Ⅰ 去買冷鮮肉 各種品牌，那麼問題來了，冷鮮牛肉哪家強
吉林長春的皓月牛肉
Ⅱ 松原什麼地方賣皓月牛肉
你好
商貿小區南門
有個皓月冷鮮肉
還有飛宇超市裡的牛肉上面掛的是皓月牛肉
但不知真假
希望回答對你有幫助
Ⅲ 哈爾濱賓西牛肉冷鮮肉專賣店可以加盟嗎
比較出名的是賓西冷鮮牛肉 和皓月 你自己問問
都有官網
黑龍江賓西牛業 皓月集團
Ⅳ 皓月牛肉介紹說是排酸肉，排酸是什麼意思
動物在被宰殺之後，在肌肉中會留有一些呈酸性的激素，而一般冷藏12小時之後，這些酸性的激素就會被分解掉，也就是排酸的意思，這個過程就是排酸的過程，此時的肉質更加鮮美，吃起來也更健康。
Ⅳ 金鑼 金鑼冷鮮肉營銷好模式！
豬肉三巨頭 目前中國豬肉加工企業大概演化成三大陣營，並形成新的競爭格局。其中雙匯、雨潤、金鑼為一線品牌，占據肉製品市場80%左右的份額。美好、唐人神、德利斯為二線品牌，快速由區域向中國性品牌挺進。一些地方性弱勢品牌，在地方市場有一定知名度，但對第一、二陣營品牌構不成大的影響和威脅，屬於第一陣營主要的兼並收購對象。目前，三家龍頭企業在主要養豬大省均設立了屠宰加工基地，但在產能於布局上還是有分化。從三家公司過去三年的產品銷售單價和費用率趨勢來看，行業競爭並不激烈，龍頭企業具有較強的消化能力。 （1）河南雙匯 肉類製品產銷量、綜合市場佔有率、綜合實力第一位，高溫肉製品第一位，低溫肉製品第二位；已經牢固確立了行業的龍頭地位，並在華北、東北、西北、華東、華南均以絕對優勢占據主導地位；通過走規模化、集約化的產業化發展道路，雙匯已經建立起中國最大的肉類加工基地。雙匯集團的發展目標是建立跨國性的進出口公司，在中國建立20個生豬屠宰廠、20個低溫肉製品廠，建立現代化的物流配送系統，建立中國肉類工業的綠色產業鏈條，大力發展無公害種植業、養殖業和飼料加工業，抓住新一輪的產業擴張機遇，在未來五年內躋身世界肉類加工業產量三強。 2）山東金鑼 生豬屠宰初加工製品第一位，綜合實力、高溫肉製品產銷量第二位，綜合市場佔有率第三位。公司注冊商標「金鑼」，金鑼品牌是僅次於雙匯的中國十大肉製品之一。2001年3月通過紅籌模式以「大眾食品控股有限公司」的名義在新加坡掛牌上市，2002年成功轉板到香港主板上市。山東金鑼以肉製品生產為主，擁有以山東、內蒙古、湖南、四川、黑龍江 等生產基地為主的生豬、肉雞、屠宰及肉製品生產加工線。年屠宰生豬600萬頭，肉雞1500萬只，生產肉製品60多萬噸，為中國第二大肉類加工企業。公司的銷售網路遍布中國180多個大中城市，有42家辦事處，5000多家授權經銷商，50多萬家零售商和100多家專賣店。同時公司擁有先進的電子營銷系統，各種產品均可網上詢盤、直接訂購、自動配送。相對而言，金鑼的控股公司更側重於資本市場的逐利行為，產業決心不如雨潤和雙匯，金鑼近幾年的發展勢頭不如雙匯和雨潤。 （3）江蘇雨潤 肉類製品銷售量、綜合市場佔有率第二位，低溫肉製品第一位。雨潤現有雨潤、旺潤、福潤得、雪潤、福潤、法香等六大品牌十大系列共1000多個品種的產品在中國200多個大中城市銷售，並出口俄羅斯、朝鮮及東南亞、港澳等國家和地區。2003年，隨著國有企業改革改制步伐的加快，雨潤憑藉以往在這方面的經驗，成功重組包括哈肉聯在內的十家大中型國有企業。目前已形成年屠宰生豬800萬頭，年加工熟肉製品25萬噸的生產能力，初步形成了以華東為根據地，輻射中國的區域戰略格局。雨潤肉食2005年10月份已在香港主板掛牌上市。 總體而言，雨潤較高的產品定位使其擁有更高的利潤率，但雙匯的規模優勢降低了公司的費用率，同時公司較高的資產經營效率使其盈利能力高於雨潤。2004年雙匯、雨潤和大眾的屠宰數佔全國比例合計不足3%，行業集中度非常低。三家公司在主要養豬大省都設有屠宰場所，但在產能布局上還是有分化，從三家公司過去三年的產品銷售單價和費用率趨勢來看，行業競爭並不激烈，龍頭企業具有較強的成本消化能力。2005年上半年雙匯和雨潤各項業務的增長都超過了2004年。雙匯較高的高溫肉收入規模可能會使雙匯的增長短期內相對而言略遜色於雨潤，長期來看需求增長以及消費結構升級所醞釀的行業機會將給前三大企業足夠的增長空間。 附 2005年度中國肉類食品行業50強企業名單 序號 公司名稱 序號 公司名稱 1 漯河雙匯實業集團有限責任公司 31 河南邦傑實業集團有限公司 2 臨沂新程金鑼肉製品有限公司 32 山東中澳農工商集團有限公司 3 江蘇雨潤食品產業集團有限公司 33 御香苑集團控股有限公司 4 諸城外貿有限責任公司 廈門黃金香食品有限公司 5 河南省志元食品有限公司 煙台市喜旺食品有限公司 6 得利斯集團有限公司 商丘福源食品有限公司 7 吉林德大有限公司 34 江西煌上煌集團有限公司 8 河南華英禽業集團 廣東省廣弘食品集團有限公司 9 內蒙古草原興發股份有限公司 35 廣州食品企業集團有限公司 10 山東鳳祥（集團）有限責任公司 36 青島波尼亞食品有限公司 11 唐人神集團股份有限公司 濟南維爾康食品有限公司 12 龍大食品集團有限公司 37 山東萊陽春雪食品有限公司 13 內蒙古塞飛亞集團有限責任公司 38 沈陽食品有限責任公司 14 吉林長春皓月清真股份有限公司 39 南京桂花鴨有限公司 15 成都希望食品有限公司 40 山西粟海集團有限公司 山東省高唐藍山集團總公司 吉林華正農牧業開發股份有限公司 16 河南眾品食業股份有限公司 41 大連礎明集團有限公司 17 青島九聯集團股份有限公司 四川井研縣食品有限責任公司 18 山東六和集團有限公司 大連韓偉企業集團有限公司 19 四川高金食品股份有限公司 42 石家莊雙鴿食品集團有限公司 20 北京順鑫農業公司鵬程食品分公司 杭州聯合肉類集團有限公司 21 青島萬福集團股份有限公司 中糧發展有限公司 22 河南大用實業有限公司 43 明慧天澤食品有限公司 23 北京大發正大有限公司 44 福建聖農實業有限公司 24 河南省淇縣永達食業有限公司 45 內蒙古科爾沁牛業股份有限公司 25 北京華都集團有限責任公司 山東德州扒雞集團有限公司 26 上海市食品（集團）公司 46 黃石聯海食品集團有限公司 江蘇省食品集團有限公司 47 山東山孚集團有限公司 27 河南匯通集團肉食品股份有限公司 48 青島青聯股份有限公司 28 青島康大外貿集團有限公司 遼寧仁泰食品集團有限公司 29 臨沂江泉肉製品有限公司 49 北京市食品公司 30 台山市長江食品有限公司 50 北京資源亞太食品有限公司 以上公司都挺強的。看看吧。
Ⅵ 皓月牛肉是在全國大城市都能買到的嗎
是啊，正規大企業，可能是國際企業。他們的牛肉育肥養殖、屠宰加工、運輸銷售做的非常正規安全，肉的用途也更高級，西餐使用的牛肉普通產品根本不能用的，我在家裡做牛排，每次都糊味，但是樓上說的內蒙古科爾沁冷鮮肉在北京特供西餐店就不一樣，肉嫩多汁，完全不用擔心糊味和口味差得問題。這就是大牌子和普通牛肉的差別。你也可以試試就知道了
Ⅶ 什麼是排酸，看皓月牛肉介紹說是排酸肉，不太懂
排酸肉，又叫冷鮮肉、冷卻排酸肉，是現代肉品衛生學及營養學所提倡的一種肉品後成熟工藝。
排酸肉是活牲畜屠宰經自然冷卻至常溫後， 將兩分胴體送入冷卻間，在一定的溫度、濕度和風速下將肉中的乳酸成分分解為二氧化碳、水和酒精，然後揮發掉，同時細胞內的大分子三磷酸腺苷在酶的作用下分解為鮮味物質基苷IMP（味精的主要成分），經過排酸後的肉的口感得到了極大改善，味道鮮嫩，肉的酸鹼度被改變，新陳代謝產物被最大程度地分解和排出，從而達到無害化，同時改變了肉的分子結構，有利於人體的吸收和消化。