『壹』 請問西安的魏家涼皮有加盟的么誰知道電話
西安百年經典小吃秦鎮正宗老薛家米皮 :
秦鎮薛家 大米麵皮子 ,歷史悠久,其源可上溯至秦代,為秦鎮一帶百姓給朝廷的貢品,後失傳湮沒。據家傳記載耄耄老人曹從禮回憶,清末,秦鎮市面並無此小吃。麵皮原料唯有麥面、黃小米兩種。民國初年,秦鎮丁字街口以賣小吃為業的薛守信將年後剩下的六斤大米碾成米面,在農歷正月二十三當地過蒸干會時試蒸大米麵皮子,不料大獲成功。後同鄉紛紛效仿,並沿街小賣,秦鎮皮子一時名播四方,但以薛守信之麵皮子為正宗,時諺有 "要吃涼皮必到薛家"的贊譽。文革中,第二代傳人薛林財以生產隊長之職,帶領社員為集體在秦鎮經營麵皮,使這一祖傳技藝得以保存。第三代傳人薛聯省又經20多年苦心鑽研,在保持原有特色的同時,製作工藝更加嫻熟,涼皮口味更加上乘
薛家大米麵皮 製作工藝十分講究,從選米、碾米粉到和漿、鍋蒸很有特色,因而他蒸出來的皮子具有筋、薄、細、穰的特色,再加上調料選用上等辣椒,優質油以及多種調料,因而調出來的皮子辣油色澤紅艷,佐菜黃綠相間,清香朴鼻,四季爽口、為關中百年來久負盛名之美食。吃上一口便終身難忘 .
陝西涼皮,又稱釀皮。原料不同,分為米皮和麵皮。其中秦鎮涼皮歷史最為悠久。秦鎮位於長安縣,毗鄰西安 .秦鎮自古盛產優質粳米,傳說秦始皇時(肯定有人笑,西安人不說便罷,一開口兩千年就出去了)即為皇室貢品。一年
大旱絕收,無米上貢。秦法嚴苛,鄉民恐遭刑罰,求教一鄉紳。隔日,鄉紳計出。將陳年大米浸泡過夜,石磨成漿,沉澱,撇去上清,上籠蒸制,加各種調料而成.此即為秦鎮涼皮。秦始皇嘗過,綿軟爽滑,酸辣可口,大悅,遂免當年賦稅,並指定秦鎮涼皮為皇家食品。秦鎮涼皮辣椒油製作考究。辣椒,花椒,茴香等香料碾細,加入油中,上火反復熬制而成。色澤亮紅,辣香誘人。
生在西安,長在西安,從小就知道西安的涼皮,特別是炎炎夏季,假如你到街頭走走,就不難發現,不論男女老少,涼皮都會以它的不可抗拒的誘惑力吸引著每一個人,涼皮又稱 「 釀皮子 」 ,是從唐代冷淘面演變而來。 其麵皮選料精良,工藝嚴謹,調味講究,以 「 白、薄、光、 軟、釀、香 」 而聞名,涼爽可口,最宜於夏天食用。如今是關中西府的重要名吃。 在西安,涼皮分米麵皮、麵皮和擀麵皮三種。
米麵皮是用大米面做的,白白的,蒸籠有多大就能蒸出多大一張,蒸好後每一張與每一張之間抹上清油,然後一層層摞起來,吃的時候小販取出一張,放到鋪了雪白紗布的案上,嫻熟的用一把鍘刀那麼大的刀幾乎看都不用看的 " 咣,咣,咣 ------" 把皮子切成筷子般粗細,然後放上鹽、味精水、黃豆芽(或綠豆芽)、醋,蒜水,最後用筷子挑起一撮皮子到放滿辣椒油的罐子里一蘸,若不過癮再用筷子挖點辣椒出來,紅紅的,油油的,放到皮子上,一端到你面前,白白的皮子、紅紅的辣子、撲鼻的香味就已經能攙的你把舌頭都能吞下去,拌勻了 ,嘗一口, 筋道的皮子,酸辣的口味,人間美味不過如此。
麵皮是用麵粉做的,其大小、外觀,工藝與米麵皮差不多,只是顏色稍黃,它與米皮的最大區別就是有麵筋,麵筋是做麵皮的副產品。好的麵筋吃起來不但筋道、味香,而且裡面有好多氣孔,就像海綿一樣,吸滿了調料,咬一口吱吱冒油,那種香、辣 、酸,的感覺非常過癮。
擀麵皮原本是寶雞的特產。它比麵皮面積小,口感比麵皮硬,也有麵筋,正因為如此,拌出來辣椒油的香味更濃,它的量又較小,所以更受女士的歡迎。
西安的涼皮是百花爭艷,各有各的風格,各有各的特色,經常會有兩個西安人在爭論哪一家的涼皮好吃,筆者覺得西安最好吃的涼皮是戶縣薛家老店,在西安已經有好幾家分店,味道一流,不僅色香味俱全,而且調制涼皮的人都是經過嚴格訓練的,每一碗涼皮的調料都放的恰到好處,吃完以後碗上只有少許油星,真是妙不可言。
秦鎮涼皮配方及技術資料光碟價格:
函授 1580( 包括教學光碟一張和一套教學資料 )
面授 1980 ( 學習 3 到 5 天左右 . 包吃住,包教包會 ,) ( 包括教學光碟一張和一套教學資料
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中國建行帳號 帳號: 4367424221220103773
戶名:周東升
地址 ; 西安碑林區建東街 15 號(美味多小吃餐車連鎖加盟總部)
(乘車路線:下火車乘公交到大差市站下車(3站路)很多公交都到,然後換乘612(百盛對面、路南)到建東街站下車,十字向東路北200米。)
『貳』 我想開一個雞排店和烤麵筋,但是我不想加盟品牌店,比如我想把我的店名叫
首先,你問清楚總公司是否同意你以分公司的名義辦理營業執照;
其次,總公司應該是要求你統一徽標和統一店內設計、統一門面廣告牌設計,與營業執照名稱無關;最後,你可以起字型大小,也可以不起字型大小。名稱自己想一個。
營業執照上的名字是你的店名,品牌的名字是你加盟產品的名字,一點都不沖突,一個店可以加盟幾個品牌。即使是專賣店,也可以在營業執照上用自己的店名。
(2)武漢麵筋大王加盟電話擴展閱讀:
辦理流程:
第一步 核准名稱
時間:1-3個工作日
操作:確定公司類型、名字、注冊資本、股東及出資比例後,可以去工商局現場或線上提交核名申請。
結果:核名通過,失敗則需重新核名。
第二步 提交資料
時間:5-15個工作日
核名通過後,確認地址信息、高管信息、經營范圍,在線提交預申請。在線預審通過之後,按照預約時間去工商局遞交申請材料。
結果:收到准予設立登記通知書。
第三步 領取執照
時間:預約當天
操作:攜帶准予設立登記通知書、辦理人身份證原件,到工商局領取營業執照正、副本。
結果:領取營業執照。
『叄』 潑辣姐真給配方嗎
潑辣姐真給配方,但前提是要加盟。
潑辣姐烤麵筋加盟條件:
1、有強烈的事業心或創業的想法。
2、認同潑辣姐烤麵筋品牌形象以及企業文化。
3、加盟商要准備好足夠的創業資金,在有資金需求時要能及時的拿的出來。
4、租賃或自購商業繁華街道、社區等人流量大的地方的經營場所。
5、願意從事服務行業的經營管理,願意將潑辣姐烤麵筋作為一項事業投資並用心經營。
6、申請所在區域屬空白市場或市場容量未飽和,投資者有能力開拓新市場。<br>7、能吃苦耐勞,能全身心的投入到連鎖經營管理中。
『肆』 戶部巷烤麵筋總店在哪
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電話
絕味烤麵筋武漢戶部巷總店電話:
暫無信息
地址
通訊地址:
湖北省武漢市武昌區司門口解放路459號正西方向111米
『伍』 悅烤官手工大麵筋加盟嗎
可以加盟,全國有一千多家店面,可以在悅烤官網直接申請加盟就可以了。
『陸』 七彩糯糯七彩糯糯加盟在哪
可以你們當地的七彩糯糯店鋪索要總部電話,然後聯系加盟的事情就可以了。
據了解,七彩糯糯是孺子牛集團旗下的餐飲品牌。說起孺子牛國際集團,想必很多人並不陌生,是國內知名餐飲品牌,有著12年的豐富行業經驗,旗下擁有眾多深受人們喜愛的餐飲品牌。為了迎合國家地攤經濟發展戰略,正式推出七彩糯糯這一特色餐飲品牌,旨在打造中國第一地攤品牌,引領全民投身地攤經濟。
「我們為加盟者免費提供技術培訓,加盟所需要的原材料及設備也均由加盟商直接找廠家進貨,我們不賺一分錢的差價。」
七彩糯糯負責人介紹說,目前全國加盟店已突破200家,我們已經全面構建2020年發展藍圖,讓每一座城市都有屬於自己的七彩糯糯使我們的發展目標,到2021年底預計將會突破500家,成為中國第一品牌,引領新派地攤經濟!
總結如下:
地攤經濟,是時下最熱門的經濟風口。當前,全國3000多萬人投身於地攤經濟,當夜晚華燈初上,地攤商業街人頭攢動,滿滿的人間煙火氣。各個城市為了推動地攤經濟發展,紛紛選在商業圈、社區周邊設置商業街,同時推出一系列利好政策,為地攤經濟一路開啟「綠燈」。
政府支持,全民參與,街街都有烤麵筋、炸串等美食,彩虹吧吧可以說在千篇一律的美食中脫穎而出,成為人們創業致富的首選好項目!