① 滋補類課程
⑴ 技校烹飪主要課程是什麼
開設的主要課程：烹飪概論、食品營養衛生、烹飪技術、烹飪原理、刀工技術、廚房管理知識、飲食心理、面點製作、烹飪美術、食品成本核算、燒臘、調酒、西餐基礎。
學習的地方不同，課程略有不同，會融入各地方特色。
烹飪工藝：這是十分重要的課程，課程包括兩個部分，理論知識和實踐操作，各有一本教材。理論部分分為刀工、火候、初加工、湯、熱菜調味、冷盤調味、烹飪技法等。
課程設置：《烹飪原料學》、《烹飪工藝學》、《烹飪原料加工工藝》、《烹飪營養與衛生》、《宴席知識》、《飲食成本核算》等等 。
基本功：由實操教師演示10種刀法，20種花刀，10餘種顛勺及裝盤技術。
熱菜部分：講授湘、川、魯、粵四大菜系、經典名菜、酒店流行菜、創新菜、宮廷菜、滋補葯膳及家常菜。
食品雕刻：傳授展台設計、花鳥、魚蟲、龍鳳、人物、瓜雕等。
藝術拼盤：傳授象形圍碟、象形冷拼、水果拼盤等品種。
綜合部分：傳授鹵菜、冷盤製作及醬鹵燒臘、燒鴨及各式火鍋、干鍋、鐵板燒、風味小吃、整雞、鴨脫骨等。
面點部分：中式及西式時尚流行面點。
廚師資格證書：一般廚師學校在學員畢業時，可以讓學員參加全國統一進行的職業技能資格考試，通過後頒發《職業技能資格證書》，即等級證書。證書分為廚師證五級，廚師證四級，廚師證三級，廚師證二級，廚師證一級。
⑵ 在線課程免費開放枸杞能和花生紅棗一起打汁喝嗎
花生米喝紅棗枸杞可以一起吃，
網上都有紅棗花生湯，所以可以一起吃的
順便給你說下紅棗花生湯的做法
1.花生紅棗湯簡介
花生紅棗湯是一道菜湯，主要食材是花生和紅棗。可補脾和胃，可用於氣血不足，各種失血病，頭暈目眩，反胃，燥咳，乳汁稀少，慢性腎炎早期伴血尿和低蛋白血症的輔助食療。
2.所需食材
花生米30克，紅棗10枚，桂圓5枚，同煮爛，加入冰糖適量，吃花生米、棗，喝湯，每日一次，長期堅持可達滋容養顏的作用。
3.製作方法
將花生、大棗放鍋內，加適量水，文火煮至大棗熟爛，再加入冰糖攪拌均勻即可。或者：花生一大把（約50顆），提前水泡半小時，與紅棗一起放鍋內，入水三碗半。熬煮半小時後盛出。放至溫度約40攝氏度時，加入適量蜂蜜，口感更好。
4.食用須知
紅棗，皮薄肉厚，甘甜適中，營養豐富，為秋冬進補之佳品。干紅棗產熱量極高，每百克紅棗可產熱量約1200－1300千焦，接近於葡萄乾，而且蛋白質、鈣、磷、核黃素、尼克酸的含量又高於葡萄乾。所以，人們歷來就把紅棗視為極佳的滋補品。現代醫學研究表明，紅棗對過敏性紫癜、貧血、高血壓、急慢性肝炎、肝硬化、胃腸道腫瘤具有療效。
花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚。.花生含有的維生素C有降低膽固醇的作用，有助於防治動脈硬化、高血壓和冠心病。花生還有扶正補虛、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、利水消腫、止血生乳、清咽止瘧的作用。花生與大棗同用，更增強其健腦益智作用。尤適宜於神疲乏力、記憶力減退者食用。
⑶ 澳飛星滋補商城是什麼模式
伴隨著移動互聯網、區塊鏈、雲計算等先進技術的演進，全球范圍內的支付方式正在由紙幣向數字化進行轉變。在不遠的將來，貨幣可能實現全部數字化，比如結合第三方支付開發的掃碼支付，不需要再用現金去交易等等。金融行業、商業支付領域的數字化，支付賬戶虛擬化、場景化，支付工具的數字化、個性化，支付清算體系網路化、去中心化及實時化將是未來的趨勢。數字貨幣取代紙幣是大勢所趨。目前世界各國都在研發自己的法定數字貨幣，積極擁抱無現金化時代。澳大利亞排名第三的數字資產——澳鏈資產正是數字化貨幣領域的傑出代表，其目前正以飛快的速度強勢登陸全球市場。
⑷ 上海藝沁廚師培訓學校的開設課程
特色專業：
進修特色專業 川菜大廚 粵菜大廚 湘菜大廚 鮑參翅肚 譚世官府菜 精品杭幫菜 滿漢全席 海派本幫菜 北京烤鴨店深造 海外中餐特訓班 國際流行最新菜 國際外賣專修 金卡自助會員 銀卡自助會員 白金卡會員 鑽石卡會員 燒雞店專修 金牌專業： 中餐熱菜半年專修班 一年制廚師長強化班 餅房店長創業班 西餐廚師長半年強化班 國際行政總廚管理專修班 中餐類培訓專業： 中式烹調 北京胡同菜 鹵水冷葷 鹵水燒臘 江南鹽糟 葯膳專修 燒烤全科 呼盟烤全羊 北京烤鴨 新疆大菜 重慶火鍋 粥火鍋 山菌蘑菇 *** 專修 *** 小吃 驢肉專修 素膳全齋 北京涮肉 醬貨熟食 臘肉 臘魚 臘雞 秘制香腸 秘制泡腌菜 百年爆肚 蒸功夫－中式快餐 澳門豆撈 時尚新店研修創意班 中式串吧 國際行政研修班 家庭廚藝 糖尿病保健美食班 三汁燜鍋 滋補靚湯 小尾肥羊火鍋專修 母嬰專場 中式快餐創業培訓班 港式茶餐廳 燒烤創業培訓班 中式快餐 麻辣香鍋 煲仔飯快餐 雲南米線快餐 初級考證班 中級中式烹調考證班 上海會所菜 都市流行菜 上海傳統名菜專修班 上海特色冷盤專修班 西點類培訓課程： 西式面點 麵包專修 雜糧烘焙 高級西點 蛋糕裱花 高級裱花 酒店甜品 餅干造型 無糖餅點 比薩專修 鮮果冰淇淋 糖藝造型 高級糖藝 水吧茶坊 咖啡專修 專業冰沙班 歐式果凍 歐亞蛋糕專修班 冰激淋火鍋創業班 家庭西點 精品巧克力專修班 精品花式咖啡專修班 歐式精品陶藝蛋糕 精品糖膏蛋糕專修班 歐點專修 棗糕王專修班 周末西點班 時尚精品水吧創業班 比薩餅創業班 甜水-水果撈 巧克力藝術蛋糕 西餐類培訓課程： 西式烹調 西式快餐 酒吧快餐 高級西餐 韓國料理 韓國燒烤 *** 肉 韓國火鍋 日本料理 壽司專修 新馬泰餐 巴西烤肉 新澳鐵板燒 西冷世界 法餐專修 意餐專修 日本火鍋拉麵 西式快餐創業培訓 韓國料理燒烤綜合班 日本料理綜合班 韓式快餐 日式快餐 中面類培訓課程： 中式面點 中式月餅 餃子專修 蘭州拉麵 湯包粽王 京式三餅 京式早點 中式面館 老店燒麥 湯圓元宵 山西面王 鮮果雜糧 川陝小吃 蜀粵拉腸 印度拋餅 廣東早茶 廣式面點 潮粵粥檔 川東涼粉 私家花包 國粹龍須糖 河南小吃地方菜 面館麵食創業培訓 小吃城創業培訓 粥店創業班 上海小吃 食品藝術類培訓課程： 雕刻全科 創意食雕 人物仕女 神州瓜雕 卡通麵塑 面人麵塑 高級麵塑 雕王收徒 高級糖藝 展台泡沫雕 工藝圍邊
⑸ 代替療法的代替療法的發展
代替療法（ Alternative Medicine）的地位近幾年來提升得越來越快，世界衛生組織（WHO）將世界上65%~80%的健康醫療劃歸為傳統醫療，但是，按人口數量來說，更多的人使用的是補充和代替療法，而不是現代西方醫療。
代替療法已經在全世界范圍內逐步形成為一個新的醫 *** 流。1992年美國議會在NIH(美國國立衛生研究所)內，成立了號稱世界最先端的醫學研究機構之一的代替療法事務局(OAM)，並且每年投入4千萬美元的資金。OAM設立之後,這個領域的科學研究迅速發展，哈佛大學、哥倫比亞大學、斯坦福大學等10個大學相繼設立了研究中心, 並且開始了針對部分學生的課程教育。 內科醫生和基礎醫學研究者都十分關注代替療法，作為醫學的新趨勢，代替療法在大眾之間深受歡迎有如下原因：
1. 代替療法容易理解和熟悉
2. 代替療法是非損傷性的，幾乎沒有副作用。
3. 代替療法幫助提高生活質量（QOL Quality of Life）或日常活動能力（ADL Acitivity of Daily Life）
4. 代替療法幫助保持個人健康
5. 西方現代醫療並不完全滿足病人的需求
6. 傾向更整體的醫療方法的趨勢
7. 昂貴並不斷上漲的醫葯費 1999年，傳統醫療國際研究中心在日本富山縣成立。印度阿育吠陀（溫泉療法）研究正在進行中。
2002年，補完代替療法系在金澤大學成立。
在美國，CAM研究的討論需求不斷上升，國會於1992年在國家衛生研究院（NIH）創立了代替療法辦公室（OAM），1992年和1993年間，國會劃撥200萬美金用於OAM，到了1997年，這筆專項資金穩定增長到1200萬美金。1998年，OAM被譽為國家補充和代替療法中心（NCCAM）。現在，NCCAM的資金超過了1萬美金。NCCAM將資金花費在和CAM相關的研究上，並且，研究的主要部分走向的領域已經廣泛地為科學家們所接受，如抗氧化劑或膳食補充操作。
（三）日美兩國不同CAM的使用
在美國，代替療法（CAM）的使用從1990年的33.8%上升到1997年的42.1%。代替療法在很多歐洲國家20~50%的人口中使用，在澳大利亞的數據為48.5%。在日本 65.6% 的承認用過代替療法。一項涉及到1000個日本應答者的電話調查顯示，過去12個月內至少用過一種代替療法法的人口比率大於用過常規西醫的人口比率。 (76.0% VS 65.6%)。
另外，在美國，61.5%的CAM使用者並不告訴醫生他們用過，而在日本，這個數據為78.9%。
顯示了美國和日本的補充和代替療法的使用類型情況。在日本，膳食補充領域是最重要的，接下來是芳香療法、傳統中醫（漢方），阿育吠陀和電療領域。還有溫泉浴、生活方式葯物、抗衰老醫學和環境醫學領域也被認為是重要的。應該要注意的是，這是代替療法法使用者們使用的順序。漢方醫療是目前為止在執業資格醫師進行的醫療實踐中使用最頻繁的。
電話調查反映出每一項代替療法法的人口比率如下：
營養和滋補飲品，43.1%；
膳食補充品，43.1%；
使用保健相關的家電，21.5%；
草葯或非處方漢方葯，17.2%；
*** 或針灸，14.8%；
處方漢方葯(醫師規定的)， 10.0%；
芳香療法，9.3%；
脊椎 *** 療法或整骨療法，7.1%；
針灸和艾灸，6.7%；
順勢療法，0.3%；
其它療法，6.5%。
考慮使用代替療法的原因，60.4%回答者稱「常規西醫治療不足以保證治癒」，而49.3%的回答者回答是「期望加強保健或疾病預防」。全部1000個應答者年平均支付費用相比，代替療法只佔常規西醫的一半（19080 日元VS 38360日元）。
根據這些數據，代替療法在日本非常流行並且支付的費用也不是微不足道的，對比美國人來說，日本人對代替療法方法中的「心靈治療」 並不十分感興趣，例如冥想和放鬆療法，還有「物質」樣式上，例如膳食營養補充品。
（四）、日本國內與CAM有關的協會
日本補完代替醫療協會 (JCAM)
日本代替療法、補充醫療、傳統醫療協會 (JACT)
日本綜合醫學協會 (JIM)
日本芳香療法協會
日本針灸和艾灸協會
日本傳統針灸和艾灸協會
日本牙科東方醫學協會
日本東方醫學協會
和漢方葯和醫學協會
日本預先症狀醫學膝痛協會
日本物理治療，浴療學和氣候學協會
表達性精神病理學和藝術療法協會
日本生理反饋研究協會
血液流變學及其相關研究協會
日本磁療醫學會議
日本音樂療法協會
日本生物音樂協會
日本禁食療法協會
其它
⑹ 葯膳選修課,需要葯膳的論文
中華葯膳--這枝醫苑奇葩，經歷了幾千年的滄桑歲月，發展成像今天這樣具有完版整的理論體系和製作方法的權一門學問。「民以食為天。」自古以來我國人民就由此受到啟發，春秋戰國是葯膳的萌芽時期，《內經》中記載了「半夏粳米湯」，《金匱》中記載了「當歸羊肉湯」，葯膳經歷代醫家的整理、收集，逐漸發展成今天這樣內容豐富，療效肯定，影響深遠的保健方法。現代營養學的研究大大推進了葯膳的發展，葯膳正走上中西醫結合的良好發展之路，必將對百姓健康和生活起到日益重要的作用。
葯膳食品，不是一般的營養食品，是現代所稱的功能性食品。中葯與食物相配，就能做到葯借食味，食助葯性，變「良葯苦口」為「良葯可口」。所以說葯膳是充分發揮中葯效能的美味佳餚，特別能滿足人們「厭於葯，喜於食」的天性，且易於普及，取材廣泛，可在家庭自製，是中葯的一種特殊的、深受百姓喜愛的劑型。
葯膳一般是按原料的性質和製作方法分類，大致可分為以下幾種。
1.米麵食類：以米、麵粉為基本原料，製成的饅頭、面條、米飯、湯圓、包子、餛燉等各種飲食。
⑺ 紅太陽健康產業集團的紅太陽養生滋補房
紅太陽養生滋補房，是紅太陽集團經過十幾年的市場經驗，結合體驗營銷、會議營銷的優勢，通過優勢產品組合，實施健康管理而成立的新營銷模式——顧問營銷的連鎖店。
紅太陽養生滋補房以社區為根基，紮根社區，服務社區的方式，進行科普教育，讓消費者清醒地認識健康問題，正確選擇和使用健康產品，在不斷的運營中培養忠實顧客，實現可持續經營的良好態勢。
1.免費醫療器械體驗
2.紅太陽系列GMP標准養生產品
3.養生知識普及講座
4.專業健康檢測
5.文娛、旅遊活動
6.會員服務 1.品牌連鎖
2.量體裁衣
3.營銷組合
4.整體療法
5.整體輸出 1.體驗營銷 是讓客戶看「解決方案」和「需求」之間的關系
2.文化營銷 是讓客戶自己發現「需求」和「解決方案」
3.服務營銷 是我們去找到客戶的「需求」
4.客戶教育 是圍繞一個主題或者相關聯大講特講
5.資料庫營銷 是找到客戶的手段，零距離是接近客戶的方法
將以上的營銷方式結合起來，就是全新的紅太陽模式——【顧問式營銷】 1 紅太陽的核心技術不一樣
2 紅太陽的康復療法不一樣
3 紅太陽的銷售方式不一樣
4 紅太陽的傳播方式不一樣
5 紅太陽的檢測結果不一樣
6 紅太陽的信息速度不一樣
7 紅太陽的教育方式不一樣
8 紅太陽的研發實力不一樣 紅太陽有一套完整的經營方針和強大的加盟商支持平台，保證了集團、加盟商和顧客的「三贏」狀態：
集團：紅太陽品牌得以在市場中保持蒸蒸日上的勢頭。
加盟商：保證利潤最大化。
顧客：得到消費回報——健康。 1.紅太陽商學院
紅太陽商學院是在企業快速發展，生存環境競爭日益激烈的背景下成立的。紅太陽商學院是紅太陽健康產業集團培養員工觀念、技術創新的發源地，是紅太陽市場戰略的推廣地，它還是加盟商快速成長的搖籃。
面對詭譎多變的市場，加盟商最缺少的不是一個店面，一個市場，最關鍵的是一支團隊，一支能為自己源源不斷創造效益的團隊，這個是最關鍵的！紅太陽商學院能夠持續不斷地幫助加盟商建設一支這樣的團隊，增強團隊的向心力、凝聚力。讓前來學習的加盟商及學員深刻地理解這項職業，理解它的上升空間，為自己也為該團隊的發展和未來做出規劃。
1、 成立：由紅太陽健康產業集團成立於2009年。
2、 使命：通過培養專業的健康顧問人員，打造紅太陽品牌專業化的健康管理系統。紅太陽商學院能夠建立並完善員工教育與人才培養機制，使員工通過不斷的培訓和學習，達到全員素質整體提高的目的。
3、 願景：通過紅太陽課堂向全國各地為經銷商培養一流的健康管理人才，讓紅太陽的服務紅遍大江南北，為實現「哪裡有人群，哪裡就有紅太陽」構建人才高地。
4、 師資：學院自成立以來吸引了大批的實戰精英加盟，包括培訓界名師、知名營養學教授、健康行業營銷專家等。紅太陽商學院有一支由多學科專家組成的教師師資隊伍，已與國內知名醫療機構、保健機構、專家協會等建立合作關系，在北京成立了培訓基地，為紅太陽健康產業集團今後發展培養並儲備大量的人力資源。
5、 課程內容：中醫養生、脊柱療法、足底療法、飲食療法、接待禮儀培訓、銷售流程培訓、紅太陽養生文化培訓、紅太陽產品知識培訓、紅太陽健康管理培訓等等共計涉及課程30多種。
6、 培訓形式：運用效果顯著的實戰式培訓方式，結合理論講解、案例分析、游戲PK、情景模擬、觀看視頻、小組討論、頭腦風暴、心得分享、現場實習等多種培訓形式。讓全體學員在學習中眼到、口到、手到、心到，達到最佳培訓效果。
7、 培訓效果轉化：通過對學員專業化的落地式培訓，幫助學員把所學內容運用到日常工作和學習中，並協助企業把培訓成果轉化到日常管理。讓全體員工同時提升績效、獲得突破、不斷成長、收獲豐碩的成果。
員工及加盟商將在紅太陽商學院進行崗前培訓。培訓學院式，系統全封閉，半軍事化進行，全面對從業者進行專業知識、職業技能、產品操作、服務維修等理論培訓，理論結業後，統一分配到紅太陽養生滋補房店面進行實習，理論與實踐相結合，回到市場即是成手。
2.加盟商扶持
紅太陽扶持部門能夠為加盟商店面進行持續不斷的店面跟蹤，全方位把握加盟商的運行狀況。紅太陽扶持部門還能夠為加盟商進行全方位的培訓，包括到店內進行現場銷售的培訓，員工的定期培訓等，幫助宣傳和策劃加盟商店內的銷售活動，實現了總部半託管式管理店面，從真正意義上讓加盟商免除自己運作市場的苦惱和麻煩。總之，紅太陽扶持部門能在24小時之內解決加盟商的客戶管理、銷售管理、員工管理問題，只要加盟商有問題，紅太陽的扶持部門就會在24小時之內給出回復。
⑻ 課程銷售是什麼東西怎麼做
課程銷售，就是將一些有關於提高職業技能的課程向需要學習的人進行推薦，讓在這些在職場中遇到工作瓶頸的人，參加收費學習從而解決工作中的不足。目前一般的形式是發電子郵件，電話介紹，學員感召等形式來銷售。
② 南京哪裡有回轉壽司
南京的日本料理店～地址和電話
那古野日本料理 日本菜 151元 鼓樓區廣州路208號古南都飯店內 025-83311999 ★★☆☆☆
浩之源 日本菜 白下區王府大街20號 025-84460138 ★☆☆☆☆
味千拉麵中山南路店 日本菜 32元 中山南路122號大洋百貨地下1樓 025-84738882 ★☆☆☆☆
大林料理王府大街店 日本菜 王府大街51號(石鼓路路口) 025-84466778 ★☆☆☆☆
久作拉麵 日本菜 中山南路2號東方商城地下 ★☆☆☆☆
金陵飯店櫻花苑餐廳 日本菜 鼓樓區漢中路2號金陵飯店2樓 025-84711888 ★☆☆☆☆
大漁湖南路店 日本菜 135元 湖南路獅子橋7號 025-83204001 ★☆☆☆☆
味千拉麵樂客多店 日本菜 31元 北京東路1號樂客多購物中心1層 025-83600122 ★☆☆☆☆
大江戶日本料理 日本菜 112元 中山南路122號大洋百貨六樓 ★☆☆☆☆
花舞日本料理 日本菜 鼓樓區新街口 025-57923650 ★☆☆☆☆
和道樂日本料理 日本菜 白下區石鼓路121號 025-84465760
富山拉麵 日本菜 鼓樓區華林路188號 0591-87847120
火之國拉麵（東街店） 日本菜 鼓樓區八一七北路109號
金絲利喜來登酒店濱照日式餐廳 日本菜 鼓樓區漢中路169號 025-86668888
大林料理（王府大街店） 日本菜 白下區王府大街51號 025-84466778
味千拉麵 日本菜 鼓樓區八一七路98號瑞豐樓1層 0591-87673222
日之屋章魚小丸子 日本菜 大石壩街53號
博多日本料理 日本菜 鼓樓區東大路28號天嘉大廈2樓 0591-87509638
大林料理丁山店 日本菜 虎踞北路63號 025-58835885
兄弟船日本料理 日本菜 鼓樓區湖南路128號 025-83225787
牛太郎燒烤城（鼓東店） 日本菜 鼓樓區鼓東路56號 0591-87514312
瑞芝一番館 日本菜 鼓樓區湖東路189號 0591-87536607
日賀拉麵 日本菜 白下區延齡巷5號 025-86644560
木酷鐵板燒料理店 日本菜 玄武區太平北路56號3號樓1單元 025-84528584
金亦日式涮涮鍋 日本菜 鼓樓區東街口日本
大漁中山路店 日本菜 中山路57號 025-84729518
吉藤家 日本菜 王府大街115號 025-84219800
拾得日本料理 日本菜 鼓樓區王府大街18-2號 025-84217517
花膳鐵板燒 日本菜 太平北路56號3號樓1單元 025-84528584
金京日式涮涮鍋 日本菜 鼓樓區仙塔街27號 0591-87609073
千曲川日本料理 日本菜 湖南路獅子橋15號 025-83243255 ★☆☆☆☆
松喜屋炭火燒肉 日本菜 鼓樓區溫泉公園名店街盛世名門名人座二層 0591-87871389
1912休閑街牛角燒肉屋 日本菜 玄武區太平北路56號3號樓3單元 025-84517389
大漁 日本菜 鼓樓區湖南路獅子橋
大林料理（丁山店） 日本菜 鼓樓區虎踞北路63號 025-58835885
味千拉麵蘇寧環球店 日本菜 湖南路18號蘇寧環球購物中心1樓 025-83365716
惠比壽日式便當（溫泉店） 日本菜 鼓樓區溫泉路35號溫泉苑5座3號
松竹梅日本料理京都店 日本菜 鼓樓區古田路五一廣場雙福樓西樓2層 0591-83311924
吉藤家（王府二店） 日本菜 白下區王府大街115號 025-84219800
潛水艇 日本菜 玄武區湖北路100號 025-83214427
回轉亭日本料理店 日本菜 鼓樓區湖南路獅子橋美食街 025-83204001
火之國拉麵（華林店） 日本菜 鼓樓區華林路188號 0591-87882987
大漁日本料理 日本菜 鼓樓區湖北路64號天獅百盛一樓 025-83204001
有樂和食（五一北路店） 日本菜 鼓樓區五一北路9號 0591-87628925
中森百匯 日本菜 鼓樓區津泰路前段安泰中心11座2層 0591-87600056
仙味日本料理 日本菜 鼓樓區湖南路獅子橋美食街 025-83243255
大漁日本料理
這家店不錯。。絕對正宗。。
在南京有好幾家分店。。
大漁日本料理新街口店
地址： 南京 白下區中山路57號 新街口地區
電話： 025-84729518
標簽： 情侶約會 餐廳 餐飲休閑 朋友聚餐 料理 餐飲美食 商務宴請 火鍋/砂鍋 日本料理 日本 火鍋 日本菜 日韓菜
簡介： 在南京「日本料理想吃得過癮」，大漁算是個不錯的選擇。150元的料理自助相對比較「合算」，原料「挺新鮮」，口味「中等偏上」，酒水飲料也「可暢飲」。
③ 誰能告訴我回轉壽司怎麼加盟啊加盟費用多少
一、前言
自然生長的稻米和最新鮮的魚生，用極致簡單又饒有趣味的生食方式組合在一起，壽司已經迅速發展成為全世界都無法抗拒的美味新寵。壽司風潮正全面來襲。走進店堂，就可以看到一碟碟的壽司由傳送帶傳送著，從眼前回轉而過。自己伸手從傳送帶上取下自己愛吃的壽司，最後根據所吃的碟數來結賬，這就是壽司。因其價格低廉、輕松隨意，已經越來越受到普通消費者的歡迎。
作為全世界正越來越風行的日本壽司，正被越來越多追求品位和健康的人所鍾愛。紐約、巴黎、倫敦、悉尼、香港，時髦都市中的壽司店，門前永遠不缺時髦男女耐心排長隊。
壽司經營店也在中國不斷增長。什麼原因呢？它的魅力在於：
第一、口味鮮美, 而且豐富多樣的品種滿足了不同口味、不同喜好的人們。壽司的製作原料可謂包羅萬象, 不拘一格，從魚類、貝類到牛肉、禽蛋甚至蔬菜、瓜果都可以製成風味各異的壽司。
第二、壽司符合人們健康飲食的標准。日本飲食在養生方面具有很多優勢，以海產品為主，富含豐富的腦黃金；海產品多是低污染，低膽固醇，低脂肪，高蛋白的；
第三、經營壽司利潤率高，這也是最主要的原因。據由中國連鎖經營協會發表的《中國連鎖經營企業經營狀況分析報告》顯示，各類零售門店中，毛利最高的是餐飲門店，平均為53%，而在餐飲行業中壽司經營店的毛利最為可觀，一般可達到60%－70%。
以上的三個原因決定了壽司在餐飲業中的重要地位。
二、壽司發展簡介
（一）壽司的發展
壽司是日本料理中獨具特色的一種食品，「壽司」是它的漢語譯音，它在日語中的發音為「sushi」。據說，壽司的製作方法是和水稻的種植技術一起從中國傳到日本的。據有關資料記載，早在大約公元1世紀，中國的文學作品中就提到了壽司，而壽司首次出現在日本的文學作品中，則已經是18世紀的事情了。宋朝年間，中國戰亂頻仍，以鹽、醋、米及魚腓制而成的食品壽司正好為逃難的充飢食品，由菜蔬類，魚類，肉類，甚至貝殼類都有。公元700年，即奈良年代，出外營商的日本商派將壽司流傳入日本，當時的日本人，用一些醋腌制過的飯團，加上一些海產或肉類，壓成一小塊，整齊地排列在一個小木箱之內，作為沿途的食糧。直到公元1700年，即江戶年間，壽司才於日本廣泛流傳，成為一種普通的食品。
以簡單為美味，以自然為美味，日本料理之所以逐漸在世界各地蔚然成風，受到越來越多人的喜愛，原因在此。
（二）回轉壽司的發展
回轉壽司是壽司餐廳的一種。師傅把製作好的壽司放在盤子後擺在運輸帶上，運輸帶圍繞餐廳的坐台而行。顧客雖然可以要求師傅個別製作壽司，不過大部分還是於運輸帶上挑選想吃的壽司。壽司按價錢放在不同顏色的盤子上。用膳後，店員依照顧客桌上的盤子而結算帳單。
回轉壽司的運輸帶上除了壽司之外，還有其他日式小吃、紙包飲料、水果、甜點、湯等。回轉壽司店通常比傳統壽司店的價錢來得大眾化，而最受歡迎的回轉壽司店由於顧客流量高，壽司放在運輸帶上的時間也相對較短，因此料通常也應該比較新鮮。
顧客桌上一般已經放好所需的佐料，例如醬油、紫薑和山葵。其他用品如木筷子、熱茶、水、紙巾等，顧客也能在桌上拿到。
三、影響回轉壽司店經營的因素
（一）選址
餐廳位置選擇的重要性是不言而喻的。餐廳位置的選擇與餐廳經營的其他因素相比，它具有穩定性和長期性的特點。因此，餐廳位置一經確定，一般不能更改，否則會浪費許多資源。
選擇店址主要是考慮下面幾個地方：
1、客流量大且消費層較高的購物中心或商業步行街；
2、周邊有較多的辦公樓、學校的地方；
3、較成熟的社區附近。
其中，又以購物中心和商業步行街為最佳位置，因為回轉壽司店的主要消費人群為12—25歲的年輕人，占總客源的67.2%。此年齡階段的年輕人都較喜歡活躍在此。
案例1：天河城六樓「友和回轉壽司」，曾經創下單天營業額9.7萬元的紀錄。「友和」在價格、出品、服務、裝修上都和其它同行大同小異，為什麼能創下如此高的營業額？它的優勢就在於店址選得好。
案例2：四川綿陽的一位客戶把店定在一個大型購物商場裡面，旁邊的有沃爾瑪、千味拉麵及部分中餐館。這樣的經營環境決定了這個店經營的成功。
（二）出品
一間店的成功與否還有一個關鍵的因素——出品。除了出品的味道、種類、品種，還要改變傳統的一成不變的經營方式，也就是要根據當地顧客的口味設計出品，還要按季節、節假日不斷調整變換出品吸引顧客。因為壽司不比麥當勞、必勝客、肯德基等有固定產品模式；且中國人南北區域口味區別很大，對生魚片的接受能力有所不同。例如，壽司生魚片在廣州可以做到總出品的六成半以上，而在長江以上地區只能做兩成半左右，如三文魚、北極貝。因此做壽司必須因地而異，根據當地的情況制定出適合當地人口味的出品。下面舉幾個案例：
案例1：泰國曼谷世貿中心「小船回轉壽司店」，經營的成功秘訣就是融合了當地的飲食習慣：它們140碟出品中只有五碟是壽司，其它的都是泰國人喜歡吃的炸物和水果沙拉，剩下的為點菜服務，因此生意相當火爆；
案例2：眾所周知，「大禾」在廣州都經營得很成功，甚至成為引領業界潮流的一個品牌，但他們省外的加盟店經營情況並不理想，原因很簡單，就是經營者把廣州「大禾回轉壽司」的出品直接套用上去，脫離了當地市場需求，沒有了市場，結果大家就可想而知了；
（三）價位
產品價格也是一個重要的因素，需要針對你服務的人群定價，還需根據消費人群的消費能力做出適當的調整。同時，價格的定位必須考慮店租的高低。例如，在黃金地段的店租普遍偏高，因此不適應做低價位的出品；反之，在消費低的地方不要做高價位的產品，否則將會一敗塗地。
案例1：「元綠壽司」目前在國內有數間分店，在業界也算是個不錯的品牌，但在石家莊其旗下一間分店把店址選在了一條偏巷子的一個平民區里，附近有2.5元就可以吃飽的面條店，而「元綠壽司」並沒有按當地的消費情況做出適當的調整，直接把北京、深圳、上海的經營模式死搬硬套上去，其中壽司定價和北京、上海、深圳等大城市一樣，每碟10－25元不等，結果只能以失敗告終。
（四）環境
餐廳內部環境的好壞也影響著餐廳的經營。因為任何一個人都願意在一個溫馨、舒適的進餐環境。一般以線條流暢，色調明快，格調較現代為好。如在購物區開的回轉壽司店，格調需帶悠閑色彩。當然最好能具有自己的特色，特色是一個店無形的財富。
（五）服務因素
餐飲業是一種服務性的行業，服務就是餐廳的生命線。只有那些素質高、修養好的服務員才能提供好的服務。優秀的服務員應該懂得怎樣快速、有效地向顧客提供服務；不同的人要向他們提供不同檔次的服務；上菜的先後順序等等。
(六）宣傳因素
值得一提的是一種新型的宣傳手段——公共關系。做好公共關系工作有助於樹立餐廳在公眾中的形象。公共關系包括以下幾個方面：
1、良好的信譽源於產品質量，這是第一位的原則。
2、要與周圍環境建立融洽的關系，充分利用一切傳播媒介，如一些贊助、會議等。
3、門面裝潢要體現餐廳特點。
（七）反饋因素
反饋是指顧客對餐廳的評價。這直接影響著餐廳利益的獲得，因為顧客的評價直接影響著客源的數量。如果顧客對你的餐廳評價高於其他餐廳，這樣你就在市場中樹立了很好的形象，餐廳自然顧客盈門。否則就會門可羅雀。
另外，還可以通過直接交談的方式獲得反饋信息。實際上，餐廳的任何人員都可以在顧客就餐後或間歇期間主動徵求意見，了解顧客對餐廳服務的評價。
（八）管理因素
因為餐飲經營業務環節多，隨意性強，手工操作比重大，所以管理的難度也大，稍有不慎，就會直接影響餐廳的利潤。有一些餐廳，表面上生意紅火，但並不獲利，原因在於管理上的漏洞較多。
管理保證經營，經營促進管理。要達到這一效果，必須注意以下幾點：
1、保證服務質量和菜點質量是每一個管理者工作的核心，服務質量的優劣反映出一家餐廳管理水平的高低。
2、食品成本，人力報酬，設備配置，水、電、氣使用，餐具、用具、用品的損耗等等，凡涉及成本的任何環節，管理人員均應給予重視。
四、回轉壽司店SWOT（優勢、劣勢、機會、威脅）分析
1．S（STRENGTH內部優勢）
以簡單為美味，以自然為美味，日本料理之所以逐漸在世界各地蔚然成風，受到越來越多人的喜愛，原因正在這里。回轉壽司店可以充分地取長補短，使自己在硬體環境上做得比同類餐廳更好。對於回轉壽司的經營而言，顧客注重的並不僅僅是能夠吃飽，更重要的是這里的環境是否怡人、出品是否新鮮、口味是否美味，而回轉壽司顯然可以在硬體環境上做的更加人性，更加讓顧客滿意。回轉減少了顧客下單等待的時間，也保持了產品的新鮮。廚師現場的操作使得顧客吃得更有樂趣。
回轉壽司出品種類的豐富、出品的質量也是吸引顧客的地方。顏色鮮艷的壽司，一塊一口，小巧的壽司可以很容易就引起顧客的食慾。回轉壽司外形的吸引、豐富的種類、自然的美味再加上硬體設施保證了壽司的新鮮，這便是回轉壽司在餐飲業中的優勢。
2．W(WEAKNESS內部劣勢)
回轉壽司定位面向中高檔顧客，價格定位難以平民化。在市民心中，回轉壽司價格較貴，往往兩塊壽司要十多塊。十多塊的壽司僅僅是兩口，難以填飽肚子。而往往位於商業中心的壽司店，因其租金的昂貴，也往往難以做到親民的價格。如何定價是回轉壽司店的一個難題。
3．O(OPPORTUNITY外部機會)
回轉壽司在最近幾年漸漸流行於珠三角地區，甚至是全國各地。異國食品漸漸被人們所接受。日劇的流行也推動了日本飲食在中國的發展。人們樂於去嘗試這種新鮮的飲食方式。回轉壽司相對於其他傳統的飲食業，對人們更具有吸引力。喜歡新鮮、追捧潮流的新新一代更是回轉壽司的潛在消費者。
另外選址位於商業繁華中心的回轉壽司，憑借人氣可以獲得一些顧客，另外商業中心附近一帶的上班一族也是回轉壽司潛在的消費者和人氣的保證。
還有，通常回轉壽司所在的商業中心地理位置十分優越，交通便利，南來北往的人群都可以是回轉壽司潛在的消費對象。
4．T(THREAT外部威脅)
日本料理這個行業具有本身的劣勢，因為它畢竟不是中餐，不可能作為習慣性的消費，至少在現階段消費者只是抱著嘗試的態度來到日本料理餐廳的。
由於日本料理中有很多刺身即生魚片，這對很多吃習慣了熟食的人和腸胃不好的人來說是很大的一個挑戰，甚至會遭到部分人群的抗拒。飲食習慣會成為阻礙壽司店在中國發展的一個重要因素。
結論：通過以上的分析，結合影響回轉壽司經營的因素，必須為回轉壽司制定長期的市場策略才有可能在餐飲行業立穩腳跟。
五、投資分析
（以下數據資料只供作為參考之用）：
一、店內資金組合：約143.2萬
1. 回轉輸送線：輸送約47.1米約：20萬元（根據長度計算、另附清單）
2. 廚房設備：（廚房、壽司吧設備及廚具、用具等）約10萬
3. 餐具：（茶杯、壽司碟、筷子、料理專用器皿等）約5萬
4. 桌椅凳：（卡座、吧凳、工作台、收銀台等）約8萬
5. 印刷品：（宣傳單、菜單等）約4萬
6. 起動資金：（人員開支、餐料等雜項費用）約5萬
7. 流動資金：（日常開支儲備資金）約15萬
8. 裝修設計費用：(一) 800元/平方米 X292 平方=23.6萬元
（二）1200元/平方米 X230 平方=27.6萬元
VI系統設計費用：約10萬元
餐廳設計費用：約61.2萬元
9. 辦證及其他費用：約3萬
10. 整體策劃費用：約12萬
日就餐人數：180位X2輪 =360位/日
理論營業額：45元（人均消費）X360人=16200元/天
月營業額：16200元/天X30天 =486000元/月
毛利潤：486000元/月X50% =243000元/月
1、租金管理費約40000元+員工薪金約50000元+其它水電雜費約30000元=小計：120000元
2、利潤243000元—120000元 = 純利123000元/月
理論投資回報期：理論計算1500000元÷123000元=1年內可收回投資成本。
說明：由於經營條件及經營者素質不同，各店經營業績將會存在差異，虧損情況也有可能發生。以上介紹與贏利分析，僅供參考。據此投資，風險自擔。
六、回轉壽司店開店計劃決策流程
首先，開店首先最重要的就是選址問題。餐廳的位置往往決定了企業經營的成敗。餐飲企業的選址調查主要是收集所選擇區域各方面的有關資料，藉以評估所選擇的經營地址的好壞。
其次，通過實際調查，提出可行性報告。這份報告應該包括市場、區域特點、基礎設施、地形地貌特點等內容，同時也應該包括銷售收入預測和成本分析；
第三，可行性報告通過後，提出具體的設計、裝修方案；
第四，提出具體的設備采購方案（包括餐具、廚具、
第四，報建（水，電等報建）；
第五，進場施工；
第六，憑租賃合同到所在地工商局登記（核准企業名稱；注冊資金、驗資報告；衛生許可證；環保合格證；消防方案；稅務登記；售買煙、酒許可證等）；
第七，外牆招牌，廣告許可證；
第八，人員定崗、定編、招聘、培訓工作；
第九，竣工驗收（消防驗收、衛生驗收、環保驗收）；
第十，開業。
開店建設流程圖
初步聯絡
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考察評估
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可行性報告
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簽訂合同
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制定經營計劃
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證照辦理 工程設計裝修
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招募培訓員工 安裝後台設備
↓
准備開店 竣工驗收
↓
試營業半個月
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正式開業