❶ 什麼烤魚好吃
相信大家都會有吃烤魚的經歷，吃烤魚，不止配料會對味道有所影響，選擇的魚不同，味道也就有所不同，常見的可以選擇用草魚、黑魚、鯰魚、妒魚、武昌魚等。
1、草魚
烤魚使用的比較多的就是草魚，草魚又名皖魚、混子、草鯇、草包魚、草根魚、草青、白鯇。
草魚味甘、性溫、無毒，入肝、胃經；具有暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效，主治虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧。
草魚味道鮮美，價格便宜，唯一的缺電就是刺多。
2、黑魚
黑魚又名:烏魚、魚、黑魚、烏棒、蛇頭、烏鱧、文魚、漁。
黑魚肉質細嫩，口味鮮美，且營養價值頗高,因而在國內外市場深受歡迎，在廣西一帶甚至被視為珍貴補品。是人們喜愛的上乘菜餚,也是一種不錯的吃烤魚時的選擇。適合製作麻辣、香辣、豆豉、孜然等口味的烤魚。
3、鯰魚
俗稱:鯰巴郎、郎巴、鯰泥魚、棉魚、鬍子鰱、鯰魚、劃鼠。
此魚的顯著特徵是周身無鱗，身體表面多黏液,頭扁口闊，上下頜各有四根胡頁。中醫認為，鯰魚味甘性溫，有補中益陽，利小便，療水腫等功效。
肉質軟嫩肥美，富含蛋白質和脂肪因此做出來的烤魚比較香。適合製作酸菜、蒜香、泡椒、山椒等口味，注意在做烤魚之前先喂養兩天以去除泥腥味，同時要注意的是鯰魚卵有毒不可食用。美味濃郁、刺少、開胃、易消化，特別適合老人和兒童。
食物相剋:
鯰魚不宜與牛羊油、牛肝、鹿肉、野豬肉、野雞、中葯荊芥同食。
4、鱸魚
別稱:花鱸、鱸板、寨花魚、鱸子魚、七星鱸、四肋魚，等等。
1.鱸魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素;具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。
2.鱸魚還可治胎動不安、產生少乳等症，准媽媽和產生婦女吃鱸魚是一種既補身、又不會造成營養過剩而導致肥胖的營養食物，是健身補血、健脾益氣和益體安康的佳品。
3.鱸魚血中還有較多的銅元素，銅能維持神經系統的正常的功能並參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮，銅元素缺乏的人可食用鱸魚來補充。
5、清江魚
清江魚是指產於湖北清江庫區的魚，被譽為'千湖之省'湖北的水產一絕
肉質細嫩軟滑，是肉質最好，無公害，無污染，無激素，富含多種營養，公認淡水魚之王的品種。製作的時候要注意把血放干凈，適合製作鮮辣、蔥香、香辣、蒜香等口味的烤魚。
（小貼士：大家要注意每種魚特性，例如鯰魚卵有毒，鯉魚膽有毒且有難以去除的苦味，處理時不要把它弄破以污染魚肉哦~）
❷ 烤魚技術哪裡有教的
烤魚在哪學
1.廚藝培訓學校，在很多大城市的正規烹飪培訓學校，可以進行系統的烤魚烹飪培訓學習課程，這也是一種比較正規也比較靠譜的方式，但是要找那有有正規經營資質、綜合實力表較好的正規廚師學校，可以從學校環境、師資力量、獲獎情況等方面來綜合考察學校。
2.到餐廳做員工，在餐廳學習可能需要花費更多的時間精力，很多企業都會該員工提供免費的培訓，也能獲得更多的實戰經驗，但是要足夠優秀足夠努力，才會讓公司願意培養你，不但可以學習烤魚製作，還能學到一些餐廳的經營經驗，也能更好地了解到消費者的口味需求。
3.找一個經驗豐富的師傅，這種方式適合大部分人，如果拜師成功，可以獲得一對一的指導機會，還有可能學到師傅的獨家秘方，也會有一個人時刻關注你的進步和不足之處。
4.加盟，選擇一個烤魚加盟品牌，選擇一個行業內口碑較好的品牌進行加盟，這樣通常都會獲得公司提供的烤魚技術培訓，經營過程中還會有專門的供貨渠道和經營指導，好處多多。
❸ 南昌十大特色餐廳都是哪些
南昌十大特色餐廳包括下面幾家：
1、老三樣
作為南昌最著名的地方特色餐館之一，它幾乎每天都擠滿了人，排隊基本上需要一兩個小時。不可否認，裡面的菜真的很好吃，人們願意排隊等候。油燜海鮮、蝦皮、醬鴨、牙簽豬頸等都是美味的特色菜，而且價格也很實惠。這家商店出名的原因是它美味又便宜。
2、玉兔餐廳
南昌老字型大小有一家小商店，但它的知名度非同尋常。它的價格非常接近人民。它的特色菜包括錫箔魚和腌牛肉香腸。它不咸不辣，味道鮮美，服務態度非常好。這樣的商店值得擁有許多回頭客。
3、好濰坊
南昌傳統餐廳，一般需要提前定好位置，有梭子蟹年糕、啤酒烤鴨等美味菜餚，每一道菜都有南昌風味，重油重醬油，吃得太多不會覺得油膩，但會愛上這些菜餚。
4、鄰居
根據許多食客的第一印象，這些菜很辣，其中一小部分很辣，適合喜歡吃辣的人。裡面的菜很新穎。雞爪、土豆絲、蓮藕片等都不錯，但還需要排隊。
5、品味與幸福
一家以傳統小吃和蛋糕聞名的特別餐館。在江西十大小吃中排名第六的白糖糕、醬油拌飯、甜面花綠豆湯和涼豆腐都很好吃，主菜後的蛋糕是最美味的，回味無窮。
6、十英里詹妮弗
主要特色菜是永新血鴨和萬安魚頭。菜餚色澤醇厚，香味四溢，足有十里之遙。萬安魚頭湯更是獨一無二。米飯和其他菜是最好的。價格也更實惠。一般人的年齡在50-100歲之間。
7、小吳仔妻子的房間
極具情調的特別餐廳、舊冰箱、舊彩電、陽台閣樓等復古裝飾營造出一種氛圍。特色菜餚包括炒甲殼、板鴨、冬筍炒臘肉、去皮魚肉等，集感情和美食於一身，完美滿足每個人的需求。
8、佳佳麻辣烹飪餐廳
雖然裝飾不如以前的好，但菜餚的味道很獨特。辛辣的味道不辣。辛辣的味道是甜的，油而不膩，完美地展示了各種菜餚的顏色，香味和味道。
9、老街三菜
這家餐館的食物非常充足，味道也不錯。特色菜包括蟹蛙鍋、炒油小麥、雞蛋酥、潛水蛙肉圓湯等。各種炒菜也不錯。你仍然可以在南昌嘗試它們。
10、老羅館
最早的網上紅色餐廳——南昌老字型大小餐廳，已經被許多明星嘗試和推薦。它已經出現在諸如《舌尖上南昌》這樣的食物節目中，並受到用戶的廣泛喜愛，尤其是美味的蝸牛，它們以肉質細嫩、味道鮮美、清淡爽口而聞名，許多人不願意離開。
❹ 半天妖烤魚加盟總部在哪
半天妖烤魚加盟總部在山西省太原市。
❺ 全國紙包魚加盟十大品牌有哪些華飛重慶紙包魚加盟品牌靠譜嗎
可以多比較，看看教學，氛圍，設施設備，能夠手把手指導