A. 【175】薄利多銷、實惠高效乃田老師紅燒肉經營之道
田老師紅燒肉是我們公司投資的一家中式快餐連鎖企業，目前是由北京和諧一家餐飲管理有限公司負責具體的運營和管理，目前該公司管理團隊近百人。核心團隊，有物流、運營管理、財務等各個方面的專家。主要發展模式以加盟連鎖為主。
1.品牌簡史
「田老師紅燒肉」成立於2003年。創始人：田傑，曾在一個職業學院執教二十餘載。先後創辦了「老家肉餅」、「田老師紅燒肉」、「大橙面館」三個快餐品牌。他的故事，可以在網上搜索到，怎麼發展這三個品牌，也有很詳細的描述。品牌創立十餘年來堅持做高標准大眾快餐。獲得中國餐飲百強企業、中國快餐連鎖品牌企業、早餐經營示範單位、北京市名優特許經營品牌等多榮譽。
2.發展規模
門店范圍輻射北京、天津、濟南、沈陽、張家口、廊坊、定州、保定、石家莊；門店數量近240家，加盟門店已經超過1000家，每年以近20%的速度成長；餐廳每天賣出的招牌紅燒肉蓋飯超過4萬份；每天服務的顧客超過18萬 人； 平均每天單店服務顧客超過800人。
3.快速發展的基本邏輯
一是定位準確 。田老師紅燒肉客戶定位就是中低端消費人群，主要是寫字樓白領，社區老年居民，中小學生，一方面確實是方便快捷，另一方面是經濟實惠。田老師的價位比同檔次的成都小吃還有便宜，在不求高質量，而更傾向於飽腹的目標群體來說，具有很強的誘惑力。
二是嚴把食材關。 民以食為天，食以安為先，所以食品的安全性是餐飲業需要嚴防死守的第一道關，田老師所有的食材，都與社會知名企業合作，品質有保障。食材包括蟹田米，七河源大米，正大集團和鵬程豬肉，裕祥園牛肉，春雪食品雞肉，德青源雞蛋，東頤食品面製品，六必居調料，中糧屯河番茄醬。眾品烤香腸。
三是標准製作 。中國菜最讓人頭疼的就是標准化問題，比如我們做飯常說放鹽少許，但是少許是多少是很難控制的，口味重的人的少許也許就把口味輕的人齁得慌。而田老師採用了中央廚房的方式，以追求品質為先。在專業的中央廚房中，所有的加工流程是標准化的。將中央廚房出品的成品或半成品，通多快速的冷鏈配送，將新鮮、安全、高品質的產品及時供應到1000多家門店。
四是快速翻台。 經過中央廚房預處理的食材，在終端門面的加工速度會非常快，能夠做到8秒快速出餐，特別適合上班族的特點，快捷。在店面傢具設計上，特別使用了無靠背座椅，會降低長期坐的舒適度，促進顧客的快速離店。另外，門店還有專門的人員盯著收殘，顧客一般在店內就餐時間12分鍾，只要顧客抬起屁股，馬上就有工作人員來收殘，清潔桌子，迎接下一批顧客。很大程度上提高了翻台率，有的門店甚至能夠達到每天15次。
田老師號稱是中國的吉野家，但是在中式快餐界，如何更好地進行產品和服務創新，更好地滿足更多層次顧客需求，進一步提升物流、管理、人才培訓效率，是田老師需要進一步探索的。
前路漫漫，田老師發展的路還很遠。
B. 北京田老師總部電話
88681277試試吧
C. 北京田老師紅燒肉餐飲有限公司
是老家肉餅集團的兩個子品牌：『老家肉餅』、『田老師』
D. 田老師餐飲管理有限公司北京有多少家
田老師餐飲管理有限公司北京有204家。門店：299家所在地區：北京加盟區域：全國項目關註：543人品牌覆蓋城市門店總數全國門店佔比(%)北京市，204，百分之68.23。