間，他常親自烹制各式菜餚與詩友、棋友對酌。一次他同客人下棋，直至局終才想起鍋里的肉，急忙跑進廚房，覺香氣撲鼻，揭開鍋一看，但見肉色紅艷，他嘗了一塊，滿口醇香，糯而不膩，客人們更是交口稱贊。後人為懷念蘇東坡，便把他創造的這道菜取名為「東坡肉」。
6、毛腳女婿與吊子煨湯
武漢人特別講究煨湯，逢年過節家中貴賓來訪，特別是「毛腳女婿」第一次上門，必煨湯相待。女婿上門時，還要在湯中下細粉絲或魚圓，表示情意綿長和婚姻圓滿。煨湯罐子一般多用U形陶罐，俗稱吊子。
7、婚俗趣談說三茶
一般說來，在武漢，男女締親之前要講究「三茶」禮節。「三茶」指的是：男女訂婚以後，男方須在春節、端午、中秋三個重要節日向女方家中饋贈禮品。禮品以食物如茶葉、糕點、魚肉、煙酒為主，俗稱送茶或送節禮，一年三次合稱「三茶」。
② 澳灶面也是蘇州的特色嗎
奧灶面」其實發源於崑山，在它名下有兩款經典面，一是紅油爆魚面，一是白湯鹵鴨面。據說，紅油爆魚面是一位顏陳氏發明的，她以鮮活肥碩的青魚粘液、鱗腮、魚血加上作料秘制而成的面湯令顧客盈門，她的好生意讓其他面館十分嫉妒，便謠傳顏陳氏的面「奧糟」。「奧糟」是吳方言齷齪的意思，叫著叫著，這個面館就從天香館被叫成了「奧灶館」，紅油爆魚面和白湯鹵鴨面也便成了「奧灶面」。後來，這個天香館改名為奧灶館，經歷了起起伏伏之後，由傳人劉錫安發揚光大，成立了連鎖加盟品牌。目前，在崑山、蘇州和上海都是劉錫安的店，他還曾經把店開到過莫斯科和布達佩斯，還挺具有傳奇性。
美食
蘇州的面最講究湯底，蘇州有俗語，叫做「廚師的湯，藝人的腔」，湯幾乎是蘇州面條的靈魂，尤其是現如今面條大都由機器加工無太多區別的情況下，湯頭就更加要緊了。正宗的奧灶面還要講究「五熱」，就是「熱碗」、「熱油」、「熱湯」、「熱面」、「熱澆頭」，將一碗面的要素都包含進去了，做到這「五熱」是面好的基礎。
現在去蘇州吃奧灶面，有兩家是不能錯過的，一家是胥城大廈，另一家則是將天香館繼承下來的劉錫安大師奧灶麵店，去前者要點紅湯面，後者則以白湯面見長。
先說胥城大廈的紅湯面，是由總廚潘小敏在天香館奧灶面配方的基礎上得來的。潘小敏1972年便在天香館當學徒，他記得當年的奧灶面無論紅湯、白湯都是一鍋出來，後來才將紅湯、白湯分開來熬制，也方便客人的挑選。胥城大廈的紅湯面每日都必須提前一天准備，湯頭是從早上5點就開熬了，要熬上整整9個鍾頭，而且熬制之後還將湯分成兩部分：一部分留作「老湯」，明日再用；一部分則做販賣之用，所以胥城的紅湯才那樣渾厚。紅湯運用的熬湯食材基本是一些淡水魚頭、魚鱗、螺螄、黃鱔等具有江南特色的河鮮下腳料，還有多味中葯材，潘小敏補充說：「湯好的關鍵是捨得放材料，一斤原料一斤湯，出來的才是好東西。」胥城的面條也有講究，首先是最細的龍須面，其次是機器壓面的時候壓六次，這樣出來的面條更加緊身，比普通壓五次的面條更加有嚼勁。胥城的面從早上六點開始賣，一直到晚上九點半中餐廳歇業後由一樓的西餐廳接著賣，到第二天凌晨兩點半才結束，每日都要售出180斤面條，很受蘇州人歡迎。雖然，胥城的方子是從天香館買來的，但潘小敏也做過改變，油和鹽都比過去要少，更適合講究健康的現代食客。
劉錫安大師奧灶麵店的白湯鹵鴨面也很講究。白湯熬制時，用的是雞、鴨、豬骨等家禽下腳料，每日要熬上6個小時。燒制好的鹵鴨皮身雪白，有濃郁的鴨香，很適合在夏天食用。
《姑蘇食話》
「蘇州的面，花色甚多，即以澆頭為例，有燜肉、炒肉、肉絲、爆魚、塊魚、爆鱔、鱔糊、蝦仁、三蝦、鹵鴨、三鮮、十景等等，不下數十種，一種之內又有分別，如燜肉有五花、硬膘等，如魚有頭尾、肚襠、甩水、卷菜等；如以面湯多寡為例，有寬湯面、緊湯面、拌面之分，拌面中又有熱拌、冷拌之別，其他還有種種煩瑣的講究。」
③ 中國十大排名小吃
1.口水雞排
推薦原因：不需要加盟費，商店的要求低，商店可以在5平方米的地方開業，無論是在一線和二線城市，還是三線和四線城市，都可以 開了 它的招牌黑雞排在眾多雞排，特殊的芥末醬和蜂蜜調味料中脫穎而出，美味而獨特，目前在全國擁有2600多家商店。
特點：黑雞排，零加盟費
加盟費：0元
品牌介紹： 巴比起源於上海的黃埔。 2003年更名為「芭比饅頭」，並升級為品牌連鎖店。 2006年，Babi Bun升級為全國營養早餐。 Babi Bun一向以創造國家早餐為原則，為企業家創造新的創業平台。立足於市場已有16年的歷史，擁有中心工廠和成熟的管理體系，保證了質量。
04.又卷燒餅
推薦理由：在互聯網名人的大力推薦下，王思聰和潘石屹都喜歡吃飯，開業不到半年就創造了1000萬元的天使融資奇跡。該公司的核心管理團隊由原始的「土家西施」土家渣餅的創始人楊玉琦創立，是餐飲業的知名人士和高級餐飲連鎖經營者。他在多個品牌餐飲項目的運營中擁有成功的經驗。
特點：品種多，口感好，價格低
入會費：69,800
品牌介紹：「又卷燒餅」由原「土家西施」土家渣餅的創始人楊玉琪於2015年創立。在餐飲業已有十多年經營歷史的上海新夥伴食品飲料管理有限公司的支持下，它專注於特色小吃和快餐項目的開發和運營。它具有成熟的運營經驗，並在全國各地設有商店。另一卷餅干正以每年20％的速度增長。它定位為「樂趣，材料，故事和溫度」的四人商店。市場品牌力量和影響力穩步提高，小吃項目實力得到重新定義。
④ 麻城龜山風景區
現在正是看杜鵑花的時候，聽說很美！
⑤ 餐飲加盟為什麼要
「餐
飲小白跌跌撞撞碰的壁太多了」
對於沒有餐飲經驗的創業者來說，自己打拚要面臨的「坑」實在太多了。從開店時候的店面選址，到經營中期間的運營策略，以及產品的更新，幾乎是都是從教訓中得來的經驗，雖然通過不放棄也能堅持到最後，但最起碼要比別人少掙好幾年的錢。
「沒
有足夠的市場競爭力，永遠落別人一步」
餐飲業雖然入行門檻低，但行業間的競爭卻很大。隨時保持創新對於餐飲經營者來說是非常重要的。一個人的想法永遠做不到集思廣益，一個人的力量永遠會顯得很微薄，你的競爭對手不是一個人，而是一個團隊，這樣的競爭中你只能被淘汰出局。
「新
品速度跟不上，坐吃山空」
開一家餐廳，產品的口味是第一核心競爭力，可是無論多好吃的美食，也不能一直吸引顧客到店，只有不斷的推出新品，才能讓餐廳擁有活力，定期的推出新品，保持消費者的新鮮感。這些對於一個餐飲加盟品牌來說十分的容易，有專業的團隊進行產品研發，定期的就有新品上市。對於一個人經營的餐廳來說，不僅需要耗費大量的時間、精力、金錢，最後的效果可能還微乎其微。
這些就是為什麼說餐飲創業最好選擇一個餐飲連鎖品牌進行加盟的願意，因為這是最穩妥的創業方式。