A. 自創品牌如何招加盟商
自創品牌如何招加盟商?熱乾麵是武漢傳統的街頭小吃,也是武漢人過早的最愛。
陳老闆是個愛折騰的年輕人,不甘心在外打工,回到家鄉武漢黃陂創業。
經過幾個餐飲連鎖品牌加盟店的實踐經營磨練後,掌握並創新了熱乾麵配方,於是准備自創品牌。
代理加盟別人品牌的時候,做得順風順水,可一準備開始自己做,就發現不會做了,除了對自已摸索創新的產品配方很有信心外,其他似乎都沒有準備好:品牌名稱、競爭策略、品牌定位、購買理由、獨特形象……
陳老闆找到了北京七首咨詢公司,希望我們能助他成功創建品牌,後來居上。
策劃後:
黃金單品戰略=戰略找魂(品牌定位)+戰略創意(獨特符號)+戰略落地(應用工具包)
一、保持對立,挑戰權威,獲取市場機會:
以麥香園為代表的熱乾麵品牌們,蔡林記、蔡明緯、曾麻子等,都在走著熱乾麵創始人第三代傳人(弟子)的傳統老路,爭搶著正宗,我們唯有反其道而行才是正道。
我們要保持對立,不走創始人、老傳統路線,走傳統小吃現代化路線,走新派新一代路線,走「好吃第一,傳統第二」之路線。
二、回歸產品本質,切分市場,搶占特定價值:
回歸熱乾麵產品本身,熱乾麵的本質就是芝麻醬,離了芝麻醬,就是其他面了。
更為驚喜的是,這一本質並沒有人佔位,麥香園們走的都是大而全,代表著傳統,述說著正宗,什麼都不願放棄,這給了我們搶占芝麻醬專家的品牌機會。
這一機會,表面上是細分,實質上是全占;這既給了我們細分市場所帶來的更專業的突破機會,又沒有讓我們真正放棄某塊市場。
三、圍繞核心芝麻醬,簡單直接創品牌:
1、 直接訴求芝麻的品牌命名:芝麻不二
2、 品牌口號:獨一無二芝麻香
3、 獨特符號:芝麻小黃人
4、 建立新的熱乾麵好吃標准及其支撐體系:上好熱乾麵,芝麻來當家
5、 能實現一次完整的品牌進攻的小紙碗(每一個產品特點都建立了一個對應的技術小標,小標越多,信任越多)